#1
Название продукта: Шпроты в масле
Производитель: ОАО Рыбкомбинат Пишевик
Цена: на 14.09.2010 составила 22, 29 руб.

Оценка по 5 бальной шкале:
Банка — 3
Внешний вид — 2
Вкус — 3
Послевкусие — 1

В консервации, производители вместо традиционной кильки, положили в баночку шпрот салаку о чем свидетельствует содержание состава на банке. Традиционным вкус таких консервов не назовешь. После открытия банки нашему взгляду предсталось 30% рыбы с целым кожным покровом, цвет кожного покрова шпрот однородный, золотисто-желтый.

Немного о цифрах на банке.

170510 — Дата изготовления
379157 или 379-157 — Цифры 379 указывают на ассортиментный знак продукции, в данном случае 379 — Шпроты в масле из салаки, о чем производитель указывает в составе продукта. Номер 157 — Номер предприятия изготовителя.
2Р — продукт изготовлен во вторую смену.

Производитель заявляет на продукцию ГОСТ 280-85 — Настоящий стандарт распространяется на консервы из копченой балтийской, североморской, черноморской кильки и салаки и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта.

Что позволяет использование салаки в данном виде шпрот.

При взбалтывании – содержимое банки хлюпает, значит, производитель не доложил в консервы рыбы, а масла в такой покупке, с избытком.

Т.к производитель не заявляет что сорт консервы "высший", во вкусе присутствует горечь но отсутствует даже сладо выраженный запах дыма, при выкладывании из банки экземпляры не разламывались
В банке оказалось достаточное количество масла, имевшего естественно прозрачный цвет.

Внешний вид продукции очень не привлекательный, что свидетельствует о нарушении технологии производства или использования некачественного сырья.
Исследование добавлено
12.10.2010 08:18
    #2
    29.05.2014 15:17
    Откуда: Москва
    Сообщений: 15
    Карма: 0.03
    бывает

        Возможность комментирования закрыта.

        Прямой эфир



        FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение