 10.03.2011 08:31→ Что подорожает и подешевеет весной
Могут стать ниже цены на водку, зато на продукты — еще выше.Покупаем импортное.Ростом цен на все и вся нынче пугают постоянно. Может, есть товары, которые хотя бы не подорожают?- С наибольшей вероятностью не будут расти цены на импортные товары — все, что закупает… нет ответов |
 10.03.2011 06:15→ Единственным поставщиком черной икры на мировой рынок после перерыва может стать наша страна
Сегодня руководитель Росрыболовства Андрей Крайний прилетает в Хабаровск на совещание по декриминализации основных отраслей экономики, в том числе и рыболовства. Его проводит полномочный представитель президента на Дальнем Востоке Виктор Ишаев. Помимо прочего, ру… нет ответов |
 10.03.2011 05:23→ Чтобы сделать свой продукт коммерчески успешным, следует уделить пристальное внимание упаковке
У вас есть отличная идея по созданию нового продукта, который вы планируете вывести на рынок. Сделана предварительная работа, создан прототип, разработана общая концепция. Осталось сделать всего лишь один шаг на пути к главной цели — и весь мир будет у ваших но… нет ответов |
 09.03.2011 12:37→ Зарубежные эксперты считают, что выпуск бутилированной воды не имеет смысла
Потребители всего мира все чаще задают себе один и тот же вопрос — как вышло, что бесплатная питьевая вода, которая у каждого течет дома из-под крана, стала коммерческим продуктом? Такую воду разливают по пластиковым или стеклянным бутылкам и продают в десятки… нет ответов |
 09.03.2011 12:30→ Из чего на самом деле состоят рыбные консервы и как их правильно выбирать?
Плавники и внутренности в банкеРыбными консервами «Сардины в масле» или «Сардины в собственном соку» сегодня уставлены полки всех продуктовых магазинов. Не случайно, ведь эта рыба — настоящее «консервированное здоровье», пригодное для долгосрочного хранения. Сарди… нет ответов |
 09.03.2011 12:28→ Квас перестает быть сезонным напитком
Как показывают результаты исследований рынка, потребление кваса постепенно становится круглогодичным, увеличивается его доля в структуре безалкогольных напитков, расширяется портфель брендов, усиливается рекламная поддержка. Темпы роста производства кваса,… нет ответов |
 09.03.2011 09:52→ Импорт дешевого азиатского мяса может поставить крест на европейской мясной промышленности.
У европейских фермеров проблемы. Импорт дешевого азиатского мяса может поставить крест на европейской мясной промышленности. Первыми не выдержали британцы. Сегодня они устроили акцию протеста прямо под резиденцией премьера. На улицы готовы выйти также … нет ответов |
 05.03.2011 06:38→ 5 решений от X5. Основные проблемы в логистике и пути их решения.
Убыточность региональных дистрибьюторовВо время кризиса многие региональные дистрибьюторы прекратили свою деятельность из-за низкой рентабельности. Закрытие многих мелких организаций ощутимо сказалось на работе Х5, поэтому было решено, что надежнее … нет ответов |
 05.03.2011 04:42→ С окончанием рецессии частные марки не теряют популярность
C восстановлением мировой экономики популярность продуктов под собственными торговыми марками не снижается (СТМ. Более того, потребители и дальше намерены покупать такие товары, несмотря на рост доходов. Об этом говорится в исследовании потребительских предпочтений в А… нет ответов |
 04.03.2011 08:22→ Самые интересные продукты 2010 года
Перед вами — продуктовые хиты 2010-го. И, как показывает анализ, три главные тенденции, которые определяли их актуальность — польза для здоровья, удобство потребления и способность доставить удовольствие едоку.Эксперты FoodProcessing.com не сомневаются, что в бл… нет ответов |
 04.03.2011 05:07→ Продление эмбарго на экспорт зерна грозит коллапсом на юге
Обсуждаемое правительством продление сроков запрета на экспорт зерна из России до конца 2011 года повлечет за собой скопление огромных зерновых излишков на юге страны, а также снизит экономическую привлекательность производства зерна, что, в свою очередь, может в… нет ответов |
 04.03.2011 04:40→ Дмитрий Валерьевич Потапенко — о ритейлере
Цены на продовольствие – главный страх правительств всего мира и российских ритейлеров иже с ними. Потому как рост цен на продукты в России – это же часть общемирового тренда. Цены стремительно растут и будут продолжать расти в обозримом будущем – это неизбежно и при… нет ответов |
 03.03.2011 05:04→ Тревожные тенденции российского пищевого рынка.
