07.09.2020 08:07→ Как престиж России сровняли с землей
В конце августа 2020 года в навоз измельчили колосья перспективной пшеницы, которая устояла в 1943 году перед гитлеровскими танками. Контора «ДОМ.РФ» оказалась сильнее.Зачем нужна многолетняя пшеница?С начала международного беспокойства о глобальном потеплении в учен… нет ответов |
04.09.2020 12:14→ Лариса Бодягина, «Пятерочка»: «Утром пришел на собеседование, минут 15 – и тут же вышел на работу»
«Пятерочка» автоматизировала подбор персонала – теперь соискатель может устроится на работу в магазин меньше чем за полдня. Утром пройти собеседование и в этот же день выйти на работу. А еще недавно от звонка из отдела кадров до выхода в магазин могла пр… 1 ответ |
04.09.2020 08:42→ «Конкуренты задали нам жару» Президент Unilever в РФ Регина Кузьмина о пандемии, гигиене и чае
Пандемия COVID-19, которая вызвала резкий рост спроса на антисептики, гели для рук и т. п. в том числе в России, подтолкнула многих производителей продуктов питания и товаров повседневного спроса (FMCG) к выходу на этот рынок. Как идут продажи гигиенических… нет ответов |
04.09.2020 08:13→ Забросить корзину: кабмин намерен запретить снижать прожиточный минимум
Правительство планирует ввести запрет на понижение прожиточного минимума в регионах. Об этом «Известиям» рассказали два источника, близкие к кабмину. Ограничение будет действовать в том случае, если размер нового минимума по расчетам окажется меньше, чем ставка… нет ответов |
03.09.2020 07:12→ Трезвые мысли: МВД выступило против онлайн-продаж алкоголя
Продажи спиртного в интернете вновь откладываются, возможно, даже навсегда. Министерство внутренних дел подготовило негативный отзыв на законопроект, разработанный Минфином (письмо есть у «Известий». В МВД уверены, что новый канал реализации сделает ал… нет ответов |
02.09.2020 08:29→ Корона рубль бережет: россияне рекордно сократили расходы за полгода
За первое полугодие 2020-го россияне сократили потребительские расходы в среднем на 11, 5 тыс. рублей, подсчитали аналитики международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza (исследование есть в распоряжении «Известий». Это максимум с 200… нет ответов |
02.09.2020 07:24→ Офшоры, вывод денег и мутные сделки: чем башкирская компания разгневала Владимира Путина
В августе Башкирская содовая компания прогремела на всю страну: стала причиной многотысячных протестов и десятков публикаций в СМИ, поссорилась с главой республики, навлекла на себя прокурорские проверки и гнев Владимира Путина. В чем провинились владельцы компании?Сов… нет ответов |
01.09.2020 08:22→ Группа сливки: кто получит льготы по соглашению с Кипром о налогах
Ряд российских компаний сможет воспользоваться налоговой льготой при переводе дивидендов своим акционерам на Кипр. Это следует из нового соглашения об избежании двойного налогообложения (СИДН) с республикой (есть у «Известий». В частности, на ставку не б… нет ответов |
27.08.2020 13:43→ Что происходит на рынке доставки еды и продуктов после карантина
За полгода 2020-го фудтех из перспективной, но нишевой отрасли превратился в большую и массовую историю. Россияне быстро привыкли заказывать еду и нужные товары домой — теперь это становится новой устойчивой привычкой. О том, что происходит в отрасли после нескольк… нет ответов |
27.08.2020 11:55→ «Я так хорошо понял Россию, что общих дел с ней иметь не хочу»: ресторатор Михаил Зельман о пандемии, будущем ресторанного рынка
За восемь лет жизни в Лондоне российский ресторатор Михаил Зельман успел построить международную ресторанную империю, в которую до пандемии входило больше 20 заведений. В интервью Forbes он рассказывает, почему ни при каких условиях не хочет вести бизнес на р… 2 ответа |
24.08.2020 16:35→ Глютен: маркетинговые уловки или угроза здоровью?
