- Главная »
- Лаборатория FoodMarkets.Ru »
- Томатная паста Don Satore 100% tomato paste — стекло
#2
01.03.2011 08:33
- alex2009
- Откуда: не указан
- Сообщений: 28989
- Карма: 17.69
Pavel_Mal написал(а):паста имеет красно коричневый цвет – признак того, что для изготовления пасты использовали спелое и качественное сырье.
Pavel_Mal написал(а):я так и не увидел на этикетке из чего же состоит сама томатная паста содержащаяся в банке, натуральная она или нет
Павел, мы вам доверяем))
#3
01.03.2011 08:53
- festina
- Откуда: Иваново
- Сообщений: 1016
- Карма: 3.04
вообще на фото она чересчур красная, я так думаю
мы дома когда делали, она коричневее
мы дома когда делали, она коричневее
#4
01.03.2011 09:15
- mr.po
- Откуда: Москва
- Сообщений: 86
- Карма: 0.38
паста темнеет при перегреве в процессе приготовления. дома в кастрюльке подгорит при соприкосновении с кастрюлькой и потемнеет. с приходом весны)))))
#5
01.03.2011 09:44
- Andy128
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 1381
- Карма: 8.03
Pavel_Mal написал(а):Надпись на банке свидетельствует о том что массовая доля сухих веществ в продукте 25% что соответствует требованиям к томатной пасте, консистенция продукта очень густая и имеет приятный довольно ярко выраженный вкус томатной пасты.
Ну вообще-то томатная паста по ГОСТу должна иметь содержание сухих веществ 28-30%, а что там бодяжит Лыткаринский Комбинат для удешевления себестоимости -одному богу известно…
Для справки — из Ирана паста поступает с содержанием сухих веществ 36-38% и напоминает очень густое повидло, а вот дальше все эти многочисленные "комбинаты" начинают её приводить к "своему" ценнику путем разбавления водой, яблочным пюре и полисахаридами…
#6
01.03.2011 09:45
- Andy128
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 1381
- Карма: 8.03
Да — ещё забыл самый главный компонент — крахмал генно-модифицированный!
#7
01.03.2011 09:57
- mr.po
- Откуда: Москва
- Сообщений: 86
- Карма: 0.38
Andy128, коллега, иранскую пасту используют редко, в связи с несответствием цены-качество, а чтобы сделать из 36-38 содержание сухих 25-28% — надо разбавить водой. все тоже самое делают и во всем мире. промыщленная заготовка пасты на месте изготовления в сезон и изготовление конечной продукции в течении года. про бодяжат для удешевления — интернет все стерпит. в глаз ведь не дать. либо вы не специалист — извинитесь за огульное обвинение. либо пип… пип… пип…
Исправлено mr.po (01.03.2011 09:59)
#8
01.03.2011 10:01
- Pavel_Mal
- Откуда: Новосибирск
- Сообщений: 41188
- Карма: 869.82
Господа подскажите почему же все таки в в составе продукта просто написано томатная паста, расшифровка должна же быть какая то?
#9
01.03.2011 10:02
- Pavel_Mal
- Откуда: Новосибирск
- Сообщений: 41188
- Карма: 869.82
ну кто же напишет если не я)))alex2009 написал(а):Павел, мы вам доверяем))
#10
01.03.2011 10:03
- Луиш
- Откуда: Москва
- Сообщений: 189
- Карма: 0.55
Andy128 написал(а):самый главный компонент — крахмал генно-модифицированный!
Где ж ты видел хоть в одной пасте ГЕННО-модифицированный крахмал? он просто модифицированный, а это абсолютно разные вещи…
Крахмал это загуститель, его используют в соусах и кетчупах, а в пасте используют иногда консервант, чтобы избежать расслаивания продукта.
А так же, если не ошибась, то томатной пастой называется продукт с содержанием сухих веществ выше 25%. все что ниже называется пюре.
З.Ы. на мой взгляд паста на фото стала такой яркой еще и из-за вспышки…
#11
01.03.2011 10:05
- Луиш
- Откуда: Москва
- Сообщений: 189
- Карма: 0.55
Pavel_Mal написал(а):Господа подскажите почему же все таки в в составе продукта просто написано томатная паста, расшифровка должна же быть какая то?
Потому что возможно туда действительно кроме пасты ничего не добавляется. Правда пока я знаю всего одну компанию которая работает на чистом томате, это Довгань. Но они используют вроде Испанскую пасту…
#12
01.03.2011 10:05
- allaru
- Откуда: Москва
- Сообщений: 5155
- Карма: 12.8
Andy128 написал(а):Ну вообще-то томатная паста по ГОСТу должна иметь содержание сухих веществ 28-30%,
ГОСТ 3343-89 регламентирует:
том паста 25% сухих веществ( допустимо 22-27%)
том паста 30% ( допустимо 28-32%)
том паста 35% ( допустимо 32-37%)
том паста 40% ( допустимо 38-42%)
Andy128 написал(а):крахмал
том паста с крахмалом очень отличается по внешнему виду. да, и кстати крахмал, используемый в пищ промышленности никакого отношения не имеет
Andy128 написал(а):крахмал генно-модифицированный!
это модифицированный крахмал и видоизменен без помощи генетики
#13
01.03.2011 10:06
- mr.po
- Откуда: Москва
- Сообщений: 86
- Карма: 0.38
Pavel_Mal, посмотрел — состав: томатная паста, вода питьевая. в этой пасте, кроме указанного на этикетке больше нет ничего.
#14
01.03.2011 10:10
- mr.po
- Откуда: Москва
- Сообщений: 86
- Карма: 0.38
Луиш, угу, еще и незаметно лампу красную как в мясных прилавках для цвета в каждую банку суем
#15
01.03.2011 10:19
- mr.po
- Откуда: Москва
- Сообщений: 86
- Карма: 0.38
Pavel_Mal, по ГОСТу состав должен содержать список компонентов в порядке убывания, и все. перечислять чего там нет нельзя, т.к. список будет бесконечным.
#16
01.03.2011 10:26
- Pavel_Mal
- Откуда: Новосибирск
- Сообщений: 41188
- Карма: 869.82
ну так что там под словами томатная паста? Перемолотые помидоры и все?
#17
01.03.2011 10:30
- mr.po
- Откуда: Москва
- Сообщений: 86
- Карма: 0.38
Pavel_Mal, промышленные обьемы пасты на местах выращивания именно так и делают — моют, очищают, перемалывают и выпаривают. для этих целей подходят специальные сорта помидоров. например, те сорта которые идут на прилавок — сделаны с целью выдерживания транспортировки, ведь от поля до сортировки везут в грузовиках и они не мнутся. для пасты — другие требования
#18
01.03.2011 14:37
- Бойцовый Гусь
- Откуда: Антверпен
- Сообщений: 1603
- Карма: 4.53
Andy128, Ахахахаха… Смотрел фильм "Наша Раша"? Там фраза была такая: "… а я наказываю, жестко наказываю… " Так вот уважаемый: "бодяжат на рынке и в Спб. А мы производим! Много производим и качественно"
П.С. Andy128, Приезжайте на один из заводов к нам — все покажем — все расскажем!
П.С. Andy128, Приезжайте на один из заводов к нам — все покажем — все расскажем!
#19
01.03.2011 15:17
- Луиш
- Откуда: Москва
- Сообщений: 189
- Карма: 0.55
mr.po написал(а):еще и незаметно лампу красную как в мясных прилавках для цвета в каждую банку суем
я ж не в плане претензии… а даже наоборот.
а качество Лыткаринской томатной пасты знаю прекрасно. В основном используете (если не ошибаюсь) Китайскую, прямые поставки.
Мы сами используем её же. А в Лыткарино размещали заказ на производство томатки в жесте.
#20
01.03.2011 15:59
- Бойцовый Гусь
- Откуда: Антверпен
- Сообщений: 1603
- Карма: 4.53
Луиш, ))) Когда следующий заказ будет?
#21
02.03.2011 09:02
- Луиш
- Откуда: Москва
- Сообщений: 189
- Карма: 0.55
Tribute, Как только Акмаль с Александром решат, так сразу же и закажут.))
#22
02.03.2011 13:14
- Бойцовый Гусь
- Откуда: Антверпен
- Сообщений: 1603
- Карма: 4.53
Луиш, ок))) Лично я буду очень ждать… А ты там поторопить или наставить на путь не можешь? )))
#23
02.03.2011 15:15
- Луиш
- Откуда: Москва
- Сообщений: 189
- Карма: 0.55
Tribute, Поговорил с Акмалем… Раньше апреля заказывать не будем. Но в Акмалько все может поменяться через полчаса)))
#24
15.03.2011 09:18
- limon
- Откуда: Реутов
- Сообщений: 53
- Карма: 0.18
Ну, если на полке 50 руб стоит, то можно и нормальную пасту сделать! К сожалению, многие заводы пишут 25% сухих, а на самом деле там и 20 нет! Я давно уже не верю тому, что на этикетках пишут!
#25
16.03.2011 11:31
- Бойцовый Гусь
- Откуда: Антверпен
- Сообщений: 1603
- Карма: 4.53
limon, В этой пасте на этикетке 25%-30% сухих. Обычно в Don Satore делают 27%-30%. Все как на этикетке. Более того, кроме томатной пасты и чистой питьевой воды, там ничего нет!
П.С. Честно говоря всегда легко проверить что на этикетки и что внутри. Обычно, все соответсвует.
П.С. Честно говоря всегда легко проверить что на этикетки и что внутри. Обычно, все соответсвует.
#26
28.03.2011 10:29
- Andy128
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 1381
- Карма: 8.03
Луиш написал(а):Andy128 написал(а):
самый главный компонент — крахмал генно-модифицированный!
Где ж ты видел хоть в одной пасте ГЕННО-модифицированный крахмал? он просто модифицированный, а это абсолютно разные вещи…
Я работал в 90-х годах на заводе, "выпускающем" в том числе и том.пасту, и видел, что туда добавляют.Понятно, что тогда был беспредел и это была действительно "бодяга"… не спорю, крахмал был китайским -на мешках не было ни слова по — русски.
mr.po написал(а):про бодяжат для удешевления — интернет все стерпит. в глаз ведь не дать. либо вы не специалист — извинитесь за огульное обвинение. либо пип… пип… пип…
Вполне возможно, что сейчас ситуация изменилась -и наука не стоит на месте -появились ПОЛИСАХАРИДЫ, а коллега ? незнакома такая "присадка" к пасте ?
allaru написал(а):Andy128 написал(а):
крахмал генно-модифицированный!
это модифицированный крахмал и видоизменен без помощи генетики
Для справки: "модифицированный крахмал не относится к генетически изменённым продуктам, НО производителям ничего не стоит получить исходный материал (природный крахмал) из генно-модифицированного картофеля или кукурузы".
Tribute написал(а):уважаемый: "бодяжат на рынке и в Спб. А мы производим! Много производим и качественно"
П.С. Andy128, Приезжайте на один из заводов к нам — все покажем — все расскажем!
Узнаю МСКовский стиль.За приглашение спасибо, но сейчас профиль не тот, и слава Богу, так как я с тех пор Томатный Сок пью только "прямого отжима", а пасту стараюсь , по-возможности, не использовать.
#27
28.03.2011 10:36
- Andy128
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 1381
- Карма: 8.03
mr.po
Да. И конкретно обидеть Ваш завод -поставщик большинства СТМ по пасте в том числе и для моих партнеров — точно не было такого желания. Сленг, знаете ли , производственный остался с ТЕХ времен …
Да. И конкретно обидеть Ваш завод -поставщик большинства СТМ по пасте в том числе и для моих партнеров — точно не было такого желания. Сленг, знаете ли , производственный остался с ТЕХ времен …
- Главная »
- Лаборатория FoodMarkets.Ru »
- Томатная паста Don Satore 100% tomato paste — стекло
Возможность комментирования закрыта.
Производитель: ООО "Лыткаринский пищевой комбинат" Московская обл.
Цена на полке: 50 руб.
Вес нетто: 500 гр.
Состав: Паста томатная, питьевая вода.
Продукт ГОСТ 3343-89.
Итак томатная паста, наверно впервые этот продукт попадает к нам на дегустацию, стеклянная банка через которую потребитель способен разглядеть цвет и качество томатной пасты, этикетка хорошего качества по всей окружности банки, литография на крынке, все все красиво и хорошо продуманно в плане дизайна упаковки.
Видно что паста имеет красно коричневый цвет – признак того, что для изготовления пасты использовали спелое и качественное сырье.
Надпись на банке свидетельствует о том что массовая доля сухих веществ в продукте 25% что соответствует требованиям к томатной пасте, консистенция продукта очень густая и имеет приятный довольно ярко выраженный вкус томатной пасты.
Из минусов можно отметить только одно, я так и не увидел на этикетке из чего же состоит сама томатная паста содержащаяся в банке, натуральная она или нет содержит она или нет пищевые добавки или красители, информация необходимая потребителю отсутствует.
01.03.2011 06:54