 22.04.2016 05:09→ Крафтовая революция веет над Россией
Всего около 1% российского рынка пива сейчас приходится на крафтовые пивоварни, но транснациональные компании уже стремятся занять место в первых рядах. На фоне уже ставшего стабильным сокращения собственных продаж международные гиганты будут биться за молодежную ауди… нет ответов |
 21.04.2016 06:05→ Статья дня. История провального создания водки Trump в честь Дональда Трампа.
Издание Bloomberg Businessweek опубликовало историю провального создания водки под брендом Trump в честь нынешнего кандидата в президента США Дональда Трампа.Сотрудник алкогольного магазина Seagram Патрик Кенни в 1980-х годах после просмотра рекламы, в кот… 1 ответ |
 18.04.2016 11:38→ Кто и зачем хочет участвовать в проекте по созданию "русской Алибабы"
Идея "русской Алибабы" — экспортной площадки, на базе которой будет осуществляться экспорт российских товаров за рубеж, приобрела в последнее время большую популярность. Обсуждение вариантов развития такого проекта сейчас ведется на площадке Минэкономразвития и… нет ответов |
 18.04.2016 05:26→ Промышленное выращивание грибов в России становится все более привлекательным
Промышленное выращивание грибов в России становится все более привлекательным: спрос существенно превышает предложение, а импортную продукцию из Польши и ЕС не пускает на рынок введенное Россией эмбарго. На этом фоне потребление грибов россиянами не падаетНо для то… нет ответов |
 12.04.2016 16:44→ Ещё одна заморская
Бессмертную шутку из фильма «Иван Васильевич меняет профессию» про «икру заморскую, баклажанную» помнят все. Но никто, наверное, не станет спорить, что этот вид овощной икры по популярности все же уступает кабачковой. Именно кабачковую икру мы выбрали дл… нет ответов |
 12.04.2016 08:25→ «АндерСон»: Как кондитерский цех вырос в крупнейшую сеть семейных кафе в России
Анастасия Татулова совместила ресторанный бизнес и детейКабинет Анастасии Татуловой маскируется под квартиру: на абажуре детские фотографии, на стене — картина со сказочной избушкой, на столе — чашечка чая и фирменный рулет с маскарпоне и малиной. Но вместо одной из с… 1 ответ |
 11.04.2016 12:10→ За чей счет государство компенсировало свои потери
Одним из крупнейших достижений послевоенной эпохи считается регулярное снижение розничных цен. Но при этом бюджет терял значительную часть поступлений от торговли. И в 1951 году правительственной комиссией во главе с А. И. Микояном был найден способ компенса… нет ответов |
 07.04.2016 11:16→ Финдиректор Х5 Retail Group: номер один получает все!
Уступив "Магниту" по объему продаж и замедлив темпы роста выручки несколько лет назад, Х5 Retail Group провела "работу над ошибками": обновила концепцию магазинов "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель", перестроила логистику и систему управления сетями. Благодаря … нет ответов |
 05.04.2016 11:04→ Четыре бизнес-игры, которые помогут увеличить продажи
Темпы роста объёма розничной торговли в России замедляются уже несколько лет. Рост инфляции, цен на продовольствие и стоимости потребительской корзины заставляют людей становиться более разборчивыми. Розничные сети как никогда заинтересованы в увеличении продаж и … нет ответов |
 05.04.2016 06:11→ Простыми словами: Чем отличаются Роспотребназдор и Россельхознадзор.
В последнее время Россельхознадзор и Роспотребнадзор наперегонки проверяют разную продукцию. Одновременно вокруг них регулярно возникают разного рода слухи об их слиянии или о передаче части функций одному из этих учреждений. На форумах фермеров и других пр… нет ответов |
 05.04.2016 03:19→ Как три друга начали делать яблочный сок прямого отжима "Фермерский Сок"
У фермы «Доброе поле» три равноправных собственника. Звягин и Еременко закончили Московский университет гражданской авиации: первый – по специальности «инженер-механик», второй – «инженер-математик-программист». Но оба ни дня не работали по профессии – п… 2 ответа |
 31.03.2016 04:35→ Кто и зачем сейчас открывает кафе в Москве
После введения санкций и падения рубля по московскому общепиту прошла волна закрытий. Прошлым летом ситуация стала несколько выправляться: вместо ресторанов и кафе с многостраничным меню стали появляться пивные бары — они не требовали ни большой площади, ни… нет ответов |
 29.03.2016 12:22→ Основатели астраханской "Столовой № 100" рассказали о том, как они привлекают посетителей
На прошлой неделе пользователи Facebook узнали об астраханской Столовой № 100, которая продвигается в соцсетях нестандартными текстами. Так, в День поэзии на сайте и на странице в Facebook появился пост, который мало кого может оставить равнодушным. Приводим тек… 1 ответ |
 28.03.2016 04:45→ Владелец сети здоровых продуктов «ВкусВилл»: «У нас кризиса нет совсем»
70% товаров в «Избенках» и «ВкусВиллах» Андрея Кривенко — скоропортящиеся, таблички на полках объясняют, что цвет настоящего мяса серый, а не розовый. Кривенко рассказал РБК, как продавать полезные продукты и не разориться«Мы заметили эффект санкций прошлой… 3 ответа |
 28.03.2016 04:09→ Как был создан крупнейший в России продавец дешевой водки
Почему у нас главный дистрибутор эксклюзивный, зарегистрированный в офшоре, такими быстрыми темпами растет? Что за чудеса?» – удивлялась осенью прошлого года председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко, когда сенаторы обсуждали состояние алкогольного рынка Ро… нет ответов |
 18.03.2016 04:13→ Как бывший московский хедхантер создала производство пельменей в Брянске
Мало кто сейчас ассоциирует Олега Тинькова с пельменями, но одним из первых бизнесов эпатажного бизнесмена было именно это производство в Петербурге (которое он впоследствии продал Роману Абрамовичу. Однако у Тинькова были знавший рынок греческий партнер… 10 ответов |
 15.03.2016 04:32→ Сколько приносит франшиза Subway
Чтобы открыть закусочную Subway, надо примерно 5 млн руб. Опрошенные РБК франчайзи отбивают их за два-три годаSubway — одна из самых больших сетей фастфуда в мире: на начало 2016 года работало почти 44, 7 тыс. заведений. В России сеть появилась в 1994 год… нет ответов |
 14.03.2016 05:04→ История купцов Елисеевых, поразивших Европу вином
Вести бизнес в России было сложно всегда, но тем не менее в её истории есть примеры грандиозного успеха людей из разных сословий — в том числе крепостных крестьян — которые благодаря трудолюбию и таланту создавали предприятия, генерировавшие прибыль в десятки… нет ответов |
 11.03.2016 04:15→ Продовольственное эмбарго породило целую сеть поставщиков сыра
Интернет-магазин Chillcheese начал торговать запретным сыром в декабре 2015 г. Его основали 26-летняя Наталья Новикова, скрипачка и студентка консерватории, и 28-летний юрист Сурен Матевосян. Молодые люди живут в Гамбурге и считают, что бизнес и… нет ответов |
 10.03.2016 05:31→ Простыми словами: Интервенции на рынке молока
Главная тема февраля выделение денег на государственные молочные интервенции уже в этом году. Тема таких интервенций в России обсуждается уже много лет, однако наш опрос показал, что 40% читателей не знают об этом механизме сглаживания цен. Между тем, интервенци… 2 ответа |
 09.03.2016 12:26→ Серый алкогольный рынок заметно перерос белый
Каждый седьмой россиянин пьет самогон — или дешевые аптечные настойки, медицинский спирт и паленую водку. Серый алкогольный рынок заметно перерос белый, и теряющее доходы государство задумалось, что с этим делать: то ли монополию на спирт вводить, то ли с… 5 ответов |
 01.03.2016 03:29→ Как делать товары для крупной сети
Цены на товары собственных торговых марок сетей (СТМ или private label) на 15–30% ниже, чем розничные цены на товары — аналоги известных брендов. В условиях кризиса 83% россиян постоянно покупают товары СТМ, поэтому и производители, и ритейл выигрывают от такого формат… 1 ответ |
 25.02.2016 04:52→ Производители пищевых продуктов наращивают борьбу за потребителя
Производители пищевых продуктов наращивают борьбу за потребителя. Основное отличие нынешнего кризиса от предыдущего — падение реальных доходов населения. Зарплата россиян сократилась за год примерно на 11%. При этом потребительские цены, по данным Росстата, с 1 января… нет ответов |
 19.02.2016 03:50→ Бывший энергетик из Петербурга занялся сбором и продажей березового сока
Тридцатипятилетний выпускник мехмата Санкт-Петербургского университета Алексей Грибин с детства собирал березовый сок на дачном участке в 35 соток в деревне Воейково в Ленобласти. Четыре года назад он в одном из кафе купил бутылочку березового сока. Вкус ему не… нет ответов |
 17.02.2016 08:45→ Новое золото — бутилированная вода
Продажи газированных напитков сокращаются, а бутилированной воды, наоборот, растут. В погоне за здоровым образом жизни люди отказываются от газировки, даже несмотря на сотни миллионов долларов, которые бренды тратят на маркетинг. Видя это, а также потенциал… нет ответов |
 15.02.2016 05:42→ Как сделать хороший бизнес на пыльных бутылках вина малоизвестных брендов
Тридцатисемилетний математик Сергей Курлович хорошо разбирался в вине, но многие годы его знаниями пользовались лишь друзья, которым он помогал выбирать вино. Но три с половиной года назад он решил превратить хобби в бизнес и основал стартап Invisible – закрытый вин… 1 ответ |
 05.02.2016 05:23→ Как сын основателя "Яндекса" запустил сервис доставки продуктов
Москва увлекается фермерскими продуктами далеко не первый год. Вместе с модой на всё натуральное растёт и инфраструктура — из злачных мест городские рынки превращаются в цитадели вкусной еды с сезонными продуктами и этническими кафе. Главные примеры — обно… 4 ответа |
 25.01.2016 04:41→ Что полезнее: свежая рыба или консервы?
Что полезнее: свежая рыба или консервы? Ответ, казалось бы, очевиден, и предпочтение стоит отдавать свежему продукту. Именно в таком мнении сходится большинство потребителей. И напрасно. Но обо всем по порядку.Рыба входит в рацион правильного питания. Е… 1 ответ |
 19.01.2016 11:33→ История Wal-Mart: как Сэму Уолтону удалось создать крупнейшую в мире розничную сеть
История компании Wal-Mart, которая не раз подвергалась критике и оказывалась в центре скандалов, сделала своего основателя богатейшим человеком в США и, по слухам, повлияла на американскую политику, финансируя президентские кампании. Сэм Уолтон, создатель Wal-Mart, род… нет ответов |
 19.01.2016 11:10→ Как Сэму Уолтону удалось создать крупнейшую в мире розничную сеть Walmart
Обозреватель изучил историю компании Wal-Mart, которая не раз подвергалась критике и оказывалась в центре скандалов, сделала своего основателя богатейшим человеком в США и, по слухам, повлияла на американскую политику, финансируя президентские кампании.Сэм … нет ответов |
 15.01.2016 04:10→ Бывшие топ-менеджеры PepsiCo и Coca-Cola выпускают корма для кошек и собак
Два раза в неделю Геннадий Дикалов, совладелец компании MiniMe, пробует кошачий и собачий корм сразу из нескольких баночек, оценивая качество. Однажды вкус роллов для собак ему не понравился: он был с кисловатым привкусом, как у аскорбинки. «Тогда мы эксп… 1 ответ |
 12.01.2016 07:41→ Теперь СКБ Контур – провайдер уровня Trusted Partner по классификации ECR-Rus.
Сертификат ECR-Rus означает, что его обладатель обеспечивает высокий уровень EDI-услуг. Требования к EDI-провайдерам разработаны Комитетом по технологическому обеспечению ECR-Rus. Каждый год они дополняются.Сертификация ECR-Rus подразумевает три уров… нет ответов |
 11.01.2016 15:58→ Внедрение ЭДО: наглядные результаты «Нестле Россия»
В ноябре 2015 года СКБ Контур организовал для поставщиков Москвы и Московской области конференцию «EDI и ЭДО: лучшие кейсы, эффективные практики». Одним из ключевых стало выступление Екатерины Роговской, которая рассказала о том, как внедряли ЭДО в компании «Нес… нет ответов |
 09.01.2016 20:03→ Дискаунтер (Discounter) — это
Дискаунтер — это магазин с узким ассортиментом и минимальным набором услуг для покупателей, с достаточно низкими ценами. Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт минималистского исполнения торгового зала, упрощённой выкладки това… 3 ответа |
 29.12.2015 09:15→ Есть ли овес в овсяном печенье?
Продукты из овса с самого детства ассоциируется у большинства из нас с правильным питанием и пользой для здоровья, и многие из нас, покупая печенье, выбирают овсяное. Обычное печенье — сладость, десерт, лакомство, овсяное — практически диетический продук… нет ответов |
 28.12.2015 06:55→ Подлецы и авантюристы: Как предприниматели обманывают потребителей
Недавно выяснилось, что производители крафтового шоколада Mast Brothers наглым образом обманывали своих покупателей. Вместо шоколада из отборных какао-бобов они в красивой обёртке продавали переплавленный шоколад дешёвой марки. «Секрет» вспомнил, какими ещё … 1 ответ |
|
25.12.2015 11:30→ Итоги 2015: АПК на дрожжах запретов
Москва. 25 декабря. INTERFAX.RU – "Что будет после выполнения продовольственной программы? Перепись оставшегося населения". Этот позднесоветский анекдот хорошо иллюстрирует проблемы отечественного АПК, которому что в СССР, что в России все время чего-то н… нет ответов |
 23.12.2015 06:21→ Рыбий жир отправляет жировые запасы в топку
Рыбий жир уже давно известен своими многочисленными полезными свойствами. Однако результаты нового исследования показали, что он может быть эффективным помощником и в борьбе с лишним весом. Японские учёные обнаружили, что рыбий жир преобразует хранящие жир кл… 1 ответ |
 23.12.2015 05:40→ Как подготовиться к ЕГАИС в рознице к 1 января 2016 года
Аскар Рахимбердиев, гендиректор и сооснователь сервиса «МойСклад»Как подготовиться к ЕГАИС в рознице к 1 января 2016 годаС 1 января в российских магазинах заработает новая система учета алкоголя. Подключение к ней обойдется минимум в 26 тыс. руб. за розничную точ… 1 ответ |
 11.12.2015 08:41→ Как соседи России богатеют на санкциях
В конце ноября к списку стран, против которых Россия ввела продуктовые санкции, прибавилась Турция: на территорию нашей страны запрещён ввоз некоторых видов товаров и продуктов. Потери турецкой экономики, по предварительным подсчётам, составят $9 млрд. Для н… 4 ответа |
 10.12.2015 08:29→ Украина вводит добровольную сертификацию продовольствия
На этой неделе Верховная Рада Украины проголосовала за закон «О внесении изменений в Декрет Кабинета министров «О стандартизации и сертификации»», пишет сайт epravda.com.ua. Этот закон вводит добровольную сертификацию продуктов питания для эк… 2 ответа |
 04.12.2015 05:38→ Как три друга начали делать яблочный сок прямого отжима
У фермы «Доброе поле» три равноправных собственника. Звягин и Еременко закончили Московский университет гражданской авиации: первый – по специальности «инженер-механик», второй – «инженер-математик-программист». Но оба ни дня не работали по профессии – п… нет ответов |
 01.12.2015 05:12→ Если ежедневно заходить на сайт Росконтроля, можно совсем потерять веру в человечество
Если ежедневно заходить на сайт Росконтроля, можно совсем потерять веру в человечество: 36 из 46 марок сыра и масла — фальсификат, 10 из 16 образцов хлеба непригодны для питания. На рынках под видом абхазских мандаринов продают китайские. В специи подмешивают кр… 3 ответа |
 25.11.2015 07:21→ Маркировка без правил или обман на полках магазинов.
Маркировка без правил или обман на полках магазинов. Согласно опросам, подавляющее большинство покупателей изучает этикетки продуктов и хочет покупать безопасные и качественные товары. Однако существующая маркировка часто не помогает потребителям, а дезинформируе… 1 ответ |
 13.11.2015 07:49→ Назад в СССР: почему надо помнить об экспорте, пытаясь заместить импорт
Концепция импортозамещения ведет Россию в «ловушку среднего дохода». Без экспорта развитую экономику не создашь, а добьешься только тотальной автономности страны.Коварный ростВот уже больше года как тема импортозамещения является одной из наиболее громких в росси… нет ответов |
 13.11.2015 05:02→ Как специалист по туризму начал производить лаосский чай
Прежде чем прийти в чайный бизнес, Жиряков перепробовал массу занятий. Он работал координатором выездных мероприятий в компании «Бунге», волонтером в Монголии и Западной Африке, переводчиком в крупном промышленном холдинге и даже руководил собственным … нет ответов |
 11.11.2015 13:42→ Предприниматели заплатили 2 млрд рублей торговых сборов за квартал.
Около двух миллиардов рублей поступило в столичный бюджет от первой уплаты торгового сбора, сообщает официальный портал мэра и правительства Москвы.В налоговую службу поступило около 50 тысяч уведомлений от предпринимателей почти на 80 тысяч торговых объектов. … нет ответов |
 10.11.2015 06:21→ Выращивать кроликов — выгодное дело: продается все — от мяса до хвостов.
Выращивать кроликов — выгодное дело: продается все — от мяса до хвостов. Но для старта нужно найти приличные деньги.Владелец кролиководческой фермы «Лелечи» Александр Кириллов сумел приспособить западные технологии и оборудование к рос… 2 ответа |
 09.11.2015 05:34→ Как основатель «Юнимилка» Андрей Бесхмельницкий переехал в Латвию и стал мороженщиком
Основатель одной из крупнейших в свое время отечественных молочных компаний "Юнимилк" Андрей Бесхмельницкий после продажи своей доли в ней уехал в Латвию — производить там молочные продукты для России. С Россией из-за эмбарго не сложилось, зато теперь Food Union Бесх… нет ответов |
 09.11.2015 05:15→ Mondelez о маркетинге OREO в России
Несмотря на кризис, Россия остается привлекательным и перспективным рынком для транснациональных корпораций. Поэтому, даже в столь непростые времена на отечественный рынок продолжают приходить мировые бренды. Самый крупный запуск в этом сезоне это долгожданное… нет ответов |