Статья Игоря Николаева, партнера, директора департамента стратегического анализа ФБК, посвященную тревожным тенденциям российского пищевого рынка.Как свидетельствует статистика, россияне уже сегодня стали ограничивать свои траты на продукты питания. Учитывая мир… нет ответов |
 02.03.2011 11:46→ В Приморье из-за Россельхознадзора пропадает 6 тысяч тонн рыбы стоимостью 300 млн рублей
Рыболовная компания «Примрыбснаб» полгода судится с приморским отделением Россельхознадзора из-за арестованных шести тысяч тонн свежезамороженной сайры стоимостью в 300 миллионов рублей. По данным компании, срок хранения рыбы начнет истекат… 3 ответа |
 02.03.2011 06:17→ Соевый рынок раскачивают спекулянты
Информационное агентство SoyaNews сообщает о главных событиях прошедшей недели на рынке сои: на мировых биржах соевые котировки отыграли половину своего падения, а российский скандал с импортом соевого шрота продолжает набирать обороты.Начало недели ознаменовалос… нет ответов |
 01.03.2011 11:02→ «Казанский жировой комбинат» не смог отстоять исключительное право на майонез с перепелиными яйцами
«Перепелиная война» производителей майонеза, длящаяся уже около четырех лет, переходит в новую фазу. Ее зачинщик — «Казанский жировой комбинат» — остался в проигрыше. И, похоже, теперь его ожидают немалые расходы. Потому что другие участники «боевых действий» намере… нет ответов |
 01.03.2011 09:41→ Основатель «Вимм-Билль-Данна» Давид Якобашвили о сделке с международной корпорацией PepsiCo
Домик в деревне за $5, 7 млрд. Поглощение лидера российского продуктового рынка компании «Вимм-Билль-Данн» международной корпорацией PepsiCo входит в финальную стадию: в начале марта начнется выкуп акций у полутора тысяч миноритарных акционеров. Сделка является реко… нет ответов |
 01.03.2011 06:14→ История крупнейшей Российской компании на рынке сыров
Имея собственное производство, Альберт Суфияров вкладывался в зарубежные площадки, а торгуя чужими марками, придумывал свои. Так он создал крупнейшую российскую компанию на рынке сыров.Люди, которые не любят гудки, устанавливают на мобильные телефоны мело… 1 ответ |
 28.02.2011 08:11→ UNILEVER занял первое место среди компаний-производителей продуктов питания
Англо-голландский концерн Unilever вошел в топ-100 Green Rankings, международного рейтинга компаний, уделяющих пристальное внимание заботе об окружающей среде. Этот популярный «Зеленый» глобальный рейтинг ежегодно публикует американский журнал Newsweek, анализ… нет ответов |
 25.02.2011 09:48→ С 1 июля 2011 г. киоски и палатки в Москве будет некому контролировать
Контролировать ассортимент товаров в новых ларьках и палатках, которые заработают с 1 июля 2011 года, будет некому, так что недобросовестные продавцы смогут торговать там практически чем угодно. Часть старых ларьков могут сохранить под видом «социально … 2 ответа |
 25.02.2011 04:19→ Качественное планирование продаж – составляющая успеха компании
Одна из важных составляющих успеха компании – это качественное планирование и прогноз продаж. Правильно рассчитанный прогноз позволяет более эффективно вести бизнес, а прежде всего контролировать и оптимизировать расходы. Кроме того, если речь идет о продукции, … нет ответов |
 24.02.2011 09:41→ Регулирование розничной наценки может привести к дефициту продуктов на полке
На ежегодном форуме Food Business игроки рынка обсуждали проблему N 1 для мирового ритейла рост цен на продовольствие. В борьбе с повсеместным удорожанием продуктов государство не исключает вмешательство в коммерческую деятельность торговцев регули… нет ответов |
 23.02.2011 15:40→ Латвийский эксперт: в Беларуси сейчас самая качественная продукция
Борис Третьяков рассказал в интервью порталу Даугавпилса, какое качество продуктов было во времена СССР. Борис Третьяков в советские годы возглавлял в Латвии серьезную контролирующую организацию — Госстандарт, а сегодня служит ведущим экспертом в «Агентс… нет ответов |
 22.02.2011 05:36→ Передел сырного рынка
Несмотря на декларируемую государственную поддержку отечественного сыроделия, рынок сыра продолжает расти за счет увеличения доли импорта. Причем продукция из стран дальнего зарубежья теснит на полке самых популярных в России производителей белорусов и украи… 1 ответ |
 22.02.2011 05:32→ Потребительский рынок России — лакомый кусок для международных производителей продуктов питания
Потребительский рынок России лакомый кусок для международных производителей продуктов питания. На территории нашей страны работают уже многие транснациональные компании, и российский потребитель знаком почти со всеми мировыми брендами. Однако не всё предлагаемое "з… нет ответов |
 21.02.2011 08:45→ Китайская суть крабовых палочек
Крабовые палочки – популярный в России продукт, который продается повсеместно. Приготовленные на основе рыбы, а в подавляющем большинстве из яичного либо растительного белка с использованием красителей, консервантов и ароматизаторов, крабовые палочки или крабо… нет ответов |
 21.02.2011 05:00→ Какие цены на продукты ждут граждан России этой весной
Как поведут себя цены на продовольствие весной? Этот вопрос "РГ" задала профильным ассоциациям. И обсудила сложившуюся ситуацию с нашим экспертом, советником Института современного развития Никитой Масленниковым.Хлеб пока в раздумьеВ Союзе мукомолов заверили: если зер… нет ответов |
 21.02.2011 04:11→ Сети раскинуты
Сфера торговли — волшебная палочка-выручалочка. И не только потому, что прилавки магазинов полны товаров, а слово «дефицит» полностью исчезло из нашего лексикона. Выручала нас торговля не тем, что все можно купить. Чтобы покупать, нужны деньги. А вот их и нужно зара… нет ответов |
 19.02.2011 18:16→ Европейские сыры для начинающих
Для европейцев сыр – еда традиционная. Для России же это продукт, по историческим меркам, достаточно новый. Если сравнивать нас с европейцами, то мы мало знаем о сыре и о том, как правильно с ним обращаться. «Газета.Ru» выяснила «сырную» обстановку на территории ро… 6 ответов |
 18.02.2011 12:23→ Будет ли "Пятерочка" продавать "Мерседесы"?
Европейские продуктовые сети уже «поставили на полку» автомобили, недвижимость и страховки. Глобальный тренд очевиден. Разве что… все это (ну или почти все) мы уже проходили — в советских сельпо. Так что, назад — в будущее?Монетизация лояльности покупателей — очередна… 2 ответа |
 18.02.2011 08:38→ Россия «съест» казахстанских предпринимателей, говорили вначале, но, похоже, у нее нет аппетита
Демпингом цен на российские товары и, как следствие, снижением конкурентоспособности казахстанских товаров грозили некоторые эксперты на заре создания Таможенного союза.Пугали также тем, что российские поставщики комплектующих объявят бойкот казахстанским производ… нет ответов |
 17.02.2011 09:50→ России требуются собственные фудстампы, для того чтобы бедные не голодали
«России требуются собственные фудстампы, для того чтобы бедные не голодали», — считает главный исполнительный директор X5 Retail Group Лев Хасис.Миру действительно угрожает голод?Не думаю. Да, сейчас цены на продукты растут, при этом сельскохозяйственное производс… нет ответов |
 17.02.2011 06:40→ Эксперты Kachestvo.ru протестировали пять марок майонеза и нашли самый лучший
Нет соуса универсальнее майонеза. Заправить салат, сделать бутерброд или украсить вторые блюда. Да что там говорить, вкусный майонез способен «спасти» и сделать вкусным даже неудачно приготовленное яство. Удивительно, но выдуман он был, что называется впопыхах… 1 ответ |
 16.02.2011 12:41→ По прогнозам Campden BRI, 2011-й станет годом эталонного тестирования продуктов
В течение следующих двенадцати месяцев может произойти существенное увеличение эталонных испытаний продуктов питания и напитков. Этому будет способствовать борьба компаний за конкурентное преимущество и долю на рынке, считают в исследовательской организации Campd… нет ответов |
 16.02.2011 07:43→ Metro Cash & Carry привел в Сибирь свою программу «Школа торговли»
Мелкооптовый ритейлер Metro Cash & Carry привел в Сибирь свою программу «Школа торговли», задуманную для повышения качества продаж в мелкой рознице. При этом компания активно продвигает собственную продукцию на полки своих клиентов. Эксперты рынка считают, что «Школ… 1 ответ |
 15.02.2011 11:45→ Удовольствие от продовольствия
Вектор движения российской пищевой промышленности определялся в московском «Экспоцентре»С 7 по 11 февраля текущего года в «Экспоцентре» на Красной Пресне уже в 18-й раз прошла ежегодная выставка «Продэкспо».Лучше один раз попробовать…Отличительной чертой м… 1 ответ |
 15.02.2011 08:52→ Ассортимент красной икры растет, предложение черной еще долго будет эксклюзивным
Цены на красную икру в России выросли. Кроме общего подорожания продуктов питания, причиной послужил и тот факт, что за прошедший год наша страна резко снизила производство лососевой икры. В 2011 году ожидается, что вылов лососей увеличится на 23%. Это теоретически… 1 ответ |
 15.02.2011 05:11→ Молочный сдвиг PepsiCo
Казалось, после того, как Danone – основной претендент на покупку ВБД – отказался от этой идеи, российская компания еще долго не поменяет своих собственников. Но основные акционеры на удивление быстро приняли предложение PepsiCo. Просто для них все очень уд… нет ответов |
 14.02.2011 12:14→ Что за время, что за вкусы!
