Фонды "ВТБ Капитал" и TPG Capital, владеющие 30, 8% сети гипермаркетов "Лента", предложили другому акционеру сети, Августу Мейеру (40, 6%, и миноритариям устроить между существующими собственниками аукцион по покупке 100% акций сети. Фонды предлагают устан…

Знаменитый исполнительный директор PepsiCo Индра Нуйи столкнулась с грубой действительностью — ей предстоит оживить «выдохшийся» напиток и вернуть компании доходыРазочарование по поводу деятельности компании PepsiCo охватило в последнее время аналитиков, а инвесторы на…

Раньше, увидев знак ГОСТ, например, на батоне колбасы, мы понимали, что она изготовлена в соответствии со стандартами, одобренными государством. Сегодня на смену стандартам приходят технические регламенты. В чём разница?Об этом «АиФ» рассказал Григорий Элькин, ру…

Зайдя недавно в магазин, я не могла не подивиться надписи «Постная колбаса. Супер-цена». Что же это за «колбаса» такая, ведь в её состав обязательно должно входить мясо?При ближайшем рассмотрении стало ясно, что ларчик, как говорится, открывается просто. Все животные …

Преодолеть экономическую рецессию в России окaзалось не так просто. Розничные продажи товаров повседневного спроса показали позитивную динамику лишь в последнем квартале 2010 года, на 0, 4% в объемном выражении – впервые с начала кризиса 2008 г. Международная компани…

Индийские эксперты считают, что только генно-модифицированные продукты могут спасти страну от голодаС одной стороны, огромная численность населения. С другой — скачки цен на продукты, инфляция, потери из-за засухи или интенсивных дождей. В результате тради…

Коммерческий успех жвачки, предмета не первой и даже не второй необходимости, один из самых неожиданных в истории изобретенийКоммерческий успех жвачки, предмета не первой и даже не второй необходимости, один из самых неожиданных в истории изобретений. Не еда, не лек…

Производители расслабляющих напитков испытают немало трудностей, если будет утвержден проект Управления по контролю качества продуктов и лекарств США (Food and Drug Administration; FDA, в котором предполагается выделить релаксанты из общей категории напитк…

Реклама молока еще каких-то 30–40 лет назад занимала видное место на наших витринах. Тому, кто его пил, полагалось бегать далеко и прыгать высоко. Более того, как сейчас заявляют эксперты-аграрии, в стране развивалось животноводство исключительно молочного напра…

Чтобы наш стол был разнообразен, питателен и полезен, многие участники ВЭД совершают настоящие подвиги на таможне. Стоит отметить, что преодоление препятствий на таможне делается не только ради получения прибыли от бизнеса, но и для нашего с вами блага. Свежие овощи и …

В последнее время все больше производителей пищевых товаров выпускают свою продукцию в удобной упаковке, которая предназначена для потребления «на ходу». Как пишет The Grocer, этот тренд особенно актуален для рынка кондитерских изделий, таких как печенье и пирожные.…

Приближение посевной кампании постепенно начинает отражаться на ценах на зерно: за последнюю неделю подешевела даже дефицитная гречка (ее цена за тонну снизилась более чем на 2 тыс. руб, вниз резко пошли цены на пшеницу — падение столь стремительно, что эксперты уже за…

Главное правило успешного найма не нанимать тех, кто ищет стабильность. Вы ее не дадите, а они ее не получат. К чему тогда весь этот фарс? Гарантия стабильности это утопия, которая сначала потопит продажи, а потом утянет на дно весь бизнес. Продавец, нацеленный н…

«Мы хотим работать! », «Верните наши рабочие места! », «Как кормить детей?» — такие лозунги звучали во вторник днем на Пушкинской площади. Но скандировали их не наемные работники, а работодатели, пусть и мелкие: малые предприниматели, владельцы торговых т…

В наш лексикон уже довольно устойчиво вошло такое понятие как «манагер». Но что это за люди, чем они отличаются от менеджеров, и в чем их основное преимущество? По своей сути манагеры — это очень ленивые менеджеры. Это легко понять на простых примерах. Если кл…

Криминальное мышление людей, работающих в торговле, вызывает изумление и восхищение. Не до смеха становится лишь тогда, когда ощущаешь подобные махинации на себе и в своей компании. Особенно интересно проследить существование схем, начиная с торгового представител…

В Корнельском университете, что расположен в Нью-Йорке, изобрели принтер, который в 3D-формате вместо обычных изображений или текста будет воспроизводить… продукты питания. Он появился в рамках масштабного проекта Fab@Home по использованию принт…

Российский зерновой союз предлагает безотлагательно снять запрет на экспорт зерна, действующий до 1 июля 2011 года. Если этого не сделать, после начала уборки южные регионы страны столкнутся с проблемой хранения зерна, высока вероятность масштабных потерь.Влас…

Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство) может создать инфраструктурную рыболовную корпорацию. Основной задачей новой компании станет снижение издержек рыболовов и поставщиков и, как следствие, сокращение конечных цен на продукцию. На практике возмо…

Журнал Forbes опубликовал рейтинг самых богатых людей планеты. Список этого года побил рекорды в размере (1 210 миллиардеров) и полный собственный капитал ($4, 5 триллиона. В первой сотне оказались и ритейлеры: их всего 14. Однако представители России в «золо…

Взрывы на японских АЭС после землетрясения могут быть опасны радиоактивным заражением овощей в Китае. Однако, несмотря на значительный процент импорта китайских овощей в Россию, Россельхознадзор опасности для россиян не видит.В понедельник, 14 марта, главный санит…

В ближайшие три года в России будут исчерпаны возможности для открытия магазинов в формате гипермаркета. Тогда и начнется ожесточенная борьба за города с населением до 50 тыс. человек, в которых возможно открытие лишь одного подобного торгового объекта. На сегодняшни…

Россияне могут забыть вкус гречневой каши, как некогда забыли вкус пареной репы. Исследование, подготовленное спецкорреспондентом "Денег" Максимом Квашой совместно с коллегами из Академии народного хозяйства и Высшей школы экономики, показало, что нет см…

Хватит платить за лед по цене рыбы и креветок — под этим лозунгом Геннадий Онищенко инициировал принятие ограничений по весу глазури, которой покрывают морепродукты. Но эксперты уверяют, что без ледяной корки нужной толщины креветки будут хуже храниться и, как …

Для борьбы с бедностью нужно создавать региональные торговые сети на базе органов соцзащиты. Такое предложение содержится в материалах экспертной группы по сокращению неравенства, переписывающей по заказу правительства "Стратегию-2020". Эта идея утоп…

Один из самых дорогостоящих российских топ-менеджеров — Лев Хасис покидает пост гендиректора Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и др) после пяти лет управления компанией. С июня этого года новым гендиректором Х5 назначен Андре…

Наибольшие шансы стать якорным арендатором в новосибирском торговом центре (ТЦ) «Сибирский молл» у сети «Ашан». Как стало известно , компания провела аудит помещения, а руководство российского подразделения ритейлера принципиально одобрило выбор этой площадки…

Могут стать ниже цены на водку, зато на продукты — еще выше.Покупаем импортное.Ростом цен на все и вся нынче пугают постоянно. Может, есть товары, которые хотя бы не подорожают?- С наибольшей вероятностью не будут расти цены на импортные товары — все, что закупает…

Сегодня руководитель Росрыболовства Андрей Крайний прилетает в Хабаровск на совещание по декриминализации основных отраслей экономики, в том числе и рыболовства. Его проводит полномочный представитель президента на Дальнем Востоке Виктор Ишаев. Помимо прочего, ру…

У вас есть отличная идея по созданию нового продукта, который вы планируете вывести на рынок. Сделана предварительная работа, создан прототип, разработана общая концепция. Осталось сделать всего лишь один шаг на пути к главной цели — и весь мир будет у ваших но…

Потребители всего мира все чаще задают себе один и тот же вопрос — как вышло, что бесплатная питьевая вода, которая у каждого течет дома из-под крана, стала коммерческим продуктом? Такую воду разливают по пластиковым или стеклянным бутылкам и продают в десятки…

Плавники и внутренности в банкеРыбными консервами «Сардины в масле» или «Сардины в собственном соку» сегодня уставлены полки всех продуктовых магазинов. Не случайно, ведь эта рыба — настоящее «консервированное здоровье», пригодное для долгосрочного хранения. Сарди…

Как показывают результаты исследований рынка, потребление кваса постепенно становится круглогодичным, увеличивается его доля в структуре безалкогольных напитков, расширяется портфель брендов, усиливается рекламная поддержка. Темпы роста производства кваса,…

