Орехи некогда были главным товаром «Тролля». В 1998 году Черногорцев и его партнеры, торговавшие импортными продуктами, приобрели свою первую фасовочную машину. Начали с гречки, перешли на специи, остановились на орешках. Упаковывали арахис, фисташки, минда…

Московский завод "Карат" предприятие с историей: он был построен еще в 1970 г. и выпускал популярные плавленые сыры "Янтарь", "Дружба" и др. Однако в последнее время на слуху компания оказалась в связи с отставкой столичного мэра Юрия Лужкова.Стало известно, чт…

Россия с ее 143 млн. потребителей–резидентов исторически была и будет одним из самых перспективных направлений для латвийских экспортеров. Да, пограничную с Латвией одну седьмую часть суши сложно измерить общим аршином. И все же опрошенные производители продукт…

Всего за 2012 год Норвегия экспортировала рыбы и морепродуктов на сумму 7 млрд евро (51, 6 млрд норв. крон. Экспорт в Россию в стоимостном выражении достиг в минувшем году новой рекордной отметки 820 млн евро (6 млрд норв. крон, что на 15% больше по сравнению …

В бизнесе часто происходят соревнования причем соперничество бывает как здоровым, так и нездоровым. Случаются и ревность, и обида.Но едва ли в деловом мире можно встретить более яростную и кровавую вражду, чем между "Кока-Колой" и "Пепси-Колой", когда противн…

Росалкогольрегулирование (РАР) не смогло договориться с Минэкономразвития о введении минимальных розничных цен на шампанское в размере 115 руб. за бутылку. Накануне зимних праздников корреспондент РБК daily Денис Пузырев встретился с председателем совета директоров ша…

С целью обучения сотрудников сетей-партнеров Федерального закупочного союза эффективной работе с товарами под собственными торговыми марками и, как следствие, увеличение доли таких товаров в обороте ритейлеров, Федеральный закупочный союз «Система «Т3С» решил запустит…

Forbes продолжает объявлять самых ярких предпринимателей уходящего года в рамках спецпроекта «Бизнесмены года». В номинации «Камбэк года», которой мы отмечаем бизнесменов, вернувшихся в российский бизнес или востановивших утраченные позиции, победил создатель «Пятеро…

Депутаты и чиновники продолжают искать пути поддержки российских производителей. В очередной раз предложено обязать государственные органы закупать в первую очередь товары отечественного производства – если, конечно, есть зарубежный аналог. Можно ли считать ан…

Предприниматель из Санкт-Петербурга Роман Матвеев намерен помочь российским дальнобойщикам не засыпать за рулем с помощью уникального для России продукта — энергетической жевательной резинки. Каковы его шансы?Уроженец Мурманска Роман давно мечтал о своем де…

К Новому году больше всего подорожают овощи, уверяют эксперты. Прибавят и другие продукты под шумок предпраздничных хлопот. А что же потом? Какие факторы будут определять динамику цен на продукты питания в 2013 году? На эти и другие вопросы "РГ" ответили эксперты п…

В России может появиться дорожная карта по качеству отечественных продуктов, товаров и услуг. Считается, что с ее принятием многолетняя официальная программа поддержки российских товаропроизводителей "Покупайте российское" наполнится более актуальны…

Лев Хасис — первый российский топ-менеджер, которого позвали на руководящий пост в Wal-Mart, крупнейшую розничную компанию мира. Для бизнес-сообщества России его назначение было неожиданностью, но для Хасиса, который из X5 Retail Group …

Люди стали больше следить за своим самочувствием и внешним видом, и, как следствие, в моду входит здоровое питание. Одной из альтернатив красителям и эмульгаторам являются экологически чистые продукты, о которых мы и поговорим в этой статье.Времена фаст-фуда и другой в…

О том, что мешает российским ритейлерам быть "более инновационными" и какие ноу-хау востребованы в продуктовом ритейле, рассказал Сергей Козырь, ИТ-директор сети «О’Кей».- Как бы Вы определили понятие инновации? От чего может зависеть уровень «инновационности» той…

Рассудив, что гематоген по сути — это полезная конфета, компания «Фарм-Про» создала линейку вкусов. Покупатели оценили такой подход: сейчас новосибирцы контролируют более 44% федерального рынкаПо конвейерной ленте медленно движется раскатанная в лист арома…

На российском алкогольном рынке, похоже, появилась новая традиция: каждые полгода производители тех или иных напитков заявляют, что их предприятия перестанут работать из-за нововведений в законодательстве. Причиной являются не сами нововведения, а…

Русская водка напиток национальный. Поэтому данный сектор находится под тотальным контролем крупнейших отечественных производителей, хорошо осведомленных об особенностях менталитета и культуры употребления алкоголя в стране. Зарубежные поставщики пытаются пробра…

Чай является традиционным для России напитком, который потребляют около 90% всего населения. Удивительно, но продажи чая не изменяются даже в условиях мирового финансового кризиса и мало подвержены сезонности. Хотя по итогам ушедшего 2011 года и был зафикси…

Современные пивоварни, занимающиеся производством крафт-пива, все время экспериментируют с рецептурами и стараются сделать свой продукт необычным — таким, чтобы он выделялся на фоне других. Есть среди пивоваров и фанаты своего дела, которые разыскивают …

По оценкам Союза производителей безалкогольных напитков, за последние пять лет их производство в России увеличилось более, чем втрое. Российский рынок считается одним из самых динамичных и крупных в мире, по оценке экспертов Euromonitor International занимает 10 мест…

С 1 января 2013 года в России водится система электронной ветеринарной сертификации грузов животного происхождения. Теперь с помощью одного клика компьютерной мышки можно будет выяснить происхождение любого подобного груза и маршрут, по которому он следует.«Крестья…

Например, в Швейцарии на каждого человека приходится больше десяти килограммов шоколада в год. Как относятся к шоколаду в Москве? В каких случаях покупают его и где? В поисках ответов маркетинговое агентство FDFgroup провело опрос покупателей плиточного шоколада.Об …

Кристиан Лоок, Дивизиональный менеджер отделов «Свежие товары» ООО «реал, Гипермаркет», рассказал «Fruit news» о методе и особенностях взаимодействия сети с поставщиками овощей и фруктов.ИА «Fruit news»: Кристиан, какие критерии Реал выдвиг…

Многие из нас помнят вкус изумительного отечественного пломбира, который лет 25 назад продавали по 20 копеек за 100 граммов. И наверняка большинство согласится с тем, что хороший пломбир сейчас не купишь ни за какие деньги. Однако в Минсельхозе России считают, что э…

Рынок аквакультуры, имеющий стратегическое значение для государства, сегодня демонстрирует положительную динамику роста. Первоочередным условием успешного развития сегмента станет повышение мотивации россиян к употреблению рыбы и морепродуктов, прежде все…

Товары в ассортименте ритейлера делятся на те, что создают оборот, и те, которые приносят прибыль. В данном контексте часто употребляется слово «наценка», которое абсолютно некорректно, – забудьте его, его нет ни в одном экономическом учебнике, пишет в своем бло…

Канадские специалисты провели исследование, которое показало, что у детей, рожденных летом, меньше шансов стать руководителями во взрослой жизни. Согласно полученным данным, среди директоров реже всего встречаются те, кто родился в июне или июле.Специалисты из Школы б…

Виктор Звагельский, зампредседателя Комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству: Госмонополия на продажу алкоголя в розницу в России возможна, если у государства не останется более эффективных механизмов борьбы с оборотом …

Людей, которые не любили бы пельмени, образно говоря, можно пересчитать по пальцам. Это традиционное русское блюдо пользуется большим спросом, что привело к появлению огромного числа производителей в данной отрасли. Каждая компания стремится занять прочное место на ры…

С приходом METRO Cash&Carry; на рынке продуктового ретейла начали формироваться правильные подходы. Однако говорить о том, что потребители уже вполне привыкли к культуре цивилизованной торговли, а производители — к соответствию мировым стандартам качества, пока…

Рынок мороженого в России занимает значительную долю общего продуктового пирога. Он, как и большинство зрелых рынков, характеризуется низкой динамикой роста, а также существенным отставанием потребления от европейских образцов, огромным влиянием сезонного факт…

Ускоряющийся ритм современной жизни при стремлении россиян к здоровому образу жизни и правильному питанию обеспечил плодоовощной «заморозке» немалую популярность. Однако отечественным производителям предстоит отвоевать лидерство у импортеров, и здесь перед ними от…

«Ягоды Карелии» являются одним из крупнейших операторов на российском и европейском рынках свежезамороженных ягод и продуктов их глубокой переработки. Александр Самохвалов, управляющий директор компании, рассказал ИА «Fruit news» о производственном процессе…

По два рубля в цене каждого килограмма мяса, колбасы, рыбы, сыра, литра молока мы доплачиваем бизнесу за коррупцию. То есть компенсируем те затраты, которые он несет на преодоление "административных издержек". И еще 120 рублей в месяц за оформление ветеринарно-сопров…

Сергей Локтев, Генеральный директор SPAR Russia B.V, дал Retail.ru свое первое большое интервью прессе после своего назначения на эту должность. Представляем его вашему вниманию. Сергей, добрый день. Для начала расскажите, что сегодня происходит в российском подразделе…

Казалось бы, есть наши кефир и ряженка – исконно русские продукты (пусть даже наши предки позаимствовали их то ли у болгар, то ли у предков жителей современной Грузии и Армении, самочувствие ведь не обманешь, помните, "плохая привычка пить по вечерам водку порождает …

Бесконтрольное наращивание производства овощей китайцами, рост импорта и энерготарифов грозят уничтожить целую отрасль сельского хозяйства — овощеводство закрытого грунтаС овощными теплицами надо что-то делать: они исчезают. К середине 2000-х их число сократилось в…

Ресурс Food Informats регулярно знакомит своих читателей с самыми лучшими работниками пищевого рынка. В рамках проекта дается детальный рассказ о рабочей неделе одного из представителей пищевой отрасли в режиме дневника, который он ведет сам. В новой публик…

Как мировые корпорации привязывают потребителей к своей продукции? Какие сексуальные грезы, страхи и комплексы они используют для продвижения своих товаров? Мартин Линдстром, автор книги «Вынос мозга», которая выходит в издательстве «Альпина бизнес букс», изучает…

Умом Россию, конечно, не понять, но работать на ее рынке все равно придется. Для этого вам потребуется разгадать самое загадочное, что в ней есть «душу российского потребителя». Измерять ее общим аршином дело не благодарное, но мы попробуем.ЛЮБИТЕЛИ СЛАДКОГОСред…

Европейцы готовят экспансию на рынок свинины России, вступившей в ВТО. «Если мы не хотим потерять собственное свиноводство, придется договариваться по новой», — считает президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин Президент Национальной…

Прошли те времена, когда на прилавках лежало несколько марок шоколадных плиток, сегодня для любителей сладостей выбор необычайно широк. Огромная конкуренция на рынке этого лакомства порождает самые диковинные и необычные вкусы. Производителям есть за что сражаться т…

Магазины Юлии Тимошенко – так в середине 2000‑х называли сеть «АТБ‑маркет», стремительно расширявшуюся на востоке и в центре Украины. Слухи вокруг днепропетровской компании, которая открывала в год по 50 магазинов, рассчитанных на экономного покупателя, плодились неспр…

В десятке глобальных алкогольных брендов, которые показали наиболее впечатляющий рост продаж по итогам 2011 г, семь мест досталось виски. По данным исследовательской компании Euromonitor International, самым «быстрым» оказалось шотландское виски William Lawson's. Укр…

Ассоциация менеджеров и ИД "Коммерсантъ" представляют XIII ежегодный рейтинг ведущих менеджеров России. К традиционному "Топ-1000 российских менеджеров" в этом году добавлен "Топ-1000 региональных руководителей предприятий". В нынешнем рейтинге появило…

История лимонадного бренда «Лагидзе» тесно переплетена с историей России. Сегодня, как и сто лет назад, натуральные лимонады «Лагидзе» сохраняют статус прохладительного напитка премиум-класса и поставляются в лучшие российские торговые и ресторанные сети. В частности…

Семечки наводят на мысли о деревенской завалинке и старушках. Добавив к ассоциативному ряду толковый маркетинг и дистрибуцию, "Бабкины семечки" от компании "Тролль" сумели стать федеральным брэндом.Текст: Дмитрий Крюков "Столько заработали? На лузге?" — удивился предсе…

В конце девяностых известный издательский дом Cosmopolitan решил выпустить на рынок одноименный йогурт, рассчитывая на оглушительный успех. Однако издатели были настолько самоуверенны, что не стали вкладываться в рекламу, рассчитывая, что раскрученное "журнальн…

В минувшие вторник и среду, как сообщают источники, в главном офисе ОАО «ВАМИН Татарстан» в Казани, на ул. Лебедева, 4, силовые структуры РТ провели выемку бухгалтерской документации, опрос свидетелей и прочие следственные действия. Газета «БИЗНЕС Online» решила нап…