Главное правило успешного найма не нанимать тех, кто ищет стабильность. Вы ее не дадите, а они ее не получат. К чему тогда весь этот фарс? Гарантия стабильности это утопия, которая сначала потопит продажи, а потом утянет на дно весь бизнес. Продавец, нацеленный н…

«Мы хотим работать! », «Верните наши рабочие места! », «Как кормить детей?» — такие лозунги звучали во вторник днем на Пушкинской площади. Но скандировали их не наемные работники, а работодатели, пусть и мелкие: малые предприниматели, владельцы торговых т…

В наш лексикон уже довольно устойчиво вошло такое понятие как «манагер». Но что это за люди, чем они отличаются от менеджеров, и в чем их основное преимущество? По своей сути манагеры — это очень ленивые менеджеры. Это легко понять на простых примерах. Если кл…

Криминальное мышление людей, работающих в торговле, вызывает изумление и восхищение. Не до смеха становится лишь тогда, когда ощущаешь подобные махинации на себе и в своей компании. Особенно интересно проследить существование схем, начиная с торгового представител…

В Корнельском университете, что расположен в Нью-Йорке, изобрели принтер, который в 3D-формате вместо обычных изображений или текста будет воспроизводить… продукты питания. Он появился в рамках масштабного проекта Fab@Home по использованию принт…

Российский зерновой союз предлагает безотлагательно снять запрет на экспорт зерна, действующий до 1 июля 2011 года. Если этого не сделать, после начала уборки южные регионы страны столкнутся с проблемой хранения зерна, высока вероятность масштабных потерь.Влас…

Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство) может создать инфраструктурную рыболовную корпорацию. Основной задачей новой компании станет снижение издержек рыболовов и поставщиков и, как следствие, сокращение конечных цен на продукцию. На практике возмо…

Журнал Forbes опубликовал рейтинг самых богатых людей планеты. Список этого года побил рекорды в размере (1 210 миллиардеров) и полный собственный капитал ($4, 5 триллиона. В первой сотне оказались и ритейлеры: их всего 14. Однако представители России в «золо…

Взрывы на японских АЭС после землетрясения могут быть опасны радиоактивным заражением овощей в Китае. Однако, несмотря на значительный процент импорта китайских овощей в Россию, Россельхознадзор опасности для россиян не видит.В понедельник, 14 марта, главный санит…

В ближайшие три года в России будут исчерпаны возможности для открытия магазинов в формате гипермаркета. Тогда и начнется ожесточенная борьба за города с населением до 50 тыс. человек, в которых возможно открытие лишь одного подобного торгового объекта. На сегодняшни…

Россияне могут забыть вкус гречневой каши, как некогда забыли вкус пареной репы. Исследование, подготовленное спецкорреспондентом "Денег" Максимом Квашой совместно с коллегами из Академии народного хозяйства и Высшей школы экономики, показало, что нет см…

Хватит платить за лед по цене рыбы и креветок — под этим лозунгом Геннадий Онищенко инициировал принятие ограничений по весу глазури, которой покрывают морепродукты. Но эксперты уверяют, что без ледяной корки нужной толщины креветки будут хуже храниться и, как …

Для борьбы с бедностью нужно создавать региональные торговые сети на базе органов соцзащиты. Такое предложение содержится в материалах экспертной группы по сокращению неравенства, переписывающей по заказу правительства "Стратегию-2020". Эта идея утоп…

Один из самых дорогостоящих российских топ-менеджеров — Лев Хасис покидает пост гендиректора Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и др) после пяти лет управления компанией. С июня этого года новым гендиректором Х5 назначен Андре…

Наибольшие шансы стать якорным арендатором в новосибирском торговом центре (ТЦ) «Сибирский молл» у сети «Ашан». Как стало известно , компания провела аудит помещения, а руководство российского подразделения ритейлера принципиально одобрило выбор этой площадки…

Могут стать ниже цены на водку, зато на продукты — еще выше.Покупаем импортное.Ростом цен на все и вся нынче пугают постоянно. Может, есть товары, которые хотя бы не подорожают?- С наибольшей вероятностью не будут расти цены на импортные товары — все, что закупает…

Сегодня руководитель Росрыболовства Андрей Крайний прилетает в Хабаровск на совещание по декриминализации основных отраслей экономики, в том числе и рыболовства. Его проводит полномочный представитель президента на Дальнем Востоке Виктор Ишаев. Помимо прочего, ру…

