Страницы: 1 … 38 39 40 41 42 … 64

02.11.2012 07:29 Интервью c байером ТС Real категория Свежие товары

Кристиан Лоок, Дивизиональный менеджер отделов «Свежие товары» ООО «реал, Гипермаркет», рассказал «Fruit news» о методе и особенностях взаимодействия сети с поставщиками овощей и фруктов.ИА «Fruit news»: Кристиан, какие критерии Реал выдвиг…

нет ответов
30.10.2012 09:45 Как будут менять вкус пломбира, сыра и цену молока.

Многие из нас помнят вкус изумительного отечественного пломбира, который лет 25 назад продавали по 20 копеек за 100 граммов. И наверняка большинство согласится с тем, что хороший пломбир сейчас не купишь ни за какие деньги. Однако в Минсельхозе России считают, что э…

1 ответ
29.10.2012 11:02 Рыбная отрасль требует выстраивания четкой системы реализации

Рынок аквакультуры, имеющий стратегическое значение для государства, сегодня демонстрирует положительную динамику роста. Первоочередным условием успешного развития сегмента станет повышение мотивации россиян к употреблению рыбы и морепродуктов, прежде все…

2 ответа
27.10.2012 15:31 Мнение эксперта: Салат оливье – это золотая жила ритейлера.

Товары в ассортименте ритейлера делятся на те, что создают оборот, и те, которые приносят прибыль. В данном контексте часто употребляется слово «наценка», которое абсолютно некорректно, – забудьте его, его нет ни в одном экономическом учебнике, пишет в своем бло…

нет ответов
26.10.2012 19:27 На карьерный рост влияет дата рождения

Канадские специалисты провели исследование, которое показало, что у детей, рожденных летом, меньше шансов стать руководителями во взрослой жизни. Согласно полученным данным, среди директоров реже всего встречаются те, кто родился в июне или июле.Специалисты из Школы б…

2 ответа
25.10.2012 09:59 Надо ли вводить госмонополию на алкоголь?

Виктор Звагельский, зампредседателя Комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству: Госмонополия на продажу алкоголя в розницу в России возможна, если у государства не останется более эффективных механизмов борьбы с оборотом …

1 ответ
24.10.2012 12:19 Как повысить прибыльность производства пельменной продукции

Людей, которые не любили бы пельмени, образно говоря, можно пересчитать по пальцам. Это традиционное русское блюдо пользуется большим спросом, что привело к появлению огромного числа производителей в данной отрасли. Каждая компания стремится занять прочное место на ры…

4 ответа
24.10.2012 09:57 "Metro Cash&Carry; Казахстан" о развитии сети

С приходом METRO Cash&Carry; на рынке продуктового ретейла начали формироваться правильные подходы. Однако говорить о том, что потребители уже вполне привыкли к культуре цивилизованной торговли, а производители — к соответствию мировым стандартам качества, пока…

нет ответов
23.10.2012 05:35 Российский рынок мороженого: современные реалии

Рынок мороженого в России занимает значительную долю общего продуктового пирога. Он, как и большинство зрелых рынков, характеризуется низкой динамикой роста, а также существенным отставанием потребления от европейских образцов, огромным влиянием сезонного факт…

нет ответов
23.10.2012 05:21 Потенциал российского рынка замороженной растительной продукции

Ускоряющийся ритм современной жизни при стремлении россиян к здоровому образу жизни и правильному питанию обеспечил плодоовощной «заморозке» немалую популярность. Однако отечественным производителям предстоит отвоевать лидерство у импортеров, и здесь перед ними от…

2 ответа
22.10.2012 12:24 Интервью управляющего директора компании "Ягоды Карелии" Александра Самохвалова

«Ягоды Карелии» являются одним из крупнейших операторов на российском и европейском рынках свежезамороженных ягод и продуктов их глубокой переработки. Александр Самохвалов, управляющий директор компании, рассказал ИА «Fruit news» о производственном процессе…

нет ответов
22.10.2012 09:53 Доля бюрократии и коррупции в цене продуктов питания

По два рубля в цене каждого килограмма мяса, колбасы, рыбы, сыра, литра молока мы доплачиваем бизнесу за коррупцию. То есть компенсируем те затраты, которые он несет на преодоление "административных издержек". И еще 120 рублей в месяц за оформление ветеринарно-сопров…

1 ответ
18.10.2012 09:31 SPAR — глобальный ритейлер с локальным подходом

Сергей Локтев, Генеральный директор SPAR Russia B.V, дал Retail.ru свое первое большое интервью прессе после своего назначения на эту должность. Представляем его вашему вниманию. Сергей, добрый день. Для начала расскажите, что сегодня происходит в российском подразделе…

нет ответов
15.10.2012 05:51 Опыт PR: почему и как Россия так полюбила йогурт

Казалось бы, есть наши кефир и ряженка – исконно русские продукты (пусть даже наши предки позаимствовали их то ли у болгар, то ли у предков жителей современной Грузии и Армении, самочувствие ведь не обманешь, помните, "плохая привычка пить по вечерам водку порождает …

нет ответов
11.10.2012 05:04 Китайцы уничтожают овощеводство закрытого грунта

Бесконтрольное наращивание производства овощей китайцами, рост импорта и энерготарифов грозят уничтожить целую отрасль сельского хозяйства — овощеводство закрытого грунтаС овощными теплицами надо что-то делать: они исчезают. К середине 2000-х их число сократилось в…

нет ответов
10.10.2012 13:36 Как работают пищевики в США

Ресурс Food Informats регулярно знакомит своих читателей с самыми лучшими работниками пищевого рынка. В рамках проекта дается детальный рассказ о рабочей неделе одного из представителей пищевой отрасли в режиме дневника, который он ведет сам. В новой публик…

2 ответа
08.10.2012 04:46 Как глобальные бренды манипулируют потребителями

Как мировые корпорации привязывают потребителей к своей продукции? Какие сексуальные грезы, страхи и комплексы они используют для продвижения своих товаров? Мартин Линдстром, автор книги «Вынос мозга», которая выходит в издательстве «Альпина бизнес букс», изучает…

1 ответ
04.10.2012 14:44 Дизайн кондитерских изделий: вчера, сегодня, завтра

Умом Россию, конечно, не понять, но работать на ее рынке все равно придется. Для этого вам потребуется разгадать самое загадочное, что в ней есть «душу российского потребителя». Измерять ее общим аршином дело не благодарное, но мы попробуем.ЛЮБИТЕЛИ СЛАДКОГОСред…

нет ответов
04.10.2012 05:21 Европейцы готовят экспансию на рынок свинины России

Европейцы готовят экспансию на рынок свинины России, вступившей в ВТО. «Если мы не хотим потерять собственное свиноводство, придется договариваться по новой», — считает президент Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин Президент Национальной…

нет ответов
03.10.2012 10:58 Десятка самых необычных марок шоколада

Прошли те времена, когда на прилавках лежало несколько марок шоколадных плиток, сегодня для любителей сладостей выбор необычайно широк. Огромная конкуренция на рынке этого лакомства порождает самые диковинные и необычные вкусы. Производителям есть за что сражаться т…

3 ответа
02.10.2012 13:06 Правдивая история «АТБ-маркет»

Магазины Юлии Тимошенко – так в середине 2000‑х называли сеть «АТБ‑маркет», стремительно расширявшуюся на востоке и в центре Украины. Слухи вокруг днепропетровской компании, которая открывала в год по 50 магазинов, рассчитанных на экономного покупателя, плодились неспр…

нет ответов
25.09.2012 12:19 10 самых динамичных алкогольных брендов в мире

В десятке глобальных алкогольных брендов, которые показали наиболее впечатляющий рост продаж по итогам 2011 г, семь мест досталось виски. По данным исследовательской компании Euromonitor International, самым «быстрым» оказалось шотландское виски William Lawson's. Укр…

10 ответов
19.09.2012 10:35 ТОП-1000 российских менеджеров

Ассоциация менеджеров и ИД "Коммерсантъ" представляют XIII ежегодный рейтинг ведущих менеджеров России. К традиционному "Топ-1000 российских менеджеров" в этом году добавлен "Топ-1000 региональных руководителей предприятий". В нынешнем рейтинге появило…

3 ответа
19.09.2012 10:18 Лимонады "Лагидзе": история легендарного бренда

История лимонадного бренда «Лагидзе» тесно переплетена с историей России. Сегодня, как и сто лет назад, натуральные лимонады «Лагидзе» сохраняют статус прохладительного напитка премиум-класса и поставляются в лучшие российские торговые и ресторанные сети. В частности…

1 ответ
13.09.2012 12:10 Успех "Бабкиных семечек" от компании "Тролль"

Семечки наводят на мысли о деревенской завалинке и старушках. Добавив к ассоциативному ряду толковый маркетинг и дистрибуцию, "Бабкины семечки" от компании "Тролль" сумели стать федеральным брэндом.Текст: Дмитрий Крюков "Столько заработали? На лузге?" — удивился предсе…

8 ответов
12.09.2012 10:11 История провала йогурта Cosmopolitan

В конце девяностых известный издательский дом Cosmopolitan решил выпустить на рынок одноименный йогурт, рассчитывая на оглушительный успех. Однако издатели были настолько самоуверенны, что не стали вкладываться в рекламу, рассчитывая, что раскрученное "журнальн…

2 ответа
10.09.2012 10:53 Дело «ВАМИНа»: что ждет топ-менеджмент и акционеров?

В минувшие вторник и среду, как сообщают источники, в главном офисе ОАО «ВАМИН Татарстан» в Казани, на ул. Лебедева, 4, силовые структуры РТ провели выемку бухгалтерской документации, опрос свидетелей и прочие следственные действия. Газета «БИЗНЕС Online» решила нап…

нет ответов
10.09.2012 09:26 Почему советское мороженное считалось лучшим?

Сливочное, пломбир, фруктово-ягодное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… Вот она — эра советского мороженого! О его качестве ходили легенды. И все же в чем секрет неповторимого вкуса?Этим мы обязаны ГОСТу 117-41, по кот…

5 ответов
04.09.2012 09:10 Вступление в ВТО может пагубно сказаться на российском вендинговом бизнесе

Вступление в ВТО может пагубно сказаться на российском вендинговом бизнесе: в страну, как считают эксперты, хлынут крупные мировые игроки автоматной торговли, потеснив так и не успевших опериться отечественных "автоматчиков". Что же мешает развиваться в…

нет ответов
04.09.2012 05:03 Рынок продуктов быстрого приготовления от эконом до премиум

Рынок продуктов быстрого приготовления (ПБП) остаётся самым неоднозначным и спорным. Приевшиеся вкусы, однообразие ассортимента и сомнительность ингредиентов периодически предрекают ему производственный спад, но потребительская верность перекусу «на скорую руку» остаёт…

нет ответов
30.08.2012 04:59 На Алтае ждут хорошего урожая меда. Но развитие отрасли тормозят проблемы со сбытом

Текущий год выдался сложным для российского АПК. Настоящим бичом для крестьян стала сильная засуха. Беда не обошла стороной и Алтайский край. Уборочная кампания еще продолжается, но уже ясно, что нынешний урожай будет меньше прошлогоднего. Однако в сельском х…

6 ответов
27.08.2012 08:47 Россия столкнулась с аграрной колонизацией со стороны КНР

Россия столкнулась с аграрной колонизацией со стороны КНР. У нас почти нет китайских кварталов в городах. Зато по всей стране – от Находки и Забайкалья до Южного Урала и далее до Краснодара – появились тысячи китайских тепличных хозяйств. Многие – нелегаль…

10 ответов
27.08.2012 05:25 «Магнит» планирует построить крупнейшее в России тепличное хозяйство

Гранд отечественного продовольственного ритейла «Магнит» планирует построить крупнейшее в России тепличное хозяйство. Аналитики в восторге, владелец и топ-менеджер ритейлера их восторгов не разделяетСоздатель и действующий топ-менеджер сети магазинов экономкласс…

нет ответов
23.08.2012 09:46 Табачная продукция с 2014 г. будет запрещена к продаже в торговых точках площадью менее 50 кв.м.

Законопроект «О защите населения от последствий курения табака», который подготовило Министерство здравоохранения и социального развития РФ, может наложить запрет на выкладку сигарет в магазинах и запретить их продажу в торговых точках менее 50 кв.м. Ритейлеры сч…

нет ответов
17.08.2012 05:01 Рынок вендинга в России

В России вендинг (так в мировой практике называется метод автоматизированных продаж) только проходит период становления. Для сравнения, в Японии, отмечает директор ростовской компании «Время кофе» Юрий Базаров, 70% товаров продаётся через автоматы, в Европе и США оди…

нет ответов
16.08.2012 11:25 В ВТО свиноводство станет убыточным

Сергей Юшин, генеральный директор Национальной Мясной Ассоциации:«Построить свинокомплекс, посадить свиней и заставить их рожать через три дня невозможно…»С 23 августа в связи со вступлением в ВТО Россия снизит пошлины на ввоз свинины и живых свиней. В частности, к…

1 ответ
10.08.2012 09:34 Совместима ли концепция здорового питания с вендинговым аппаратом

Владельцы компании Healthy Food приучают офисных работников к здоровой еде с помощью торговых аппаратов, предлагающих 22 вида одних только сырников, а еще салаты и правильные сэндвичи. Сумеют или они конкурировать с торговцами привычным фастфудом?Мария Колосова и Д…

6 ответов
09.08.2012 04:05 Конкуренцию сетевикам составят частные супермаркеты

В одном из своих последних заключений Министерство экономического развития пришло к выводу, что отечественный закон о торговле 2009 года морально устарел. За два с половиной года рынок претерпел значительные изменения, поэтому руководствоваться данным законом более …

2 ответа
07.08.2012 10:01 Десять самых распространенных примеров подделки продуктов

Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Ниже представлены 10 фактов, подтверждающих это. 1. Сметана — подделка Один из самых популярных кисломолочны…

17 ответов
01.08.2012 12:03 Как обойти запрет на рекламу алкоголя в интернете, советует агентство Ogilvy

Коммуникационное агентство SPN Ogilvy разработало рекомендации по продвижению алкогольных брендов в интернете. Как известно, с 23 июля запрещена реклама алкогольной продукций в интернете. Этот день стал «черным понедельником» для отрасли, отмечают рекламисты…

2 ответа
01.08.2012 05:29 Рынок пива — есть будущее?

Рынок пива в РФ в ближайшие несколько лет будет сокращаться: низкий урожай 2012 года, почти полный запрет рекламы и ограничения мест продаж затруднят вывод новых брендов, обострят ценовую конкуренцию и изменят предпочтения потребителей.На протяжении п…

3 ответа
31.07.2012 05:32 Стоит ли ожидать очередное подорожание гречки?

Прошло несколько лет после пика продуктового кризиса, и теперь просматривается тенденция падения цен на продукты питания молочные, хлебные, кофе и чай, фрукты и овощи. А что насчёт зерновых?Гречка одно из самых распространенных блюд в СНГ, за последнее годы цены на …

нет ответов
26.07.2012 03:12 Как построить успешную маркетинговую кампанию

Процесс разработки и контроля рекламной кампании или маркетинговой программы можно разбить на пять этапов, о которых должен знать каждый маркетолог: определить цели; составить бюджет; оценить и выбрать подходящее агентство; управлять программой; монитор…

нет ответов
25.07.2012 16:43 Переворот в сетевом ритейле: во главе угла теперь поставщик?

Все привыкли к тому, что ритейлеры «прессуют» производителей и диктуют им свои условия. Но чем дальше в регионы, тем поставщики «зубастее», к ним уже не получится относиться свысока. Выгоды партнерства «поставщик – сетевик» сквозь призму российских реалий рассматр…

1 ответ
25.07.2012 09:57 Наследник бизнес-империи Bonduelle раскрывает детали недавних поглощений в России

Штаб-квартира группы Bonduelle расположена в маленьком городке Вильнёв-д'Аск близ Лилля, главного торгового центра Северной Франции. Кристофу Бондюэлю (он уже из шестого поколения основателя семейной компании) отсюда удобно добираться и в Париж, и в Лон…

2 ответа
24.07.2012 05:21 Торговые сети под угрозой реальных санкций начинают менять свою политику

«Часть торговых сетей под угрозой реальных санкций начинают менять свою практику, жалобы на их действия практически прекратились», – заявил газете ВЗГЛЯД начальник управления контроля социальной сферы и торговли ФАС Тимофей Нижегородцев. Он объяснил, почему н…

нет ответов
23.07.2012 10:04 Почему наша еда оказывается дороже привозной.

1-й МифВ крупных городах все дорого, потому что фермеров туда не пускаютЕсли посмотреть на доступные большинству граждан магазины и столичные рынки, это вроде как верно. Знаем-знаем мы эти краснодарские помидоры, которые на самом деле привезены из Турции.Правд…

1 ответ
16.07.2012 10:23 "Боржоми" не смог заменить никто

Закрывая шесть лет назад границу для грузинского вина и минеральной воды, в России рассчитывали нанести удар по главным отраслям тамошней экономики. Вышло ровно наоборот: эмбарго дало им мощный стимул для поиска новых направлений сбыта и в итоге серьезно…

2 ответа
16.07.2012 06:25 Торговля ржаной мукой в России: два правила сезона

Ржаная мука в последнее время является достаточно специфическим продуктом. Как отмечают участники рынка, данный продукт на рынке не особенно востребован, и у каждого мукомольного предприятия сформировался определенный круг покупателей. Вместе с тем, переработч…

1 ответ
13.07.2012 10:01 История провала бренда "Гурмания" компании Mars на Российском рынке

В 2004 году компания Mars решила вывести на российский рынок бренд "Гурмания" –– супы быстрого приготовления. Однако в корпорации не учли национальные особенности и ошиблись в позиционировании: в России женщины не склонны кормить родных "супами …

3 ответа
Страницы: 1 … 38 39 40 41 42 … 64
FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение