Инвестиционная привлекательность ключевой показатель для современного государства. Но определяется качество инвестклимата не декларациями и обещаниями, а конкретной бизнес-практикой, в которой выясняется степень защиты инвестиций и прав акционеров.Важной проверкой…

Спрос на конфессиональные продукты в последнее время неуклонно растет. И дело здесь не только в религиозных предпочтениях или диетарных традициях населения. А в том, что такого рода товары готовы удовлетворить те требования потребителей, которые обычн…

Для настоящих гурманов важен не только вкус, но и вид продукта. По данным NP Consulting, при выборе сыра более трети потребителей руководствуются его ценой и почти столько же — дизайном и видом упаковки. На вкусе фокусируют внимание 16%, вес и сроки хранения им…

Сегодня алкогольная отрасль переживает непростой период – процесс перелицензирования участников рынка. Получить новую лицензию должны были около 90% алкогольных предприятий России. Однако на практике стандартная процедура продления пятилетней лицензии обернулас…

Пищевые производители Евросоюза отказываются от применения самой распространенной пищевой добавки — усилителя вкуса — глутамата натрия. Говорят, что европейцы готовы платить больше за более натуральную еду. Как обстоят дела в России.Волшебный порошок, похо…

Synovate Comcon публикует данные из регулярного исследования Российский Индекс Целевых Групп, касающиеся изменения в потреблении соков.Компания Synovate Comcon входит в международную исследовательскую сеть Synovate, специализирующуюся на изучении предпочтений и мо…

По данным международного агентства «Блумберг», Минэкономразвития РФ предлагает азиатским странам войти на российский рынок и наладить производство продовольствия, для того чтобы накормить растущее население этого региона. Что это значит? Отдаём китай…

Президент ГК "Дикси" Илья Якубсон рассказал директору компании Fix Price Дмитрию Кирсанову, как увел сеть "Виктория" из-под носа у конкурентов и зачем он сотрудничает с "хрюшами". На 23 февраля сотрудницы "Дикси" подготовили мужчинам подарок — карту боевых действий…

В последние годы темпы роста сегмента FMCG, включая продуктовые сети, заметно снизились. Причины разные: потребительский спрос еще не восстановился после кризиса, повышение ЕСН сильно ударило по «человекоемкой» продуктовой рознице, Москва и Питер перенасыщены крупными…

Засилье импортных помидоров и яблок на прилавках заставляет думать, что выращивать овощи и фрукты в России не очень выгодно. Однако зарабатывать растениеводством на российской почве все же возможно. Это, например, хорошо удается китайцам.Плодово-невыгодное хозяйство…

Весь предыдущий год к полке с крупой было пристальное внимание и конечных потребителей и самих владельцев этих «полок», и производителей, и СМИ. Потребитель, подогретый информацией от СМИ, с августа по октябрь 2010 года сметал с полки крупы не зависимо от торговой…

Кто осознает свое воздействие на других, тот лучше убеждает. Кто лучше убеждает — тот лучше продает. Уметь наладить отношения, понять человека и настроиться на его "волну" — одна из важнейших задач продавца. Необходимо знать психологические типы клиентов, понимать…

Кондитерские изделия, в составе которых отсутствует масло какао либо его содержание меньше, чем содержание заменителя масла какао, не могут называться шоколадомДля того чтобы понять, действительно ли шоколад используют изготовители при производстве конфет, …

Весь мир в ожидании новой стагнации. Потребители боятся тратить деньги и пытаются что-то собрать «на черный день». Поэтому в ближайшее время компаниям сектора FMCG, как и производителям товаров длительного пользования, предназначенных для «физических лиц», …

Несмотря на любовь европейцев к российской черной икре, наших производителей на свой рынок они не пускают. Компания «Русский осетр» в поисках новых рынков сбыта придумала, как обойти барьер и доставить на стол европейцев традиционный российский деликатес: она …

Весь последний год рынок круп привлекал к себе много внимания, ведь поводов к этому было предостаточно – засуха, неурожай гречки и проса, ажиотаж потребителей, подогреваемый СМИ, рост цен на крупы. Как это повлияло на потребление круп и на объемы продаж в магазинах?…

Отсрочка платежа – штука удобная: товар продается, клиенты лояльны. Но чреватая кассовыми разрывами и рисками недополучить доплату за продукцию. Вот если бы эти риски взяла на себя третья сторона… Задачи факторинговых компаний, а также схемы работы с ними.Пред…

