Страницы: 1 2 3 … 50

15.07.2020 09:35 «Всё не закроется». Автор закона о «наливайках» ответил защитникам «интеллигентного пьянства»

Из-за новых правил в Петербурге может закрыться сотня небольших баров. Бизнесу дают полгода, чтобы превратиться в пышечные или найти новое место.8 июля петербургские депутаты утвердили закон, запрещающий продавать спиртное в общепите с залом обслуживания менее 50 кв.…

нет ответов
14.07.2020 12:55 Как фандоматы «Магнита» помогают менять эко-сознание потребителей

С 2019 года розничная сеть «Магнит» вместе с партнерами устанавливает в своих магазинах фандоматы — специальные устройства по сбору пластиковой и алюминиевой тары от покупателей для последующей переработки. Компания занялась созданием крупнейшей сети фандоматов в Рос…

нет ответов
13.07.2020 09:50 Шато из башкирской соды

Представители крупного бизнеса довольно часто относятся к России как к ресурсной базе. Здесь они зарабатывают, а жить предпочитают в Европе, США или, к примеру, в Канаде. Ежегодно десятки миллиардов долларов выводятся из страны и оседают на счетах в зарубежных банк…

нет ответов
06.07.2020 12:35 Индекс наличия вкусных продуктов (ИНВП), июнь 2020

Продолжаем мониторить интересные сегменты ассортимента, вызывающих трудности у студентов «Категорийного Менеджмента».Из того, что сразу бросается в глаза:Малые магазины могут вполне конкурировать с большими коробками в конкретных категориях по количеству…

нет ответов
06.07.2020 12:05 Как «ВкусВилл» ворвался в пятерку крупнейших онлайн-продавцов еды в России

Сеть «ВкусВилл» этой весной впервые вошла в число крупнейших онлайн-продавцов еды в России, хотя еще полгода назад доля онлайн-продаж в общем обороте ретейлера не превышала 1%. Как «ВкусВиллу» удалось резко увеличить долю на рынке и как теперь компания намере…

нет ответов
06.07.2020 09:51 В Прибалтику зашла российская продуктовая сеть, угрожающая обрушить цены

Российская сеть продуктовых дискаунтеров "Светофор" открыла в литовском Каунасе свой первый магазин в Прибалтике, но в кратчайшие сроки только в Литве должны заработать ещё 40 торговых точек, после чего экспансия продолжится в других странах региона и ЕС. Нового игр…

нет ответов
06.07.2020 09:41 Ударило в голову. Как кавказский спиртзавод сражается с государством за свой бизнес

Кабардино-Балкарии грозит экологическая катастрофа, заявили сотрудники местного спиртзавода «Риал» в недавнем видеообращении к Владимиру Путину. Они рассказали президенту, что чиновники незаконно остановили работу предприятия и тысячи тонн перебродившего сы…

нет ответов
03.07.2020 09:34 Очистить кэш: в РФ готовят тотальный контроль за операциями юрлиц с наличными

В России будет введен тотальный контроль за операциями юридических лиц с наличными. Это произойдет, если Госдума примет законопроект с поправками к антиотмывочному закону, которые формально направлены на снижение нагрузки по обязательному контролю. Ко второму чтению в …

нет ответов
02.07.2020 10:05 Как сервисы X5 и Сбербанка захватывают лидерство в онлайн-продаже еды

Многолетний лидер в секторе онлайн-доставки еды «Утконос», который в апреле уступил первое место по обороту в сегменте сервисам X5 Retail Group, в мае оказался уже на третьем месте. Позиции старейшего игрока отрасли потеснил «Сбермаркет», подсчитала аналитическа…

нет ответов
30.06.2020 09:04 Клубничный бой: как Павел Грудинин бьется за «Совхоз имени Ленина» со структурами депутата-единоросса, приставами и чиновниками

Уже третий год экс-кандидат в президенты сопротивляется оппонентам из числа совладельцев «Совхоза имени Ленина». За это время он потерял 42% предприятия, а в зоне риска находится и оставшийся пакет акций Грудинина.Хмурым утром 19 марта 2020 года в поселке,…

