Страницы: 1 2 3 … 44

18.07.2019 07:54 В России массово гибнут пчёлы.Разорятся ли пасечники и сколько будет стоить мёд

«Я потерял 35 пчелосемей. Это всё, что у меня было! » — сетует пасечник из Курской области Андрей Малыхин. 13 июля он собрал 150 коллег по несчастью на митинг под лозунгом «Остановим травлю пчёл и людей! ». В августе он намерен поехать в администрацию президента, ч…

7 ответов
17.07.2019 11:04 Зеленая экономика: как эко-товары завоевывают рынок FMCG

Согласно данным опросов Nielsen, 41% потребителей во всем мире доверяют обозначениям «эко», «био», «натуральный» на упаковке. Но чтобы выяснить, какие из них используются в России и как такие товары продаются по сравнению с теми, на которых таких обозначений нет, Ni…

нет ответов
16.07.2019 07:39 Оптовые цены на сахар обновили в июне пятилетний минимум

Российские производители сахара с начала года резко снижают отпускные цены на свой продукт — в стране рекордные запасы, и предложение превышает спрос. В рознице цены на сахар тоже снижаются, но не так заметноВ июне 2019 года оптовые цены на сахар упали по сравнению …

нет ответов
16.07.2019 06:04 Йодовая клетка: продукты питания будут производить с обогащенной солью

Производителей могут обязать использовать при изготовлении продуктов питания йодированную соль. Об этом сказано в законопроекте Минздрава (есть в распоряжении «Известий». Инициатива направлена на устранение йододефицита у населения. Однако в результате ее принятия с р…

нет ответов
15.07.2019 13:33 Гордеев инвестировал в онлайн-магазины продуктов «Самокат». Сервисы быстрой доставки продолжают теснить традиционный ретейл

Структуры группы компаний ПИК Сергея Гордеева купили 27% в онлайн-магазине «Самокат» https://samokat.ru/ , который обещает доставку продуктов в течение 15 минут. В проекте также участвуют бывшие топ-менеджеры «Почты России» и «Магнита»Группа компаний ПИК инвестир…

нет ответов
15.07.2019 07:37 Люди по всему миру отказываются от мяса, чтобы выжить. Почему россияне все делают наоборот

В ближайшие десятилетия населению Земли придется серьезно пересмотреть свои подходы к питанию: резко сократить потребление сахара, молока и мяса в пользу пищи растительного происхождения. Этого требуют не только врачи и диетологи, но уже экологи и экономисты. Они утве…

20 ответов
15.07.2019 07:19 Сеть «Простые вещи»: как ресторану заработать на продаже вина?

Сегодня сеть винотек «Простые вещи» продает около 200 тысяч бутылок вина в год. Впечатляет, не правда ли? Проект «Простые вещи» начинался с небольшого гастропаба в центре Москвы, а спустя 13 лет вырос до 3 винотек и 2 ресторанов в самых престижных мес…

1 ответ
15.07.2019 07:07 Лес в огне недовольства: грибников обложат налогами?

Государство находит все новые способы пополнить казну, в этот раз под прицелом лесные богатства — ягоды, грибы и травы, которые пока граждане собирают бесконтрольно. В Минсельхозе уверены, что у отрасли большой экспортный потенциал, и намерены его развивать, …

нет ответов
11.07.2019 06:05 Пиво со вкусом справедливости: как работает бизнес-модель «честных цен»

Все больше ресторанов и магазинов в России предлагают заказывать еду и покупать товары по себестоимости. Что это — маркетинговый трюк или новая прозрачная система ценообразования?После кризиса 2014 года в России стали появляться компании, которые позиционируют свои…

1 ответ
10.07.2019 12:53 Как независимым ритейлерам конкурировать с крупными продуктовыми сетями

