Шаурма меняет имидж в меню российских ресторанов. Ее ассортимент становится шире, цены растут, но спрос продолжает увеличиваться. Об этом говорят игроки рынка, а также свидетельствует стати…

В первой половине 2025 года сети жестких дискаунтеров по всей России совокупно выручили свыше 642 млрд руб, что на 27% больше год к году. Формат продолжает активно развиваться, несмотря на замедлен…

Законопроект «о российской полке» полностью готов и будет внесен на рассмотрение Госдумы в осеннюю сессию, рассказал «Известиям» в интервью на ВЭФ статс-секретарь — заместитель главы Минпромторга Р…

Перечень блюд, которые войдут в стандарт русской кухни, формирует рабочая группа при Минпромторге. Он будет создан по международным требованиям, в него войдут как народная классика вроде ухи и блин…

Правительство планирует разрешить онлайн-продажу алкоголя. Прежде идею неоднократно обсуждали, но до внедрения системы дело так и не дошло. Как именно это будет работать, чиновники не уто…

Цена пива в России обновила исторический максимум. Теперь за литр напитка в среднем придется заплатить 196 руб, следует из данных Росстата. Для сравнения: в прошлом году этот показатель был на …

Поставки маргариновой продукции из-за рубежа в Россию за 12 месяцев выросли на 41%. Это обусловлено ростом спроса кондитерских и хлебопекарных предприятий на жиры из стран ближнего зарубежья…

Что приходит на ум, когда вы слышите словосочетание «самый дорогой продуктовый магазин Москвы»? Витрины на Рублевке, пафосные продавцы-консультанты и икорный бар? А что, если мы скажем вам, что гл…

Снижение поставок вина в Россию из-за рубежа после повышения импортных пошлин создает все больше рисков для дистрибуторов такой продукции. Под угрозой банкротства оказалась одна из основных структур…

Потребление безалкогольного пива в России за год увеличилось на 8%, рассказали «Известиям» производители этого напитка. Рост связан с развитием культуры потребления, стремлением людей к ЗОЖ и и…

В 2026 году в России точки продажи табака должны будут соответствовать строгим критериям, включая долгосрочный договор аренды и площадь магазина не менее 5 м2. Это может привес…

Экс-совладелец Struktura Development Ильдар Сеюков займется поставкой продуктов питания на новые территории. Бизнесмен создал компанию, которая планирует продавать бакалею в Донецкой …

Все больше заведений общепита создают собственные службы доставки или пользуются услугами агрегаторов. Доля таких точек общепита уже достигла 64%, а на заказы с доставкой приходится больше чет…

Из-за засушливого лета и высокой ключевой ставки число фермерских хозяйств в Ростовской области и Краснодарском крае снизилось на 7–8% в 2025 году, эксперты предупреждают, что даль…

Думский комитет по контролю предложил ряд мер для ограничения использования пальмового масла в продуктах питания. Среди них – повышение таможенных пошлин на пальмовое масло, введение акцизов, а т…

Натуральный мед может на четверть вырасти в цене и стать редкостью на полках сетевой розницы. Во всяком случае, с такими ожиданиями в осенний сезон входят отраслевые объединения пчеловодов.…

Мода на японский зеленый чай матча (маття) в США и Европе привела к тому, что цены на него обновляют рекорды. В некоторых регионах дело даже дошло до дефицита продукта, на что влияют в том числе и п…

Принадлежащая Борису Титову «Абрау-Дюрсо» совместно с крупным производителем молочной продукции «Ренна» («Коровка из Кореновки») займется совместным выпуском мороженого. Для винодельни это хороши…

Требование для табачных магазинов об обязательном наличии долгосрочных договоров аренды для получения лицензии избыточно, настаивает «Опора России» и просит правительство отказаться от этой м…

Свиной окорок, основное сырье для колбас, за год подорожал в России почти на треть, до 325 рублей за 1 кг. Это максимальный рост с начала 2025 года. Из-за этого производители готовятся к повыш…

За завершившийся 31 августа сельскохозяйственный год совокупное производство растительных масел в России с сократилось на 7% к аналогичному периоду прошлого года. Это обусловлено 11-процентным паден…

В сети появился скриншот электронного письма, которое было разослано сотрудникам холдинга KDV. Утверждается, что послание отправлено владельцем холдинга Денисом Штенгеловым, которому грозит потеря б…

За январь—июль бюджет получил всего 14, 5 млн руб. акцизов от никотиносодержащих жидкостей, против 430, 3 млн руб. за тот же период годом ранее. Потребителей вейпов стало больше, но производит…

Азербайджанский предприниматель Араз Мехдиев перестал быть владельцем крупнейшего оператора магазинов duty free в Шереметьево. Компания перешла под контроль Виталия Бавина, возглавлявшего ее на прот…

С 1 сентября меняется порядок расчёта госпошлин за предоставление, продление или переоформление лицензии на розничную продажу алкогольной продукции. Теперь они будут взиматься с каждой торговой точки…

Отраслевая организация «Росптицесоюз» предлагает Минсельхозу закрепить обязательный объем выкупа продукции сельхозпроизводителей в рамках долгосрочных договоров с ритейлерами. Такая пр…

Бизнес, начинавшийся с торговли семечками, стал крупнейшим в России кондитерским холдингом, а его основатель — миллиардером с активами в США и Австралии. Какие активы КДВ потребов…

Торговая сеть «Лента» всерьез задумалась купить гипермаркеты «О’кей», рассказали «Известиям» три источника, близкие к сторонам сделки. Она находится на стадии необязывающего предложе…

Генеральная прокуратура подала иск в отношении бывшего совладельца кемеровского торгового центра «Зимняя вишня» и основателя группы КДВ (бренды «Яшкино», «Кириешки» и др) Дениса Штенгелова, а также…

В России наблюдается дефляция на протяжении уже пяти недель подряд. В этот раз снижение цен составило 0, 05%. Ситуация для конца лета в целом обычная, но продолжительность падения потребительски…

В 2025 году одним из ключевых трендов на рынке продуктов питания становится развитие сегмента готовой еды. По данным экспертов, продажи в этом сегменте растут более чем на 30% в год как в офлайн-, …

«Уни Пак» предпринимателя Эмина Агаларова может заняться серийным производством энергетиков под маркой «Армия России». Компания уже получила на них декларацию соответствия. Рост потребительског…

Пиво, произведенное в КНДР, поступило в продажу в России в середине августа. Об этом «РБК Вино» рассказал директор компании-импортера из Владивостока «Восток-Энергия» Станислав Бусик.По его с…

В июле производство этилового спирта в России сократилось на 13, 5% год к году, до 5, 17 млн дал. За первые семь месяцев года падение составило почти 15%. Снижение производства спирта оказалос…

В регионах России в январе—июне 2025 года появилось 1, 55 млн кв. м новых складских площадей, на 88% больше, чем годом ранее. За весь год рост может составить 93%. Он объясняется активностью р…

С сентября крупные производители кондитерских изделий, российские подразделения Mondelez International и Orion, готовятся поднять закупочные цены на 2, 3–14, 3%. С учетом прошлых повы…

Сразу пять компаний из сферы общественного питания задумались о выходе на биржу и объявили о проведении пре-IPO — инвестиционного раунда, который предшествует полноценному размещению. Эксперт…

Натуральные продажи свежих овощей в российской рознице за год сократились на 2, 6%. Наиболее выраженным спад оказался для баклажанов, кабачков, картофеля, помидоров, редиса и огурцов. Пересматрива…

Россияне за рациональные покупки: 99% хотя бы раз сравнивали стоимость товаров на онлайн-площадках. При этом, «Исследование ценовой интуиции», подготовленное «Яндексом» и Oro, выявило две ос…

В первом полугодии 2025 года продажи чипсов в упаковках сократились на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитической компан…

Крупный производитель колбас и сосисок ГК «Дымов» сменила гендиректора. Вместо Альберта Хайретдинова руководством компанией займется Владимир Филипцев. Новый топ-менеджер — выходец из алко…

Темп роста продаж энергетиков в натуральном выражении резко сократился. Если в январе он оценивался в 24% год к году, то в июле — всего в 7%. Это связано с запретом на продажу несовершеннолетним, не…

«Лента» ведет переговоры о приобретении дальневосточной сети «Реми». Об этом Shopper’s рассказали бизнесмен, знакомый с планами руководства «Реми», и топ-менеджер местной торговой сети.Этой групп…

Маркетплейс Wildberries закрыл крупную сделку на складском рынке. Компания арендовала более 40 тыс. кв. м недалеко от Красноярска. Помещение обойдется ей в 500 млн руб. ежегодно. Площади будут испо…

В первый месяц активной уборки урожая российские сельхозпроизводители сократили отгрузки картофеля на 22, 3% год к году. Это объясняется снижением посевных площадей. Мотивация аграриев к производств…

Крупный сибирский производитель мороженого Новокузнецкий хладокомбинат (бренды «Маруся» и «Снежный городок») столкнулся с риском банкротства. В рамках дела свои претензии заявили уже шес…

Спрос на крепкий алкоголь почти восстановился до прошлогоднего уровня. По итогам первых шести месяцев 2025-го продажи сократились только на 1% год к году. Хотя в начале года разница была более сущес…

Рыбопромышленные компании через отраслевую организацию пытаются убедить власти в нецелесообразности резкого повышения экосбора. Пересмотр ставок предполагает рост их расходов с 110 млн до 8…

Оборот рынка онлайн-продаж продуктов питания (e-grocery) в апреле—июне составил 385 млрд руб. Темпы роста за год сократились на 18, 3 процентного пункта, до 28, 8%, подсчитали в Infoline.В компа…

Структура основателя сети жестких дискаунтеров «Семишагофф» Виталия Поздеева планирует приобрести склад в поселке Шушары в Санкт-Петербурге. Сумма сделки составит почти 1, 5 млрд руб. Дискаунтеры рас…