Производство натуральной красной икры в России в 2024 году сократилось втрое — выпущено 10 тыс. т, тогда как в 2023-м — 29 тыс. т. Об этом «Известиям» со ссылкой на данные ФГИС «ВетИС» рассказали…

В интервью РБК основатель сети «Красное & Белое» Сергей Студенников впервые ответил на обвинения в алкоголизации Русского Севера, рассказал, почему Россия трезвая страна и почему не…

За год стоимость салата оливье в России выросла более чем в два раза — с 204, 83 до 414 рублей, подсчитала «Парламентская газета» на основе данных Росстата. Из необходимых ингредиенто…

Вологодский губернатор Георгий Филимонов о выпивке, «Единой России» и Иосифе СталинеВ сентябре жители Вологодской области избрали нового губернатора — 44-летнего доктора политических наук, …

В Российском союзе промышленников и предпринимателей 14 ноября прошло заседание комиссии по торговле и потребительскому рынку с участием АКОРТ, Торгово-промышленной палаты РФ, экспертов рын…

Генпрокуратуру и Роспотребнадзор просят изъять из оборота консервы печени минтая по-приморски, в которых были обнаружены личинки червей. Эти товары продавались в торговых сетях «Пятерочка» и «Ди…

Рост доходов и желание «порадовать себя» на фоне стресса увеличили спрос на гребешки, мидии и кальмары у российских потребителей. Их стали чаще есть в ресторанах и дома — это уже привело к ро…

Сервис автоматизации ресторанного бизнеса Quick Resto узнал у управленцев заведений общепита, насколько они готовы к «внезапным проверкам» Роспотребнадзора, о которых было объявлено месяцем р…

Сеть быстрого питания «Вкусно — и точка» рискует потерять 2 млн руб. из-за опасного бургера. По данным агентства «Москва», 11 ноября в Нагатинский суд поступило заявление от девушки, ко…

В попытке удержать и мотивировать персонал компании активно пользуются инструментами нематериального поощрения сотрудников. Количество новогодних корпоративов в этом году может превысить док…

Киоски, продающие безалкогольные напитки навынос, такие как bubble tea, чай матча, молочные коктейли и смузи, в этом году стали лидерами по темпам открытия новых заведений в крупнейших городах …

Себестоимость производства значительно выросла, объясняют эксперты.Крупнейший в России производитель питьевого молока – принадлежащая американской PepsiCo компания «Вимм-билль-данн» уведомил…

Сервисы «Работа.ру» и «СберПодбор» изучили рынок труда в сфере торговли в третьем квартале 2024 года и проанализировали ключевые изменения, которые произошли на этом рынке за год.В тре…

Красная икра подорожает на 20 процентов к Новому году — по сравнению с концом 2023-го цены подлетят в два раза. Об этом сообщает Telegram-канал Mash.Уточняется, что причина увеличения цен — сокращ…

В России продолжился рост цен на подсолнечное масло. С сентября оно прибавило в цене 25%. Это вызвано высоким спросом на отечественный продукт на мировом рынке и сокращением объемов предложения, п…

Рост цен на продукты питания привел к увеличению среднего чека в рознице. Так, по итогам января—сентября 2024 года он увеличился на 8% год к году. При этом растет и число покупок, сообщает «Коммерс…

Группа компаний «Дамате», крупнейший в России производитель индейки, предупредила торговые сети, что с середины октября до 10 января 2025 года сократит плановые объемы производства и постав…

Спикер Законодательного собрания Вологодской области Сергей Жестянников удивился росту цен на сливочное масло в регионе."Сложилась абсурдная ситуация", — заявил он в среду, 6 ноября, в своём кан…

Вслед за ресторанным рынком культура безналичных чаевых начала приживаться в сфере услуг. Число трансакций по ним в январе—сентябре выросло почти на четверть. Такая форма вознаграждения становится п…

Электронные сигареты и средства доставки никотина предложили продавать в аптеке по рецепту. С такой инициативой в адрес главы правительства Михаила Мишустина обратился Национальный сою…

Россияне стали чаще покупать отечественный алкоголь. Зарубежные напитки никуда не делись, но цены на них выросли. При этом алкомаркеты остаются одними из самых активных арендаторов коммерческо…

Российские власти не видят необходимости в установлении максимальных розничных цен или надбавок на социально значимые продукты питания, которые подвержены риску роста стоимости. Об это…

Крупнейший поставщик алюминиевых банок в России свернул производство тары объемом 0, 5 л из-за невостребованности среди производителей. Ее заменили банками по 0, 45 лКрупн…

Из-за роста цен на сливочное масло Россия может на несколько месяцев ввести режим беспошлинного таможенного ввоза этого продукта из дружественных стран и не входящих в ЕАЭС. Второй рассматриваемый ан…

В ближайшее время сайт будет обновлён с современным интерфейсом для удобства пользователей. Наша цель развивать платформу, чтобы помогать развиваться производителям и специалистам с сфере …

Бизнес вынужден реагировать на критику в соцсетях. Очередной скандал возник вокруг «Можайского кондитерского дома» — компанию заподозрили в антисанитарии из-за видео, записанно…

«Пискаревский молочный завод» второй раз за три месяца объявил о повышении отпускных цен на продукцию. Как следует из письма компании в адрес сетей (есть в распоряжении «Фонтанки», с 26 ноября сме…

Стоимость картофеля увеличивается в России третью неделю подряд, в то время как сбор урожая практически завершился. По данным Росстата, с 8 по 14 октября овощ подорожал на 1, 3%, с 15 по 21 о…

В рекламе энергетических напитков может появиться упоминание о вреде их чрезмерного употребления. Соответствующее предложение ФАС уже согласовала с профильными министерствами. Индуст…

Импорт пальмового масла в Россию за первые девять месяцев 2024-го сократился на 8, 7%, пишет «Коммерсантъ». Это произошло из-за усложнения логистики — танкеры из Индонезии, ключевого экспортера п…

Жесткие ограничения на продажу алкоголя в Вологодской области все-таки планируется ввести. Видеообращение по этому поводу в своем Telegram-канале разместил новый глава региона Георгий Филимонов. ( …

С насыщением рынка и увеличением конкуренции период активного роста количества точек по продаже горячего кофе завершился. За год число объектов в Москве сократилось на 3%, а в России в целом — вы…

За январь—октябрь в России вырос спрос на бестабачные стики для систем нагревания, рассказали «Ъ» участники рынка.Продукцию, где привычный табак заменяет чай, в стране продвигают пр…

Россияне стали налегать на крепкий алкоголь: выросли продажи сладких настоек, а также виски, рома, джина, текилы. Между тем цены на эти напитки, которые почти не росли в 2024 году, с 2025-го …

Потенциальным покупателем «Ашана» в России может быть Газпромбанк, который в сентябре 2023-го уже выкупил у шведской Ingka Centres торговые центры «Мега», узнала Le Monde. Участие структур Газпр…

В России появились новые поставщики сливочного масла — ими стали компании из Ирана и Индии. Вице-премьер Дмитрий Патрушев дал поручения по стабилизации цен на этот продукт — одно из них — увел…

Группа «Русская рыбалка» (рестораны «Карл и Фридрих», «Альпенхаус» и «Русская рыбалка») планирует создать на севере Петербурга собственное производство, где будет выпускать пиво, мясные деликатес…

Прошлогоднее повышение акцизов дошло до полок ретейлеров. Наибольший рост цен, по мнению участников рынка, произошел в сегменте недорогих вин.За год вино в магазинах Санкт-Петербурга подорожало в …

Политика ужесточения условий выхода иностранцев из российских активов могла подтолкнуть французский Auchan искать возможности покинуть РФ. Ритейлер может продать бизнес крупной розничной сети: ср…

Французская сеть гипермаркетов «Ашан» (Auchan) решила уйти из России, сообщает журнал La Lettre. По его данным, компания уже нашла покупателя на свой российский бизнес и находится на заклю…

Роспотребнадзор через суд требует разрешить проход в кинотеатры со своей едой. Поводом послужила жалоба мужчины из Калининграда, которого не пустили на сеанс со своими продуктами. Как пишут в …

В России обсуждают возможность запрета продажи табачной и никотиносодержащей продукции всем, кто родился после 31 декабря 2009 года. Минздрав готов предложить федеральному правительству поддержат…

Продажи кофе на вынос в России за год увеличились на четверть в денежном выражении, подсчитали аналитики «Чек индекс». Напиток становится все популярнее и у потребителей, и у предпринимателей,…

Маркетплейсы и магазины готовятся к ноябрьским распродажам — "чёрной пятнице" и Всемирному дню шопинга "11.11". Спрос на логистические услуги вырос почти на треть.В III квартале 2024 года спрос на ме…

Рыбопереработчики массово уведомляют торговые сети о повышении оптовых цен на морепродукты. Рыба дорожает из-за роста издержек и стоимости сырья. На креветки повлияла засуха в Эквадоре и супертайфу…

Крупнейшие производители сливочного масла начали уведомлять федеральные торговые сети о том, что приостанавливают производство или сокращают отгрузки этой продукции: это касается т…

На фоне дефицита кадров российские торговые сети и предприятия общественного питания заинтересовались сотрудниками в возрасте 16-18 лет. Об этом со ссылкой на данные сервисов по трудоустройст…

Крупнейшие птицефабрики России повышают отпускные цены на куриные яйца. Но в магазинах они, скорее всего, подорожают не скоро.Две крупные птицефабрики — "Вараксино" и "Волжанин" — начали подним…

Производители готовы перейти на сахарозаменители, чтобы не растерять покупателейМинфин недавно предложил повысить акцизы на сахаросодержащие напитки с 7 руб. до 10 руб. за литр, а также впервые обл…

Ранее региональные дискаунтеры «Рубль бум» и «Пыжикофф» тоже закрылись или сократили число точекСеть дискаунтеров «Правда! », которая продает продовольственные и непродовольственные товары…