 07.04.2016 11:16→ Финдиректор Х5 Retail Group: номер один получает все!
Уступив "Магниту" по объему продаж и замедлив темпы роста выручки несколько лет назад, Х5 Retail Group провела "работу над ошибками": обновила концепцию магазинов "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель", перестроила логистику и систему управления сетями. Благодаря … нет ответов |
 05.04.2016 11:04→ Четыре бизнес-игры, которые помогут увеличить продажи
Темпы роста объёма розничной торговли в России замедляются уже несколько лет. Рост инфляции, цен на продовольствие и стоимости потребительской корзины заставляют людей становиться более разборчивыми. Розничные сети как никогда заинтересованы в увеличении продаж и … нет ответов |
 05.04.2016 06:11→ Простыми словами: Чем отличаются Роспотребназдор и Россельхознадзор.
В последнее время Россельхознадзор и Роспотребнадзор наперегонки проверяют разную продукцию. Одновременно вокруг них регулярно возникают разного рода слухи об их слиянии или о передаче части функций одному из этих учреждений. На форумах фермеров и других пр… нет ответов |
 05.04.2016 03:19→ Как три друга начали делать яблочный сок прямого отжима "Фермерский Сок"
У фермы «Доброе поле» три равноправных собственника. Звягин и Еременко закончили Московский университет гражданской авиации: первый – по специальности «инженер-механик», второй – «инженер-математик-программист». Но оба ни дня не работали по профессии – п… 2 ответа |
 31.03.2016 04:35→ Кто и зачем сейчас открывает кафе в Москве
После введения санкций и падения рубля по московскому общепиту прошла волна закрытий. Прошлым летом ситуация стала несколько выправляться: вместо ресторанов и кафе с многостраничным меню стали появляться пивные бары — они не требовали ни большой площади, ни… нет ответов |
 29.03.2016 12:22→ Основатели астраханской "Столовой № 100" рассказали о том, как они привлекают посетителей
На прошлой неделе пользователи Facebook узнали об астраханской Столовой № 100, которая продвигается в соцсетях нестандартными текстами. Так, в День поэзии на сайте и на странице в Facebook появился пост, который мало кого может оставить равнодушным. Приводим тек… 1 ответ |
 28.03.2016 04:45→ Владелец сети здоровых продуктов «ВкусВилл»: «У нас кризиса нет совсем»
70% товаров в «Избенках» и «ВкусВиллах» Андрея Кривенко — скоропортящиеся, таблички на полках объясняют, что цвет настоящего мяса серый, а не розовый. Кривенко рассказал РБК, как продавать полезные продукты и не разориться«Мы заметили эффект санкций прошлой… 3 ответа |
 28.03.2016 04:09→ Как был создан крупнейший в России продавец дешевой водки
Почему у нас главный дистрибутор эксклюзивный, зарегистрированный в офшоре, такими быстрыми темпами растет? Что за чудеса?» – удивлялась осенью прошлого года председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко, когда сенаторы обсуждали состояние алкогольного рынка Ро… нет ответов |
 18.03.2016 04:13→ Как бывший московский хедхантер создала производство пельменей в Брянске
Мало кто сейчас ассоциирует Олега Тинькова с пельменями, но одним из первых бизнесов эпатажного бизнесмена было именно это производство в Петербурге (которое он впоследствии продал Роману Абрамовичу. Однако у Тинькова были знавший рынок греческий партнер… 10 ответов |
 15.03.2016 04:32→ Сколько приносит франшиза Subway
Чтобы открыть закусочную Subway, надо примерно 5 млн руб. Опрошенные РБК франчайзи отбивают их за два-три годаSubway — одна из самых больших сетей фастфуда в мире: на начало 2016 года работало почти 44, 7 тыс. заведений. В России сеть появилась в 1994 год… нет ответов |
 14.03.2016 05:04→ История купцов Елисеевых, поразивших Европу вином
Вести бизнес в России было сложно всегда, но тем не менее в её истории есть примеры грандиозного успеха людей из разных сословий — в том числе крепостных крестьян — которые благодаря трудолюбию и таланту создавали предприятия, генерировавшие прибыль в десятки… нет ответов |
 11.03.2016 04:15→ Продовольственное эмбарго породило целую сеть поставщиков сыра
Интернет-магазин Chillcheese начал торговать запретным сыром в декабре 2015 г. Его основали 26-летняя Наталья Новикова, скрипачка и студентка консерватории, и 28-летний юрист Сурен Матевосян. Молодые люди живут в Гамбурге и считают, что бизнес и… нет ответов |
 10.03.2016 05:31→ Простыми словами: Интервенции на рынке молока
Главная тема февраля выделение денег на государственные молочные интервенции уже в этом году. Тема таких интервенций в России обсуждается уже много лет, однако наш опрос показал, что 40% читателей не знают об этом механизме сглаживания цен. Между тем, интервенци… 2 ответа |
 09.03.2016 12:26→ Серый алкогольный рынок заметно перерос белый
Каждый седьмой россиянин пьет самогон — или дешевые аптечные настойки, медицинский спирт и паленую водку. Серый алкогольный рынок заметно перерос белый, и теряющее доходы государство задумалось, что с этим делать: то ли монополию на спирт вводить, то ли с… 5 ответов |
 01.03.2016 03:29→ Как делать товары для крупной сети
Цены на товары собственных торговых марок сетей (СТМ или private label) на 15–30% ниже, чем розничные цены на товары — аналоги известных брендов. В условиях кризиса 83% россиян постоянно покупают товары СТМ, поэтому и производители, и ритейл выигрывают от такого формат… 1 ответ |
 25.02.2016 04:52→ Производители пищевых продуктов наращивают борьбу за потребителя
Производители пищевых продуктов наращивают борьбу за потребителя. Основное отличие нынешнего кризиса от предыдущего — падение реальных доходов населения. Зарплата россиян сократилась за год примерно на 11%. При этом потребительские цены, по данным Росстата, с 1 января… нет ответов |
 19.02.2016 03:50→ Бывший энергетик из Петербурга занялся сбором и продажей березового сока
Тридцатипятилетний выпускник мехмата Санкт-Петербургского университета Алексей Грибин с детства собирал березовый сок на дачном участке в 35 соток в деревне Воейково в Ленобласти. Четыре года назад он в одном из кафе купил бутылочку березового сока. Вкус ему не… нет ответов |
 17.02.2016 08:45→ Новое золото — бутилированная вода
Продажи газированных напитков сокращаются, а бутилированной воды, наоборот, растут. В погоне за здоровым образом жизни люди отказываются от газировки, даже несмотря на сотни миллионов долларов, которые бренды тратят на маркетинг. Видя это, а также потенциал… нет ответов |
 15.02.2016 05:42→ Как сделать хороший бизнес на пыльных бутылках вина малоизвестных брендов
Тридцатисемилетний математик Сергей Курлович хорошо разбирался в вине, но многие годы его знаниями пользовались лишь друзья, которым он помогал выбирать вино. Но три с половиной года назад он решил превратить хобби в бизнес и основал стартап Invisible – закрытый вин… 1 ответ |
 05.02.2016 05:23→ Как сын основателя "Яндекса" запустил сервис доставки продуктов
Москва увлекается фермерскими продуктами далеко не первый год. Вместе с модой на всё натуральное растёт и инфраструктура — из злачных мест городские рынки превращаются в цитадели вкусной еды с сезонными продуктами и этническими кафе. Главные примеры — обно… 4 ответа |
 25.01.2016 04:41→ Что полезнее: свежая рыба или консервы?
Что полезнее: свежая рыба или консервы? Ответ, казалось бы, очевиден, и предпочтение стоит отдавать свежему продукту. Именно в таком мнении сходится большинство потребителей. И напрасно. Но обо всем по порядку.Рыба входит в рацион правильного питания. Е… 1 ответ |
 19.01.2016 11:33→ История Wal-Mart: как Сэму Уолтону удалось создать крупнейшую в мире розничную сеть
История компании Wal-Mart, которая не раз подвергалась критике и оказывалась в центре скандалов, сделала своего основателя богатейшим человеком в США и, по слухам, повлияла на американскую политику, финансируя президентские кампании. Сэм Уолтон, создатель Wal-Mart, род… нет ответов |
 19.01.2016 11:10→ Как Сэму Уолтону удалось создать крупнейшую в мире розничную сеть Walmart
Обозреватель изучил историю компании Wal-Mart, которая не раз подвергалась критике и оказывалась в центре скандалов, сделала своего основателя богатейшим человеком в США и, по слухам, повлияла на американскую политику, финансируя президентские кампании.Сэм … нет ответов |
 15.01.2016 04:10→ Бывшие топ-менеджеры PepsiCo и Coca-Cola выпускают корма для кошек и собак
Два раза в неделю Геннадий Дикалов, совладелец компании MiniMe, пробует кошачий и собачий корм сразу из нескольких баночек, оценивая качество. Однажды вкус роллов для собак ему не понравился: он был с кисловатым привкусом, как у аскорбинки. «Тогда мы эксп… 1 ответ |
 12.01.2016 07:41→ Теперь СКБ Контур – провайдер уровня Trusted Partner по классификации ECR-Rus.
Сертификат ECR-Rus означает, что его обладатель обеспечивает высокий уровень EDI-услуг. Требования к EDI-провайдерам разработаны Комитетом по технологическому обеспечению ECR-Rus. Каждый год они дополняются.Сертификация ECR-Rus подразумевает три уров… нет ответов |
 11.01.2016 15:58→ Внедрение ЭДО: наглядные результаты «Нестле Россия»
В ноябре 2015 года СКБ Контур организовал для поставщиков Москвы и Московской области конференцию «EDI и ЭДО: лучшие кейсы, эффективные практики». Одним из ключевых стало выступление Екатерины Роговской, которая рассказала о том, как внедряли ЭДО в компании «Нес… нет ответов |
 09.01.2016 20:03→ Дискаунтер (Discounter) — это
Дискаунтер — это магазин с узким ассортиментом и минимальным набором услуг для покупателей, с достаточно низкими ценами. Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт минималистского исполнения торгового зала, упрощённой выкладки това… 3 ответа |
 29.12.2015 09:15→ Есть ли овес в овсяном печенье?
Продукты из овса с самого детства ассоциируется у большинства из нас с правильным питанием и пользой для здоровья, и многие из нас, покупая печенье, выбирают овсяное. Обычное печенье — сладость, десерт, лакомство, овсяное — практически диетический продук… нет ответов |
 28.12.2015 06:55→ Подлецы и авантюристы: Как предприниматели обманывают потребителей
Недавно выяснилось, что производители крафтового шоколада Mast Brothers наглым образом обманывали своих покупателей. Вместо шоколада из отборных какао-бобов они в красивой обёртке продавали переплавленный шоколад дешёвой марки. «Секрет» вспомнил, какими ещё … 1 ответ |
|
25.12.2015 11:30→ Итоги 2015: АПК на дрожжах запретов
Москва. 25 декабря. INTERFAX.RU – "Что будет после выполнения продовольственной программы? Перепись оставшегося населения". Этот позднесоветский анекдот хорошо иллюстрирует проблемы отечественного АПК, которому что в СССР, что в России все время чего-то н… нет ответов |
 23.12.2015 06:21→ Рыбий жир отправляет жировые запасы в топку
Рыбий жир уже давно известен своими многочисленными полезными свойствами. Однако результаты нового исследования показали, что он может быть эффективным помощником и в борьбе с лишним весом. Японские учёные обнаружили, что рыбий жир преобразует хранящие жир кл… 1 ответ |
 23.12.2015 05:40→ Как подготовиться к ЕГАИС в рознице к 1 января 2016 года
Аскар Рахимбердиев, гендиректор и сооснователь сервиса «МойСклад»Как подготовиться к ЕГАИС в рознице к 1 января 2016 годаС 1 января в российских магазинах заработает новая система учета алкоголя. Подключение к ней обойдется минимум в 26 тыс. руб. за розничную точ… 1 ответ |
 11.12.2015 08:41→ Как соседи России богатеют на санкциях
В конце ноября к списку стран, против которых Россия ввела продуктовые санкции, прибавилась Турция: на территорию нашей страны запрещён ввоз некоторых видов товаров и продуктов. Потери турецкой экономики, по предварительным подсчётам, составят $9 млрд. Для н… 4 ответа |
 10.12.2015 08:29→ Украина вводит добровольную сертификацию продовольствия
На этой неделе Верховная Рада Украины проголосовала за закон «О внесении изменений в Декрет Кабинета министров «О стандартизации и сертификации»», пишет сайт epravda.com.ua. Этот закон вводит добровольную сертификацию продуктов питания для эк… 2 ответа |
 04.12.2015 05:38→ Как три друга начали делать яблочный сок прямого отжима
У фермы «Доброе поле» три равноправных собственника. Звягин и Еременко закончили Московский университет гражданской авиации: первый – по специальности «инженер-механик», второй – «инженер-математик-программист». Но оба ни дня не работали по профессии – п… нет ответов |
 01.12.2015 05:12→ Если ежедневно заходить на сайт Росконтроля, можно совсем потерять веру в человечество
Если ежедневно заходить на сайт Росконтроля, можно совсем потерять веру в человечество: 36 из 46 марок сыра и масла — фальсификат, 10 из 16 образцов хлеба непригодны для питания. На рынках под видом абхазских мандаринов продают китайские. В специи подмешивают кр… 3 ответа |
 25.11.2015 07:21→ Маркировка без правил или обман на полках магазинов.
Маркировка без правил или обман на полках магазинов. Согласно опросам, подавляющее большинство покупателей изучает этикетки продуктов и хочет покупать безопасные и качественные товары. Однако существующая маркировка часто не помогает потребителям, а дезинформируе… 1 ответ |
 13.11.2015 07:49→ Назад в СССР: почему надо помнить об экспорте, пытаясь заместить импорт
Концепция импортозамещения ведет Россию в «ловушку среднего дохода». Без экспорта развитую экономику не создашь, а добьешься только тотальной автономности страны.Коварный ростВот уже больше года как тема импортозамещения является одной из наиболее громких в росси… нет ответов |
 13.11.2015 05:02→ Как специалист по туризму начал производить лаосский чай
Прежде чем прийти в чайный бизнес, Жиряков перепробовал массу занятий. Он работал координатором выездных мероприятий в компании «Бунге», волонтером в Монголии и Западной Африке, переводчиком в крупном промышленном холдинге и даже руководил собственным … нет ответов |
 11.11.2015 13:42→ Предприниматели заплатили 2 млрд рублей торговых сборов за квартал.
Около двух миллиардов рублей поступило в столичный бюджет от первой уплаты торгового сбора, сообщает официальный портал мэра и правительства Москвы.В налоговую службу поступило около 50 тысяч уведомлений от предпринимателей почти на 80 тысяч торговых объектов. … нет ответов |
 10.11.2015 06:21→ Выращивать кроликов — выгодное дело: продается все — от мяса до хвостов.
Выращивать кроликов — выгодное дело: продается все — от мяса до хвостов. Но для старта нужно найти приличные деньги.Владелец кролиководческой фермы «Лелечи» Александр Кириллов сумел приспособить западные технологии и оборудование к рос… 2 ответа |
 09.11.2015 05:34→ Как основатель «Юнимилка» Андрей Бесхмельницкий переехал в Латвию и стал мороженщиком
Основатель одной из крупнейших в свое время отечественных молочных компаний "Юнимилк" Андрей Бесхмельницкий после продажи своей доли в ней уехал в Латвию — производить там молочные продукты для России. С Россией из-за эмбарго не сложилось, зато теперь Food Union Бесх… нет ответов |
 09.11.2015 05:15→ Mondelez о маркетинге OREO в России
Несмотря на кризис, Россия остается привлекательным и перспективным рынком для транснациональных корпораций. Поэтому, даже в столь непростые времена на отечественный рынок продолжают приходить мировые бренды. Самый крупный запуск в этом сезоне это долгожданное… нет ответов |
 06.11.2015 06:58→ Один из лидеров российского рынка водки приостановил работу завода.
Один из крупнейших российских производителей водки ГК «Синергия» остановил работу своего нижегородского завода РООМ. Решение связано с неблагоприятной конъюнктурой рынка: в прошлом году легальное производство водки сократилось на рекордные 22, 3%. За … нет ответов |
 06.11.2015 06:14→ Сооснователь "Папа Фудз" рассказал, как запустить производство полезных напитков
После десяти лет в рекламном бизнесе мы с моим бизнес-партнёром Андреем Чернышёвым поняли, что хотим заниматься чем-то другим. Идея нового бизнеса пришла нам четыре года назад во время командировок в Лос-Анджелес: там огромный выбор полезных продуктов. В России этого … 2 ответа |
 04.11.2015 06:53→ Электронный документооборот. Роуминг или еще одни провайдер?
Рынок EDI активно развивается. Все больше сетей и поставщиков включаются в обмен EDI-сообщениями и электронный документооборот (ЭДО. Если за I полугодие 2014 года через наши системы было передано 17, 5 млн электронных сообщений (ЭДО + EDI, то за аналогич… нет ответов |
 03.11.2015 04:54→ Обратный результат продуктового эмбарго
Ставший уже частью российской жизни запрет импорта сельскохозяйственных товаров из стран, которые объявили санкции в отношении России в связи с кризисом вокруг Украины, был введен указом Владимира Путина 6 августа прошлого года. Цель этого действия, которое получило… 2 ответа |
 02.11.2015 06:20→ Куда сдвинется цена на мясо в следующем году?
Минсельхоз России не так давно спрогнозировал, что цена на хлеб в России к апрелю 2016 года может вырасти на 20 %. У российских потребителей возникает закономерный вопрос – что же будет с ценой на мясо? Мушег МАМИКОНЯН, президент Мясного Совета ЕЭП, дал «Аргументам н… нет ответов |
 30.10.2015 05:16→ Почему россияне отдают предпочтение импортной еде
Больше года прошло с того момента, как импортозамещение стало главным смыслом и целью экономической политики в России. Кажется, предыдущие лозунги — «инновации» и «инвестиции» — забылись. Теперь основная задача — наполнить прилавки дешевыми и качественным… нет ответов |
 29.10.2015 05:21→ Владелец сети "Мария-Ра" поделился своим прогнозом ситуации на потребительском рынке.
Владелец розничной сети "Мария-Ра" Александр Ракшин рассказал о заключенных контрактах, о превратностях взаимоотношений производителей и ритейлеров, предварительных итогах года и поделился своим прогнозом ситуации на потребительском рынке.- Александр Фед… нет ответов |
