Один из самых простых способов начать свой бизнес в России — установить вендинговый аппарат. Большого штата не нужно, значительных первоначальных затрат тоже. По данным «Авито», спрос на открытие вен…

Росстандарт ведет разработку нового национального стандарта игристых вин, который заменит общий документ 2017 года и усилит контроль качества от сырья до бутылки. Сейчас ГОСТ проходит экспертное о…

В прошлом году основной прирост открытий заведений общепита в ключевых торгцентрах Москвы пришелся на узбекскую, турецкую и гавайскую кухни, в то время как количество заведений с японской, …

Из соображений безопасности в Москве пятый день в отдельных районах ограничен мобильный интернет, перебои наблюдаются также и с голосовой связью. Совокупный ущерб для бизнеса столицы за пять дней …

Ценники в меню ресторанов продолжают расти, а поток посетителей в заведениях сокращается. В этом году эксперты прогнозируют повышение цен в ресторанах еще до 20%. Как будут меняться рест…

Почти каждый второй житель России стал реже покупать алкоголь в магазинах за последний год, следует из результатов совместного исследования Prognosis и Shopper’s, проводившегося в феврале …

Продажи горячего кофе навынос по всей России снижаются с начала года. Причина — в аномальных погодных условиях и большом количестве праздничных и выходных дней. В то же время спрос в точк…

В 2025 году количество открытий магазинов у дома в целом по России сократилось в шесть раз. Столь заметное снижение зафиксировано впервые с 2017 года. В основном пострадали торговые точки по…

Продовольственный ритейл просит уравнять условия торговли продуктами на маркетплейсах с правилами в классической рознице. Маркетплейсы против и хотят сохранить агентскую модель. Разбирали…

Рынок кондитерских изделий вырос на 16% в деньгах, на этот сегмент приходится одна десятая часть трат россиян на продукты. Самые недорогие сладости — ириски, драже и карамель — стали драйвером роста…

Несмотря на то что страны Ближнего Востока являются для сети «Магнит» поставщиками ряда товаров, ситуация с импортом овощей и фруктов остается стабильной. Об этом пресс-служба сети сообщила РБК.«Сиг…

Пензенский ритейлер развивает супермаркеты «Караван» в домашнем регионе и открывает дискаунтеры «Скидкино» за его пределами. Компания выступает новатором во многих направлениях. На…

Готовая еда – неоднозначная категория: кто-то считает, что направление только зарождается в России, в нем нет единообразия и включить в него можно даже пельмени. Другие уверены, что это вполне …

Высокая инфляция и замедление роста реальных зарплат привели к более рациональному потребительскому поведению россиян. Если раньше граждане делали акцент на бренд и были готовы переплачив…

Ритейлер «Лента» запустит новый бренд энергетических напитков Voltrix. Популярность этого сегмента не падает, так как на него теперь переориентировалась часть взрослых потребителей. Однако новые ма…

Поставщик питания для российской армии RBE Group приобрел мажоритарную долю в строительной компании и производителе металлоконструкций. Вхождение в капитал таких компаний потребовал…

В феврале производство напитков брожения, включая пиво, пивные напитки, снизилось на 10, 4% год к году. Эксперты объясняют это заметным спадом розничных продаж такой продукции за последний год более …

Запланированное на 1 марта 2026 года лицензирование розничной и оптовой торговли табачной продукцией не стартовало. Теперь процесс может начаться лишь с 1 сентября, профильный законопроект…

Власти никак не могут начать объявленный еще три года назад эксперимент по онлайн-торговле алкоголем, ссылаясь на ряд правовых пробелов. Однако неформально купить в интернете спиртное с д…

Татьяна Шаманская, отвечающая за развитие сети бренда KFC в России, а позже — Rostic's, получила 3% в бизнесе компании. Такая доля оценочно может стоить до 800 млн руб. Владельцы пошли н…

Производители картофеля рассчитывают убедить власти установить минимальную закупочную цену на свою продукцию для розницы на уровне 30–60 руб. за 1 кг и исключить таким образом риски, свя…

У бизнеса есть еще целых девять месяцев, чтобы все сделать правильно. С марта 2026 года заработает закон, который запрещает использование только иностранных названий на различных вывесках…

Рынок тепличных овощей и цветов в России постепенно растет. Круглый год потребители могут покупать отечественные огурцы, томаты, цветы, а скоро, вероятно, даже попробуют местные бана…

Газпромбанк намерен купить российские активы крупнейшего французского производителя сахара Sucden, узнали «Известия». Речь о четырех заводах совокупным объемом производства более 800 тыс. т бел…

По данным консалтинговой компании NF Group, в 2025 году в Санкт-Петербурге открылось три фуд-холла, каждый из них — в составе торговых центров. По состоянию на начало 2026 года в регионе …

Разрыв между средней и медианной зарплатами (когда одна половина получает больше, а другая — меньше) в России составил 35%, подсчитали «Известия». Средняя — почти 100 тыс. рублей, тогда к…

ГОСТ на пиво 2012 года будет со следующего года заменен новым стандартом, расширяющим возможности использования разного вида солода при создании данного пенного напитка. Об это…

Торговая сеть «Пятёрочка» начала тестировать полипропиленовые стаканы для горячих напитков, которые более экологичны за счёт возможности многоразовой переработки и безопасны для потребителя. На данн…

Среди россиян все большую популярность набирают продуктовые дискаунтеры и хард-дискаунтеры — магазины розничной торговли с фокусом на минимальные цены и небольшое разнообразие представленных …

Разлив натурального сидра в 2025 году увеличился примерно на 7, 5% год к году, до 527, 13 тыс. декалитров (дал, что почти в четыре раза меньше, чем рост всей категории. Производством такой про…

Сезонный рост спроса на яйца перед Масленицей и Пасхой не приведет к резкому скачку цен в магазинах: сети будут сглаживать его за счет других товаров, чтобы не привлекать внимание регуляторов,…

Производитель косметики, здорового питания и бытовой химии Supplement Group купил производство этикеток. Хотя доля этикетки в конечной стоимости изделия составляет до 5%, компании, выпускающие товар…

Стоимость яиц категории С1 в оптовой закупке в Москве за месяц увеличилась на 83, 3%, за год — на 89, 7%. Это связано с сезонным ростом потребления из-за начавшейся Масленицы и приближе…

В России зафиксирован рекордный переизбыток сырого молока — по итогам 2025-го на складах аграриев скопилось 73, 5 тыс. тонн нереализованного продукта, что на 9% больше, чем годом ранее. К этому пр…

Жизнь на заслуженном отдыхе приучает к особому взгляду на привычные вещи, особенно когда заходишь в продуктовый отдел. Раньше я и представить не могла, что буду так внимательно рассма…

Стоимость работы на крупнейших маркетплейсах для селлеров растет. За три года размер комиссий платформ для них увеличился на 58–63%, а платежи за логистические услуги — на 33–89%. Это связано со ст…

ФАС России запросила у крупнейших торговых сетей информацию об изменении цен на огурцы с 1 ноября по 15 февраля. Ведомство проанализирует обоснованность роста цен на продукцию. В случае …

В 2025 году случился резкий разворот в сегменте продукции, которые продуктовые сети продают под собственными торговыми марками (СТМ. Если раньше такие товары пользовались большим спросом в основном…

Россияне все охотнее покупают алкоголь в мини-форматах — от 0, 1 до 0, 33 л. Производители подтверждают, что на баночки и маленькие бутылки приходится значительный процент продаж, причем по всем …

Бурный рост в крупных городах закончился, опытные предприниматели строят сети пунктов выдачи заказов, а новички гораздо меньше интересуются этим бизнесом. Разбирались, как меняется сегмент пу…

В прошлом году серьезно просели в общем урожае наши традиционные культуры: гречка, рожь, рис. В числе причин — снижение интереса потребителей и переработчиков, затоваренность складов на фоне былог…

Доступные суши и роллы исчезают с рынка. В СМИ и Telegram-каналах активно обсуждают цены на японскую кухню: для массового потребителя средний чек становится слишком высоким. Эксперты утверждают,…

В России планируют установить обязательные санитарные нормы для готовой еды, продающейся онлайн и в магазинах. Сейчас для такой продукции действуют лишь добровольные рекомендации Роспо…

Участники рынка электронной торговли рассчитывают заручиться поддержкой правительства для продолжения и масштабирования эксперимента по продаже товаров с возрастными ограничениями с применением ГИ…

Январь оказался успешным для алкогольного рынка. Совокупный объем продаж спиртного без учета пива, сидра, пуаре и медовухи прибавил 0, 5% год к году. Алкоголь крепче 9% показал более выраженный …

ФАС просят вмешаться из-за резкого роста цен на огурцы: за два месяца их стоимость в рознице увеличилась в 1, 5 раза. С инициативой обратились депутаты Госдумы от «Единой России». По данным Росстата…

Аналитики «Т-Бизнес секреты» опросили более 350 предпринимателей, чтобы понять, как новогодний сезон 2025/26 отразился на малом и микробизнесе в России. Исследование показало: для большинства…

Сегмент безалкогольного алкоголя в России находится на ранней стадии своего развития и занимает весьма скромную долю рынка по сравнению с традиционными спиртными аналогами. Многие потребители…

Минпромторг разработал законопроект о «российской полке», который вводит требования к национальным непродовольственным товарам, в том числе к подтверждению их происхождения. Об этом гов…

Храните самое дорогое в банках (трехлитровых): цены на тепличные огурцы в магазинах растут в несколько раз быстрее инфляции, банковских депозитов и вложений в фондовой рынок. С начала зимы стоим…