Производители и потребители ищут новые экзотические вкусы и возвращаются к привычным, но забытымПроизводители пищевых продуктов без устали ищут инновационные вкусы. Для новых разработок они используют и микроингредиенты, например, экстракты и эссенции, и макроингредие… нет ответов |
 14.02.2011 11:59→ Ретейл не пустят за порог (Челябинск).
Продуктовые сети не смогут развиваться и приобретать новые точки продаж, если в результате покупки их доля на рынке превысит 25%. Такие поправки разработала Федеральная антимонопольная служба России, стремясь сохранить конкуренцию между игроками. Как поясняют в … нет ответов |
 14.02.2011 11:03→ Картофельный бунт цен
Цены на картофель растут настолько стремительно, что напрашиваются подозрения о согласованных действиях участников рынка. В региональной и федеральной антимонопольных службах озабоченности по этому поводу не высказывают, хотя проверки уже началисьПо данным П… нет ответов |
 14.02.2011 08:22→ Подорожание еды — часть мирового тренда.
В начале 2011 года рост цен на продовольствие стал особенно заметен. Обычная картошка стоит уже больше 40 руб. за кило, гречку впору называть деликатесом, цены на остальные составляющие продовольственной корзины тоже заставляют нервно вздрагивать как … нет ответов |
 11.02.2011 12:07→ Чай для зимы
Есть разновидности и сорта чая, которые охлаждают, а есть — согревающие для холодного времени годаВряд ли вы предпочитаете есть эскимо на морозе или после горнолыжного спуска заказываете охлаждающий мохито, а не глинтвейн. То же и с чаем. Есть разновидности и сорта … 2 ответа |
 11.02.2011 11:23→ Мотивация закупщиков
Эти далеко не праздные вопросы задает себе каждый руководитель. Кто-то, изначально не доверяя наемному персоналу, меняет закупщиков каждые полгода-год, кто-то подбирает на эту должность близких родственников или «проверенных» многолетней безупречной служб… нет ответов |
 11.02.2011 07:06→ Ритейлеров хотят оставить за порогом
Федеральная антимонопольная служба намерена ужесточить правила слияний и поглощений в ритейле. Ведомство подготовило новые поправки к закону о торговле. ФАС предлагает дополнить норму, которая ограничивает ритейлеров в открытии и покупке новых магазинов. Согласно по… нет ответов |
 11.02.2011 06:14→ Какие каналы сбыта и мероприятия по стимулированию продаж наиболее эффективны для FMCG-товаров
Кризис — не лучшее время для рискованных экспериментов. Но ведь пассивно наблюдать затем, как стремительно падают объемы продаж (и FMCG-товары не исключение) вследствие резкого сокращения платежеспособного спроса, — тоже не метод. В этой ситуации все усилия должн… нет ответов |
 10.02.2011 20:43→ В Берлине работает Немецкий музей колбасы, да не простой, а жареной и с пряным соусом
А вам это по колбасе?В немецком языке есть такое разговорное выражение mir Wurst, mir wurstegal, означающее «мне все равно, мне по барабану». Если перевести это выражение буквально, выходит «мне по колбасе» или «колбасно равно». Очень распространенный способ выраж… нет ответов |
 10.02.2011 20:16→ Временно-температурный индикатор от BASF расскажет правду о замороженных и охлажденных продуктах
Пицца из морозилки требует минимума времени и усилий для ее быстрого приготовления. К сожалению, никто не может сказать, посмотрев на пиццу или на другой замороженный продукт, безопасно ли его есть. По данным Upakovano.ru, концерну BASF удалось разработать решение да… нет ответов |
 10.02.2011 18:51→ Славянский кулинарный феномен
«Гастрономия и бакалея» рассказывает о тенденциях российского рынка кабачковой и баклажанной икрыЖурнал «Гастрономия и бакалея» (№ 1 за 2011 год) пообщался с игроками рынка кабачковой и баклажанной икры и узнал, как складывается ситуация в сегменте, что влияет на е… нет ответов |
 10.02.2011 14:45→ История колбасы
Сейчас колбасными изделиями мало кого удивишь, а когда-то они напрямую влияли на ход историиПервое историческое упоминание о колбасе, вернее, о её прототипе, можно найти в «Одиссее». Женихи, набежавшие в дом Пенелопы ввиду долгого отсутствия её мужа-путешественника, в… нет ответов |
