Основательница сети кафе «АндерCон» Анастасия Татулова называет себя «не очень удобным человеком» и сетует, что часто говорит то, что людям неприятно слышать. Помимо своего бизнеса, она занимается защитой интересов малых и средних предпринимателей. Пережив…

Для большинства отраслей российской экономики минувший год оказался одним из самых тяжелых с начала века. Спад оказался близким к рекордному в промышленности и сфере услуг. Единственный сектор, где даже в кризисных условиях удалось не только удержаться от обвала,…

Основатель Dodo пицца Федор Овчинников начинал в Сыктывкаре, а сейчас строит глобальную компанию. Его пиццерии в некоторых регионах уже приносят прибыль, а где-то компания еще только ищет бизнес-модель. Но Овчинников хочет быть «как Amazon» и строит мультибрендов…

Российский бюджет не будет корректироваться даже в условиях «второй волны» пандемии. Об этом заявил министр финансов страны Антон Силуанов. Таким образом, решение сократить дефицит бюджета в 2021 году до «рядового» уровня останется в силе. Антикризисные расходы бюджета…

Уходящий год был не просто богатым на события, а беспрецедентным по количеству проблем и вызовов разного масштаба – от глобального до личного. Доминирующими темами новостей розничного рынка стали пандемия, локдаун, взрывной рост онлайн, маркировка, новые форматы…

Крымские власти в ноябре выставили на аукцион винзавод «Массандра». 14 декабря по итогам торгов по продаже акций «Массандры» владельцем предприятия стало ООО «Южный проект» — дочерняя компания банка «Россия». Стоимость сделки составила 5 млрд 327 мл…

Отмена единого налога на вмененный доход (ЕНВД) с 1 января 2021 года реально повлияет на финансовые показатели незначительной части предпринимателей, применяющих этот режим, предположила большая часть опрошенных «Известиями» экспертов. Х…

Выручка Delivery Club, принадлежащего Mail.ru и «Сберу», за девять месяцев этого года составила 7 млрд рублей — это в 1, 5 раза больше, чем за весь 2019 год. Сервис открывает новые направления и врастает в экосистему крупнейшего банка страны. Но более молод…

Борщ — блюдо со сложной и коварной историей. Бушующие последние дни страсти вокруг его происхождения связаны с проецированием современных представлений на историческую реальность. Попытки решить вопрос первенства вышли уже на международный уровень: посольс…

Россельхознадзор обрек поставки помидоров из Турции, Марокко и Белоруссии на пятнистое увядание, так как они могут привезти в своей мякоти вирус мозаики пепино. Но зараза, как выясняется, спокойно живет в отечественных томатах — может быть, вы купили такие прямо сег…

Генеральный директор сети Fix Price дал большое интервью «Ведомостям» — о бизнесе, развитии в период пандемии и планах по выходу на IPO. Цитируем главное из большой беседы.Про выход на IPO— Что касается IPO, то это всего лишь один из вариантов развития, ко…

Сегодня в Союз независимых сетей России входит более 40 компаний и порядка 2500 магазинов, совокупный оборот которых в 2019 году составил 370 млрд рублей. Чем объединение помогает своим участникам и как планирует работать с консолидированной закупкой в буд…

В 2020 году тема правильного питания стала как никогда популярной в ритейле: эпидемиологическая обстановка в стране и мире заставила покупателей еще больше задуматься о своем здоровье. Fresh-категорию стали выбирать на 20% больше потребителей, чем в прошлом году, …

Покупка крупнейшего винодельческого завода «Массандра», по оценкам экспертов отрасли, стала крупнейшей по объему финансирования сделкой в уходящем году. Старейшее предприятие Крыма по производству тихих вин сменило владельца 14 декабря — обладателем 100% ак…

Начиная с 1 сентября «Дикси» пилотирует в Приволжском округе собственную программу лояльности «Клуб друзей «Дикси»». За год ритейлер провел ребрендинг 700 магазинов по всей стране. Экономическая ситуация подстегнула развитие собственных торговых марок, а гей…

В новом рейтинге успешных московских ресторанов Forbes — пять заведений Ильи Тютенкова. Как за девять лет ресторатор запустил шесть модных заведений в Москве, не объединяя их в ресторанную группу?С чашкой капучино на овсяном молоке в руках ресторатор …

Один из старейших участников российского рынка ретейла — продуктовая сеть «Алые паруса», рассчитанная на состоятельных покупателей с докризисным доходом, — закрывает магазины. Сеть так и не восстановилась после кризиса 2014 года«Коммерсантъ» 2 дека…