У европейских фермеров проблемы. Импорт дешевого азиатского мяса может поставить крест на европейской мясной промышленности. Первыми не выдержали британцы. Сегодня они устроили акцию протеста прямо под резиденцией премьера. На улицы готовы выйти также …

Убыточность региональных дистрибьюторовВо время кризиса многие региональные дистрибьюторы прекратили свою деятельность из-за низкой рентабельности. Закрытие многих мелких организаций ощутимо сказалось на работе Х5, поэтому было решено, что надежнее …

C восстановлением мировой экономики популярность продуктов под собственными торговыми марками не снижается (СТМ. Более того, потребители и дальше намерены покупать такие товары, несмотря на рост доходов. Об этом говорится в исследовании потребительских предпочтений в А…

Перед вами — продуктовые хиты 2010-го. И, как показывает анализ, три главные тенденции, которые определяли их актуальность — польза для здоровья, удобство потребления и способность доставить удовольствие едоку.Эксперты FoodProcessing.com не сомневаются, что в бл…

Обсуждаемое правительством продление сроков запрета на экспорт зерна из России до конца 2011 года повлечет за собой скопление огромных зерновых излишков на юге страны, а также снизит экономическую привлекательность производства зерна, что, в свою очередь, может в…

Цены на продовольствие – главный страх правительств всего мира и российских ритейлеров иже с ними. Потому как рост цен на продукты в России – это же часть общемирового тренда. Цены стремительно растут и будут продолжать расти в обозримом будущем – это неизбежно и при…

Статья Игоря Николаева, партнера, директора департамента стратегического анализа ФБК, посвященную тревожным тенденциям российского пищевого рынка.Как свидетельствует статистика, россияне уже сегодня стали ограничивать свои траты на продукты питания. Учитывая мир…

Рыболовная компания «Примрыбснаб» полгода судится с приморским отделением Россельхознадзора из-за арестованных шести тысяч тонн свежезамороженной сайры стоимостью в 300 миллионов рублей. По данным компании, срок хранения рыбы начнет истекат…

Информационное агентство SoyaNews сообщает о главных событиях прошедшей недели на рынке сои: на мировых биржах соевые котировки отыграли половину своего падения, а российский скандал с импортом соевого шрота продолжает набирать обороты.Начало недели ознаменовалос…

«Перепелиная война» производителей майонеза, длящаяся уже около четырех лет, переходит в новую фазу. Ее зачинщик — «Казанский жировой комбинат» — остался в проигрыше. И, похоже, теперь его ожидают немалые расходы. Потому что другие участники «боевых действий» намере…

Домик в деревне за $5, 7 млрд. Поглощение лидера российского продуктового рынка компании «Вимм-Билль-Данн» международной корпорацией PepsiCo входит в финальную стадию: в начале марта начнется выкуп акций у полутора тысяч миноритарных акционеров. Сделка является реко…

Имея собственное производство, Альберт Суфияров вкладывался в зарубежные площадки, а торгуя чужими марками, придумывал свои. Так он создал крупнейшую российскую компанию на рынке сыров.Люди, которые не любят гудки, устанавливают на мобильные телефоны мело…

Англо-голландский концерн Unilever вошел в топ-100 Green Rankings, международного рейтинга компаний, уделяющих пристальное внимание заботе об окружающей среде. Этот популярный «Зеленый» глобальный рейтинг ежегодно публикует американский журнал Newsweek, анализ…

Контролировать ассортимент товаров в новых ларьках и палатках, которые заработают с 1 июля 2011 года, будет некому, так что недобросовестные продавцы смогут торговать там практически чем угодно. Часть старых ларьков могут сохранить под видом «социально …

Одна из важных составляющих успеха компании – это качественное планирование и прогноз продаж. Правильно рассчитанный прогноз позволяет более эффективно вести бизнес, а прежде всего контролировать и оптимизировать расходы. Кроме того, если речь идет о продукции, …

На ежегодном форуме Food Business игроки рынка обсуждали проблему N 1 для мирового ритейла рост цен на продовольствие. В борьбе с повсеместным удорожанием продуктов государство не исключает вмешательство в коммерческую деятельность торговцев регули…

Борис Третьяков рассказал в интервью порталу Даугавпилса, какое качество продуктов было во времена СССР. Борис Третьяков в советские годы возглавлял в Латвии серьезную контролирующую организацию — Госстандарт, а сегодня служит ведущим экспертом в «Агентс…