Гигант фаст-фуда предупреждает, что гамбургеры, продукты во фритюре и сладкие безалкогольные напитки опасны для здоровьяТранснациональной корпорации быстрого питания Макдональдс недавно опубликовала на своем сайте советы по здоровому питанию для своих сотру…

По данным Росстата, количество курильщиков за два года не изменилось: и в 2011 г, до принятия антитабачного закона, и в 2013 г. систематически употребляли табачные изделия 24% россиян. «Два года — слишком маленький срок, чтобы эти показатели изменил…

Введение запрета на ГМО и использование глифосата могло бы значительно улучшить здоровье жителей США.Глобальный продовольственный контроль уже близок к завершению, за счет сокращения разнообразия семян и замены их ГМ-семенами, которые поставляют только несколько тран…

Влияние ВТО на сельское хозяйство мы почувствуем лет через пять, когда пройдет длительный инвестиционный цикл, когда новые поставщики — не те, которые уже есть, а именно новые — распробуют российский рынок и начнут на него выходить. Вот тогда мы и увидим, что и …

Мужская половина потребителей оказывает всё больше влияния на дизайн упаковки. Всем известно, что мужчины и женщины равны. Но когда речь идёт о пищевой упаковке, это сложно назвать верным утверждением. По мере развития общества мы меняем образ жизни. Точно так ж…

Недавний скандал, разразившийся по поводу импорта некачественного пальмового масла, не затронул самого главного аспекта этой проблемы. Ведь даже если бы российские импортеры закупали в тропиках Южной Азии самое отборное пищевое сырье, оно бы все равно было опасно. Пот…

Красная икра в этом году не только подорожала: около трети традиционного новогоднего деликатеса на столах россиян впервые будет американского происхождения. В том, как мы дошли до жизни такой и какие подводные камни ожидают при покупке икры, разбирался корреспонд…

Региональная экспансия федерального ритейлера имеет успех тогда, когда он действует в консолидации с местными производителями и властными структурами. Успехи федералов очевидны: например, X5 Retail Group контролирует более 4 тыс. магазинов в 46 из 83 субъек…

Не секрет, что развитие собственного мясо-молочного производства для России – вопрос национальной продовольственной безопасности. Страна, ещё в XIX веке экспортировавшая продовольствие, сегодня закупает мясо в Аргентине и молоко в Бразилии. Неудивительно, что проблем…

Недавно торговая сеть "Пятерочка" заявила о своем желании активно развивать обратный франчайзинг. В планах компании — ежегодное удвоение количества партнерских магазинов и достижение совокупного розничного оборота по этому направлению в $1 млрд. О том, …

Как выяснили «Ведомости», партнер Игоря Кесаева Сергей Кациев владеет не только 34% крупнейшего дистрибутора сигарет в России «Мегаполис», но также 18% группы «Дикси» и крупными долями еще в ряде компанийВ начале декабря было объявлено об одной из крупнейших …

Правительство обещало устроить сырную революцию. Цель была не только завалить прилавки отечественным сыром, но и накрыть им весь мировой рынок. Российские сырные головы должны были массово посыпаться на прилавки Китая и Евросоюза. В амбициозной «Программе развития…

В Арбитражном суде РТ вчера вскрылись новые факты, касающиеся процесса банкротства «ВАМИНа». Как выяснилось, теперь объектом финансовых претензий становится УК «Просто молоко», созданная на руинах обанкротившейся империи Вагиза Мингазова. Сбербанк и В…

Генеральный директор Е5.ru (проект Х5 Retail Group) Кирилл Гродинский рассказал корреспонденту BG о том, что рынок онлайн-ритейла в России ожидает санация, и объяснил, почему российские продуктовые магазины боятся открывать интернет-магазины.Когда один из лидеров офл…

Чтобы повысить качество торговли, надо снижать цены — такой ориентир ритейлерам вытекает из исследования покупательских предпочтений Deloitte. Ценовой фактор набрал 8, 9 балла по 10-балльной шкале. В прошлом году покупатели больше всего хотели развития интерн…

Потребление водки в России падает. Впору было бы говорить, что россияне отказываются от национального напитка — если бы не вызванный ростом акцизов расцвет нелегальных продаж водки и медицинского спирта, а также самогоноварения.Нетрезвая статистика В 2010 г…

Министерство финансов отказывает Минсельхозу в дополнительных деньгах на поддержку АПК. Министр Николай Федоров обещал помочь переработчикам сельхозпродукции субсидиями и льготами в связи со вступлением в ВТО, но не учел, что в бюджете и без того еле находят средс…

В начале 2013 года розничная сеть "Магнит" по объему продаж обошла X5 Retail Group. Основатель "Магнита" Сергей Галицкий за 15 лет сумел построить бизнес-модель, ставшую эталоном эффективной торговли. На столичных трассах теперь часто попадаются …

Одни из самых интересных для производителей мясных изделий вопросов связаны с выбором функциональной, яркой упаковки с необычным дизайном, которая сразу привлекла бы внимание потребителей, а также с продлением сроков хранения продукции при повышении ее каче…

Последние 10 лет я много езжу по регионам, к примеру, только что вернулся из Иркутска. Могу уверенно сказать, что за это время ситуация в региональном ритейле принципиально не меняется. Сети в регионах по-прежнему больше всего бояться прихода фе…

За последние полгода доля фальсификата на молочном рынке увеличилась. К такому выводу пришли в ассоциации производителей «Союзмолоко» после очередного мониторинга выпускаемой продукции. При этом, как отмечают эксперты, без государственного вмешательства эти по…

Леонид Барышев – совладелец холдинга «Эссен Продакшн АГ», создатель торговой марки «Махеевъ», депутат Государственного Совета Республики Татарстан, президент женского волейбольного клуба «Динамо-Казань». Человек, который успешно совмещает множество ролей. …

Сыр остается популярным продуктом у российских потребителей благодаря своим вкусовым и пищевым качествам. Он играет важную роль в повседневном рационе, в том числе в детском питании: и для взрослого, и для детского организма сыр является доступным источником энерги…

Ароматизированное молоко, по всей видимости, станет одним из основных двигателей роста отрасли уже к середине этого десятилетия. Для потребителей, которых прежде всего привлекают вкус, польза и удобство, оно становится все более популярной альт…

Вы когда-нибудь покупали российские товары? За счет чего живет российская экономика?Россия — самая большая по территории страна в мире. Численность населения РФ составляет 142, 5 миллиона человек, и она является своего рода мостом между Азией и Евро…

За четыре последних месяца городские власти провели на объектах торговли 1500 проверок. Об этом отчитался на прошлой неделе глава столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. Шерстят рынки, торговые центры и овощные базы. К последним — самое п…

11.11.2013, 00:00 Как минимум 125 млрд "премиальных" долларов получат иностранные монополисты в России в ближайшие пять лет. Оплатят этот подарок российские гражданеЛюдмила УсоваНе секрет, что россияне переплачивают за импортные товары. И не только …

Когда закрыли овощебазу "Покровка" в Западном Бирюлево, власти Москвы сделали заявление, что у столицы достаточно хранилищ, чтобы обеспечить город свежими овощами и фруктами. На сайте департамента торговли и услуг правительства Москвы есть страница "Продовол…

Олег Чиркунов – о конкуренции на пермском рынке продуктового ритейла, развитии проекта прямых поставок и стратегии "Семьи".Обороты розничной торговли снижаются. Пермьстат хотя и фиксирует рост оборота розничной торговли, но он находится в пределах индекса инфл…

Предложение Комиссии по контрою за лекарствами и пищевыми продуктами объявить трансжиры вне закона, возможно, станет концом эпохи того, что некогда считалось «великим благом для артерий американцев»В четверг, 7 ноября, Комиссия по контролю за лекарствами и …

Рост рынка органик-продукции – общемировая тенденция, которая ведет к усилению контроля качества товаров и их соответствия требованиям органических стандартов. У сертифицированных производителей есть конкурентное преимущество при продаже продукции как…

Александр Ракшин (№148 в списке Forbes) сумел за 20 лет превратить небольшой овощной магазин в розничную сеть из 570 супермаркетов. Как ему это удалось?В компании работают 16 000 человек, средняя зарплата 20 000 рублей — не так много для Барнаула, где средняя зарпла…

Соглашение об ассоциации с ЕС, которое украинцы планируют подписать в ноябре, превратит Украину в протекторат. И на этом беды не закончатся: резкое ухудшение социально-экономической ситуации в стране неизбежно запустит процессы дезинтеграции Фото: Legion-Media«Украина …

В известной детской сказке Колобок смог уйти и от деда с бабкой, и от доброй половины лесных жителей. Воронежская компания "Висант-торг" от франшизы "Пятерочки" сама не отказывалась – досрочно расторгнуть договор с ритейлером решил владелец красно-белого бренда X5 Reta…

Полагаю, что все-таки не священная. Но освященная нашим бессменным благодетелем и защитником от козней врагов всего прочего мира Геннадием Онищенко. Вот уж воистину «врач без границ». Возглавляемая же им организация называется Федеральная служба по надзор…

Маркетинговые расходы могут позволить себе далеко не все компании среднего бизнеса. На них решаются прежде всего амбициозные предприятия, нацеленные на освоение новых рынков и регионов. Самый богатый опыт — у торговых компаний. Среди компаний среднего биз…

Россия вновь оказалась втянута в масштабный торговый спор с одной из соседних стран. На сей раз размолвка произошла с Литвой: в середине сентября Москва усилила приграничный контроль за литовскими экспортерами, а в октябре запретила местное молоко. В ответ литовцы о…

Данная статья была написана моим коллегой Юрием. Предлагаю ознакомиться и, возможно, подискутировать. ОДИН В ПОЛЕ – ВОИНВ последние годы в России наметилось активное развитие сетевой розницы. Такие сетевые дискаунтеры как Дикси, Копейка, Магнит, Монетка, Пятерочка мо…

Одной из особенностей последнего времени стало бурное развитие розничной сетевой торговли в России. По данным Росстата в 2012 году доля розничных сетей в розничном товарообороте составила около 20%, против 15% в 2009 году. Подробнее о том, какое место торговые сети…

Посевные площади моркови в России в 2013 году составили 70, 1 тыс. га, что приблизительно на уровне прошлогодних отметок. За последние годы наибольшим размером посевных площадей моркови отличался 2011 год (78, 2 тыс. га, когда был собран и рекордный урожай – 1735 тыс…

Прошлый год оказался рекордным для России по экспорту сельхозпродукции, объем которого достиг $17 млрд. Поставки продовольственных товаров за рубеж должны стать одной из основных доходных статей сельского хозяйства и бюджета страны, рассчитывает правительство.…

«ПРОСТО МОЛОКО» ВСТУПАЕТ В СВОИ ПРАВАВ Татарстане сегодня ожидается появление на полках магазинов нового бренда молочной продукции «Просто молоко». Название новой торговой марки совпадает с именем управляющей компании, арендовавшей производственные мощности о…

Лук считается одним из самых распространенных овощей, использующихся в кухнях едва ли не всех стран. При этом каждая из них полагает лук чуть ли не собственным национальным блюдом: в Мексике любят есть лук с фасолью и кукурузой, в России — с черным хлебом и селедкой, …

Масло. Масло бывает разное. В чём различие?Каждый потребитель знает, что масло растительное можно разделить на несколько типов. В основном разделение идет по принадлежности к сырью и технологии переработки. Хотя по запросу: «Растительное масло» Википеди…

Чем отличаются семечки?В первую очередь ценой. Практически в каждом магазине можно увидеть довольно широкий ассортимент по семечкам от разных производителей и по разной цене. Из чего же складывается цена? Почему цена на одинаковые по весу семечки от разных произ…

Тенденции развития алкогольного рынка Санкт-Петербурга схожи с общероссийскими. В регионе наметилось сокращение действующих игроков, заводов-производителей и оптовых компаний. Снижаются и продажи легальной алкогольной продукции. Связано это с повыш…

В отношениях с Молдавией, отказавшейся от вступления в Таможенный союз и избравшей курс на Европу, Россия, похоже, решила перейти от угроз к действиям. Во вторник, 10 сентября, стало известно, что Роспотребнадзор полностью запретил поставки молдавского ви…

Арбитражный суд РТ продлил конкурсное производство ОАО «ВАМИН-Татарстан», удовлетворив заявление конкурсного управляющего агрохолдинга Сергея Кондратьева. По его словам, завершить эту процедуру сейчас просто не представляется возможным. Хотя бы потому, что ему до сих…

О чём вы думаете, когда видите стеклянную бутылку кетчупа Heinz на столе? Если вы похожи на большинство людей, то, скорее всего, вы даже не обращаете особого внимания на неё. Это просто средство для добавления густого томатного пюре к любому блюду. Но даже самые б…

Спустя почти три года после бегства в Лондон экс-совладелец холдинга «Марта», одной из крупнейших торговых компаний начала 2000-х, Георгий Трефилов дал первое интервью российскому изданию. Бизнесмен изложил корреспонденту РБК daily Анне Левинской свою версию сложных …