4 ответа
26.06.2020 21:46 Игорь Бухаров: «Те, кто открылись возможно еще позавидуют тем, кто решил не открываться»

В июне 2020 года в Facebook-аккаунте Федерации рестораторов и отельеров России состоялась онлайн-конференция, в которой президент ФРиО Игорь Бухаров ответил на вопросы о деятельности Федерации и рассказал, что ждет рестораны в ближайшем будущем. Интервьюерами выс…

нет ответов
25.06.2020 17:49 Горькая цена кофе

История кофеина и капитализма может оказаться настоящей драмой«Какой была бы жизнь без кофе?» — вопрошал король Франции Людовик XV. И тут же добавлял: «А какой она стала из-за него?» Сложно подобрать более подходящие слова, описывающие отношения человека и…

1 ответ
24.06.2020 17:17 Смольный забирает у районов 21 млрд рублей на детское питание. Кому они достанутся

На рынке социального питания Петербурга объемом 21 млрд рублей в ближайшее время может измениться схема распределения подрядов. Проведение конкурсов и выбор победителя лягут на плечи комитета по госзаказу. Еще один претендент на администрирование миллиардо…

нет ответов
19.06.2020 13:52 «Фастфуд на пепелище». Чего россиянам ждать в ресторанах после снятия ограничений

После коронавирусного затишья в Москве открылись летние веранды. Но москвичей, изголодавшихся по живому общению, ждал неприятный сюрприз: половина ресторанов не открылись, оставшиеся перешли на «кризисные меню» или взвинтили цены на блюда. Чего ждать в р…

нет ответов
18.06.2020 10:53 Наталья Рычкова, «Ашан»: «Персонал должен знать, что происходит»

В период пандемии сотрудники российских ритейлеров оказались в эпицентре перемен, ажиотажного спроса, новых правил, тяжелой работы и страхов. У ритейлеров возникла необходимость быстро и эффективно обучать персонал, мотивировать, снимать опасения, поддерживать и у…

нет ответов
18.06.2020 10:47 Продуктовый баланс: россияне возвращаются к привычной модели потребления

Спрос на продукты питания стабилизировался, россияне постепенно возвращаются к привычной модели потребления. Об этом «Известиям» сообщили представители крупного ритейла. Популярностью теперь пользуются свежие продукты, в первую очередь овощи и фрукты, а не …

нет ответов
16.06.2020 13:19 Солодный прием: техрегламент об алкоголе предложили притормозить на год

Новый технический регламент «О безопасности алкогольной продукции», возможно, начнет действовать лишь в 2022 году, то есть на год позже намеченного срока. Минфин предложил отложить его вступление в силу и включить инициативу в план по восстановлению экономики, рассказ…

1 ответ
15.06.2020 09:47 Алексей Ручкин, «Лента»: «У нас есть шанс сделать e-grocery прибыльной»

Сеть «Лента» стала полноценным онлайн-игроком, запустив два интернет-магазина в партнерстве с iGooods и «Сбермаркет». География доставки быстро расширяется, тестируются новые сервисы – click&collect; и магазин в мобильном приложении. И хотя некоторые аналитик…

нет ответов
10.06.2020 12:25 Все в онлайн. Как пандемия повлияла на российских продуктовых ретейлеров

COVID-19 больно ударил по ретейлу. Непродовольственные магазины закрылись, в продуктовых число покупателей сократилось в разы. Тем не менее уже сегодня можно констатировать, что российский продовольственный ретейл оперативно справился с ситуацией, чтобы удо…

нет ответов
07.06.2020 15:28 "Мираторг" защищает честь своих офшоров, от Путина?

