C 1 июля правительство решило жестко регулировать производителей подсолнечника и маслоделов. Вводится почти удвоенная экспортная пошлина на «семечку», чтобы как можно больше нового урожая оставалось для переработки внутри страны. Главная цель властей — сдержа…

«Опора России» просит отменить запрет на ввоз зарубежных кормов для домашних животных, обусловленный отсутствием контроля за содержанием ГМО в продукции. Эмбарго может обернуться банкротствами и ростом безработицы в отрасли, которая занимается импортом этих товаров…

Ретейл делает ставку на магазины у дома и дискаунтеры.Два некогда самых популярных формата FMCG–магазинов прекратили рост. Аналитики фиксируют, что количество гипермаркетов снижается, а супермаркетов не растёт. При этом продолжает увеличиваться число дискаунтеров…

К осени производители молочной продукции планируют поднять отпускные цены, они уже не покрывают расходы, заявили РБК участники рынка. В Минсельхозе говорят, что цены стабильны, но затраты на производство увеличилисьРост цен на молоко в 2021 году не …

Замедления темпов инфляции стоит ждать уже в ближайшие месяцы, считают опрошенные «Известиями» аналитики. По их мнению, показатель уже достиг пика и теперь пойдет вниз за счет эффекта базы 2020-го, крепкого рубля, нового урожая и политики Центробанка. Годовое з…

Российская розница проходит фазу консолидации. Для отрасли это не первая волна сделок. В чем ее отличие от предыдущих M&A и какие могут быть последствия, в колонке для Forbes рассуждает президент и генеральный директор «Магнита»Меньше чем за месяц в Рос…

О предстоящем дефиците лимонадов, энергетиков и пивных напитков «Фонтанке» рассказали представители розничных сетей, информацию подтвердили производители. По их словам, за время пандемии спрос на продукцию в банках возрос, а жаркое лето грозит еще больше его под…

Последний прогноз Минсельхоза по производству зерна в текущем году — 127, 4 млн т, в том числе порядка 81 млн т пшеницы. Однако если установившаяся практически по всей России жаркая погода сохранится, это может неизбежно ударить как по урожаям зерновых, так и по…

Знаете, бывает так, что на ваших глазах происходит одно действие, а вам внушают, что происходит совершенно иное. Такое явление разрыва смысла с визуальной картинкой мы называем предтечей будущих событий, которые пытаются замаскировать. Эта статья обязана своим…

Илья Теличкин – первопроходец на рынке наномороженого в России. Вдохновившись идеей создания маленьких шариков из мороженого при помощи жидкого азота, он потратил несколько лет на то, чтобы разработать оборудование, которое невозможно было купить в России, и параллель…

В Петербурге могут провести открытый конкурс для разработки дизайна фудтраков, которые Смольный хочет сделать главным двигателем ярмарочной торговли. Пока представления о прекрасном у чиновников и предпринимателей кардинально расходятся.Судьбу нового формата не…

В 2021 году в России впервые за два года не будет месячной дефляции по итогам августа и сентября. В этом сходятся ведущие экономисты банков, университетов и рейтинговых агентств, опрошенные «Известиями». По их мнению, традиционное снижение цен на овощ…

Дождемся ли мы дешевых овощей в этом году?За многие годы как-то сложилось, что картошка или морковь — самые дешевые из овощей, но если прямо сейчас зайти в магазин, то может оказаться, что они дороже фруктов. Так критично пока не во всех регионах, но даже в среднем п…

Маркетплейсы давно стали частью российского ритейла и сейчас активно меняют электронную коммерцию в стране. Изначально в России ориентировались на западную модель интернет-платформ, но сейчас все чаще встречаются нишевые маркетплейсы, которые получили широкое распрост…

Поставки свежих овощей из Узбекистана помогут скорректировать взрывной рост цен на «борщевой набор» — на это надеются в Минэкономразвитии. Уже удалось договориться с Ташкентом о завозе сельхозпродукции по железной дороге. Но первый «Агроэкспресс» прибудет в Подмоск…

В России началась волна сделок по слиянию крупных торговых сетей. Отечественный рынок продовольственного ретейла меняется уже несколько лет, но в 2021 году изменения стали радикальными. В итоге в стране может остаться всего несколько крупных игроков, конкуренция снизит…

Внедрение маркировки позволит России ежегодно пополнять бюджет на 121 млрд рублей. Об этом говорится в исследовании НИУ ВШЭ (есть в распоряжении «Известий». Более 70 млрд рублей составят дополнительные поступления от акцизов на табак, 13 млрд — от налога на прибы…

Одна из самых привлекательных (и раздражающих) черт человека — умение обойти все ограничения и перехитрить тех, кто их создал. Яркая иллюстрация этого — история американских виноделов, которые в 1920-е, когда в США вступил в силу сухой закон, начали продавать «вино…

Платежная система Visa планирует развивать в России сегмент переводов между юридическими лицами. С 23 июня она запускает сервис некарточных трансграничных платежей для компаний. В планах также развитие карт для бизнесаМеждународная платежная система Vis…

Для многих компаний жара — настоящая проверка на выносливость. Но есть отдельные бизнесы, которые на фоне погодных сюрпризов могут рассчитывать на рост выручки.Необычно тёплая погода установилась в Петербурге с начала июня. На прошлой неделе синоптики заговорили уже…

Ресторанный бизнес ожидает серьезного падения трафика и, как следствие, доходов на фоне новых ограничительных мер Москвы. Об этом «Известиям» рассказал глава Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Мэр города Сергей Собянин подписал указ о том, что по…

Бизнес попросил поддержки у чиновников во время обязательной вакцинации от COVID-19 ряда сотрудников. Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) направила письмо столичному санитарному врачу Елене Андреевой (документ есть у «Известий». Объединение попросило столич…

Ретейл развивается за счёт крупных экосистем, зонтичных брендов и сделок M&A. Будущее небольших компаний под вопросом.Сейчас ретейлеру довольно странно иметь только один канал продаж и никак не развивать онлайн–торговлю. Если раньше процент покупок, совершаемых в…

Добрый День, Уважаемые Партнеры. После длинных праздников хотелось бы глубоко окунуться в сложную животрепещущую тему и немного размять извилины. Обсудим мы с вами сегодня ошибки в создании стратегий для привлечения клиентов, гордо и сложно именуемых CVP.Обычно, в ваши…

Делимся с Вами наблюдениями после посещения сессии с коммерческими директорами в рамках самого популярного мероприятия в сообществе торговцев. Благодарим Андрея Карпова и Дениса Васильева за приглашение.Мы долго думали, в каком ключе подать обратную связь дабы никог…

Рестораны, кафе, бары и закусочные освободят от уплаты налога на добавленную стоимость. При этом предприятиям общепита нужно соответствовать ряду условий. И явно не все из них смогут воспользоваться этим видом господдержки, поделились с «Газетой.Ru» эксперты и участник…

Александра Сысоева знают почти все — на его телеграм-канал «Сысоев FM» подписано 114 тысяч человек. Он организует гастрономические фестивали по всей России, вкладывается в фуд-тех и не пишет фигни. Обо всем этом Александр рассказал Трифону Бебутову, главному ре…

Краснодарская сеть на днях открывает 16-й магазин, постепенно меняя формат уже действующих торговых точек. Как работать с покупателем, у которого есть особые запросы, и почему компания не планирует выходить за пределы домашнего региона – об этом Retail.ru в рамках …

Инфляция в США по итогам мая оказалась максимальной за 13 лет — последний раз такие показатели демонстрировались непосредственно перед финансовым кризисом 2008 года. Однако американская экономика является не единственной, где рост цен разогнался до …

Производителей хотят обязать с 2022 года перерабатывать 100% упаковки при действующем сейчас нормативе в среднем 30%. Такой законопроект подготовило Минприроды, с документом ознакомились «Известия». При этом ведомство предлагает взимать с изготовителей двойной экосб…

Что может быть безопаснее и зауряднее рекламы фастфуда или доставки еды? Обычно зрителю рассказывают о прекрасном сервисе, замечательном вкусе и неизменном качестве. Все это сопровождается приятной музыкой и сценами счастья из жизни влюбленных пар, многодетных семей …

Эффективная цепочка поставок оказывает огромное влияние на общий успех любого бизнеса. Чтобы повысить продуктивность и прибыльность складской логистики, вам необходимо улучшать и оптимизировать цепочку поставок.По опыту компании "Хекни Групп" в России, успешное упр…

Более 1, 6 млрд рублей правительство потратило на внедрение системы учета оборота алкоголя, но железнодорожные перевозки этилового спирта и нефасованного алкоголя по-прежнему находятся в серой зоне. И это не единственная проблема, свидетельствует проверка …

О том, как дружить с гостями, находить общий язык с партнерами и меняться быстрее всех, «Фонтанке» рассказал Виталий Свидовский, генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге. Поводом для разговора стал запуск ресторана на улице Нахимова — перв…

Лидерами по неравенству доходов населения по итогам 2020 года стали Ямало-Ненецкий и Ненецкий автономные округа, Москва, Чукотка и Сахалин. Об этом говорится в исследовании международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza (есть в распоряжении «Известий». В …

Президент Mars в России Валерий Щапов рассказал Forbes о будущих инвестициях, о том, что не так с российской ветеринарией, и о подходах к устойчивому развитию— Компания Mars уже 30 лет работает на российском рынке. Что изменилось за это время?— Действительно, 30…

Владельцы карт «Мир» смогут расплачиваться в магазинах на любую сумму, прикладывая карту к мобильному телефону продавца. Оператор платежной системы (Национальная система платежных карт — НСПК) сертифицировал эту технологию, которая позволяет подтверждать спис…

Разные страны по-разному готовятся к глобальному продовольственному кризису, предвестники которого в виде растущих цен и перебоев в поставках мы наблюдаем уже больше года. В России безуспешно пытаются централизованно сдерживать цены на социально значимые товары и подн…

Последние шесть месяцев оказались для российской торговли весьма насыщенными на события: "мягкое регулирование" цен со стороны государства, непростые переговоры с поставщиками, ускорение консолидации в секторе. Так, в мае было объявлено о двух крупных сделка…

Столкнувшиеся с резким ростом себестоимости производители мяса с весны обсуждали с правительством инициативы по сдерживанию роста цен на свою продукцию. Жестких решений удалось избежать, но ситуация привела к падению производства мяса птицы, и конъюнктура остается…

В Северной столице вода, морской воздух и сама атмосфера располагают больше есть, говорят одни. В Петербурге подмешивают в блюда контрафактную «санкционку», а рестораны открывают не ради денег, а чтобы эпатировать народ, объясняют другие.Голодные москвичи гадают…

Как конкурировать с федералами, может ли программа лояльности помочь справиться с промодавлением и какие технологические новинки на ура заходят в регионах – на эти и другие вопросы в Пресс-центре Retail.ru на форуме Retail TECH ответила генеральный директор сети гаст…

Минсельхоз готов создать государственный интервенционный фонд сахара объемом в 500 тыс. т. Закупки для него стоит проводить осенью, а распродавать — в случае необходимости, если нужно будет выравнивать цену на рынке. Это предложение ведомство уже направило в правител…

Объявленный в международный розыск бывший руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Чуян действительно был совладельцем крупного водочного бизнеса и связанного с ним банка. Теперь это подтвердил судНа сайте «Статус Групп», некогда крупнейшего в стране производителя…

Рынок сухих кормов для домашних животных оценивается в миллиарды долларов. Он относительно молод, как и сама концепция особого питания для животных. Тем не менее он успел озадачить химиков и обеспокоить экологов.Как «железные пластинки» стали дорогой едой…

Несмотря на все усилия, инфляция в мае вновь начинает ускоряться после короткой апрельской передышки. При этом рост розничных цен удалось притормозить благодаря меньшей инфляции услуг, но товарные цены по-прежнему галопировали. Учитывая, что подобная си…

После серии крупных сделок доли основных торговых сетей в Петербурге могут существенно перераспределиться. Всё идёт к тому, что через несколько лет рынок будут делить всего пять–шесть мегаигроков.В Петербурге уже не первый год складывается парадоксальная ситуация —…

Прошлая неделя была очень богатой на события. Мы наблюдали своеобразный передел розничного рынка России, инициированный сразу несколькими лидерами отрасли. «Магнит» приобрел торговую сеть «Дикси», а «Лента» купила супермаркеты «Билла Россия». За этими гром…

«Только один, но самый лучший продукт в категории» – так сформулировал концепцию своего магазина «Жизньмарт» Иван Зайченко. Он признается, что устал выбирать нужный товар в огромных гипермаркетах, плутать между стеллажами и искать среди продуктов максимально поле…

На прошлой неделе в российском ретейле произошли две крупные сделки: «Лента» объявила о покупке сети супермаркетов Billa, а «Магнит» заявил о готовности купить «Дикси». Старший аналитик по потребительскому сектору Sova Capital Артур Галимов рассказывает, …