Микрокафе Qummy умещаются на площади в 2 кв. м, работают без полноценной кухни и поваров — клиенту нужно только купить специальную «умную» печь, которая сканирует QR-коды продуктов на упаковке замороженных ресторанных блюд и решает, при каком режиме их нужно…

В ноябре зафиксированы худшие показатели по ожиданиям россиян от будущих уровня жизни, занятости, потенциала экономического развития страны и коррупции. «Газета.Ru» выясняла, почему в обществе превалируют самые пессимистичные настроения и во что они выльются.В но…

Президент «Азбуки вкуса» Денис Сологуб рассказал Forbes, как ретейл переживает пандемию, об участии Романа Абрамовича в жизни компании и почему в кризис растут продажи еды и винаПрезидент «Азбуки вкуса F 161» Денис Сологуб в этом году впервые вошел в рейтинг 20 …

В 2020 году сеть бургерных Black Star Burger закрыла часть заведений по всей стране и почти потратила накопленный до кризиса «жирок». Это не помешало её основному владельцу Юрию Левитасу запустить новый бизнес в индустрии фастфуда — теперь он раздаёт бесплатны…

Последние несколько лет транснациональные компании — "Балтика" (входит в Carlsberg Group, Heineken и AB InBev Efes — теряют свою привычную долю на рынке. По данным Росалкогольрегулирования, если в 2013 году их доля составляла 86%, то в 2019-м она снизилась до 62%. Н…

Закону 171-ФЗ, который регулирует оборот и потребление алкоголя, в этом месяце исполнилось 25 лет. «Балтика» проанализировала для «Газеты.Ru» ограничения на реализацию спиртного в России и других странах. Согласно выводам компании, РФ — лидер по числу з…

К чему приведет маркировка товаров в России? Этот злободневный вопрос стал темой дискуссии в программе «Деловая пятница» на радиостанции «Комсомольская правда».Экспертами мероприятия выступили руководитель фракции «Справедливая Россия» в Государственной…

В первый час торгов на американской бирже NASDAQ бумаги российского онлайн-ритейлера Ozon выросли на 42% — до $42, 4 за ADS. Листинг компании на Московской бирже несколькими часами ранее тоже оказался успешным. Американские депозитарные расписки (ADR) Ozon подорож…

Россия и Китай возобновляют переговоры о снятии ограничений на продовольственный экспорт, заявил торгпред РФ в КНР Алексей Груздев. В перспективе это позволит заметно увеличить поставки российского продовольствия на один из самых больших рынков в мире. Сейчас Россия на…

Искать логики в коронавирусных запретах Смольного не надо, требовать от властей диалога — всё равно что подслушивать разговоры воспитателей, считает Михаил Гончаров.Несмотря на обещание не допустить локдауна, власти Петербурга каждую неделю вводят новые запреты…

Бизнес предупредил правительство о возможных перебоях с поставками водки в магазины. Причиной может стать нехватка стеклянной тары, если кабмин изменит систему утилизации упаковки в России: перенесет ответственность за переработку тары на ее производителей. Об этом …

Заголовок статьи должен плавно погрузить нас в правильную хронологию вопросов, намекая, что анализ необходимо начать с главного из них “А не поздновато ли открывать Дискъаунтеръ?”День Добрый, Уважаемые Орнитологи. Как и обещали, приступаем к разбору долгождан…

Тема здорового образа жизни сейчас популярна как никогда и кажется, что в дальнейшем интерес к ней будет только расти. Ученые узнают все больше об устройстве нашего организма, с каждым днем появляется все больше информации и экспертов: нутрициологов, спортивных трене…

Пандемия коронавируса вызвала самое резкое сокращение спроса на шампанское в мире со времен Второй мировой войны. Надолго закрыв рестораны и кафе, пандемический кризис лишил шампанское главного канала сбытаЧтобы не испортить впечатления от шампанского, его нел…

В 2020 году красноярский продуктовый ритейлер расширил сеть магазинов на 15% и стал активно масштабировать формат дискаунтеров. А еще компания изменила программу лояльности, пересмотрела путь клиента в гастрономе, запустила интернет-магазин, планирует внедр…

Михаил Гончаров запустил сеть блинных «Теремок» в далёком 1998 году. С тех пор образ типичного «Теремка» менялся несколько раз: от крохотного уличного ларька до просторного ресторана формата fast casual с дизайнерским интерьером. В 2016 году «Теремки» появ…

Премьер-министр Михаил Мишустин подписал постановление, делающее грибы сельхозпродукцией. Это означает снижение ставки налога на прибыль до 0% для российских производителей грибов, один из которых принадлежит зятю премьера.Что произошлоПостановление от 11 ноября …

