Курганский сенатор, совладелец агрохолдинга «Моссельпром» Сергей Лисовский косвенно объяснил причины продажи своего бизнеса – вступление России в ВТО. В своем «Живом журнале» Лисовский рассказал историю десятилетней давности, озвученную им на одном из бизнес…

Кофе известен с 850 г. н. э. Тонизирующее действие плодов кофейного дерева открыли эфиопы, которые в то время населяли Аравийский полуостров. Однако популярность напиток приобрел лишь несколько веков спустя. Первоначально он изготовлялся из сырых ягод кофейного дерев…

В течение трех лет, что длился финансовый и экономический кризис, игроки глобального рынка особенно не задумывались, где покупать говядину — предложение превышало спрос. Теперь импортеры из разных стран уже вынуждены конкурировать за то, чтобы обеспечить себя…

Единственным существенным преимуществом компании на российском рынке эксперты считают возможность разнообразить отечественный стол новыми блюдами другой кухниТоргово-производственная компания «Бахетле» ведущая национальная сеть супермаркетов в республике Татар…

Вчера минэкономразвития направило муниципалитетам Чебоксар предложения по участию в создании сети магазинов «Органика». По замыслу властей в них будет реализовываться экологически чистая продукция местных производителей по низким ценам. Участники рынка сомневаютс…

Торговая сеть «Седьмой континент» не согласилась с итогами масштабной проверки Роспотребнадзора, результатом которой стал штраф на сумму 1, 3 млн руб. Как рассказала «Маркеру» юрист «Седьмого континента» Анна Катышева, сразу после выхода постановлений ведомства компа…

Крупнейшие сети ресторанов Москвы рассказали «Ленте.Ру» о своем развитииЗа последние годы российский рынок фастфуда, а также кофеен изменился почти до неузнаваемости. В Москве и других крупных городах появились новые бренды, в том числе и пришедшие из-за рубежа, …

Соки и нектары в нашей стране пока не входят в перечень товаров первой необходимости. Однако по мере достижения определенного уровня доходов, потребители начинают покупать их более или менее регулярно. Количество сока на душу населения сильно варьирует в разны…

Компании «РосБизнесКонсалтинг» обнародовала результаты исследования российского рынка частных розничных марок. О тенденциях в данном сегменте рассказывает Анна Синявская, ведущий аналитик департамента консалтинга РБК.Мировой рынок товаров под марками торговых сетей (…

Спор между федеральным ритейлером Х5 Retail Group и татарстанским Ак барс торгом»окончательно приобрел публичный характер. Недавно топ-менеджер Х5 Михаил Сусов заявил в Казани о том, что компания будет самостоятельно развивать в РТ сеть «Пятерочка». В редакцию…

Вы все еще в поиске волшебных приемов продаж? Тогда самое время проверить себя, не угодили ли вы в ловушку. Возможно, охотясь за чудо-техникой личных продаж, вы упускаете то, что уже ворует ваши сделки. Найти и обезвредить таких похитителей – лучший способ …

Среди маркетологов, дизайнеров не утихают разговоры о тенденциях, господствующих в брендинге товаров. И это не удивительно, ведь, по прогнозам, в 2011 году стоимость рынка пищевой упаковки составит $11, 7 млрд. При таком раскладе становится понятно, почему бренд, ф…

В течение десяти лет российские розничные сети пытаются развивать направление private label, то есть торговлю товарами под собственными торговыми марками. Система приживается медленно, поскольку не всем покупателям понравились продукты, выпускаемые специально…

Чем ближе возможное вступление России в ВТО, тем больше вопросов задают производители и переработчики продовольствия о будущем отечественного агропромышленного комплекса. Смогут ли компании выдержать конкуренцию с иностранными поставщиками продовольствия? Будет ли…

Проверки качества масла по всей России выявили, что более 70% продукта не соответствует требованиям, продукция известных брендов постоянно подделывается, а цены на идентичное масло могут отличаться почти в пять раз.В четверг, 31 марта, состоялась пресс-к…

На выставке International Food and Drink Event, прошедшей в Лондоне с 15 по 18 марта 2011 года, было представлено множество действительно новых идей. Руководитель международной консалтинговой компании в области пищевых товаров и напитков Zenith International Р…

К слову, замороженные овощи с огромным удовольствием уже не первый десяток лет употребляют жители Европы. С уверенностью можно говорить и о сложившейся на Западе культуре их потребления. В нашей же стране давних традиций использования овощной заморозки нет…

Характерным для российского рынка в начале 2011 года становится резкое сокращение промышленного производства говядины, рост зависимости от поставок говядины из-за рубежа, усиливающаяся ценовая зависимость от ситуации в странах-экспортерах данного вида мяс…

Ассортимент колбасных изделий растёт не по дням, а по часам. На прилавках появляются новые названия, вкусы — и это лишь то немногое, что проходит через товароведов магазинов, выбирающих из них самые достойные. Ажиотаж с новинками вызван спросом самого потребителя …

Сезон повышенного производства молока в Европе продолжается. Производители и переработчики молока заявляют о том, что нынешние погодные условия благоприятствуют хорошему старту производства молока в новом сезоне. Несмотря на позитивные тенденции рынка, производители …

Акционеры ЗАО «Птицефабрика Каргатская» (Новосибирская область) борются за контроль над предприятием. Киргизский бизнесмен Рахи Санжуров, скупивший около 10% акций ЗАО, утверждает, что готов инвестировать $3 млн в развитие птицефабрики уже в текущем году. …

Преодолеть экономическую рецессию в России оказалось не так просто. Розничные продажи товаров повседневного спроса показали позитивную динамику лишь в последнем квартале 2010 года, — на 0, 4% в объемном выражении — впервые с начала кризиса 2008 г. (в городах России с н…

Одна из ведущих кондитерских компаний Чувашии «Сластена», получившая известность благодаря слогану «Покупай Чувашское! », выставлена на продажу. Деньги от продажи кондитерской компании ее владелец Игорь Кириллов намерен вложить в консалтинговый бизнес. По мнению участ…

Фонды "ВТБ Капитал" и TPG Capital, владеющие 30, 8% сети гипермаркетов "Лента", предложили другому акционеру сети, Августу Мейеру (40, 6%, и миноритариям устроить между существующими собственниками аукцион по покупке 100% акций сети. Фонды предлагают устан…

Знаменитый исполнительный директор PepsiCo Индра Нуйи столкнулась с грубой действительностью — ей предстоит оживить «выдохшийся» напиток и вернуть компании доходыРазочарование по поводу деятельности компании PepsiCo охватило в последнее время аналитиков, а инвесторы на…

Раньше, увидев знак ГОСТ, например, на батоне колбасы, мы понимали, что она изготовлена в соответствии со стандартами, одобренными государством. Сегодня на смену стандартам приходят технические регламенты. В чём разница?Об этом «АиФ» рассказал Григорий Элькин, ру…

Зайдя недавно в магазин, я не могла не подивиться надписи «Постная колбаса. Супер-цена». Что же это за «колбаса» такая, ведь в её состав обязательно должно входить мясо?При ближайшем рассмотрении стало ясно, что ларчик, как говорится, открывается просто. Все животные …

Преодолеть экономическую рецессию в России окaзалось не так просто. Розничные продажи товаров повседневного спроса показали позитивную динамику лишь в последнем квартале 2010 года, на 0, 4% в объемном выражении – впервые с начала кризиса 2008 г. Международная компани…

Индийские эксперты считают, что только генно-модифицированные продукты могут спасти страну от голодаС одной стороны, огромная численность населения. С другой — скачки цен на продукты, инфляция, потери из-за засухи или интенсивных дождей. В результате тради…

Коммерческий успех жвачки, предмета не первой и даже не второй необходимости, один из самых неожиданных в истории изобретенийКоммерческий успех жвачки, предмета не первой и даже не второй необходимости, один из самых неожиданных в истории изобретений. Не еда, не лек…

Производители расслабляющих напитков испытают немало трудностей, если будет утвержден проект Управления по контролю качества продуктов и лекарств США (Food and Drug Administration; FDA, в котором предполагается выделить релаксанты из общей категории напитк…

Реклама молока еще каких-то 30–40 лет назад занимала видное место на наших витринах. Тому, кто его пил, полагалось бегать далеко и прыгать высоко. Более того, как сейчас заявляют эксперты-аграрии, в стране развивалось животноводство исключительно молочного напра…

Чтобы наш стол был разнообразен, питателен и полезен, многие участники ВЭД совершают настоящие подвиги на таможне. Стоит отметить, что преодоление препятствий на таможне делается не только ради получения прибыли от бизнеса, но и для нашего с вами блага. Свежие овощи и …