У вас есть отличная идея по созданию нового продукта, который вы планируете вывести на рынок. Сделана предварительная работа, создан прототип, разработана общая концепция. Осталось сделать всего лишь один шаг на пути к главной цели — и весь мир будет у ваших но…

Потребители всего мира все чаще задают себе один и тот же вопрос — как вышло, что бесплатная питьевая вода, которая у каждого течет дома из-под крана, стала коммерческим продуктом? Такую воду разливают по пластиковым или стеклянным бутылкам и продают в десятки…

Плавники и внутренности в банкеРыбными консервами «Сардины в масле» или «Сардины в собственном соку» сегодня уставлены полки всех продуктовых магазинов. Не случайно, ведь эта рыба — настоящее «консервированное здоровье», пригодное для долгосрочного хранения. Сарди…

Как показывают результаты исследований рынка, потребление кваса постепенно становится круглогодичным, увеличивается его доля в структуре безалкогольных напитков, расширяется портфель брендов, усиливается рекламная поддержка. Темпы роста производства кваса,…

У европейских фермеров проблемы. Импорт дешевого азиатского мяса может поставить крест на европейской мясной промышленности. Первыми не выдержали британцы. Сегодня они устроили акцию протеста прямо под резиденцией премьера. На улицы готовы выйти также …

Убыточность региональных дистрибьюторовВо время кризиса многие региональные дистрибьюторы прекратили свою деятельность из-за низкой рентабельности. Закрытие многих мелких организаций ощутимо сказалось на работе Х5, поэтому было решено, что надежнее …

C восстановлением мировой экономики популярность продуктов под собственными торговыми марками не снижается (СТМ. Более того, потребители и дальше намерены покупать такие товары, несмотря на рост доходов. Об этом говорится в исследовании потребительских предпочтений в А…

Перед вами — продуктовые хиты 2010-го. И, как показывает анализ, три главные тенденции, которые определяли их актуальность — польза для здоровья, удобство потребления и способность доставить удовольствие едоку.Эксперты FoodProcessing.com не сомневаются, что в бл…

Обсуждаемое правительством продление сроков запрета на экспорт зерна из России до конца 2011 года повлечет за собой скопление огромных зерновых излишков на юге страны, а также снизит экономическую привлекательность производства зерна, что, в свою очередь, может в…

Цены на продовольствие – главный страх правительств всего мира и российских ритейлеров иже с ними. Потому как рост цен на продукты в России – это же часть общемирового тренда. Цены стремительно растут и будут продолжать расти в обозримом будущем – это неизбежно и при…

Статья Игоря Николаева, партнера, директора департамента стратегического анализа ФБК, посвященную тревожным тенденциям российского пищевого рынка.Как свидетельствует статистика, россияне уже сегодня стали ограничивать свои траты на продукты питания. Учитывая мир…

Рыболовная компания «Примрыбснаб» полгода судится с приморским отделением Россельхознадзора из-за арестованных шести тысяч тонн свежезамороженной сайры стоимостью в 300 миллионов рублей. По данным компании, срок хранения рыбы начнет истекат…

Информационное агентство SoyaNews сообщает о главных событиях прошедшей недели на рынке сои: на мировых биржах соевые котировки отыграли половину своего падения, а российский скандал с импортом соевого шрота продолжает набирать обороты.Начало недели ознаменовалос…

«Перепелиная война» производителей майонеза, длящаяся уже около четырех лет, переходит в новую фазу. Ее зачинщик — «Казанский жировой комбинат» — остался в проигрыше. И, похоже, теперь его ожидают немалые расходы. Потому что другие участники «боевых действий» намере…

Домик в деревне за $5, 7 млрд. Поглощение лидера российского продуктового рынка компании «Вимм-Билль-Данн» международной корпорацией PepsiCo входит в финальную стадию: в начале марта начнется выкуп акций у полутора тысяч миноритарных акционеров. Сделка является реко…

Имея собственное производство, Альберт Суфияров вкладывался в зарубежные площадки, а торгуя чужими марками, придумывал свои. Так он создал крупнейшую российскую компанию на рынке сыров.Люди, которые не любят гудки, устанавливают на мобильные телефоны мело…

Англо-голландский концерн Unilever вошел в топ-100 Green Rankings, международного рейтинга компаний, уделяющих пристальное внимание заботе об окружающей среде. Этот популярный «Зеленый» глобальный рейтинг ежегодно публикует американский журнал Newsweek, анализ…

Контролировать ассортимент товаров в новых ларьках и палатках, которые заработают с 1 июля 2011 года, будет некому, так что недобросовестные продавцы смогут торговать там практически чем угодно. Часть старых ларьков могут сохранить под видом «социально …

Одна из важных составляющих успеха компании – это качественное планирование и прогноз продаж. Правильно рассчитанный прогноз позволяет более эффективно вести бизнес, а прежде всего контролировать и оптимизировать расходы. Кроме того, если речь идет о продукции, …

На ежегодном форуме Food Business игроки рынка обсуждали проблему N 1 для мирового ритейла рост цен на продовольствие. В борьбе с повсеместным удорожанием продуктов государство не исключает вмешательство в коммерческую деятельность торговцев регули…

Борис Третьяков рассказал в интервью порталу Даугавпилса, какое качество продуктов было во времена СССР. Борис Третьяков в советские годы возглавлял в Латвии серьезную контролирующую организацию — Госстандарт, а сегодня служит ведущим экспертом в «Агентс…

Несмотря на декларируемую государственную поддержку отечественного сыроделия, рынок сыра продолжает расти за счет увеличения доли импорта. Причем продукция из стран дальнего зарубежья теснит на полке самых популярных в России производителей белорусов и украи…

Потребительский рынок России лакомый кусок для международных производителей продуктов питания. На территории нашей страны работают уже многие транснациональные компании, и российский потребитель знаком почти со всеми мировыми брендами. Однако не всё предлагаемое "з…

Крабовые палочки – популярный в России продукт, который продается повсеместно. Приготовленные на основе рыбы, а в подавляющем большинстве из яичного либо растительного белка с использованием красителей, консервантов и ароматизаторов, крабовые палочки или крабо…

Как поведут себя цены на продовольствие весной? Этот вопрос "РГ" задала профильным ассоциациям. И обсудила сложившуюся ситуацию с нашим экспертом, советником Института современного развития Никитой Масленниковым.Хлеб пока в раздумьеВ Союзе мукомолов заверили: если зер…

Сфера торговли — волшебная палочка-выручалочка. И не только потому, что прилавки магазинов полны товаров, а слово «дефицит» полностью исчезло из нашего лексикона. Выручала нас торговля не тем, что все можно купить. Чтобы покупать, нужны деньги. А вот их и нужно зара…

Для европейцев сыр – еда традиционная. Для России же это продукт, по историческим меркам, достаточно новый. Если сравнивать нас с европейцами, то мы мало знаем о сыре и о том, как правильно с ним обращаться. «Газета.Ru» выяснила «сырную» обстановку на территории ро…

Европейские продуктовые сети уже «поставили на полку» автомобили, недвижимость и страховки. Глобальный тренд очевиден. Разве что… все это (ну или почти все) мы уже проходили — в советских сельпо. Так что, назад — в будущее?Монетизация лояльности покупателей — очередна…

Демпингом цен на российские товары и, как следствие, снижением конкурентоспособности казахстанских товаров грозили некоторые эксперты на заре создания Таможенного союза.Пугали также тем, что российские поставщики комплектующих объявят бойкот казахстанским производ…

«России требуются собственные фудстампы, для того чтобы бедные не голодали», — считает главный исполнительный директор X5 Retail Group Лев Хасис.Миру действительно угрожает голод?Не думаю. Да, сейчас цены на продукты растут, при этом сельскохозяйственное производс…

Нет соуса универсальнее майонеза. Заправить салат, сделать бутерброд или украсить вторые блюда. Да что там говорить, вкусный майонез способен «спасти» и сделать вкусным даже неудачно приготовленное яство. Удивительно, но выдуман он был, что называется впопыхах…

В течение следующих двенадцати месяцев может произойти существенное увеличение эталонных испытаний продуктов питания и напитков. Этому будет способствовать борьба компаний за конкурентное преимущество и долю на рынке, считают в исследовательской организации Campd…

Мелкооптовый ритейлер Metro Cash & Carry привел в Сибирь свою программу «Школа торговли», задуманную для повышения качества продаж в мелкой рознице. При этом компания активно продвигает собственную продукцию на полки своих клиентов. Эксперты рынка считают, что «Школ…