Россияне начали больше доверять рынкам / Новости / Портал менеджеров и представителей оптово-продуктовых фирм. Оптовая торговля продуктами питания.
Страницы: 1 2 3
#1
Больше половины россиян (53 процента) уверены в качестве свежих овощей, фруктов, зелени, рыбы и мяса, которые продаются на рынках. Все больше потребителей перестают доверять сетевым магазинам и переключают внимание на "малые" форматы торговли.

Этот и другие выводы содержатся в исследовании компании Nielsen "Российский покупатель в новых экономических условиях".

Порядка 69 процентов российских респондентов уверены, что рынки предлагают более широкий выбор свежих продуктов. А каждый второй уверен, что и цены там ниже, чем в магазинах.

Лидерами покупок за последние три месяца в России стали свежие овощи и фрукты (их обязательно покупают 91 процент и 90 процентов потребителей), за ними следует свежая зелень — 70 процентов, охлажденное мясо птицы — 66 процентов, свинина или говядина — 56 процентов.

Среди свежих овощей самые раскупаемые — огурцы (92 процента) и помидоры (91 процент), а также картофель и репчатый лук (по 79 процентов).

Из сезонных фруктов наибольшим спросом пользовались яблоки (81 процент), бананы (78 процентов), лимоны (56 процентов), абрикосы (49 процентов). Сезонные ягоды приобретали 50 процентов россиян, из них 81 процент — черешню, 80 процентов — клубнику или землянику и лишь 26 процентов — малину.

Впрочем, на свежих сезонных продуктах россияне стали экономить. Причина не нова — рост цен. Каждый третий россиянин (33 процента) купил в этом году меньше свежих овощей, чем в прошлом. Порядка 57 процентов не изменили объем покупок, 16 процентов признались, что покупают меньше свежих овощей или вовсе от них отказались, потому что выращивают их самостоятельно на огороде. Качество не устраивает 15 процентов опрошенных потребителей, сокративших покупки свежих фруктов.

"Во многом мнение, что свежая продукция на рынках или ярмарках вкуснее, связано с тем, что их поставщики — отечественные компании либо компании из стран ближнего зарубежья, за счет чего товары представляются потребителям более безопасными и свежими", — комментирует Марина Ерскова, руководитель направления оценки эффективности продаж и маркетинговых коммуникаций Nielsen Россия.Источник - rg.ru Новость добавлена Pavel_Mal
28.07.2016 10:03
    #2
    28.07.2016 10:29
    Откуда: Москва
    Сообщений: 52650
    Карма: 333.65
    Зато в сетях есть СТМ )))
        #3
        28.07.2016 10:33
        Откуда: Краснодар
        Сообщений: 1302
        Карма: 3.05
        ROSM написал(а):

        Вот про рыбу — не уверен…


        фермерская рыба это хорошо
            #4
            28.07.2016 10:34
            Откуда: Москва
            Сообщений: 1825
            Карма: 5.59
            khoser написал(а):

            фермерская рыба это хорошо


            а что такое фермерская рыба?
                #5
                28.07.2016 10:35
                Откуда: Москва
                Сообщений: 1825
                Карма: 5.59
                ROSM написал(а):

                Картошка, которая лежит в сетях, в деревнях только на корм скотине идёт


                абсолютно не согласна, может у нас сети разные)
                    #6
                    28.07.2016 10:41
                    Откуда: Челябинск
                    Сообщений: 382
                    Карма: 3.67
                    69% — вот он реальный показатель бедности в РФ
                        #7
                        28.07.2016 10:49
                        Откуда: Краснодар
                        Сообщений: 1302
                        Карма: 3.05
                        tzarpo написал(а):

                        а что такое фермерская рыба?


                        есть у нас тут фермер, выращивает яблоки, недавно купил участок по соседству пол гектара и вырыл там котлован для разведения рыбы на пол участка, вот и будет скоро торговать фермерской рыбой ))
                            #8
                            28.07.2016 11:02
                            Откуда: Нижний Новгород
                            Сообщений: 4295
                            Карма: 10.03
                            tzarpo написал(а):

                            абсолютно не согласна, может у нас сети разные)


                            Ну в НН "Азбуки Вкуса" нет))
                            Если сравнивать картошку по соотношению цена-качества, то ту картошку, которую я купил на рынке в субботу за 25 руб./кг, в сетях я бы купил рублей по 35 за кг.
                            Я не говорю, что совсем нет хорошей картошки. Есть, но она стоит дороже, чем аналогичная на рынке.
                            tzarpo написал(а):

                            а что такое фермерская рыба?