В последнее время все больше производителей пищевых товаров выпускают свою продукцию в удобной упаковке, которая предназначена для потребления «на ходу». Как пишет The Grocer, этот тренд особенно актуален для рынка кондитерских изделий, таких как печенье и пирожные.…

Приближение посевной кампании постепенно начинает отражаться на ценах на зерно: за последнюю неделю подешевела даже дефицитная гречка (ее цена за тонну снизилась более чем на 2 тыс. руб, вниз резко пошли цены на пшеницу — падение столь стремительно, что эксперты уже за…

Главное правило успешного найма не нанимать тех, кто ищет стабильность. Вы ее не дадите, а они ее не получат. К чему тогда весь этот фарс? Гарантия стабильности это утопия, которая сначала потопит продажи, а потом утянет на дно весь бизнес. Продавец, нацеленный н…

«Мы хотим работать! », «Верните наши рабочие места! », «Как кормить детей?» — такие лозунги звучали во вторник днем на Пушкинской площади. Но скандировали их не наемные работники, а работодатели, пусть и мелкие: малые предприниматели, владельцы торговых т…

В наш лексикон уже довольно устойчиво вошло такое понятие как «манагер». Но что это за люди, чем они отличаются от менеджеров, и в чем их основное преимущество? По своей сути манагеры — это очень ленивые менеджеры. Это легко понять на простых примерах. Если кл…

Криминальное мышление людей, работающих в торговле, вызывает изумление и восхищение. Не до смеха становится лишь тогда, когда ощущаешь подобные махинации на себе и в своей компании. Особенно интересно проследить существование схем, начиная с торгового представител…

В Корнельском университете, что расположен в Нью-Йорке, изобрели принтер, который в 3D-формате вместо обычных изображений или текста будет воспроизводить… продукты питания. Он появился в рамках масштабного проекта Fab@Home по использованию принт…

Российский зерновой союз предлагает безотлагательно снять запрет на экспорт зерна, действующий до 1 июля 2011 года. Если этого не сделать, после начала уборки южные регионы страны столкнутся с проблемой хранения зерна, высока вероятность масштабных потерь.Влас…

Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство) может создать инфраструктурную рыболовную корпорацию. Основной задачей новой компании станет снижение издержек рыболовов и поставщиков и, как следствие, сокращение конечных цен на продукцию. На практике возмо…

Журнал Forbes опубликовал рейтинг самых богатых людей планеты. Список этого года побил рекорды в размере (1 210 миллиардеров) и полный собственный капитал ($4, 5 триллиона. В первой сотне оказались и ритейлеры: их всего 14. Однако представители России в «золо…

Взрывы на японских АЭС после землетрясения могут быть опасны радиоактивным заражением овощей в Китае. Однако, несмотря на значительный процент импорта китайских овощей в Россию, Россельхознадзор опасности для россиян не видит.В понедельник, 14 марта, главный санит…

В ближайшие три года в России будут исчерпаны возможности для открытия магазинов в формате гипермаркета. Тогда и начнется ожесточенная борьба за города с населением до 50 тыс. человек, в которых возможно открытие лишь одного подобного торгового объекта. На сегодняшни…

Россияне могут забыть вкус гречневой каши, как некогда забыли вкус пареной репы. Исследование, подготовленное спецкорреспондентом "Денег" Максимом Квашой совместно с коллегами из Академии народного хозяйства и Высшей школы экономики, показало, что нет см…

Хватит платить за лед по цене рыбы и креветок — под этим лозунгом Геннадий Онищенко инициировал принятие ограничений по весу глазури, которой покрывают морепродукты. Но эксперты уверяют, что без ледяной корки нужной толщины креветки будут хуже храниться и, как …

Для борьбы с бедностью нужно создавать региональные торговые сети на базе органов соцзащиты. Такое предложение содержится в материалах экспертной группы по сокращению неравенства, переписывающей по заказу правительства "Стратегию-2020". Эта идея утоп…

Один из самых дорогостоящих российских топ-менеджеров — Лев Хасис покидает пост гендиректора Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и др) после пяти лет управления компанией. С июня этого года новым гендиректором Х5 назначен Андре…

Наибольшие шансы стать якорным арендатором в новосибирском торговом центре (ТЦ) «Сибирский молл» у сети «Ашан». Как стало известно , компания провела аудит помещения, а руководство российского подразделения ритейлера принципиально одобрило выбор этой площадки…