|
09.03.2015 14:18→ Чем будут питаться люди будущего: пищевые порошки, водоросли, насекомые и медузы
Сытые игрыВ марте 2013 года в своей колонке на сайте Mashable Билл Гейтс рассказал, что еде уже давно пора стать таким же предметом инноваций, как, например, виртуальная реальность или искусственный интеллект. В ближайшие тридцать-сорок лет население Земл… нет ответов |
 27.02.2015 11:25→ ЕАЭС готов создать условия для бизнеса из всех стран
Была поставлена задача за два года подготовить документы по созданию структуры, аналогичной Евросоюзу, сообщил директор Департамента развития интеграции Евразийской экономической комиссии Виктор Спасский. Он добавил, что большую помощь в этом оказали президенты ст… нет ответов |
 24.02.2015 05:59→ Рыба любит где лживей
На днях я попытался в очередной раз разобраться с рыбным промыслом в России. И в очередной раз потерпел неудачу. Причину вижу в том, что в рыбе не понимают и сами эксперты, которые про нее пишут и даже выносят заключения. А некоторые из них сознательно наводят те… нет ответов |
 24.02.2015 05:54→ Кто придумал Nutella и Kinder Surprise
Итальянский предприниматель Микеле Ферреро вывел на рынок десятки видов сладостей, чтобы угодить воображаемой женщинеНа этой неделе в Италии хоронили Микеле Ферреро, самого богатого итальянца с состоянием в 26, 5 миллиарда долларов, который придумал пасту Nutell… 1 ответ |
 24.02.2015 05:45→ Запретами невозможно людей отрезвить
Челябинский бизнесмен Сергей Студенников построил крупнейшую в России сеть магазинов алкоголя «Красное & Белое» из 1800 алкомаркетов в 30 регионах с оборотом 55 млрд руб. В интервью РБК Студенников рассказал, как его сети удается зарабатывать на одном из самых конку… нет ответов |
 19.02.2015 04:04→ Как работают в офисе Wrigley
У компании Mars в России есть четыре подразделения: одно отвечает за шоколад, другое — за корма для животных, третье — за продукты питания, в частности бренд Uncle Ben's, четвёртое — за марки Wrigley (одноимённые жвачки, а также Orbit, Skittles, Rondo и… 4 ответа |
 17.02.2015 12:09→ Российское подразделение PepsiCo затягивает пояса
Гендиректор PepsiCo Индра Нуйи заявила о том, что ее российское подразделение затягивает пояса, чтобы обеспечить прибыльность в 2015 году. По итогам 2014‑го выручка компании в России впервые в истории упала на 10%.Эмбарго не отразилосьАмериканская PepsiCo, второ… 6 ответов |
 17.02.2015 12:05→ Как живется украинскому монополисту без российского рынка
Денис Фоменко, и.о. генерального директора ГП "Артемсоль", рассказал Delo.UA, как живется украинскому монополисту без российского рынка.- Что сейчас происходит с поставками соли на российский рынок?- О решении Роспотребнадзора запретить ввоз нашей соли на террито… 2 ответа |
 16.02.2015 11:29→ Сети и поставщики совместно ищут выходы из сложившейся ситуации
Основная проблема, которой озабочены и ритейлеры, и поставщики – это непрекращающийся рост цен. И если крупные федеральные компании пытаются договариваться с поставщиками, то небольшие сети такой возможности не имеют. Производитель их просто ставит перед факто… нет ответов |
 11.02.2015 11:24→ План реформирования алкогольного рынка
Государство может разрешить в России интернет-торговлю алкоголем и изменить распределение акцизов между Москвой и регионами. Обе новации входят в план реформирования алкогольного рынкаПроблемный рынокОсенью прошлого года недавно назначенный куратором алкогольной отра… нет ответов |
 09.02.2015 04:56→ Рынок экопродуктов ожидает спад
Хотя сегмент биопродуктов сложно назвать массовым, спрос на него в последние годы стабильно увеличивался. Однако сейчас его развитию заметно помешает спад покупательского спроса из-за разразившегося кризиса.Во всем изобилии товаров, предлагаемых ритейлом покуп… 3 ответа |
 09.02.2015 04:30→ Директор сети Челны-хлеб, объяснил, кто виноват в резком повышении цен на продукты
Почему продукты на полках магазинов стремительно дорожают, кто в этом виноват и что делать? Этот и множество других вопросов были обсуждены во вторник в ходе трехчасовой интернет-конференции читателей "БИЗНЕС Online" с генеральным директором торгового дома "Чел… 4 ответа |
 05.02.2015 11:16→ Пищевое ограбление
Когда борьбу с инфляцией поручают прокуратуре, торговля едой оказывается уголовным преступлением. Однако рост цен на продукты — результат девальвации и продуктового эмбарго, и, чтобы его остановить, нужны совершенно другие меры.Цены русского человекаДаже к… нет ответов |
 04.02.2015 14:10→ Прикури от USB: трансформация культуры курения
На протяжении последнего века табачная индустрия, испытывающая постоянную рецессию из-за здравоохранительных инициатив и естественной смертности своих клиентов, использовала массу приёмов и маркетинговых уловок для удержания спроса. Получившие широкое… нет ответов |
 04.02.2015 13:24→ Перспективы мясного рынка в России
Мясо – один из главных элементов продуктовой корзины. А потому покупка качественных мясных продуктов по разумным ценам является для потребителей весьма актуальной задачей. Именно поэтому многие ритейлеры обеспокоены заменой поставщиков мяса, скачком отпускных цен и неи… нет ответов |
 03.02.2015 03:59→ Что нужно от государства предпринимателям
Предприниматели в первую очередь хотят от государства не помощи, а чтобы чиновники оставили их в покое и поменьше мешали.Две недели назад РБК запустил опрос предпринимателей, чтобы узнать, что больше всего мешает им вести бизнес и каких действий, чтобы исправ… 1 ответ |
 02.02.2015 11:43→ Законы майонеза: Как увидеть и занять новую нишу.
Весной 2012 года Ольга Пивикова сидела в кабинете директора торгового дома «Щедро». Она пришла на собеседование на позицию директора по маркетингу. Во время беседы у Пивиковой появилась идея: предложить «Щедро» выпустить новый продукт — органический майонез. Биопродук… нет ответов |
 02.02.2015 11:08→ Почему дешевые продукты не могут не дорожать
Отечественные продукты будут дорожать, как бы ни грозила штрафами прокуратура, — даже себестоимость овощей, молока и хлеба в России очень сильно зависит от курса валют и импорта, уверяют производители. Рост цен на продукты питания — на мясо, овощи, гречневую крупу, … нет ответов |
 27.01.2015 17:23→ Пивная банка отмечает свое 80–ти летие
80 лет назад на рынок пришла первая банка пива. И произошло это не в Европе, а в США, где пивоварня «Готфрид Крюгер» в сотрудничестве с американской компанией «Америкэн Кэн Компани» на рынок выпустила первые 2000 банок пива «Крюгерс». Пиво в банках продавали в город… нет ответов |
 27.01.2015 11:31→ Генеральный директор сети магазинов "Семья" о госрегулировании и ценах
Елена Гилязова, директор сети магазинов "Семья" о том, как будут расти цены на продукты питания и почему их госрегулирование может стать контрольным выстрелом в экономику.– В декабре на пресс-конференции вы говорили о том, что в ближайшие три месяц… 1 ответ |
 26.01.2015 11:44→ Почему еда в магазинах станет дороже, чем в ресторанах.
Вернувшись из отпусков, москвичи обнаружили, что куриное филе и овощи для салата в магазинах теперь стоят не дешевле, чем в ресторане. Бизнес-аналитик Денис Яхно объясняет, почему так случилось, и рекомендует рестораторам усилить борьбу за клие… 4 ответа |
 26.01.2015 09:07→ Как работают в SUN InBev
Компания «САН Инбев» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев». Его штаб квартира находится в бельгийском Лёвене, на заводах работают 150 тысяч человек, а годовая выручка превышает 40 миллиардов доллар… нет ответов |
 14.01.2015 04:51→ Об истории шампанского в России
Легкое, искристое, пенящееся вино — это напиток праздника. Главный атрибут новогоднего застолья и свадебной церемонии, шампанское, родом из Франции, но и в России у него своя богатая история. Еще каких-то 20 с небольшим лет тому назад для большинства жителе… 1 ответ |
 14.01.2015 04:38→ Deloitte предупредила российских ретейлеров о проблемах
Шесть российских торговых компаний попали в список крупнейших мировых ретейлеров, составленный Deloitte: в том числе «Магнит» и X5 Retail Group, местные лидеры, заняли 55-е и 58-е места соответственно. Помешать их дальнейшему росту могут проблемы с привлечение… нет ответов |
 25.12.2014 11:08→ История успеха Milkiland
Когда бизнесмен Анатолий Юркевич купил в 1997 году свой первый сыроваренный завод в Каменце‑Подольском, о производстве сыра он не имел ни малейшего представления. На помощь пришла мать – Ольга Юркевич. «Я прочитала книжку о технологии переработки молока, подсчитала рен… нет ответов |
 25.12.2014 06:15→ Потребление сладостей в РФ – одно из самых высоких в мире
Население привыкло к сладкой жизни. Потребление сладостей в РФ – одно из самых высоких в мире. По прогнозам, в 2014 г. в России слопают шоколадно-мучную гору весом под 3 млн. тонн. Это около 20 кг сладостей на каждого жителя. На нашей конди… 3 ответа |
 24.12.2014 12:43→ «МК» провел экспертизу популярного новогоднего продукта.
В советские времена к новогоднему столу нередко подавался салат с крабами. Сейчас его главный ингредиент доступен единицам, зато есть относительно дешевый аналог — крабовые палочки. Салат с крабовыми палочками, пожалуй, идет третьим номером в спи… нет ответов |
 16.12.2014 10:54→ Гендиректор "Auchan Россия" Вильгельм Убнер о работе в Крыму и в условиях санкций
Несмотря на сложную экономическую ситуацию один из крупнейших западных продовольственных ритейлеров Auchan планирует наращивать инвестиции в российский бизнес. О том, как при падающем рубле и растущей налоговой нагрузке сохранить и покупателей, и поставщиков,… нет ответов |
 15.12.2014 11:54→ Необычный вендинг: как продавать суши, пельмени и пиццу через автоматы.
Необычный вендинг: как продавать суши, пельмени и пиццу через автоматы. Уральский предприниматель Игорь Байбулатов запатентовал необычную упаковку для суши: роллы можно есть прямо на ходу, как фастфуд, из специального картонного цилиндра. Он продает франши… нет ответов |
 11.12.2014 04:25→ Уехавший кофе: Как поставить товар на полки европейских супермаркетов
Владелец компании «Сафари кофе», производящей Живой кофе, Шай Грановский рассказывает, почему рынки Великобритании и Германии подходят его компании ничуть не меньше, чем российский.Рынок кофе очень консервативен, маркетинговые ходы компаний зачастую банальн… 1 ответ |
 09.12.2014 05:26→ Новости экономики сегодня: Чаю и кофе пророчат 20-процентное удорожание
Оптовые цены на чай и кофе опосля Нового года возрастут по наименьшей мере на 10%. Такой прогноз «Известиям» озвучили в «Росчайкофе» — отраслевой ассоциации, соединяющей производителей и поставщиков чая и кофе. Сейчас, как поведал «Известиям» гендиректор данной асс… 6 ответов |
 05.12.2014 08:34→ Зачем Евгений Кашпер купил пиво для хипстеров
Пивной рынок в России падает уже много лет. Однако совладельцам Oasis Beverages Евгению Кашперу и Александру Лифшицу удалось построить в стагнирующей отрасли растущий бизнес. В сложном 2014 году партнеры начали международную экспансию.Пивной коллапсКогда Александ… нет ответов |
 04.12.2014 13:54→ Рынок мармелада
Мармелад – продукт уникальный. Это приятное на вкус лакомство является одним из самых полезных, если не самым, в категории кондитерских изделий. Полезность данного продукта обусловлена содержанием в нем желирующих веществ, в качестве которых, как правило, использую… нет ответов |
 01.12.2014 07:25→ Лучшая рыба идет в Азию, а остатки — в Россию
В рыболовецком хозяйстве России накопилось много проблем. Трудности заключаются даже не в вылове, а в доставке рыбы в порт, разгрузке и отправке. А ситуация в российских портах непростая, у каждого свой собственник. Об этом в прямом эфире Pravda.Ru рассказал рыбопром… нет ответов |
 26.11.2014 07:56→ Как создается ажиотажный спрос на гречку и соль в России
Всего за две недели стоимость гречки взлетела более чем на четверть и продолжает расти. Прилавки магазинов пустеют — население запасается впрок, опасаясь, что цены вырастут еще больше. Хотя реальных причин для паники нет. Урожай в этом году богатый, он полностью покр… 5 ответов |
 26.11.2014 04:43→ Как заработать на мидиях из Белого моря
Братья Виталий и Денис Чередниченко семь лет назад купили заброшенную мидийную плантацию на Белом море. Спустя пять лет они получили первый урожай и привезли в Санкт-Петербург 800 килограммов живых мидий в надежде продать их ресторанам. Продать удалось всег… нет ответов |
 26.11.2014 04:40→ Зачем Шоколадница купила главного конкурента — сеть Кофе Хауз
"На одном собрании руководства сети Тимуру предложили перекусить в "Кофе Хаузе", а он так добродушно поинтересовался: "Вы что, хотите меня отравить?" Тогда сделку уже обсуждали", — вспоминает менеджер компании.Месяц назад "Шоколадница", открывшаяся в… 1 ответ |
 24.11.2014 10:49→ Пища для спекуляций
За последние две недели торговые сети, производители продуктов питания, эксперты и чиновники наперебой рассказывали о проблемах то с гречкой, то с солью, то с макаронами. Насколько обоснован рост цен на отдельные продукты?В гипермаркете «Ашан», расположенном в торговом… нет ответов |
 18.11.2014 05:14→ Пивовары и ФАС учатся работать в новых условиях
После вступления в силу изменений в законодательстве, Федеральная антимонопольная служба организовала встречу с пивоваренными компаниями, где были озвучены вопросы от индустрии, и ФАС постаралась дать на них ответы. Пока это было сделано устно, были охвачены не все… нет ответов |
 13.11.2014 05:34→ Производителей, которые не соблюдают госстандарты при выпуске продукции, будут наказывать
В России создадут реестр бракоделов, которые, нарушая регламенты производства той или иной продукции, делают свой товар опасным для здоровья и даже жизни людей.Сегодня около 80 процентов государственных стандартов (ГОСТов) добровольны. Хочешь выполняй, хочешь … нет ответов |
 12.11.2014 06:57→ Кто зарабатывает на буме «баббл чая» в России?
Основатели Tea Funny Леонид Шляховер и Дмитрий Фельдман создали бизнес, который можно скопировать, но трудно догнать. Как производство bubble tea превратилось в один из самых конкурентных сегментов рынка?«Эволюция колоссальная, как из обезьяны в челов… 7 ответов |
 10.11.2014 07:56→ Как семья Ротенбергов связана с водочным бизнесом
Кому принадлежат популярный водочный бренд «Путинка» и водочный завод «Кристалл»? РБК обнаружил, что этот бизнес тесно связан со структурами семьи Ротенбергов.Кто стоит за «Путинкой»«Вы хотите, чтобы я назвал «Путинку»? Водку я не пью. Пью вино». Именно так в … 1 ответ |
 05.11.2014 11:39→ Как основатели «Копейки» зарабатывают на товарах по одной цене
Сергей Ломакин и его давний партнер Артем Хачатрян стали единственными предпринимателями, которые владеют долями сразу в двух из 30 самых быстрорастущих компаний России по версии РБК – «Бэст Прайс» (магазины Fix Price) и «Одежда 3000» (магазины Modis. … 1 ответ |
 05.11.2014 11:36→ Ритейл на острие проблемных вопросов
На выставке "АлтайПродМаркет" представители краевой администрации призывали крупные федеральные сети активнее сотрудничать с алтайскими поставщиками. Те осторожно отвечали, что и так сотрудничают, всегда интересуясь "достойными новинками". Исполнительный … нет ответов |
 31.10.2014 11:52→ О перспективах судебного иска к украинскому ритейлеру "АТБ"
ООО "Снэк-Экспорт" и еще три компании, которые входят в группу предприятий, близких к новоизбранному народному депутату от Радикальной партии Сергею Рыбалке, подали в суд на одну из самых крупных сетей супермаркетов компанию "АТБ" за непогашение долговых обяз… нет ответов |
 30.10.2014 12:16→ Рынок экопродуктов – в стадии формирования
Несмотря на рост популярности экологически чистых продуктов питания в мире, российский рынок пока развивается стихийно. Значительная его часть по-прежнему приходится на долю импортных товаров. О последних изменениях и о том, как будет развиваться ситуация дальше, м… 1 ответ |
 30.10.2014 10:37→ Обзор алкогольной отрасли в социальных медиа
Снижение внимания аудитории к традиционным медиаканалам и запрет на рекламу алкоголя привели многих представителей отрасли в социальные сети. Несмотря на определенные ограничения, связанные с прямой рекламой, социальные сети сегодня остаются единственным и самым б… нет ответов |
 30.10.2014 04:49→ Из России с кефиром: как молочная компания покорила Америку
Юлия Смолянская, дочь советского эмигранта и наследница маленькой американской фирмы, в 27 лет унаследовала компанию Lifeway Foods и увеличила ее капитализацию до $200 млн.На большом белом столе в кабинете Юлии Смолянской, президента и гендиректора америк… нет ответов |
 29.10.2014 10:24→ Основатель группы Черкизово – о санкциях, медлительности чиновников и Китае
Основатель группы «Черкизово» Игорь Бабаев рассказал РБК о том, почему российскому агросектору нужно поблагодарить американского президента, чего крупнейшим игрокам не хватает во взаимоотношениях с российской властью и как ситуация на Украине напугала испанских п… нет ответов |
 28.10.2014 11:39→ «Лента.ру» оценила российский кондитерский бизнес президента Украины
После месяца простоя Липецкая кондитерская фабрика «Рошен» возобновила производство. На очереди — сокращение почти трети сотрудников, а также продолжение уголовных дел и судебных споров по использованию советских товарных знаков. «Никакой политики», — уверяют конк… нет ответов |
