Этот сайт использует "cookies", условия их использования смотрите в Правилах пользования сайтом. Условия обработки данных посетителей сайта и условия их защиты смотрите в Политике конфиденциальности. Если Вы продолжаете пользоваться сайтом, тем самым Вы даете согласие на обработку данных на указанных выше условиях.
Отраслевые новости » Сеть One Price Coffee отказалась от концепции единой цены
#1
Сеть One Price Coffee, которая осенью 2026 года начала переход на бренд One+, подключила к системе предзаказа 100 кофеен. Параллельно компания обновляет программу лояльности, развивает собственные технологии самообслуживания и меняет формат действующих заведений. Одним из приоритетов преобразований стало сокращение постоянных расходов франчайзинговых партнеров.
О ребрендинге компания объявила в конце августа. Тогда основатель сети Сергей Румянцев рассказал о переходе на название One+, новой визуальной концепции и планах по развитию цифровых сервисов. Изменения связаны с отказом от позиционирования, построенного преимущественно вокруг единой цены, в пользу более эмоционального взаимодействия с гостями.
Уже в сентябре сеть обновила сайт, мобильное приложение и цифровое меню. Одновременно компания сменила CRM-систему и технологическую основу программы лояльности. Для действующих пользователей переход прошел через обновление приложения, без необходимости устанавливать отдельный продукт.
Одним из главных функциональных изменений стала возможность оформить заказ заранее. Гость может выбрать кофейню, настроить напиток, указав основу, вид молока и дополнительные ингредиенты, и оплатить покупку по пути к заведению. В начале октября предзаказ работал в 65 кофейнях, а к моменту подготовки материала число подключенных объектов увеличилось до 100.
Развитие дистанционных заказов особенно актуально для компактных форматов сети. Площадь некоторых кофеен One+ начинается от 10 кв. м, поэтому возможность принять заказ до прихода гостя позволяет по-другому организовать обслуживание в часы высокой нагрузки. Компания рассчитывает, что предварительное оформление покупки поможет сократить очереди у кассы и перераспределить нагрузку на сотрудников.
Для интеграции предзаказа в работу кофеен One+ внедряет кухонные экраны KDS. На них поступают данные о заказах из приложения, включая состав и дополнительные ингредиенты. Бариста видят информацию непосредственно в зоне приготовления и могут работать с дистанционными заказами наряду с заказами на кассе.
Маркетинговая команда One+ связывает развитие цифровых сервисов в том числе с привычками молодой аудитории.
«Молодые гости привыкли решать повседневные задачи через смартфон, и покупка кофе здесь не исключение. Когда человек едет на работу или учебу, ему удобно оформить заказ заранее и забрать напиток по пути. Для нас это особенно актуально: значительная часть кофеен работает на небольших площадях, где важно правильно организовать поток гостей», — отметили в сети.
Еще одно направление цифровизации связано с экономикой франчайзинговой сети. One+ намерена снизить зависимость от сторонних поставщиков программного обеспечения и перевести часть сервисов на собственные технологические решения.
В частности, компания разрабатывает систему касс самообслуживания на основе действующего мобильного приложения. В настоящее время на отдельных объектах используются планшетные решения внешних провайдеров, ежемесячная плата за программное обеспечение которых может достигать 10–11 тысяч рублей на одно устройство.
По словам Натальи Кисимовой, генерального директора сети One+, компания стремится изменить саму структуру затрат на цифровое обслуживание.
«Мы хотим, чтобы партнер один раз инвестировал в оборудование, а не постоянно оплачивал доступ к программному обеспечению. Для этого развиваем собственное решение, которое можно будет использовать в кофейнях без дополнительной абонентской платы», — отметила она.
Пока проект находится в разработке: компании предстоит адаптировать приложение под планшеты и реализовать необходимые платежные функции. После внедрения решение позволит франчайзи использовать кассы самообслуживания без регулярных расходов на лицензии сторонних разработчиков. При этом конкретные результаты экономии можно будет оценить после запуска системы.
Технологические изменения сопровождаются постепенным переходом сети на новую визуальную концепцию. По данным на начало ноября, в процесс ребрендинга вошли 155 кофеен, из которых 96 уже сменили вывески.
При этом обновление действующей сети не ограничивается заменой наружной рекламы. В зависимости от состояния конкретного объекта проект может включать изменения в отделке, освещении, мебели, барной зоне и других элементах интерьера.
«Мы не открываем сейчас новые кофейни без предзаказа: для новых партнеров это уже часть стандартного запуска. С действующими объектами работаем постепенно. Значительную часть расходов на ребрендинг берут на себя франчайзи, поэтому мы не можем требовать, чтобы все предприниматели одновременно обновили свои кофейни. Для каждого объекта определяем объем работ и последовательность перехода», — рассказал Евгений Румянцев, директор по развитию и аренде One+.
Первой полноценной кофейней, реализованной по новой дизайн-концепции One+, стал объект, открывшийся 31 октября в лесопарке «Волхонка» в Ногинске. В отличие от действующих заведений, где изменения внедряются поэтапно, новая кофейня изначально проектировалась под обновленные стандарты бренда.
При этом One+ намерена сохранить доступное ценовое позиционирование. По данным компании, ценовой ориентир для напитков составляет около 270 рублей. Развитие цифрового обслуживания в сети рассматривают не как переход в премиальный сегмент, а как способ адаптировать существующую бизнес-модель к новым потребительским привычкам.Источник - www.retail.ru
Новость добавлена superbiznes
12.11.2026 15:40
О ребрендинге компания объявила в конце августа. Тогда основатель сети Сергей Румянцев рассказал о переходе на название One+, новой визуальной концепции и планах по развитию цифровых сервисов. Изменения связаны с отказом от позиционирования, построенного преимущественно вокруг единой цены, в пользу более эмоционального взаимодействия с гостями.
Уже в сентябре сеть обновила сайт, мобильное приложение и цифровое меню. Одновременно компания сменила CRM-систему и технологическую основу программы лояльности. Для действующих пользователей переход прошел через обновление приложения, без необходимости устанавливать отдельный продукт.
Одним из главных функциональных изменений стала возможность оформить заказ заранее. Гость может выбрать кофейню, настроить напиток, указав основу, вид молока и дополнительные ингредиенты, и оплатить покупку по пути к заведению. В начале октября предзаказ работал в 65 кофейнях, а к моменту подготовки материала число подключенных объектов увеличилось до 100.
Развитие дистанционных заказов особенно актуально для компактных форматов сети. Площадь некоторых кофеен One+ начинается от 10 кв. м, поэтому возможность принять заказ до прихода гостя позволяет по-другому организовать обслуживание в часы высокой нагрузки. Компания рассчитывает, что предварительное оформление покупки поможет сократить очереди у кассы и перераспределить нагрузку на сотрудников.
Для интеграции предзаказа в работу кофеен One+ внедряет кухонные экраны KDS. На них поступают данные о заказах из приложения, включая состав и дополнительные ингредиенты. Бариста видят информацию непосредственно в зоне приготовления и могут работать с дистанционными заказами наряду с заказами на кассе.
Маркетинговая команда One+ связывает развитие цифровых сервисов в том числе с привычками молодой аудитории.
«Молодые гости привыкли решать повседневные задачи через смартфон, и покупка кофе здесь не исключение. Когда человек едет на работу или учебу, ему удобно оформить заказ заранее и забрать напиток по пути. Для нас это особенно актуально: значительная часть кофеен работает на небольших площадях, где важно правильно организовать поток гостей», — отметили в сети.
Еще одно направление цифровизации связано с экономикой франчайзинговой сети. One+ намерена снизить зависимость от сторонних поставщиков программного обеспечения и перевести часть сервисов на собственные технологические решения.
В частности, компания разрабатывает систему касс самообслуживания на основе действующего мобильного приложения. В настоящее время на отдельных объектах используются планшетные решения внешних провайдеров, ежемесячная плата за программное обеспечение которых может достигать 10–11 тысяч рублей на одно устройство.
По словам Натальи Кисимовой, генерального директора сети One+, компания стремится изменить саму структуру затрат на цифровое обслуживание.
«Мы хотим, чтобы партнер один раз инвестировал в оборудование, а не постоянно оплачивал доступ к программному обеспечению. Для этого развиваем собственное решение, которое можно будет использовать в кофейнях без дополнительной абонентской платы», — отметила она.
Пока проект находится в разработке: компании предстоит адаптировать приложение под планшеты и реализовать необходимые платежные функции. После внедрения решение позволит франчайзи использовать кассы самообслуживания без регулярных расходов на лицензии сторонних разработчиков. При этом конкретные результаты экономии можно будет оценить после запуска системы.
Технологические изменения сопровождаются постепенным переходом сети на новую визуальную концепцию. По данным на начало ноября, в процесс ребрендинга вошли 155 кофеен, из которых 96 уже сменили вывески.
При этом обновление действующей сети не ограничивается заменой наружной рекламы. В зависимости от состояния конкретного объекта проект может включать изменения в отделке, освещении, мебели, барной зоне и других элементах интерьера.
«Мы не открываем сейчас новые кофейни без предзаказа: для новых партнеров это уже часть стандартного запуска. С действующими объектами работаем постепенно. Значительную часть расходов на ребрендинг берут на себя франчайзи, поэтому мы не можем требовать, чтобы все предприниматели одновременно обновили свои кофейни. Для каждого объекта определяем объем работ и последовательность перехода», — рассказал Евгений Румянцев, директор по развитию и аренде One+.
Первой полноценной кофейней, реализованной по новой дизайн-концепции One+, стал объект, открывшийся 31 октября в лесопарке «Волхонка» в Ногинске. В отличие от действующих заведений, где изменения внедряются поэтапно, новая кофейня изначально проектировалась под обновленные стандарты бренда.
При этом One+ намерена сохранить доступное ценовое позиционирование. По данным компании, ценовой ориентир для напитков составляет около 270 рублей. Развитие цифрового обслуживания в сети рассматривают не как переход в премиальный сегмент, а как способ адаптировать существующую бизнес-модель к новым потребительским привычкам.Источник - www.retail.ru Новость добавлена superbiznes
12.11.2026 15:40