У "Мираторга" к Президенту претензий нет. Под "дробилку" братьев Линников попадают неугодные СМИ, журналисты и некоторые парламентские партии.Президент АПХ "Мираторг" Виктор Линник и его брат, председатель Совета директоров холдинга Александр Лин…

3 ответа
03.06.2020 18:31 Руслан Исмаилов, «Магнит»: «Пандемия не остановила развитие сети»

Как одна из крупнейших сетей страны пережила первые месяцы пандемии, сколько магазинов пришлось закрыть и каковы планы на дальнейшее развитие – обо всем этом в рамках онлайн-встречи на Retail.ru рассказал директор по управлению розничной сетью «Магнит» Руслан Исмаил…

1 ответ
02.06.2020 09:42 «Кофемашина по цене однушки»: как предприниматель из Москвы потратил 10 млн рублей на запуск кафе накануне пандемии, но не упал духом

Андрей Шубин вместе со звездой КВН Александром Гудковым и другом Назимом Зейналовым создал три успешных бизнеса, но всегда мечтал о собственной кофейне. Проект Finch Coffee в центре Москвы партнеры запустили, пожалуй, в самое неблагоприятное время — прямо накануне …

нет ответов
30.05.2020 13:04 Перезагрузка прогнозов и трендов.

В наше время, когда био-информационный фашизм широкой поступью шагает по планете, когда без намордника невозможно купить еду, когда понятие хороший человек становится профессией, приходится прибегать к непопулярным, но честным мерам по обнулению прогнозов.…

нет ответов
30.05.2020 13:00 Феномен Дикси

Закончилась самая продолжительная фотосессия топ-менеджеров в подопечных магазинах, после которой компания Дикси рискует получить самый низкий рейтинг в качестве работодателя на рынке ритейла.То, что случилось, имеет высокую научную ценность для нашего сообщества, ко…

нет ответов
29.05.2020 13:58 Власти предложили особые правила увольнений и простоя во время пандемии

Министерство труда и соцзащиты подготовило проект постановления правительства «Об особенностях правового регулирования трудовых отношений в 2020 году» в целях «упрощения взаимодействия работодателя и работников» в условиях пандемии COVID-19. Документ есть в распоря…

нет ответов
29.05.2020 09:28 «Все очень подло, но грамотно организовано»: о чем «крабовый король» Олег Кан написал главе СК

Forbes ознакомился с письмом Олега Кана, которого СМИ прозвали «крабовым королем», к главе СК Александру БастрыкинуВ преддверии нового 2019 года Олег Кан прославился на всю страну. Он стал героем расследований сразу нескольких федеральных каналов, которые окрестили …

нет ответов
29.05.2020 09:24 Жизнь в розовом цвете: ради чего сооснователь «Магнита» и друг Галицкого готов каждый день уничтожать 100 000 цветов

Сотня тысяч долларов, когда-то вложенная Алексеем Богачевым в бизнес Сергея Галицкого, в 2010-х сделала его миллиардером. Теперь у Богачева совсем другой бизнес, и только в двух проектах он единственный владелец. Один из них — цветочное хозяйство. Сейчас оно ежедн…

1 ответ
28.05.2020 12:12 Общество нездорового потребления Как изменилось поведение покупателей и продавцов во время пандемии

Из-за вызванного пандемией COVID-19 кризиса в новой реальности оказались не только потребители, вынужденные урезать свои расходы, но и ритейлеры. Многим из них пришлось на ходу менять логистические цепочки, чтобы моментально включиться в онлайн-продажи. Россия…

нет ответов
27.05.2020 10:39 Взять внаймы: в СФ предложили доплачивать бизнесу за устройство новых работников

В Совете Федерации предложили ежемесячно выплачивать бизнесу из бюджета по 18 тыс. рублей за каждого нового сотрудника, выдавать 100 тыс. самозанятым на открытие своего дела, просубсидировать корпоративные программы переквалификации из расчета 20 …

нет ответов
27.05.2020 10:07 Насколько мы станем беднее? Новые оценки предполагают падение доходов к уровню 2011 года

Новый прогноз Минэкономразвития, предполагающий снижение экономики на 5%, не означает, что мы будем голодать, однако по располагаемым доходам страна вернулась в 2011 год, считает директор Центра исследования финансовых технологий и цифровой экономики СКОЛКОВО…

нет ответов
26.05.2020 13:38 Египетский предприниматель раздавал еду бедным и стал нарушителем карантина

Девять лет назад Яссин Эль Нуби переехал из Египта в Россию и стал заниматься бизнесом, часть из которого пришлось закрыть из-за коронавируса COVID-19. Как эмигрант, он быстро сообразил, что многие люди из-за эпидемии оказались в сложной жизненной ситуации, и стал разд…

нет ответов
26.05.2020 10:59 Перестать возить воздух. Как победитель Московского акселератора оптимизирует рынок доставки

28 апреля состоялся Demo Day трека «Цифровые сервисы» Московского акселератора. Программа, реализуемая Агентством инноваций Москвы и Фондом «Московский инновационный кластер», направлена на развитие технологичных стартапов. 17 команд в режиме онлайн п…

нет ответов
26.05.2020 10:12 Золотой рулон: туалетной бумаге грозит подорожание

В Госдуме предрекли рост цен на бумажные санитарно-гигиенические товары — туалетную бумагу и полотенца. Риск в том числе создают рекомендации Роспотребнадзора о приостановке раздельного сбора мусора из-за угрозы коронавируса. Это может спровоцировать дефицит сыр…

нет ответов
26.05.2020 09:33 Как X5 Retail Group смог в пандемию обойти «Утконос» и стать новым главным супермаркетом Рунета

X5 Retail Group в апреле обошла многолетнего лидера онлайн-торговли продуктами — компанию «Утконос». Что помогло крупнейшему офлайн-ретейлеру и что он намерен делать дальше?В апреле на российском рынке онлайн-торговли продуктами (e-grocery) впервые за 13 лет сменилс…

1 ответ
25.05.2020 11:34 В новую реальность без эспрессо: вызовет ли пандемия мировой дефицит кофе

Bloomberg, а вслед за ним и российские СМИ предрекают возможный дефицит кофе в связи с пандемией коронавируса. Что на самом деле происходит в странах происхождения кофе, какова ситуация на бирже и как это отразится на поставках в Россию?Согласно прогнозам Bloomber…

нет ответов
21.05.2020 09:19 Зерноподданнические настроения

20 мая президент России Владимир Путин провел совещание о развитии сельского хозяйства. Таким образом обсудили судьбу еще одной отрасли в период пандемии. Специальный корреспондент “Ъ” Андрей Колесников считает, что во время обсуждения открылись подробности, которы…

8 ответов
18.05.2020 09:24 Торгово-развлекательный дисбаланс

Из войны, развернувшейся в последние недели между работающими в России ритейлерами и владельцами торгцентров, вряд ли кто-либо выйдет победителем. После пандемии, переживаемой практически всеми странами, мир для этих субъектов рынка недвижимости,…

1 ответ
17.05.2020 20:19 Как работает СБ: часть вторая

Во второй части нашей статьи мы рассмотрим различные аспекты противоборства незаконному вмешательству в личную жизнь сотрудников. Так сказать, реальная безопасность реальных трудящихся, как она должна быть по закону, но уже никогда не будет из-за всевозрастающей сл…

2 ответа
17.05.2020 12:47 Власти не объявили чрезвычайную ситуацию, поэтому судиться смысла нет

Вызванный пандемией COVID-19 кризис и введенные российскими властями ограничения бьют практически по всем отраслям потребительского сектора, но особенно по представителям малого и среднего бизнеса. “Ъ” поговорил с предпринимателями, работающими в этом сегменте,…

нет ответов
14.05.2020 10:19 Голодный год: Всемирный банк предсказал дефицит пшеницы и риса

Ограничительные меры ряда государств по экспорту в связи с COVID-19 приведут к недостатку зерновых в бедных странах Африки, Азии и Латинской Америки. Такой прогноз содержится в докладе Всемирного банка, с которым ознакомились «Известия». Пятая часть населения этих го…

нет ответов
13.05.2020 19:56 Nielsen: 5 падающих FMCG-категорий. Как вернуть спрос?

Может показаться, что в ситуации с коронавирусом FMCG -ритейл оказался в выгодном положении. Но если абстрагироваться от трехзначных темпов роста продаж гречки и консервов, то станет очевидно: произошла масштабная трансформация покупательских привычек, и не всем к…

нет ответов
13.05.2020 10:11 Кризисное меню: продажи в общепите упали вдвое

В кафе, заведениях фастфуда и столовых, которые с конца марта работают на вынос, средний чек в апреле сократился на треть по сравнению с февралем, когда общепит еще работал в обычном режиме. При этом объем продаж в денежном выражении упал в зависимости от формата н…

нет ответов
12.05.2020 13:04 Ярослав Шиллер, «Слата»: «Спрос сдвинется в экономичные сегменты и мы будем пересматривать ассортимент»

Ситуация на розничном рынке Сибири в период самоизоляции мало отличается от ситуации в Центральной России. Ажиотажный спрос и резкий скачок интернет-заказов заставил компанию «Слата» быстро менять пул поставщиков, набирать сотрудников и увеличивать рабочие с…

нет ответов
12.05.2020 09:45 «Помощь пришла слишком поздно»: предприниматели о новых мерах поддержки от Путина

В очередном обращении к россиянам Владимир Путин объявил об окончании нерабочих дней в России и озвучил ряд мер поддержки для бизнеса. Предприниматели признают, что льготы пойдут на пользу, но считают их несвоевременными и недостаточными, а список…

нет ответов
11.05.2020 10:30 GfK: FMCG-шопинг уже изменился. Что дальше?

Эксперты GfK изучили FMCG -покупки россиян в апреле – после первой стадии эпидемии COVID-19 в России – и пришли к выводу, что кризис уже влияет на долгосрочные потребительские и ритейл-тренды. Так, покупатели перешли на модель потребления «всё дома» и …

нет ответов
08.05.2020 14:24 Федор Овчинников, «Додо пицца»: «Кризис заставил действовать очень быстро»

Основатель сети «Додо пицца» рассказал, какие проекты сейчас помогают сети выжить, как продолжают работать пиццерии в условиях пандемии, почему компания не отменит роялти для франчайзи, об аренде, падении продаж и «идеальном шторме» в ходе онлайн-конференции «Франч…

7 ответов
07.05.2020 10:28 Вино от Галицкого, Тимченко, Алекперова: имена каких российских бизнесменов можно найти на этикетках бутылок

Виноделы со всего мира называют компании именами своих основателей. Российские миллиардеры не исключение. Чьи имена уже можно найти на этикетках или прочитать между строк?«После медведя останется шкура, а после человека — имя» — гласит удмуртская народная мудрость. Т…

нет ответов
06.05.2020 10:24 Тайны пищевой промышленности Ленинграда. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Был ли в СССР застой? Как управлялась экономика Ленинграда? Как пытались по дешевке распродавать предприятия? Об этом и многом другом рассказал бывший инструктор Ленинградского обкома партии Алексей Капустин. В 80-е годы он один отвечал за всю пищевую промышленно…

2 ответа
06.05.2020 00:08 «Настоящий кризис наступит в сентябре»: что происходит с франчайзинговым бизнесом

Франшизы ресторанов, фитнес-клубов и барбершопов из последних сил переживают кризис. Зато сервисы доставки и медицинские лаборатории, кажется, дождались своих лучших времен. Участники рынка опасаются, что самым тяжелым временем для сегмента станет осень.Российски…

нет ответов
30.04.2020 11:25 Апрельские тезисы

Добрый день, уважаемые подписчики, находящиеся на само-аресте. В тумане новых правил жизни мимо нас проскочило знаменательное событие, о котором так долго мы говорили на страницах нашего журнала. Вот так всегда, пока одни отвлекают, другие подсекают.По итогам суетл…

нет ответов
Страницы: 1 2 3 … 50

Прямой эфир



FoodMarkets.ru © 2008−2020 Пользовательское соглашение