Количество правил сократилось в пять раз, самые одиозные нормы убрали. Но для рестораторов мало что изменится, Роспотребнадзор будет продолжать злоупотреблять штрафами и проверками, считают владельцы заведенийРоспотребнадзор утвердил новые санитарно-эпидемиологичес…

Кассы самообслуживания, чековые розыгрыши, собственная кулинарная программа – вот неполный список того, что алтайский ритейлер внедряет в условиях снижения покупательского потока. Как развивается сеть, чем привлекает покупателей и какие направления планиру…

Бизнес призвали следовать санитарным правилам и повысить контроль за их соблюдением. Это необходимо для того, чтобы избежать усиления пандемии и введения более строгих ограничений, следует из перечня поручений первого вице-премьера Андрея Белоусова (есть у «Известий»…

Коронавирус – основной фактор, влияющий сегодня на поведение покупателей. Под давлением обстоятельств они изменили свои привычки потребления и критерии выбора магазинов и каналов продаж. Как будет действовать покупатель в ближайшем будущем? К чему готовиться бизнесу…

10 ноября мэр Москвы Сергей Собянин в своем блоге объявил о новых ограничениях, которые вводятся в Москве. Под удар попали ночные клубы и рестораны: им запретили работать с 23:00 до 06:00. Ограничения продлятся до 15 января, мэр объяснил это желанием предупредить бизн…

Юрий Левитас, которого мы знаем как основателя бренда Black Star Burger собирается совершить революцию в индустрии фаст-фуда. Несмотря на пандемию бизнесмен решил запустить новый проект – сеть хот-догов «Фридог», где покупатель может не только купить хот-…

Основатель самой крупной в России сети пиццерий «Додо Пицца» Федор Овчинников объявил о том, что хочет превратить свой бизнес в мультибрендовую компанию и будет развивать франшизу цифровых кофеен «Дринкит» и точек по продаже шаурмы «Донер 42». В интервью Forbes Овч…

Компания из Выборга начнёт поставки в Китай энергетических батончиковЦентр поддержки экспорта Ленинградской области (ЦПЭ) в III квартале посодействовал заключению трёх крупных экспортных контрактов. Один из них — на поставку протеиновых энергетических…

Эпидемия коронавируса оказала масштабное влияние на рынок ритейла, заставив крупнейших представителей отрасли пересмотреть традиционные подходы к работе. Сооснователь сети Fix Price Сергей Ломакин в разговоре с RNS оценил ситуацию на рынке и рассказал об и…

Группа «Слата» второй год подряд вошла в рейтинг RAEX-600, сумев улучшить свои позиции с 539-го до 499-го места. Это единственный в рейтинге ритейлер от Приангарья. В пандемию сеть не изменила планов открытия офлайн-магазинов и запустила dark store для обслуживан…

В коронакризис россияне больше стали тратить на товары первой необходимости, что оказалось на руку продуктовым ритейлерам. Но платежеспособный спрос неустойчив, поэтому розничным компаниям приходится вести жесткую политику в отношении поставщиков, вынуждая снижать …

Почему сеть планирует повышать долю промо, как собирается завоевывать лояльность молодой аудитории, и зачем в сети потребовалось создавать департамент клиентского счастья? Об этом на онлайн-встрече Retail.ru в рамках проекта «Диалоги о ритейле» рассказала д…

Несколько петербургских баров заявили, что не намерены подчинятся коронавирусным запретам Смольного и будут работать в ночное время. «Фонтанка» посетила очаги сопротивления режиму и поговорила с вождём протеста Александром Коноваловым.В 22.45, за 15 минут до введенно…

Отсрочки по налогам для малого и среднего бизнеса из наиболее пострадавших от пандемии отраслей планируют продлить до 1 апреля, следует из протокола совещания у первого вице-премьера Андрея Белоусова (есть у «Известий», подлинность документа подтвердил б…

Генеральный директор логистической компании LORUS SCM, а в прошлом гендиректор «Магнита» Ольга Наумова рассказала Forbes Woman, как решается гендерный вопрос в автопроме, можно ли иметь семью, работая вахтовым методом, и какие уроки мы вынесем из пандемии— Мы с…

«Яндекс.Еду», Ozon, Wildberries, онлайн-кинотеатры и другие интернет-сервисы, которые предлагают покупателям исключительно оплату картами, хотят обязать принимать от покупателей наличные деньги. Роспотребнадзор предложил внести поправки в закон о защите прав потребит…