                            Вот! Плюс условия хранения на рынке, мне кажется, хуже, чем в магазине.
                                #9
                                28.07.2016 11:05
                                Откуда: Краснодар
                                Сообщений: 1302
                                Карма: 3.05
                                ROSM написал(а):

                                Плюс условия хранения на рынке, мне кажется, хуже, чем в магазине


                                Тут можно поспорить, гастроном в сетях отстой… живой рыбы мало в аквариумах
                                    #10
                                    28.07.2016 11:21
                                    Откуда: Нижний Новгород
                                    Сообщений: 4295
                                    Карма: 10.03
                                    khoser написал(а):

                                    живой рыбы мало в аквариумах


                                    Сергей, приветствую! Живую жалко… Тем более ту, которая в витринном аквариуме. Ей даже шанса не дали побороться за свою жизнь… Конечно можно её купить и выпустить в ванну, а потом пытаться поймать её на удочку))) Вот понимаю, если человек захотел кабанчика зажарить, тогда он должен идти на охоту с ножом — это будет по-честному!
                                        #11
                                        28.07.2016 11:23
                                        Откуда: Нижний Новгород
                                        Сообщений: 687
                                        Карма: 1.36
                                        ROSM, тогда и свинье и телятам надо дать шанс
                                            #12
                                            28.07.2016 11:27
                                            Откуда: Нижний Новгород
                                            Сообщений: 4295
                                            Карма: 10.03
                                            Snaks, да я не спорю! Было бы прикольно посмотреть на утопическое общество: хочешь мяса — получаешь талон по квоте — записываешься на ринг — в бою один на один побеждаешь животное — получаешь своё мясо; проиграл — твои проблемы))
                                                #13
                                                28.07.2016 11:28
                                                Откуда: Тула
                                                Сообщений: 5467
                                                Карма: 6.8
                                                Snaks написал(а):

                                                свинье и телятам надо дать шанс


                                                И нож)
                                                    #14
                                                    28.07.2016 11:30
                                                    Откуда: Нижний Новгород
                                                    Сообщений: 687
                                                    Карма: 1.36
                                                    ROSM, torgashtula, это тема на смену Дома 2 на ТНТ. хотя можно и им ножи выдать. Вот жду сегодня завтра как Ольга Ветер прирежет хрюшку-муженька Жемчужинку
                                                        #15
                                                        28.07.2016 11:35
                                                        Откуда: Нижний Новгород
                                                        Сообщений: 4295
                                                        Карма: 10.03
                                                        Snaks,
                                                            #16
                                                            28.07.2016 11:35
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 15865
                                                            Карма: 115.14
                                                            Pavel_Mal написал(а):

                                                            Все больше потребителей перестают доверять сетевым магазинам


                                                            Pavel_Mal написал(а):

                                                            каждый второй уверен, что и цены там ниже, чем в магазинах.


                                                            Ну и кто со мной спорил, что сети в пролете?
                                                            Народ дурачить можно, но не 10 лет подряд.
                                                                #17
                                                                28.07.2016 11:39
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 15865
                                                                Карма: 115.14
                                                                ROSM написал(а):

                                                                Вот про рыбу — не уверен…


                                                                Рыбы в сетях нет.
                                                                Я торгую хорошей рыбой в рознице, поверьте знаю что это такое.
                                                                'сетям не нужны продукты — сетям нужны товары' — дословная цитата Якубсона (за правду его говорят и убрали).
                                                                Сети торгуют не едой, а sku.
                                                                И по-другому не смогут.
                                                                    #18
                                                                    28.07.2016 11:39
                                                                    Откуда: Нижний Новгород
                                                                    Сообщений: 4295
                                                                    Карма: 10.03
                                                                    oatfield, могу ткнуть пальцем!
                                                                        #19
                                                                        28.07.2016 11:42
                                                                        Откуда: Нижний Новгород
                                                                        Сообщений: 687
                                                                        Карма: 1.36
                                                                        ROSM, фигня, мы свою рыбную фирму закрыли, рыба реально самое больное место сейчас.
                                                                            #20
                                                                            28.07.2016 11:48
                                                                            Откуда: Нижний Новгород
                                                                            Сообщений: 4295
                                                                            Карма: 10.03
                                                                            Snaks, у нас на 3-ей базе есть контейнер. Хозяин, Евгении, уже более 10 лет торгует рыбой. У него всегда самые большие очереди! Его рыба всегда "свежая". Так что всё зависит от умения продавать))
                                                                                #21
                                                                                28.07.2016 11:50
                                                                                Откуда: Омск
                                                                                Сообщений: 39138
                                                                                Карма: 88.56
                                                                                ROSM написал(а):

                                                                                могу ткнуть пальцем!