Мы часто видим на пачках макарон и круп надписи «без глютена», «glutenfree», «содержит глютен», «имеются следы глютена». В составе растительного молока – рапсовое, пальмовое масло. Кто-то, следуя моде, выбирает безглютеновую диету, сторонится устрашающих и пугающих сл… нет ответов |
24.08.2020 08:44→ Глава российского «Ашана» Йоханнес Толай дал большое интервью РБК. Рассказываем главное
Йоханнес Толай возглавил российское подразделение «Ашана» в ноябре 2019 года. До этого он, уроженец Германии, работал в немецком и российском «Глобусе», с 2010 по 2016-й — возглавлял подразделение сети в России. С апреля 2018-го по март 2019 года был комме… 1 ответ |
20.08.2020 21:26→ Григорий Кунис, iGooods: «По итогам года выручка вырастет в четыре раза»
Рынок доставки становится все сложнее – выходят новые игроки, федеральные сети создают свои сервисы, конкуренция усиливается. Основатель iGooods Григорий Кунис в интервью #ПрактикаDays рассказал, как сервис планирует отстраиваться от конкурентов, какие уроки пре… нет ответов |
20.08.2020 15:32→ Как АЗС «Газпромнефть » поддерживали клиентские сервисы во время карантина
Вот уже несколько лет операторов АЗС можно считать полноценными ресторанными игроками, предлагающими свежесваренный кофе, завтраки, выпечку, кулинарию, а где-то и полноценные горячие обеды и ужины. Как отрасль пережила пандемию и к чему стремится сегодня, «Food… нет ответов |
18.08.2020 09:28→ Алексей Шарий, «Мята»: «Наша концепция позволяет поставщикам свободно заходить в сеть»
В Санкт-Петербурге запущена новая сеть «Мята», отличающаяся уникальной концепцией работы с поставщиками. Техническое открытие первого магазина, расположенного по адресу Богатырский проезд 36, состоялось 9 августа, официальное открытие запланировано на 20 августа. Зде… нет ответов |
17.08.2020 19:07→ Танк в e-grocery: почему «Утконос» потерял первое место в интернет-торговле едой
Двадцать лет назад «Утконос» стал пионером в продовольственной онлайн-торговле в России. Пандемия коронавируса и активное развитие конкурентов лишили компанию статуса лидера. Есть ли у нее шансы вновь стать первой?По итогам первого полугодия 2020 года онлайн-ретейле… нет ответов |
16.08.2020 12:25→ Карантин загнал торговлю под прилавок
На минувшей неделе международная исследовательская компания Euromonitor International выпустила исследование, в котором говорится, что пандемия COVID-19 и введенные ограничительные меры привели к активизации нелегального производства и торговли различными то… нет ответов |
14.08.2020 15:09→ Ирина Загорская, «Глобус»: «Пандемия дала опыт быстрого разворачивания процессов»
Интернет-магазин сети гипермаркетов «Глобус» начал работу 2, 5 года назад с девяти заказов в день, а в пандемию число ежедневных заказов увеличилось до двух тысяч. За счет чего удалось справиться с пиковыми нагрузками, как компания планирует разви… нет ответов |
11.08.2020 07:35→ «Мы по-прежнему альтернатива федеральным игрокам». Гендиректор «Лэнда» рассказала о стратегии работы сети в поствирусных реалиях
Потеряв из-за пандемии половину выручки, компания не намерена сдаваться под натиском федеральных игроков. О том, что «Лэнд» намерен противопоставить розничным гигантам, директор ретейлера Олеся Мальцева рассказала в интервью «Фонтанке».С нач… 1 ответ |
07.08.2020 13:00→ Ксения Новикова, «Семья»: «Вендинг не взлетел – будем тиражировать микромаркеты»
В период коронакризиса пермская сеть «Семья» сделала гигантский скачок из офлайна в онлайн, за две недели организовала доставку продуктов в регионе, начала тестировать проект микромаркетов и создавать онлайн-гипермаркет, приняла решение открыть новые точки ф… нет ответов |
06.08.2020 07:22→ «Как в плохом анекдоте»: зять миллиардера Тимченко мог запустить новый передел в рыбной отрасли
Письмо премьеру Михаилу Мишустину от Глеба Франка могло спровоцировать очередную дискуссию о перераспределении квот на рыбу и краба. Участники рынка беспокоятся, что реформа негативно скажется на отрасли.Экономическая отдача от рыбной промышленности в России на 30-… нет ответов |
04.08.2020 07:44→ Дмитрий Грабовский, PapaGrill: «Предельный чек полезного фасфуда – 300 рублей»
Ресторатор Дмитрий Грабовский считает, что даже в условиях неопределенности надо не переходить в режим ожидания, а действовать. Люди не перестанут ходить в рестораны, потому что поход в ресторан – это не только еда, но и общение, хорошее настроение,… нет ответов |
03.08.2020 11:43→ GfK: эффект COVID и новые привычки потребителей
Аналитики GfK выделили три фазы поведения рынка в коронакризис – паники, адаптации и возврата к норме. Однако, возможно, нормы будут новые. В этот кризис у каждого периода, даже краткосрочного, наблюдаются свои тренды и стратегии. Поэтому производителям и ритейле… нет ответов |
29.07.2020 11:30→ Игорь Шихман, Mego, Латвия: «Планируем развивать офлайн и технологии»
Латвийская розничная сеть Mego занимает 3-е место в стране по обороту, ей принадлежит около 7% рынка. В ближайшее время ритейлер намерен укрепить свои позиции, несмотря на то что скоро в стране появится мощный конкурент – Lidl. Генеральный директор Mego Игорь Шихман р… нет ответов |
27.07.2020 11:28→ Как 32-летний сибиряк заработал 100 млн рублей на мороженом из пихты
Прораб из Томска Даниил Скроба в какой-то момент понял, что должен рисковать, «пока молод», и занялся бизнесом. Выбор пал на экзотическое бразильское мороженое палета, которое предприниматель адаптировал под вкусы россиян. За 2019 год замороженные с… нет ответов |
27.07.2020 11:21→ Градус — не порок: россияне в пандемию полюбили виски, ром и текилу
На самоизоляции россияне начали активно потреблять виски, ром, текилу и горькие настойки. Их продажи резко выросли во II квартале этого года — почти на четверть в каждой из категорий. Об этом свидетельствуют данные Росалкогольрегулирования, с которыми ознаком… нет ответов |
25.07.2020 17:38→ Как ветеран войны в Чечне создал сервис самой быстрой доставки в России
С началом пандемии коронавируса весь мир пересмотрел свое отношение к курьерам и онлайн-покупкам. Оборот служб доставки вырос в разы, а люди по всему миру привыкли заказывать товары первой необходимости с доставкой на дом. Россия — не исключение. Армия курьеров,… 1 ответ |
24.07.2020 10:18→ Михаил Толоконников, «Утконос онлайн»: «Конкуренция – это не плохо»
Коронакризис всего за несколько месяцев кардинально перекроил рынок доставки продуктов питания на дом – устроил мощную проверку взрывным ростом лидерам сегмента и наводнил ландшафт множеством новых игроков. О том, как переживает этот этап первопроходец e-grocery в Росс… нет ответов |
21.07.2020 12:49→ Глава «Магнита» — РБК: «Я хочу, чтобы росли мои продажи, а не проблемы»
Президент и гендиректор «Магнита» Ян Дюннинг рассказал РБК о том, как компания пережила пик эпидемии, как изменилось поведение покупателей после отмены самоизоляции и как будет происходить запуск новой сетиПродовольственная розница оказалась одним из немногих секторо… 1 ответ |
16.07.2020 15:34→ 19, 5% -составил индекс реальной инфляции за 2 квартал 2020 г.
Наконец-то, у нас есть своя реальная, правдивая и железобетонная инфляция, составившая за 2 квартал 2020 года целые +19, 54%. Как говорил профессор Преображенский, не цифра, а броня.Благодаря проекту Top-Retail.net время развешивания плоской лапши на уши г… 3 ответа |
16.07.2020 08:30→ «Это трудоголик, который десять лет отпахал»: как Анастасия Татулова привлекла сотни миллионов рублей в разгар пандемии
Несколько сотен миллионов рублей, которые в обмен на 33% компании вложил в сеть семейных кафе «АндерСон» банкир Александр Лебедев с супругой Еленой Перминовой, спасли бизнес Анастасии Татуловой от разорения, позволили Лебедеву укрепить позиции на рынке общепита и стали… нет ответов |
15.07.2020 07:35→ «Всё не закроется». Автор закона о «наливайках» ответил защитникам «интеллигентного пьянства»
Из-за новых правил в Петербурге может закрыться сотня небольших баров. Бизнесу дают полгода, чтобы превратиться в пышечные или найти новое место.8 июля петербургские депутаты утвердили закон, запрещающий продавать спиртное в общепите с залом обслуживания менее 50 кв.… нет ответов |
14.07.2020 10:55→ Как фандоматы «Магнита» помогают менять эко-сознание потребителей
С 2019 года розничная сеть «Магнит» вместе с партнерами устанавливает в своих магазинах фандоматы — специальные устройства по сбору пластиковой и алюминиевой тары от покупателей для последующей переработки. Компания занялась созданием крупнейшей сети фандоматов в Рос… нет ответов |
13.07.2020 07:50→ Шато из башкирской соды
Представители крупного бизнеса довольно часто относятся к России как к ресурсной базе. Здесь они зарабатывают, а жить предпочитают в Европе, США или, к примеру, в Канаде. Ежегодно десятки миллиардов долларов выводятся из страны и оседают на счетах в зарубежных банк… нет ответов |
06.07.2020 10:35→ Индекс наличия вкусных продуктов (ИНВП), июнь 2020
Продолжаем мониторить интересные сегменты ассортимента, вызывающих трудности у студентов «Категорийного Менеджмента».Из того, что сразу бросается в глаза:Малые магазины могут вполне конкурировать с большими коробками в конкретных категориях по количеству… нет ответов |
06.07.2020 10:05→ Как «ВкусВилл» ворвался в пятерку крупнейших онлайн-продавцов еды в России
Сеть «ВкусВилл» этой весной впервые вошла в число крупнейших онлайн-продавцов еды в России, хотя еще полгода назад доля онлайн-продаж в общем обороте ретейлера не превышала 1%. Как «ВкусВиллу» удалось резко увеличить долю на рынке и как теперь компания намере… нет ответов |
06.07.2020 07:51→ В Прибалтику зашла российская продуктовая сеть, угрожающая обрушить цены
Российская сеть продуктовых дискаунтеров "Светофор" открыла в литовском Каунасе свой первый магазин в Прибалтике, но в кратчайшие сроки только в Литве должны заработать ещё 40 торговых точек, после чего экспансия продолжится в других странах региона и ЕС. Нового игр… нет ответов |
06.07.2020 07:41→ Ударило в голову. Как кавказский спиртзавод сражается с государством за свой бизнес
Кабардино-Балкарии грозит экологическая катастрофа, заявили сотрудники местного спиртзавода «Риал» в недавнем видеообращении к Владимиру Путину. Они рассказали президенту, что чиновники незаконно остановили работу предприятия и тысячи тонн перебродившего сы… нет ответов |
03.07.2020 07:34→ Очистить кэш: в РФ готовят тотальный контроль за операциями юрлиц с наличными
В России будет введен тотальный контроль за операциями юридических лиц с наличными. Это произойдет, если Госдума примет законопроект с поправками к антиотмывочному закону, которые формально направлены на снижение нагрузки по обязательному контролю. Ко второму чтению в … нет ответов |
02.07.2020 08:05→ Как сервисы X5 и Сбербанка захватывают лидерство в онлайн-продаже еды
Многолетний лидер в секторе онлайн-доставки еды «Утконос», который в апреле уступил первое место по обороту в сегменте сервисам X5 Retail Group, в мае оказался уже на третьем месте. Позиции старейшего игрока отрасли потеснил «Сбермаркет», подсчитала аналитическа… нет ответов |
30.06.2020 07:04→ Клубничный бой: как Павел Грудинин бьется за «Совхоз имени Ленина» со структурами депутата-единоросса, приставами и чиновниками
Уже третий год экс-кандидат в президенты сопротивляется оппонентам из числа совладельцев «Совхоза имени Ленина». За это время он потерял 42% предприятия, а в зоне риска находится и оставшийся пакет акций Грудинина.Хмурым утром 19 марта 2020 года в поселке,… 4 ответа |
26.06.2020 19:46→ Игорь Бухаров: «Те, кто открылись возможно еще позавидуют тем, кто решил не открываться»
В июне 2020 года в Facebook-аккаунте Федерации рестораторов и отельеров России состоялась онлайн-конференция, в которой президент ФРиО Игорь Бухаров ответил на вопросы о деятельности Федерации и рассказал, что ждет рестораны в ближайшем будущем. Интервьюерами выс… нет ответов |
25.06.2020 15:49→ Горькая цена кофе
История кофеина и капитализма может оказаться настоящей драмой«Какой была бы жизнь без кофе?» — вопрошал король Франции Людовик XV. И тут же добавлял: «А какой она стала из-за него?» Сложно подобрать более подходящие слова, описывающие отношения человека и… 1 ответ |
24.06.2020 15:17→ Смольный забирает у районов 21 млрд рублей на детское питание. Кому они достанутся
На рынке социального питания Петербурга объемом 21 млрд рублей в ближайшее время может измениться схема распределения подрядов. Проведение конкурсов и выбор победителя лягут на плечи комитета по госзаказу. Еще один претендент на администрирование миллиардо… нет ответов |
19.06.2020 11:52→ «Фастфуд на пепелище». Чего россиянам ждать в ресторанах после снятия ограничений
После коронавирусного затишья в Москве открылись летние веранды. Но москвичей, изголодавшихся по живому общению, ждал неприятный сюрприз: половина ресторанов не открылись, оставшиеся перешли на «кризисные меню» или взвинтили цены на блюда. Чего ждать в р… нет ответов |
18.06.2020 08:53→ Наталья Рычкова, «Ашан»: «Персонал должен знать, что происходит»
В период пандемии сотрудники российских ритейлеров оказались в эпицентре перемен, ажиотажного спроса, новых правил, тяжелой работы и страхов. У ритейлеров возникла необходимость быстро и эффективно обучать персонал, мотивировать, снимать опасения, поддерживать и у… нет ответов |
18.06.2020 08:47→ Продуктовый баланс: россияне возвращаются к привычной модели потребления
Спрос на продукты питания стабилизировался, россияне постепенно возвращаются к привычной модели потребления. Об этом «Известиям» сообщили представители крупного ритейла. Популярностью теперь пользуются свежие продукты, в первую очередь овощи и фрукты, а не … нет ответов |
16.06.2020 11:19→ Солодный прием: техрегламент об алкоголе предложили притормозить на год
Новый технический регламент «О безопасности алкогольной продукции», возможно, начнет действовать лишь в 2022 году, то есть на год позже намеченного срока. Минфин предложил отложить его вступление в силу и включить инициативу в план по восстановлению экономики, рассказ… 1 ответ |
15.06.2020 07:47→ Алексей Ручкин, «Лента»: «У нас есть шанс сделать e-grocery прибыльной»
Сеть «Лента» стала полноценным онлайн-игроком, запустив два интернет-магазина в партнерстве с iGooods и «Сбермаркет». География доставки быстро расширяется, тестируются новые сервисы – click&collect; и магазин в мобильном приложении. И хотя некоторые аналитик… нет ответов |
10.06.2020 10:25→ Все в онлайн. Как пандемия повлияла на российских продуктовых ретейлеров
COVID-19 больно ударил по ретейлу. Непродовольственные магазины закрылись, в продуктовых число покупателей сократилось в разы. Тем не менее уже сегодня можно констатировать, что российский продовольственный ретейл оперативно справился с ситуацией, чтобы удо… нет ответов |