тестовый

1 ответ
10.07.2019 08:09 «Зеленый» ритейл: первые шаги в России и в мире

Почему покупателям стало важно не только то, из чего сделаны продукты, но и во что они упакованы? Можно ли отказаться от одноразовой упаковки в торговле, и как этот отказ поможет бизнесу? Экологические инициативы в торговых сетях и отношение к ним потребителей…

нет ответов
10.07.2019 05:54 Нисанов — РБК: «У нормального мужчины, бизнесмена, должны быть амбиции»

«Король недвижимости» Год Нисанов ведет бизнес в партнерстве с родственниками, но считает, что сразу допускать детей к управлению нельзя. Каким будет «Олимпийский», где откроют новое «Депо» и парк Ferrari World, он рассказал РБК«Детям нельзя сразу давать большой к…

нет ответов
09.07.2019 10:14 Российский бизнесмен Жерар Депардьё. Как знаменитый актер ведет бизнес за пределами Франции

Жерар Депардьё за шесть лет собрал коллекцию паспортов разных государств и пока что не собирается останавливаться. Особенно тепло его приняли в России, где он получил квартиру, основал несколько компаний, дважды попал под проверки налоговой службы и выиграл одно де…

нет ответов
09.07.2019 06:08 Любимая советская газировка: от «Крем-Соды» до «Тархуна»

Вкус детства для многих из нас – это пломбир, сгущенка, сдобная булочка, малиновое варенье и, конечно, газировка. Про легендарные рецепты советской газировки мы сегодня и расскажем.«Лимонад», «Буратино», «Дюшес»Исторически лимонад появился первым. Его пили во Франции е…

нет ответов
08.07.2019 07:06 Вечная борьба за сантиметры на полке: как остановить войну мерчандайзеров

О том, как современные технологии позволяют решать проблему отсутствия товара на полке, и жизнеспособна ли модель универсального мерчандайзераЕжегодно, по данным The Wall Street Journal, из-за отсутствия товара на полке (от английского Ou…

нет ответов
05.07.2019 07:23 Руководитель виноторговой компании МБГ: «В деньгах мы выросли больше, чем в бутылках»

Ирина Фомина рассказывает о последних тенденциях винного рынка и о том, почему не удалось убедить рестораторов брать российские винаКомпания «МБ группа Импэкс» (МБГ) – один из старейших импортеров премиального алкоголя в России, ведущий этот бизнес с 1995 г. За эти го…

2 ответа
05.07.2019 06:45 «Талантливых женщин держат в стороне, а двигают послушных парней»: первое интервью Ольги Наумовой после ухода из «Магнита»

В конце июня Ольга Наумова объявила о своем уходе с поста гендиректора сети «Магнит». В эксклюзивном интервью Forbes Woman бывший топ-менеджер рассказала о том, как сложно женщине управлять большими корпорациями даже при росте в метр восемьдесят и ста…

нет ответов
04.07.2019 08:07 Hema Fresh от Alibaba – «новая розничная торговля»

Заглянув в супермаркет Hema Fresh , открытый Alibaba в Шанхае, вы поймете, что технологии, которые мы в России обсуждаем уже 5 лет как перспективные, здесь стали обычным делом. Я пришел за стейком, перед покупкой отсканировал штрихкод, проверив на смартфоне, где и…

3 ответа
02.07.2019 06:27 Секреты успеха Nestle: у вкуса есть имя

Сегодня компания Nestle – крупнейший в мире производитель продуктов питания. Только в России представлены порядка 50-ти ее брендов и расположены 9 предприятий. Разбираемся, как смешивание «молочной муки» для детей превратилось в многомиллиардный бизнес.Расширять…

1 ответ
27.06.2019 12:42 «Словно секс без обязательств». Как в России появились антифраншизы и кому они выгодны

Российский бизнес пробует новый формат взаимоотношений — антифраншизы. Они дешевле классических франшиз, но брендом с партнером никто не делится. Явление на рынке приняли неоднозначно: одни считают, что такой формат выгоден всем сторонам, другие его крит…

2 ответа
26.06.2019 06:05 «Традиционные для России категории алкоголя стагнируют» Председатель правления Beluga Group Александр Мечетин

Стагнация российского рынка водки в связи с изменениями предпочтений потребителей вынуждает одного из крупнейших ее производителей Beluga Group подстраиваться под новые тренды. О том, какие категории крепкого алкоголя компания развивает в портфеле собственны…

нет ответов
25.06.2019 07:37 Гречневый хлеб и голубые конфеты: кто выпускает полезную и вкусную еду

Мы собрали семь компаний, которые предлагают не просто правильные, а еще и вкусные продукты, блюда и снэки для поклонников здорового питания, веганов и пищевых аллергиков.Пармезан от «Зеленой компании»Где купить: в «Азбуке вкуса» и на сайте green-company.org…

1 ответ
25.06.2019 07:09 Число банкротств выросло почти в полтора раза. Почему компании ликвидируются, а активы уходят по дешевке

Количество банкротств компаний постоянно растет. При этом зачастую должники оказываются вообще без имущества, и банкротство заканчивается ликвидацией бизнеса без погашения долгов, рассказали РБК в Федеральной налоговой службеКоличество банкротств компаний в…

нет ответов
24.06.2019 06:27 Елена Молоканова, «ГПБ-факторинг»: «Время перезагрузки»

Законодательные изменения и цифровизация запустили перезагрузку факторинга: открылись новые сферы и отрасли, появились ранее не используемые схемы и продукты. Генеральный директор «ГПБ-факторинг» Елена Молоканова рассказала, какие тренды будут определять развитие…

нет ответов
21.06.2019 06:07 Постаматрица: что задумал ведущий поставщик автоматов для выдачи товаров

Основатель первого и крупнейшего в России производителя постаматов Engy уверен: в течение нескольких лет его детища окажутся в «тапочной» доступности от потребителя. Но к насыщению рынка он уже готовится, в том числе с помощью роботовРоботизация преоб…

нет ответов
21.06.2019 05:49 «Это нормально судиться с конкурентами за технологии» Глава Philip Morris International Андре Калантзопулос

Единое регулирование оборота табака и электронных сигарет, на чем настаивает российский Минздрав, не нравится производителям. Они считают, что это негативно отразится на развитии инновационных продуктов, на разработку которых, например, только Philip Morris Inter…

нет ответов
20.06.2019 06:45 Евгений Чичваркин. Потеряв $1 млрд, он вернулся с любимым шампанским Бонда

Винный магазин Евгения Чичваркина в Мейфэр (центральный район Лондона. — Прим. «Секрета») встряхнул лондонскую винную сцену. Теперь он присоединяет к нему ресторан с эксклюзивным меню за $800.За последние 20 лет Чичваркин примерил множество амплуа…

6 ответов
10.06.2019 06:06 «В России основные потребительские страхи связаны с продуктами питания» Глава Роскачества Максим Протасов

Ежегодно специалисты Роскачества проверяют десятки категорий товаров — от продуктов питания до мобильных приложений. Результаты многих исследований вызывают в обществе широкий резонанс. О дальнейших планах ведомства на этот год, принципах построения исс…

нет ответов
06.06.2019 12:16 Как заработать миллиард долларов на чайном грибе

История основателя компании GT’s Living Food Перед входом в свое королевство Джордж Томас Дэйв надевает корону — голубую сетку для волос поверх модной стрижки «бокс». Он распахивает фабрику, построенную год назад, откуда вырывается поток холодного воздуха и запах укс…

1 ответ
06.06.2019 11:18 Ритейл 20 лет назад

К своему 20-летнему юбилею портал Retail .ru публикует серию исторических обзоров. Сейчас мы вспоминаем о том времени, когда первые ростки ритейла только начинали пробиваться на трудной российской почве, про незабываемый 1999 год, в котором родился на свет п…

нет ответов
05.06.2019 12:36 «Командор»: «Уровень сибирского ритейла очень удивил федералов»

Как магазину удержать покупателя, когда в регион хлынули федералы? Как доставить охлажденную продукцию даже в отдаленные районы Сибири, и какими способами сеть может помочь сэкономить собственному производителю СТМ? Обо всем этом Retail.ru в кулуарах форума «Неделя …

нет ответов
05.06.2019 08:31 Совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев: «Мы не про «осваивать»

Игорь Журавлев, основатель и совладелец сети «Кофемания», рассказал, зачем открывает новые концепции на рынках, почему не хочет выходить за пределы Москвы и Сочи и даже что пережил, узнав об инциденте с футболистами Кокориным и МамаевымИгорь Журавлев, кото…

нет ответов
05.06.2019 05:57 Оставила без сладкого: как россиянка торгует тортиками без сахара в США

В России десерты Candice в стеклянных банках покупают те, кто хочет похудеть, опасается диабета или страдает пищевой аллергией. В Америке основательница проекта увидела и другую аудиторию — широкие массы тех, кого СМИ запугали «сладкой смертью»О…

1 ответ
05.06.2019 05:53 «Комиссия за эквайринг у крупнейших торговых сетей давно ниже 1%» Глава НСПК Владимир Комлев

До конца года во всех государствах ЕАЭС, а также в Таджикистане и Узбекистане будут принимать карту «Мир». В каких странах дальнего зарубежья вскоре можно будет тоже расплачиваться отечественной картой, в интервью «Известиям» рассказал предправления, гендирек…

нет ответов
31.05.2019 08:36 Как данные онлайн-касс помогают ритейлу находить новые места для торговых точек?

К февралю 2019 года по данным ФНС в России зарегистрировано около 2, 4 млн онлайн-касс. Каждые сутки через них проходит 150 млн транзакций, а общий оборот превышает 90 млрд рублей. Для ритейлеров и предпринимателей формируются новые большие данные: о количе…

нет ответов
30.05.2019 12:05 Уволенный из розницы молчать не будет

С какой скоростью бегут люди из розничной торговли и почему работодателям важно проводить с ними заключительный диалог? О выходном интервью и о том, как выстроить его эффективно, рассказывает Дмитрий Пучков, создатель приложения по найму массовых специалистов «Сме…

нет ответов
29.05.2019 10:57 Загрузка приостановлена: как уберечь фуру с товаром от похищения

Ежегодно в России транспортные мошенники похищают грузы на общую сумму 1, 4 млрд руб. Компании «Контроль рисков» и IDX решили бороться с хищениями с помощью сервиса, собирающего досье на нечистых на руку водителейВ 2018 году Россия оказалась на шестом месте по числу…

нет ответов
29.05.2019 07:15 «В университетах и школах надо учить детей, как не сесть в тюрьму». Интервью с основателем корчмы «Тарас Бульба»

В Басманном райсуде 13 мая должно было состояться очередное заседание по уголовному делу собственника сети ресторанов «Корчма Тарас Бульба» Следственный комитет обвиняет его в уклонении от уплаты налогов на 650 млн рублей. Юрий Белойван признал свою вину и г…

3 ответа
27.05.2019 06:03 «Продукты-герои» и шопинг-миссии: как сегментировать товары и клиентов

Какие результаты способна давать аналитика больших данных в оптимизации продаж. О работающих решениях и кейсах, «товарах-героях», скрытых «жемчужинах» ассортимента и неравенстве клиентов рассказывает Лариса Малькова (Accenture Russia)Одной из главных осо…

нет ответов
23.05.2019 07:53 Демид Самошкин, «Small. Хороший выбор»: «Магазин должен быть вкусным»

Казахстанская сеть Small планирует активно расти количественно и меняться качественно. Как считает коммерческий директор сети Демид Самошкин, сегодня на рынке происходит размывание форматов и уже важно не штамповать стандартный концепт, а создавать в каждой л…

