Пандемия коронавируса привела к кризису — многие потребители вынуждены экономить и пересматривать привычки. Ретейлерам придется менять стратегические походы. С чего начать, рассказывает Александр Болдырев, старший эксперт по ретейлу Bain & CompanyПандем…

Итак, дорогие Богоспасаемые, закончился третий квартал сего судьбоносного года, и мы честно можем констатировать, что при всех каламбурах внутри Х5 Retail Group, их единственный флагман, и самый удачный формат торговли Пятерочка, остается лидером на 2020 год, закон…

Китай первым встретил пандемию коронавируса и первым начал выходить из вызванного ей экономического кризиса. Несмотря на воодушевляющие темпы восстановления Поднебесной, ритейл стал одним из самых пострадавших секторов китайской экономики в I квартале 2020 г. (-19…

Допустим, завтра все население Земли откажется от мяса. Люди станут здоровее, продолжительность жизни вырастет, скотофермы перестанут выбрасывать CO2 и загрязнять водоемы, планета задышит легко. Картина идеальная. Но будет ли так?Всемирный день ве…

Конец сентября, традиционно, считается началом долгого и муторного процесса согласования целей на следующий год для всех департаментов компании. Мы решили разобрать эту тему, изобилующую анахронизмами, вдоль и поперек.В нашей торговой среде слово бюджет имеет немного …

Вице-премьер Виктория Абрамченко в интервью РБК рассказала, как менялись задачи из-за пандемии, что будет с «кладбищами» кораблей, а также о переговорах с «Норникелем», индексе гречки и предотвращенном мусорном коллапсе«Было мнение, что нам не хватит макар…

«Магнит» продолжает тестировать магазины «Моя цена» в формате дискаунтера. Чем эти торговые точки будут отличаться от магазинов у дома и что происходит с остальными форматами ритейлера – об этом Retail.ru в рамках выставки WorldFood 2020 рассказал директор по…

Консалтинговая компания Bain & Company опубликовала исследование о том, как пандемия коронавируса повлияла или может повлиять в ближайшем будущем на потребительское поведение. Авторы отмечают, что производителям и брендам необходимо уже сейчас обратить внимание на…

Легко ли стартапу «из народа» попасть на аудиенцию к крупнейшему ритейлеру страны, какие технологии готовится внедрить «Магнит» и как не напугать нововведениями покупателей – обо всем этом в рамках онлайн-встречи Retail.ru рассказал директор по инновациям сети Евгений …

Интерес к локальным продуктовым брендам растет во всем мире. Однако в РФ тенденция получила специфическое преломление и ускорение через политику контрсанкций. Перспективы локальных брендов оценили эксперты ЦСП «Платформа» и X5 Retail GroupВ докладе даны ответы на вопр…

Вместо акций ИТ-стартапов китайские инвесторы теперь скупают ценные бумаги производителей водки и продуктов питания. Но такой ажиотаж на фондовом рынке может плохо закончитьсяВ Китае раздувается пузырь, который может оказаться страшнее переоцененных ИТ-…

Бюджет на 2021–2023 годы подразумевает выполнение всех обязательств перед населением, заявил на заседании правительства 16 сентября премьер-министр Михаил Мишустин. Такие гарантии можно дать благодаря устойчивости экономики, несмотря на коронакризис. Кроме того, бюдж…

Рост цен в России набирает обороты, ожидается, что в ближайшие месяцы подорожают хлеб, подсолнечное масло, красная рыба, икра, автомобили и доставка товаров. Слабый рубль может преподнести еще много сюрпризов россиянам, предупреждают эксперты.В стране с…

Бизнес прогнозирует рост объема «серых» зарплат в РФ на 30% по итогам года. Об этом «Известиям» рассказали представители деловых объединений и эксперты. Расчеты велись на основе открытых данных ведомств, а также отзывов о работодателях в Сети. По оценкам «Опор…

Торговля и общепит намерены отказаться от обеззараживания воздуха с помощью рециркуляторов в магазинах, торговых центрах и кафе. По мнению бизнеса, использование аппаратов, изначально предназначенных для больничных палат, в помещениях большой площади неэфф…

Организации NCD Alliance и Spectrum выпустили исследование о маркетинговых стратегиях производителей алкоголя, нездоровой еды (junk food) и табачных изделий в условиях пандемии. Отдавая должное их вкладу в борьбу с COVID-19, авторы исследования указывают на то, что т…

Что это такое?https://lh3.googleusercontent.com/W9CatAx1Y2sOGu9wsvRdTjkvtoqi2sTo8b26399tjWVjLDuTsZovijUCrAdojU_mnf5bpErDtoSek4i3Ij4eNFNIE7XWGIUVpWTgrNNgQxwWGv-kE6UG2f6lvVRpPL24DxdffEIh ПЭТ (или полиэтилентерефталат) представляет собой термопластичный п…

Разновидности пищевых контейнеровВ наше динамичное время работа поглощает практически все свободные минуты, на еду остаётся не так много времени. Но война войной, а обед, как говорится, должен быть — по расписанию. Еда — это энергия, и её нужно восполня…

На пивзаводе «Белый Кремль» в Чистополе обновили руководство — пост гендиректора занял воспитанник и правая рука Миннахметова«Создан качественный и уже популярный продукт. Задача нового директора — осваивать новые ниши для развития», — напутствовал …

Эпидемия коронавируса оказала заметное влияние на индустрию платежных сервисов — режим самоизоляции привел к росту не только безналичных, но и бесконтактных платежей. Но несмотря на высокие темпы роста, проникновение безналичных платежей в России пока отстает от ли…

Премиальная сеть «Азбука вкуса» очередной раз доказала свою кризисную устойчивость – в пандемию оборот рос двузначными темпами, покупатели не ушли в более дешевые магазины, ассортимент пополнился продуктами ресторанных сетей. Об этом рассказал президент компании Д…

Для нас крайне важно фиксировать рождение новых трендов и уход в небытие старых. Интуитивное озарение всегда приходит неожиданно.Вроде бы проблема вертелась в головах много лет, но осознание ее сути приходит не сразу. В этот момент мы понимаем историческ…

По давней русской традиции, в тихий месяц август вынашиваются коварные планы по перемещению людей и подготовке «успешного 2-го полугодия». В этой статье мы описываем нашу версию предсказаний на последовательность перемещений в сентябре.Начинает движение во главе кол…

В конце августа 2020 года в навоз измельчили колосья перспективной пшеницы, которая устояла в 1943 году перед гитлеровскими танками. Контора «ДОМ.РФ» оказалась сильнее.Зачем нужна многолетняя пшеница?С начала международного беспокойства о глобальном потеплении в учен…

«Пятерочка» автоматизировала подбор персонала – теперь соискатель может устроится на работу в магазин меньше чем за полдня. Утром пройти собеседование и в этот же день выйти на работу. А еще недавно от звонка из отдела кадров до выхода в магазин могла пр…

Пандемия COVID-19, которая вызвала резкий рост спроса на антисептики, гели для рук и т. п. в том числе в России, подтолкнула многих производителей продуктов питания и товаров повседневного спроса (FMCG) к выходу на этот рынок. Как идут продажи гигиенических…

Правительство планирует ввести запрет на понижение прожиточного минимума в регионах. Об этом «Известиям» рассказали два источника, близкие к кабмину. Ограничение будет действовать в том случае, если размер нового минимума по расчетам окажется меньше, чем ставка…

Продажи спиртного в интернете вновь откладываются, возможно, даже навсегда. Министерство внутренних дел подготовило негативный отзыв на законопроект, разработанный Минфином (письмо есть у «Известий». В МВД уверены, что новый канал реализации сделает ал…

За первое полугодие 2020-го россияне сократили потребительские расходы в среднем на 11, 5 тыс. рублей, подсчитали аналитики международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza (исследование есть в распоряжении «Известий». Это максимум с 200…

В августе Башкирская содовая компания прогремела на всю страну: стала причиной многотысячных протестов и десятков публикаций в СМИ, поссорилась с главой республики, навлекла на себя прокурорские проверки и гнев Владимира Путина. В чем провинились владельцы компании?Сов…

Ряд российских компаний сможет воспользоваться налоговой льготой при переводе дивидендов своим акционерам на Кипр. Это следует из нового соглашения об избежании двойного налогообложения (СИДН) с республикой (есть у «Известий». В частности, на ставку не б…

За полгода 2020-го фудтех из перспективной, но нишевой отрасли превратился в большую и массовую историю. Россияне быстро привыкли заказывать еду и нужные товары домой — теперь это становится новой устойчивой привычкой. О том, что происходит в отрасли после нескольк…

За восемь лет жизни в Лондоне российский ресторатор Михаил Зельман успел построить международную ресторанную империю, в которую до пандемии входило больше 20 заведений. В интервью Forbes он рассказывает, почему ни при каких условиях не хочет вести бизнес на р…

Мы часто видим на пачках макарон и круп надписи «без глютена», «glutenfree», «содержит глютен», «имеются следы глютена». В составе растительного молока – рапсовое, пальмовое масло. Кто-то, следуя моде, выбирает безглютеновую диету, сторонится устрашающих и пугающих сл…

Йоханнес Толай возглавил российское подразделение «Ашана» в ноябре 2019 года. До этого он, уроженец Германии, работал в немецком и российском «Глобусе», с 2010 по 2016-й — возглавлял подразделение сети в России. С апреля 2018-го по март 2019 года был комме…

Рынок доставки становится все сложнее – выходят новые игроки, федеральные сети создают свои сервисы, конкуренция усиливается. Основатель iGooods Григорий Кунис в интервью #ПрактикаDays рассказал, как сервис планирует отстраиваться от конкурентов, какие уроки пре…

Вот уже несколько лет операторов АЗС можно считать полноценными ресторанными игроками, предлагающими свежесваренный кофе, завтраки, выпечку, кулинарию, а где-то и полноценные горячие обеды и ужины. Как отрасль пережила пандемию и к чему стремится сегодня, «Food…

В Санкт-Петербурге запущена новая сеть «Мята», отличающаяся уникальной концепцией работы с поставщиками. Техническое открытие первого магазина, расположенного по адресу Богатырский проезд 36, состоялось 9 августа, официальное открытие запланировано на 20 августа. Зде…

Двадцать лет назад «Утконос» стал пионером в продовольственной онлайн-торговле в России. Пандемия коронавируса и активное развитие конкурентов лишили компанию статуса лидера. Есть ли у нее шансы вновь стать первой?По итогам первого полугодия 2020 года онлайн-ретейле…

На минувшей неделе международная исследовательская компания Euromonitor International выпустила исследование, в котором говорится, что пандемия COVID-19 и введенные ограничительные меры привели к активизации нелегального производства и торговли различными то…

Интернет-магазин сети гипермаркетов «Глобус» начал работу 2, 5 года назад с девяти заказов в день, а в пандемию число ежедневных заказов увеличилось до двух тысяч. За счет чего удалось справиться с пиковыми нагрузками, как компания планирует разви…

Потеряв из-за пандемии половину выручки, компания не намерена сдаваться под натиском федеральных игроков. О том, что «Лэнд» намерен противопоставить розничным гигантам, директор ретейлера Олеся Мальцева рассказала в интервью «Фонтанке».С нач…

В период коронакризиса пермская сеть «Семья» сделала гигантский скачок из офлайна в онлайн, за две недели организовала доставку продуктов в регионе, начала тестировать проект микромаркетов и создавать онлайн-гипермаркет, приняла решение открыть новые точки ф…

Письмо премьеру Михаилу Мишустину от Глеба Франка могло спровоцировать очередную дискуссию о перераспределении квот на рыбу и краба. Участники рынка беспокоятся, что реформа негативно скажется на отрасли.Экономическая отдача от рыбной промышленности в России на 30-…

Ресторатор Дмитрий Грабовский считает, что даже в условиях неопределенности надо не переходить в режим ожидания, а действовать. Люди не перестанут ходить в рестораны, потому что поход в ресторан – это не только еда, но и общение, хорошее настроение,…

Аналитики GfK выделили три фазы поведения рынка в коронакризис – паники, адаптации и возврата к норме. Однако, возможно, нормы будут новые. В этот кризис у каждого периода, даже краткосрочного, наблюдаются свои тренды и стратегии. Поэтому производителям и ритейле…

Латвийская розничная сеть Mego занимает 3-е место в стране по обороту, ей принадлежит около 7% рынка. В ближайшее время ритейлер намерен укрепить свои позиции, несмотря на то что скоро в стране появится мощный конкурент – Lidl. Генеральный директор Mego Игорь Шихман р…

Прораб из Томска Даниил Скроба в какой-то момент понял, что должен рисковать, «пока молод», и занялся бизнесом. Выбор пал на экзотическое бразильское мороженое палета, которое предприниматель адаптировал под вкусы россиян. За 2019 год замороженные с…

На самоизоляции россияне начали активно потреблять виски, ром, текилу и горькие настойки. Их продажи резко выросли во II квартале этого года — почти на четверть в каждой из категорий. Об этом свидетельствуют данные Росалкогольрегулирования, с которыми ознаком…

С началом пандемии коронавируса весь мир пересмотрел свое отношение к курьерам и онлайн-покупкам. Оборот служб доставки вырос в разы, а люди по всему миру привыкли заказывать товары первой необходимости с доставкой на дом. Россия — не исключение. Армия курьеров,…