Как на любом развивающемся рынке, в странах Южной Азии экономический бум (вот, кстати, вопрос: а как всё-таки точнее охарактеризовать рынок России? Как развивающийся или развитый? Ни до того, ни до другого, imho, мы не дотягиваем прим. В. О. И с каждым днём число со…

Между различными форматами розничной торговли развернулась настоящая война: неорганизованная розница испытывает серьезное давление со стороны сетевых компаний и ТРЦ. Кто победит? Потребительский спрос год от года смещается в пользу крупных розничных игроков: населени…

Основатель крупнейшей в России торговой сети «Магнит» о смысле жизни, рабочем графике, репутации и политике. • Не надо пробовать всем зарабатывать деньги с помощью бизнеса — каждый должен зарабатывать деньги тем, к чему у него склонность. . • Пр…

Канули в лету те времена, когда на торговых полках стояли лишь аккуратные пирамиды из "кильки в томатном соусе". Сегодня на прилавках магазинов пестрое изобилие консервов. Мы привыкли к тому, что металлическая банка стала основной тарой для многих продуктов и п…

Канули в лету те времена, когда на торговых полках стояли лишь аккуратные пирамиды из "кильки в томатном соусе". Сегодня на прилавках магазинов пестрое изобилие консервов. Мы привыкли к тому, что металлическая банка стала основной тарой для многих продуктов и п…

Рынок замороженных полуфабрикатов похож на большой снежный ком, который катится с горы, попутно набирая вес и медленно, но верно приближаясь к точке своей остановки — насыщения. Из этого снежного кома тут и там торчат рыбные хвосты, мясо кур и КРС, мелькают бли…

Не так давно в Апатитах закрылся известный на весь город магазин «Арктика», затем та же участь постигла «Фрегат» и «Нику». Следующий на очереди, как утверждают компетентные источники – «Колос». Все эти магазины объединяют сразу два фактора: во-первых, они принадл…

Вслед за нефтегазовым, автомобильным и судостроительным кластерами, которые сейчас создаются на Дальнем Востоке при участии государства, может появиться и соевый. Возможность его создания в сельском хозяйстве региона обсудил полпред президента РФ на Дальнем Востоке…

На работе плачет каждый второй россиянин (55%. Каждый десятый из них (11%) мужчина. Интересно, что при такой серьезной статистике, большинство людей всеми силами отпирается от "слезных" фактов биографии. Но несколько историй мы все же нашли.Даже самого прожженног…

Любой начинающий руководитель сталкивается с вопросом: какой стиль управления ему выбрать? Мягкий, жесткий, демократичный или тоталитарный? И к каким результатам может привести тот или иной выбор? Каждому, в чьем подчинении находится хотя бы один человек, которому…

Рыночные аналитики пристально следят за развитием китайского рынка кондитерских изделий. Перспективность данного рынка лишний раз подчеркнула компания Nestle, которая недавно приобрела контрольный пакет акций крупнейшего производителя сладостей в Китае, компании Hsu…

Продукты для диетического питания выпускают во всем мире уже несколько десятков лет, однако сегодня на пищевом рынке наблюдается новая волна популярности товаров с пометкой «низкокалорийный». Как пишет Washington Post, теперь уже никого не удивляет, к примеру,…

Николай Васильевич Верещагин, сын помещика Новгородской и Вологодской губерний, брат художника Василия Верещагина и несостоявшийся морской офицер, вошел в историю как основатель российской молочной промышленности.Интерес к переработке молока возник у него во …

Обо всех хитростях «продуктовых неймеров» рассказал директор по маркетингу контидерской фабрики «Красная звезда» Святослав Дубиковский.Изучение ассортимента кондитерских изделий порой вызывает не просто улыбку, но в буквальном смыс…

О, счастливый день! Деньги в кассе, и все закончено. Еще один удовлетворенный покупатель. Вы потираете ладони, мысленно подсчитываете комиссионные и готовитесь сосредоточиться на новом покупателе. Еще несколько продаж, и день подходит к концу. Вы чувствуете себя велик…

Дмитрий Медведев недавно заявил, что мы уже в этом году войдем в ВТО. И наш рынок будет открыт для импортного продовольствия. Что мы едим, и что мы будем есть? На наши вопросы ответил член-корреспондент РАМН, доктор медицинских наук Минкаил Гаппаров. Наверное, не …

Вы аккуратный человек в дорогом костюме, логичный и стремящийся контролировать ситуацию. У вас есть строгий план развития компании на пару месяцев вперед. И вы уверены: что уж вы – точно лидер. Увы, для экспертов вы обладаете лишь чертами хорошего менедже…

Несмотря на благоприятную конъюнктуру, российское пчеловодство отстает от мировых лидеров.Производство меда в мире резко сокращается. Цены на мед уже достигли 3000 долларов за тонну, и излишки этого продукта на мировом рынке отсутствуют. Казалось бы, вот он, шанс…

Сегодня мы рассказываем о голландской сети дискаунтеров Hema – на наш взгляд, магазины этой сети представляют собой необычный микс из магазинов белья, продуктов питания и товаров для дома. На российском рынке ни эта сеть, ни подобный формат пока не представлены.…

Проблема переработки сельскохозяйственного сырья обсуждалась на международной научно-практической конференции, состоявшейся в Волгоградском государственном техническом университете.Как наиболее эффективно внедрить инновационные технологии в сельское хозяйство и пер…

Последние десятилетия подарили российским покупателям продуктовое изобилие: на магазинных полках можно увидеть товары со всего мира. Возможность выбора, широкий ассортимент, вкусовые пристрастия — все это отразилось на сегодняшних потребительских …

В связи с ужесточением конкуренции и переизбытком товаров на рынке, реклама в СМИ все больше теряет свои позиции по сравнению со средствами BTL. Продвижение в местах продаж – последний шанс производителя повлиять на предпочтения покупателя и заставить его прого…

В странах Азии растет потребление пиццы и чизбургеров. А значит, нужно больше сыра, прежде не особо популярного продукта в этой части света. Ситуацией решили воспользоваться McDonald's, а также американские поставщики, производители и ритейлеры.Производит…

Российский розничный рынок продуктов питания, несмотря на активный рост в последние годы, остается одним из самых не консолидированных в Европе. По итогам 2010 года десять крупнейших игроков контролируют всего лишь 10% рынка. Этот показатель находится на более высок…

Среди многочисленных продовольственных категорий рынок молочной продукции в нашей стране занимает особое место. Связано это, в первую очередь, с тем, что количество продуктов, изготавливаемых из молока, исчисляется сотнями, а на рынке молочной продукции в крупных рег…

По информации Приморскстата, в Приморье за шесть месяцев 2011 года выросли цены на ряд продуктов питания, особенно — на рыбопродукцию, хлеб и муку. В Приморском УФАС отмечают, что постоянно проводят мониторинг цен и объясняют их рост увеличением отпускной стоимости сы…

В молочной отрасли страны назревает очередной кризис избытка продукции. Острее всего его ощущают сыроделы. На складах предприятий скопилось большое количество невостребованного сыра: только в Алтайском крае — более 7 тыс. тонн сыра. По словам местных перерабо…

В СМИ регулярно появляются сообщения о коррупции и «нецелевом использовании денежных средств» в Минсельхозе. Слова – то какие придумали, говорили бы прямо, все равно все всё знают. Читаю я их и мне становится как – то страшновато. Сейчас объясню почему,…

http://foodmarkets.ru/articles/topic/1189

Индекс цен на продовольствие, который рассчитывает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО, в июне вырос на 1, 3%, до 234 пунктов, говорится в докладе организации. Это на 39% выше, чем в июне 2010 года, и всего на 4% ниже историческог…

Владимир Садовин, гендиректор «Азбуки вкуса»: "Последнее время я обратил внимание на настораживающий тренд: появилась масса сюжетов и программ, смысл которых сводится к следующему: во всех наших бедах виноват ритейл. Лейтмотивом этой кампании, обострение которой п…

Получение информации из открытых источников (Open Source Intelligence, OSINT) является основой не только для сферы конкурентной разведки. Практически любая деятельность (процесс принятия управленческих решений, исследования рынка или изучение компаний) начинает…

Последние недели и месяцы выпуски новостей все больше напоминают новости моего детства. Журналисты телевизионщики, как один, вспомнили о важности защиты местных производителей, ограничении импорта продуктов питания и борьбе за урожай.Есть и отличия от моего советского …