 17.02.2012 05:45→ Жизнь Андрея Коркунова после продажи Одинцовской кондитерской фабрики
После продажи Одинцовской кондитерской фабрики американской Wrigley АНДРЕЙ КОРКУНОВ продолжает активно участвовать в работе своего детища. В интервью корреспонденту РБК daily АЛЕКСЕЮ КУЗЬМЕНКО бизнесмен рассказал, почему не хочет создавать новый кондитерск… нет ответов |
 15.02.2012 04:40→ Молочный рынок ждет рост, кофейный – стагнация
Российский рынок молочных продуктов до 2015 года имеет значительный потенциал роста, 4–6% ежегодно, несмотря на уже существующий высокий уровень потребления. В денежном выражении рынок будет также расти динамично, на 5–7% в год. Это произойдет за счет увеличения… нет ответов |
 14.02.2012 07:36→ Ритейл в России уже не будет расти прежними темпами
Причинами этого участники рынка называют общие экономические условия, неблагоприятное законодательство и нехватку квалифицированного персонала – сообщает аудиторско-консалтинговая компания Ernst & Young в своем «Обзоре розничной торговли за 2011 год».… нет ответов |
 09.02.2012 09:26→ Почему увольняют руководителей
Когда руководители уходят в отставку, их подчиненным остается только догадываться о реальных причинах ухода. Первые лица компаний, также как и члены правления, и акционеры обычно тщательно скрывают обстоятельства увольнения высокопоставленного сотрудника, чтобы … нет ответов |
 09.02.2012 06:59→ Рынок крупы: взгляд на полку
В прошлом году мы не раз анализировали ситуацию на крупяном рынке, оценивали объемы и долю продаж производителей. В рамках этой статьи мы обратим внимание на крупяную полку – ту часть магазина, на которой мы видим разнообразие пачек и пакетов продуктов из круп. Обра… нет ответов |
 09.02.2012 05:38→ Коррупция и конкуренция отпугивают иностранных ритейлеров
Коррупция, замедление экономики, демографический спад и возросшая конкуренция делают инвестиции в российскую розничную торговлю с каждым годом все менее привлекательными для западных игроков. К такому выводу пришли консультанты Ernst & Young и A.T.KearneyВремена бур… нет ответов |
 08.02.2012 10:52→ В России осталось только пять регионов, в которых нет федеральных продуктовых сетей
Два крупнейших ритейлера России по итогам первых шести месяцев 2011 года присутствуют в подавляющем большинстве регионов страны. Специалисты информационного агентства INFOline вычислили, что краснодарский «Магнит» продает продукты в 55 субъектах Федерации, X… 10 ответов |
 03.02.2012 05:02→ Игорь Ковпак, президент сети "Кировский", о конкуренции ритейлеров в Свердловской области
Какие тенденции на региональном рынке вы могли бы отметить? Ситуация на региональном рынке серьезная, продолжается тенденция прошлого года – резкий рост конкуренции со стороны федеральных игроков, таких как "Ашан", X5 Retail Group, "Магнит", "Дикси". Выдержать … нет ответов |
 30.01.2012 10:25→ Россия заняла второе место среди европейских стран по уровню инфляции
По данным Евростата, по итогам 2011г. Россия заняла второе место среди европейских стран по уровню инфляции (6, 1%.На первом месте по уровню инфляции в Европе за 2011г. оказалась Белоруссия (108, 7%. Словакия и Украина с показателем 4, 6% на третьем месте. В Казахста… нет ответов |
 26.01.2012 10:10→ Десять трендов развития кондитерского рынка в 2012 году
Кондитерские компании, заботящиеся о своем имидже и репутации, ответственно подходящие к процессу производства собственной продукции и заботящиеся о потребителях, станут лидерами шоколадного кондитерского рынка в ближайшем будущем, убеждены аналитики.… нет ответов |
 20.01.2012 08:26→ Пять вещей, которые способны повысить работоспособность сотрудников
Одна из главных задач руководителя – мотивация сотрудников и укрепление общекорпоративных ценностей. Что необходимо сделать, чтобы повысить работоспособность коллектива?Обычный человек (если он не хозяин уютного кресла управленца высшего звена, не лентяй и не ф… 4 ответа |
 19.01.2012 10:06→ Рынок соков в России: прошлое, настоящее и будущее
Многие рынки России были ужасно деформированы еще до начала финансового кризиса. Среди таковых рынок соков. Сколько в России производителей соков? Какие иностранные компании стоят за ними? И что предпринимает государство для защиты отечественного рынка от ин… 1 ответ |