                                                                                В глаз? да ты жесток, как я посмотрю))
                                                                                    #22
                                                                                    28.07.2016 11:54
                                                                                    Откуда: Нижний Новгород
                                                                                    Сообщений: 687
                                                                                    Карма: 1.36
                                                                                    ROSM, Это на Бекетова? Один контейнер на весь город, погоды не сделает
                                                                                        #23
                                                                                        28.07.2016 11:55
                                                                                        Откуда: Нижний Новгород
                                                                                        Сообщений: 4295
                                                                                        Карма: 10.03
                                                                                        MOZG написал(а):

                                                                                        да ты жесток, как я посмотрю))


                                                                                        Вообще милейшей души человек! Тем более последнее время решил стать "спокойнее"))
                                                                                        Про жестокость — у тебя в карме выражена ещё хлеще))) 66.66!
                                                                                            #24
                                                                                            28.07.2016 11:56
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 9831
                                                                                            Карма: 16.12
                                                                                            ROSM написал(а):

                                                                                            у нас на 3-ей базе есть контейнер. Хозяин, Евгении, уже более 10 лет торгует рыбой. У него всегда самые большие очереди! Его рыба всегда "свежая". Так что всё зависит от умения продавать))


                                                                                            если б все было в шоколаде у него, то был бы не контейнер а много магазинов…
                                                                                                #25
                                                                                                28.07.2016 11:57
                                                                                                Откуда: Нижний Новгород
                                                                                                Сообщений: 4295
                                                                                                Карма: 10.03
                                                                                                Snaks написал(а):

                                                                                                ROSM, Это на Бекетова?


                                                                                                На Бекетова 4я! Я про Комсомольское шоссе, поворот на Шлиссельбургскую, где контейнерная ярмарка.
                                                                                                Snaks написал(а):

                                                                                                Один контейнер на весь город, погоды не сделает


                                                                                                Ну не знаю… Тут как-то рыбки захотелось, так я к нему поехал и накупил вида 3-4 рыба, килограмм 7-8.
                                                                                                    #26
                                                                                                    28.07.2016 11:59
                                                                                                    Откуда: Омск
                                                                                                    Сообщений: 39138
                                                                                                    Карма: 88.56
                                                                                                    mult220 написал(а):

                                                                                                    если б все было в шоколаде у него, то был бы не контейнер а много магазинов…


                                                                                                    Не факт. Все по возможностям. Ему хватает малой кровью(рабочей силой, семейной например) обходится…
                                                                                                    Многие люди умеющие работать руками, живут по принципу всех денег не заработаешь.
                                                                                                        #27
                                                                                                        28.07.2016 12:00
                                                                                                        Откуда: Омск
                                                                                                        Сообщений: 39138
                                                                                                        Карма: 88.56
                                                                                                        ROSM написал(а):

                                                                                                        у тебя в карме выражена ещё хлеще))) 66.66!


                                                                                                        Теперь как положено 666)))
                                                                                                            #28
                                                                                                            28.07.2016 12:00
                                                                                                            Откуда: Нижний Новгород
                                                                                                            Сообщений: 4295
                                                                                                            Карма: 10.03
                                                                                                            mult220 написал(а):

                                                                                                            если б все было в шоколаде у него, то был бы не контейнер а много магазинов…


                                                                                                            Возможно Вы правы, но есть люди, которые привыкли жить определённым образом. Уверен у него серьёзный объём. Другой вопрос, что наценка может быть копеечной… Он настолько прикормил место, что рядом открылись ещё 4 контейнера с рыбой. Но очередь всё равно к нему))
                                                                                                                #29
                                                                                                                28.07.2016 12:01
                                                                                                                Откуда: Нижний Новгород
                                                                                                                Сообщений: 4295
                                                                                                                Карма: 10.03
                                                                                                                MOZG написал(а):

                                                                                                                Ему хватает малой кровью(рабочей силой, семейной например) обходится…


                                                                                                                Именно! Сам привозит, сам продаёт (постоянно в морозилке торчит, бедняга), а жена на выписке и кассе!
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    28.07.2016 12:01
                                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                                    Сообщений: 15865
                                                                                                                    Карма: 115.14
                                                                                                                    mult220 написал(а):

                                                                                                                    если б все было в шоколаде у него, то был бы не контейнер а много магазинов…


                                                                                                                    В ритейле есть много законов.
                                                                                                                    Вот 2 из них.
                                                                                                                    1. Закон роста геморроя с ростом числа точек (при увеличении количества ТТ в 3 раза геморрой растёт в 4).
                                                                                                                    2. Закон падения прибыли с ростом числа точек (каждая следующая тт даёт меньше предыдущей) .
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        28.07.2016 12:02
                                                                                                                        Откуда: Нижний Новгород
                                                                                                                        Сообщений: 4295
                                                                                                                        Карма: 10.03
                                                                                                                        oatfield написал(а):

                                                                                                                        при увеличении количества ТТ в 3 раза геморрой растёт в 4


                                                                                                                        походу наболевшее)
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение