Директор Северо–Западного округа компании "Магнит" Ольга Колганова рассказала "ДП" о том, как крупные розничные сети приспосабливаются к сокращению поставок, изменению логистики и повышенной бережливости покупателей.Какие форматы магазинов сейчас выбир…

Один из трендов 2022 года — рост доли товаров, выпускаемых под собственными торговыми марками (СТМ. Высокую динамику продаж демонстрируют не только продуктовые линейки от ретейлеров. Существенно увеличил присутствие на рынке бренд G-Drive сети "Газпромнефть". Под этим…

Продуктовой торговле пришлось заменить на полке каждый седьмой бренд после ухода иностранных корпораций. Об этом «Известиям» рассказали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ. Больше всего наименований освежили в категориях газированных напитков, …

Практически весь российский бизнес серьезно трансформируется в последние месяцы. О том, какие вызовы стоят сегодня перед логистами, и как в целом развивается эта сфера деятельности в Поволжье, интервью директора по логистике компании «Айс-Логистик» Руслана Мингалиев…

Производители кофе смогли перенастроить логистические цепочки поставок сырья, однако по итогам года они ожидают снижения объёмов потребления.Уход крупных кофейных компаний с российского рынка (Nespresso, Lavazza, Paulig Group) привёл к сниж…

Минпромторг занялся разработкой списка непродовольственных товаров первой необходимости, выяснили «Известия». Как рассказали в ведомстве, перечень нужен для распределения господдержки между отечественными предприятиями. В ФАС же считают, что список можно исп…

Перечень социально значимых продуктов требует пересмотра, считают в РАНХиГС. Доля таких продуктов в расходах россиян небольшая, а ограничение цен на них имеет в основном положительный результат в виде «психологического эффекта»Действия правительства по ограничению цен …

Сеть продуктовых магазинов крупного предпринимателя из Нижнего Новгорода Альберта Гусева стала в 2022 году одной из самых востребованных франшиз. С января по сентябрь в стране открылось 1230 партнерских магазинов «Авокадо». К концу года сеть вырастет до 4500 объектов…

В начале 2023 года в Москве заработает новый фудтех-проект основателя Performance Group Артура Зеленого и рэпера и бизнесмена Тимура Юнусова (Тимати, стало известно Forbes. Объем инвестиций пока составит 100 млн рублей, подробности партнеры не раскрывают2 декабря Ти…

На рынке ритейла Дальнего Востока доминируют региональные торговые сети. На конференции «Ритейлер и поставщик: как зарабатывать в рознице», организованной порталом Retail.ru в Хабаровске в рамках #Экспедиции Retail 2022, представители крупнейших торговых сет…

На фоне текущей экономической ситуации все больше экспертов рынка ритейла фиксируют возрастающий интерес россиян к формату дискаунтеров. О том, как развивает этот формат X5 Group, рассказывает Илья Якубсон, генеральный директор торговой сети «Чижик».– Год назад в ва…

В этом году в отечественных магазинах появятся мандарины из ЮАР и Южной Кореи. Их импорт в Россию увеличился максимум на треть, рассказали «Известиям» в Минсельхозе. Дело в том, что из-за плохой погоды производители цитрусовых в Турции, Египте и Марокко…

Магазины у дома, как и многие другие форматы, продолжают динамично изменяться. Существенно корректируется ассортиментная политика, появляются новые покупательские запросы и приоритеты. Как реагируют на текущие вызовы лидеры рынка – об этом беседуем с Владиславом …

Разрешенный Минпромторгом параллельный импорт алкоголя пока в полной мере не заработал, утверждают ретейлеры и рестораторы. Но без игристого и горячительного потребитель не останется. Отечественные ЛВЗ наращивают выпуск виски, а с винами готовы помочь менее щепети…

Продолжать амбициозную программу развития в условиях глобальных вызовов, перед которыми стоит отечественный ритейл, – непростая задача. Однако в Х5 не только сохраняют приоритеты стратегии развития, но и ставят новые цели. Подробности рассказал на конференции для поста…

Власти регионов, включая ЛНР и ДНР, могут получить право заключать с бизнесом соглашения о предельных ценах на продукты, как в 2020 году для сахара и масла. Это даст инструмент регулирования цен на новых территорияхВласти регионов могут получить полномочия временно з…

После постковидного подъема рынок общественного питания Северной столицы снова рискует вернуться к спаду. Иностранные туристы не вернулись, а местные гости разъехались или ушли в режим экономии. Рестораторы встали перед выбором — повышать цены или упрощать ассорт…

Обязательная маркировка пива и пивных напитков может быть введена с 1 апреля 2023 года после окончания соответствующего эксперимента. Пивовары заняли категоричную позицию: нововведение приведет к сокращению производства и уничтожению части рынка, росту цен, а …

В России могут установить минимальную розничную цену (МРЦ) на тихие вина — она может составить менее 239 рублей, узнали «Известия». Введение такого механизма рассматривают в Минфине, рассказали в ведомстве. Бизнес поддерживает идею и считает, что МРЦ на вино можно ус…

Хотя по данным Росстата реальные доходы россиян за девять месяцев снизились всего на 1, 7%, показатели ритейла свидетельствуют о существенном сокращении покупок. Третий квартал 2022 года ритейлеры называют худшим за всю историю. Продажи супермаркетов в реаль…

Производство продуктов питания наносит серьезный вред окружающей среде и способствует глобальному потеплению. Особенно большую роль в этом играют продукты животного происхождения — на фермы приходится значительная часть от общего объема выбросов парниковых га…

Картель производителей какао-бобов (COPEC, в который входят западноафриканские Гана и Кот-д'Ивуар, решил увеличить закупочные цены для иностранных корпораций, производящих шоколад. Таким образом COPEC реагирует на снижение мировых цен, продолжающееся уже более года…

Регионы не могут определиться, как праздновать Новый год. То ли проявить солидарность с теми, кто задействован в спецоперации. То ли не устраивать "искусственных ограничений". Петербург давно выбрал путь солидарности. Но бизнес спокоен: горожане всё равно пойдут трат…

Снижение спроса на саженцы для яблочных и грушевых садов в ЕС может негативно сказаться на российских питомниках. Европейские компании, прежде всего из Италии, Нидерландов и Бельгии, начали через Сербию поставлять избыток продукции по низким ценам в Россию. Это у…

Впервые за несколько лет цена одного из главных атрибутов празднования Нового года салата оливье практически не изменилась по отношению к прошлому сезону. Набор продуктов для блюда на четверых даже подешевел на 0, 4%, до 375 рублей. Об этом «Известиям» ра…

Сельхозпроизводители на фоне проблем с импортом и ухода ряда иностранных компаний начали активнее инвестировать в производство отечественных семян. Зависимость от зарубежного материала по некоторым культурам, например сахарной свекле, сейчас достигает 90%. Тульска…

В 2022 году введены новые мощности по хранению овощей и фруктов. Общий объем составит 350 тыс. т, такие данные приводятся в исследовании Центра макроэкономического анализа и регионального прогнозирования Россельхозбанка. Этот показатель стал рекордным за…

Крупнейшие ритейлеры Восточной Сибири развивают этот формат последние восемь лет. На рынке в этом регионе можно выделить дискаунтеры трех крупных местных игроков – «ХлебСоль», «Хороший» и «Батон». В рамках #ЭкспедицияRetail 2022 мы посетили торговые точки…

Более двух лет назад в Самаре открылся региональный продуктовый интернет-магазин «Домашкино.ru». Вопреки конкуренции со стороны федеральных игроков рынка e-grocery и опасениям скептиков, самарский стартап растет и в чем-то даже обгоняет крупные торговые сети…

Инфляция в России по итогам первой недели ноября упала практически до нуля. Если бы не резкий рост цен на помидоры, впервые за долгое время вообще случилась бы дефляция. Осенняя вспышка роста цен оказалась, таким образом, недолговечной. Аналитики отмечают, что дефля…

До конца года в Петербурге появится 100 государственных киосков, в которых будут торговать прессой, кофе и выпечкой, а в перспективе также фруктами и овощами. Владельцы частных ларьков опасаются лишиться самых выгодных участков. Власти успокаивают, что "места в город…

Петербуржцы не только отложили крупные покупки до лучших времен, но и начали экономить на ремонте старых вещей. Несмотря на отскок цен, потребители выбирают продукты подешевле, а в рестораны ходят реже. Резкое падение спроса на фоне мобилизации ри…

Собственник сети АЗС «Нефтьмагистраль» как-то высказал недовольство сосисками и котлетами, продававшимися на заправках, и это положило начало развитию собственного качественного общепита. Теперь всю продукцию на АЗС – от бургеров до кофе – компания производит сам…

Два года назад в Самаре на Заводском шоссе открылся многофункциональный центр торговли «Купино» проект, аналогов которому нет в городе. О том, как удается сохранять минимальные цены на широкий ассортимент отечественный и зарубежных товаров, наращивая товарооборот – ин…

Оптовая цена на социальные виды рыбы, такие как мойва и скумбрия, снизилась по сравнению с прошлым годом. Стабилизировались цены на сельдь и минтай. Несмотря на снижение вылова тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке, дефицита красной икры и рыбы не ожида…

Алкомаркетам приходится срочно искать отечественные аналоги для импортных напитков, покинувших рынок. Однако появляются и новые иностранные поставщики.Специализированные алкогольные магазины в этом году сохранили свои темпы развития практически на уровне прошло…

За время своей работы торговая сеть «Лента» вывела 9 тыс. SKU собственных торговых марок. Сейчас в разработке находятся еще 1, 5 тыс. В этом году ритейлер планировал, что продажи СТМ вырастут до 15, 4%, однако доля в продажах на данный момент составляет по…

Инфляция в России может ускориться, говорится в бюллетене ЦБ, который проанализировали «Известия». Так, о рисках более быстрого роста цен свидетельствует перекладывание денег на короткие вклады и текущие счета. Это говорит об увеличивающейся склонности…

Volga Group нашла покупателя на свой бизнес по производству воды и напитков. Им стал предприниматель Михаил Сосков, который планирует разливать на мощностях «Акваники» напитки других производителей, в том числе «Черноголовки»Принадлежащая Геннадию Тимченко Vol…

Покупатели отказываются от дорогих продуктов, переходя на более дешёвые аналоги. Из–за этого уже в следующем году, возможно, начнут закрываться магазины премиальных торговых сетей.Рост цен и сокращение импорта не могли не повлиять на потребительское поведение. Мног…

Производители питьевой упакованной воды предупредили о рисках перебоев с поставками в небольшие магазины, ларьки, а также в точки уличной еды. С 1 ноября информацию о бутылках нужно будет вносить в систему «Честный знак», но от 15% до 55% дистрибьюторов и других опто…

Курская сеть «Европа» – это 34 гипермаркета, 7 супермаркетов, 6 магазинов у дома в восьми регионах и два интернет-магазина. Компания развивается на собственные средства, чувствует себя устойчиво и не собирается продаваться федералам. Об основных столпах конкурентосп…

Крупнейший на Северо-Западе РФ рыбоперерабатывающий комбинат оказался на грани разорения. Сначала из-за пандемии, а теперь и последствий спецоперации РОК № 1 потерял значительную долю сырья, а следом — и продукции, и не смог рассчитаться по кредитам. В…

Уход с российского рынка международных кофейных брендов и весенний ажиотажный спрос россиян на кофе привел к сокращению его ассортимента в магазинах. По данным NielsenIQ, с февраля среднее количество товарных позиций на полках уменьшилось более чем на 20%. …

Инфляция в России вновь начала ускоряться. После нескольких месяцев снижения индекс потребительских цен составил в сентябре +0, 05%, а после сглаживания сезонных факторов — 0, 28%. Хотя в годовом исчислении инфляция замедлилась до 13, 68%, подъем цен в …

Счетная палата выступила с критикой прогноза Минэкономразвития на 2023–2025 годы. Среди основных недостатков — излишний оптимизм в отношении потребительского спроса и инфляции, а также завышенные ожидания по нефтяному экспортуСчетная палата сформулировала …

Алтайский ритейлер развивает сразу две сети. География его магазинов обширна – от границы с Казахстаном до границы с Монголией, а радиус доставки может достигать 600 километров. О специфике розничного бизнеса в Сибири и на Алтае в рамках #ЭкспедицияRetail 2022 нам рас…

2022-ой – очередной стрессовый год для российского ритейла. Иван Федяков, генеральный директор INFOline, не оставляет попыток разобраться в глобальных и локальных трендах: чего ждать ритейлерам и общепиту, в как повлияет на розничную торговлю отток населения, мобилиз…

Открыть свою сеть ресторанов смелое решение, которое требует понимания ключевых задач сферы, знания норм СЭС, требований инстанций, контроля за поставками продуктов, работой персонала и не только.Основные бизнес-процессы в общепите направлены на конечную услугу о…

После объявления частичной мобилизации в России резко вырос спрос на продукты длительного хранения. По данным компании NielsenIQ, в топ самых востребованных товаров по темпам роста в отечественной рознице вошли сахар и мясные консервы. Продажи сахарног…