 18.01.2012 05:32→ Российский рынок снеков
Рацион современного человека существенно отличается от той пищи, которую люди употребляли не только много миллионов, но и всего несколько десятилетий назад. Возникновение новых технологий приготовления и обработки продуктов, которые обеспечивают наиболее… нет ответов |
 17.01.2012 06:33→ Как рождался Auchan
Cемья Мюлье. Это самая богатая семья во Франции. В мире они более всего известны тем, что владеют сетью гипермаркетов Auchan – европейским Wal-Mart, если хотите. При этом парадокс семьи Мюлье заключается в том, что ни один из ее членов не входит в список миллиардер… 2 ответа |
 17.01.2012 06:31→ Таймураз Боллоев – пиво Балтика – история успеха
Таймураз Казбекович Боллоев – генеральный директор крупнейшего в России пивоваренного предприятия, холдинга “Балтика”. Таймураз Боллоев родился 28 февраля 1953 года в Северной Осетии в семье учителей. Окончил в 1980 году Московский технологический институт … 4 ответа |
 16.01.2012 05:34→ Российский рынок молочных десертов
Стараниями производителей молочные десерты на отечественном рынке позиционированы как некое уникальное торговое предложение. В сознание российского потребителя внедрен стереотип о бесспорном преимуществе сладких молочных продуктов.Благодаря этому отечеств… нет ответов |
 13.01.2012 07:10→ Алексей Антипов – кетчуп Балтимор – история успеха
Компания “Балтимор” сегодня является крупнейшим производителем кетчупа в Европе и одним из лидеров в производстве майонезов и горчицы в России. Ее первое предприятие было открыто в Санкт-Петербурге в 1995 году, затем построены и открыты заводы-производители в Москве, … нет ответов |
 11.01.2012 13:27→ В 2011 году инфляция в Белоруссии составила рекордные 109% .
Инфляция в Белоруссии в 2011 году составила рекордную величину почти в 109%, говорится в данных, распространенных Национальным статистическим комитетом республики, сообщает ИТАР-ТАСС. Индекс потребительских цен на товары и услуги в декабре 2011 года по ср… нет ответов |
 10.01.2012 04:49→ Три имени продуктового ритейла
Уходящий год запомнился ритейлерам метаморфозами потребительского спроса, что отражалось на операционных результатах тройки лидеров продуктового рынка – Х5, «Магнита» и «Дикси», а также непрекращающимися разговорами о поправках в закон о торговле, … нет ответов |
 28.12.2011 11:14→ Рынок FMCG: подведены итоги 3 кварталов 2011 года
Составители общероссийского рейтинга крупнейших розничных сетей страны INFOLine Retailer Russia TOP-100 агентство INFOLine и Retailer magazine подвели итоги 3 кварталов 2011 года, представив финансовые показатели крупнейших публичных FMCG ритейлеров за 9 месяцев … нет ответов |
 28.12.2011 04:57→ Обзор самых значительных событий в кондитерской промышленности за 2011 год
Информационный портал Сonfectionerynews.com подводит итоги уходящего года, публикуя обзор самых значимых новостей в кондитерской промышленности за этот период.ЯнварьВ январе Nestle продала свое дочернее предприятие Altai Confectionery в России компании Corminus Ent… нет ответов |
 27.12.2011 09:46→ Кто лидер среди премиумных супермаркетов Новосибирска
В этом номере редакция «КС» подводит итоги тестирования лучших премиумных супермаркетов Новосибирска и определяет «самый-самый» из них. Напомним, что в тестировании участвовали директор IPgroup Полина Паночевных, директор по маркетингу компании Rolband… 1 ответ |
 26.12.2011 09:26→ Анализ рынка плодовых и ягодных консервов в России
Варенье с детства любимое лакомство, наверное, каждого россиянина. И как почти в каждом холодильнике присутствует варенье, так же присутствует оно и на витрине почти любого продуктового магазина. В 2010 году на российском рынке консервации доля продаж плодово-яг… нет ответов |
 22.12.2011 04:55→ Тренды глобального рынка безалкогольных напитков
Компания "ЭкоСервис" представила тренды глобального рынка безалкогольных напитков. Как показывают данные исследования, в мире отмечается изменение имиджа безалкогольных напитков с "неполезный" на "полезный". Потребители более ответственно относятся к сво… нет ответов |
 20.12.2011 11:18→ Промышленники подготовили проект нового Трудового кодекса.
Комитет Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) по рынку труда и кадровым стратегиям представил проект концепции нового Трудового кодекса. Об этом 19 декабря пишет "Коммерсантъ". Промышленники объясняют необходимость изменения законодатель… 2 ответа |
 20.12.2011 04:57→ Сколько госкомпании тратят на продвижение брендов
Последний год жители крупнейших городов России все реже видят на улицах рекламу пива и бытовой техники, зато все чаще их взгляд натыкается на билборды, например, «Ростелекома» и «Почты России». Как подсчитала РБК daily, в начале осени как минимум каждый двадц… 1 ответ |
 19.12.2011 09:24→ Россия — Турция: помидорная война
Если набрать в поисковых системах «турецкие помидоры» или «турецкие овощи», то можно найти десятки статей о том, что турецкие продукты не пустили в Россию по тем или иным причинам. Кто-то делает на этом финансовый, а кто-то политический капитал. Вот, например, летом … нет ответов |
 15.12.2011 08:38→ Лучшее время для полуфабрикатов — кризис
В кризисный период рынок полуфабрикатов не только остался на плаву, но и до сих пор показывает стабильное развитиеВ период экономического спада, когда многие рынки переживали снижение показателей, некоторые отрасли не только не пострадали, но и показали стабильный р… 2 ответа |
 15.12.2011 04:05→ Особенности продвижения картофельных чипсов
Хруст и вкус — это не самые главные черты картофельных чипсов. Современные производители снэков при продвижении своей продукции сегодня ориентируются, скорее, на социальный статус потребителей, чем на их вкусовые предпочтения. Именно социальный статус … 1 ответ |
 14.12.2011 05:53→ Российский рынок томатной пасты. Чать 2
ТО ЛИ ЕЩЕ ТУ?В родном отечестве с некоторых пор можно делать продукты питания по ГОСТу, а можно идти по пути наименьшего сопротивления и изготавливать их по ТУ. Велика ли разница в томатной пасте, произведенной по тем или иным нормативам? И главное… нет ответов |
 14.12.2011 05:48→ Российский рынок томатной пасты. Чать 1
«Российский рынок томатной пасты состоит из двух сегментов: первый — это томатная паста, расфасованная в потребительскую упаковку для розничной продажи, второй — это томатная паста, расфасованная в тару большого объема для производства продуктов питания. Если говорит… нет ответов |
 14.12.2011 05:20→ В России начинается кондитерский бум
Перед новогодними праздниками продажи конфет увеличиваются вдвое. Особенно везет премиальному сегменту: дорогие конфеты в красивой коробке прекрасный новогодний подарок, не слишком дорогой, но элегантный.По оценкам экспертов, премиальный сегмент составляет ок… 1 ответ |
 14.12.2011 05:09→ Кейс от компании «Интерторг» об открытии супермаркета Spar
Сроки: июнь-декабрь 2011 г.Спикер: Олег Рыбаков, управляющий компанией «Интерторг» («Семья», «Идея»)Петербургский ритейлер ООО «ТД Интерторг», управляющий сетью универсамов «Народная 7Я семьЯ» и супермаркетов «Идея», в июне 2011 г. заключил лицензионный дог… нет ответов |
 12.12.2011 05:32→ Тенденции развития молочного рынка Таможенного союза
Какова динамика развития розничных рынков молока и молочных продуктов стран Таможенного союза и Украины как рынка со схожими потребительскими предпочтениями? Что можно сказать, сравнивая структуру потребления молочных продуктов в данных странах и расходы на продук… 1 ответ |
 09.12.2011 05:39→ Обзор российского рынка минеральной и питьевой воды
По разным оценкам, доля пресной воды составляет 2, 5-3% общего объема воды на Земле. Причем большая часть ее запасов содержится в виде льда. Таким образом, воды, пригодной к употреблению, на планете не так уж много. С каждым годом информации об истощении приро… нет ответов |
 08.12.2011 11:56→ Как Американские магазины находят способы реализации испорченной продукции
Чтобы сократить издержки, пищевики все чаще идут на хитрость — сбывают заведомо испорченный товар. Недавно в FDA (Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и фармацевтических средств в США) поступили жалобы на одну из марок яблочного пюре, в… 4 ответа |
 07.12.2011 12:31→ Евразийский союз Москвы, Астаны и Минска открывает новые возможности для Киева
Иннокентий Адясов, член экспертно-аналитического Совета при Комитете по делам СНГ Государственной Думы – специально для РИА Новости.Появление Евразийской экономической комиссии создает для стран-членов Единого экономического пространства (ЕЭП) новую правовую ситуа… нет ответов |
 07.12.2011 05:10→ Групповой портрет ритейлеров на фоне рынка
Как правило, динамика компаний продовольственного сектора находится в прямой зависимости от увеличения торговых площадей и инфляции. Судя по показателям продовольственного сектора США, Евросоюза и Великобритании, ускорение инфляции позволяет ритейлерам опережат… нет ответов |
 06.12.2011 09:07→ Неожиданной точкой роста в агропроме оказался бизнес по разведению крупной птицы
Причина не столько в экономической привлекательности, сколько в личности главного «индейковода», который планирует расширить производство диетического мяса до фантастических размеров.С 2005 года в России активно развиваются базовые направления животноводства… 3 ответа |
 05.12.2011 05:50→ Могут ли в России делать хорошую вареную колбасу?
В магазинах появилось так много докторских колбас, что выбрать из них ту, что отвечает своему названию или отвечала когда-то, очень сложно. То же относится к диабетической, любительской колбасе. Где найти самую «мясную» и как вообще разобраться в изобилии вареных… нет ответов |
 02.12.2011 10:04→ На что идут бренды, чтобы покорить развивающиеся страны.
Многонациональные компании, занимающиеся производством продуктов питания, больше не будут расти за счет развитых рынков. Если в вашей стратегии развития все еще нет развивающихся стран, вы уже позади рынка. Билл Джонсон, гендиректор Heinz, в октябрьском издании Harv… 1 ответ |
 02.12.2011 05:54→ Из каких химических веществ состоит бульонный кубик?
Реклама бульонных кубиков и прочих сухих приправ становится очень респектабельной. Эта холостяцкая продукция преподносится в роликах как тайная основа семейных рецептов и даже как семейное достояние. А известный специалист по высокой кухне готовит с одной из таких при… нет ответов |
 30.11.2011 04:52→ Пираньи в молочных реках
Минсельхоз продолжает плодить бессмысленные бюрократические организации. Очередная контора называется Агропромышленная ассоциация Таможенного союза. В неё объединят большую часть отраслевиков – от зерновиков до птицеводов. Но первую скрипку станет… 1 ответ |
 29.11.2011 05:26→ Когда, как и сколько нужно продавать сыра ритейлеру.
Знаете ли вы, что чем холоднее погода, тем лучше продается сыр? Человеческая природа такова, что с наступлением холодов нас тянет к еде сытной и тяжелой. Поэтому осенью и зимой потребители начинают активнее использовать сыр в приготовлении еды. А поскольку, апр… нет ответов |
 25.11.2011 09:40→ Обзор рынка фасованных круп Центрально-Черноземного района
Центрально-Черноземный экономический район (ЦЧP) состоит из 5 областей: Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской. Площадь региона составляет 167, 8 тысячи кв. метров с населением 7, 187 млн человек (5, 06% от численности населения РФ. Ценнейшим богат… нет ответов |
 25.11.2011 09:24→ О пальмовом масле на рынке РФ на конференции «Масложировая индустрия — 2011»
По словам кандидата технических наук Виталия Золочевского, в последнее время пальмовое масло наращивает экспансию на российском рынке. Всего за несколько лет объемы поставок увеличились в три раза по сравнению с тем, что реально необходимо стране, и сегодня в Россию… нет ответов |
 25.11.2011 07:57→ Почему в нашей стране алкоголь к Новому году растет в цене
Алкогольная продукция на прилавках магазинов – одна из наиболее востребованных категорий товаров в преддверии новогодних праздников. Несмотря на то, что в России, по сравнению с другими странами, употребление алкоголя само по себе высоко, накануне Нового года потреб… нет ответов |
 24.11.2011 05:38→ Российский рынок кофе
Российский рынок кофе консолидируется. Некогда на нем работало множество компаний как западных, так и российских. Но один из транснациональных игроков израильская Strauss Group скупает все, что можно купить, как в сегменте растворимого, так и натурального кофе. … 1 ответ |
 21.11.2011 11:55→ Секреты съемки рекламы: чем поливают котлеты
Часто хорошему режиссеру проще красиво снять настоящее яблоко, чем компьютеру это яблоко нарисовать так, чтобы было похоже на настоящее.При работе с "капризными" моделями, такими как еда и животные, креативщики используют всевозможные ухищрения и замысловат… нет ответов |
 21.11.2011 11:37→ Налог с продаж (НсП), возможность введения которого всерьез рассматривает Минэкономразвития
Налог с продаж (НсП, возможность введения которого всерьез рассматривает Минэкономразвития, неизбежно приведет к росту цен на все товары и услуги, говорят эксперты. Попытки уклониться от его уплаты будет способствовать росту теневого сектора экономики страны. Введение … нет ответов |