нет ответов
22.05.2019 11:00 «Сложное» помещение бизнесу не помеха

В январе 2019 года продуктовая сеть «Командор» открыла в Красноярске супермаркет непростой конфигурации. Из-за особенностей помещения ритейлеру пришлось изменить стандартную планограмму, высоту полок, ассортимент входной группы, коммуникацию и навигацию. Супермарк…

нет ответов
22.05.2019 09:31 Поколение хороших привычек

Можно ли воспитать в современном человеке ответственного потребителя?Вопросы защиты экологии в последнее время поднимаются все чаще, и это неудивительно — человечество, кажется, уже перешло ту опасную черту, за которой безудержное и безответственное произво…

1 ответ
21.05.2019 08:05 Каким был ритейл 10 лет назад?

Российский розничный рынок лишь немного старше портала Retail.ru, а нам в этом году исполняется 20! За этот небольшой срок отечественная торговля прошла огромный путь — от прилавочных советских магазинов до современной, высокотехнологичной, клиентоориентиро…

нет ответов
17.05.2019 06:17 Легенды советской торговли: любимые алкогольные напитки

Ликероводочные отделы, в отличие от мясных, в СССР радовали большим разнообразием продукции. Если не считать период сухого закона, там можно было найти даже кубинский ром. А некоторые советские бренды вспоминают даже сейчас. Рассказываем о самых легендарных из них.П…

нет ответов
16.05.2019 06:59 Что будет с мясной индустрией?

Своим видением ситуации и тенденций в мясной индустрии поделился Сергей Чернышев, директор компании «НХЛ- Ритейл », побывав на крупнейшей в мире Международной выставке мясной промышленности IFFA 2019 во Франкфурте-на-Майне.Посетителей из России на выставку IFFA в э…

нет ответов
16.05.2019 06:18 Какого торта: как заработать на борьбе с незаконными сладкими «Фиксиками»

100 тыс. кондитеров украшают торты изображениями популярных персонажей, ничего не платя правообладателям, уверяет Виталий Шмальц. Его проект Sweet Club на этом зарабатывает: получает лицензии и берет с кондитеров комиссию с продаж «правильных» тортиков«Не так давно на…

нет ответов
14.05.2019 07:26 Big data и дармовая выпивка: в чем успех алкостартапов — Bloomberg

Жадные до скидок миллениалы охотно используют приложения с бесплатными напитками. У производителей алкоголя, которые сотрудничают с такими приложениями, свой интерес: в обмен на коктейли они получают бесценные данные для последующих рекламных кампанийВ пятни…

2 ответа
14.05.2019 06:20 «Я хочу сделать Россию первой по здоровому питанию в мире» Интервью банкира Александра Лебедева

Бизнесмен Александр Лебедев в последние 26 лет занимался не только финансами. Он работал в Государственной думе, баллотировался на выборах мэра Москвы в 2003 году, спонсировал оппозиционную газету, а еще был аграрием, владельцем авиакомпании и автором идеи о «Кры…

нет ответов
12.05.2019 19:30 Вода в бутылках: крупнейшее мошенничество в истории

Продажи бутилированной воды в мире растут в среднем на десять процентов в год, и к 2020-му, как ожидается, превысят 280 миллиардов долларов. Хотя населению развитых стран доступна практически бесплатная чистая водопроводная вода, люди упорно предпочитают в…

нет ответов
08.05.2019 10:32 «Надо больше задницей шевелить». Как Burger Heroes заработали почти миллиард на котлетах

Шесть лет назад бургер с вареньем был экзотикой, знакомой только самым модным посетителям маркетов выходного дня и музыкальных фестивалей. Два года назад стало ясно — котлеты в булке с разными соусами превратились в мейнстрим. Их едят все: домохозяйки, клерки, шк…

1 ответ
Страницы: 1 2 3 … 44
FoodMarkets.ru © 2008−2019 Пользовательское соглашение