spez2021 написал(а):

Вы обвальщик? Без стеба.

Я же говорю, от бедности пошёл поработать руками на зиму. Попал к хорошему специалисту. Обвалкой заниматься пришлось совсем немного ( в основном каре ягнёнка делали ) , а больше разделкой и нарезкой стейков, попутно ещё и разделкой птицы, упаковкой в вакуум и т.д.

Poganka написал(а):

не увидел ни одного оскорбления

Это твои проблемы. Ты суслика видишь?Нет! А он есть! (с)

vladdr,

Не хотел задеть. Упростил немного, сорри!

vladdr написал(а):

Это твои проблемы

проблемы — это тебе ближе (философия жертвы)
я же вижу в них возможности

fiksator написал(а):

Не хотел задет

Не извиняйтесь, не за что! А про уксус действительно интересно. Но, вангую, очень маловостребованный продукт. Миллионов на нем не заработаешь. Если как фермерскую продукцию из своего сырья подавать, ЭКО и прочий ЗОЖ, может вполне жизнеспособно. Думайте над бизнес планом, как уже писали, на форуме можно найти готовых вложится людей. Но они желают знать основные аспекты( в т.ч. и окупаемость).

Poganka написал(а):

я же вижу в них возможности

получить по макитре водопроводной трубой на 150!

Poganka написал(а):

проблемы — это тебе ближе (философия жертвы)

Что бы не загаживать ветку, напиши в личку, в чем, по твоему, мое поведение это философия жертвы? Готов подискутировать!

fiksator написал(а):

Обвалкой заниматься пришлось совсем немного ( в основном каре ягнёнка делали )

Это не коррелируется с

fiksator написал(а):

мясником на мраморной говядине.

Каре ягненка 7-12 ребер у меня любой из сыновей выделит.

fiksator написал(а):

нарезкой стейков,

Вы, вероятно, в курсе, что существует острый дефицит Денвера у всех производителей, а спрос на него велик ввиду прошлогоднего мастер класса одного из ведущих (нет) БШ на своем канале в Ютюб. По Вашему мнению, из каких частей, кроме подлопаточной, его можно выделить с сохранением мраморности минимум Т-С?

vladdr написал(а):

Готов подискутировать!

сходи в туалет

vladdr написал(а):

Миллионов на нем не заработаешь

Тут важна маржа, как таковая, на единицу. Это не объемный продукт. Хлебушек с зернышками в СПб от Стрерлигова тоже не вагонами продавался. Тут нужна оболочка продукта. Рецептура — это хорошо, но нужна обертка всего этого. "ИМХО хо хо" (с)

Poganka написал(а):

сходи в туалет

Ты там обычно дискутируешь? Ну уж нет, сиди один!

vladdr написал(а):

Не извиняйтесь, не за что! А про уксус действительно интересно.

Да, читаю тему, тоже интересно.) Никогда про уксус не интересовался.По мне, что бальзамический, что спиртовый или натуральный, одинаково — кислота.))
Но, то, как ТС подает, чувствуется, что человек фанат этого дела.Миллионов возможно и не заработать, но на стабильный доход можно выйти.Тем более уже если, какая пробная партия реализована.Мне только непонятно, как люди разбираются в качестве кислоты? Понятно, что для желудка натуральность приветствуется, непонятно только кислоту как органолептировать, если можно так выразится?)

Подобрать стеклянные бутылочки.Этикетки красивые сделать с ТМ и можно какой-то прошареной аудитории предлагать.Кто фанат ЗОЖа.

spez2021 написал(а):

Тут важна маржа, как таковая, на единицу

Так для этого хотя бы себес надо знать.

spez2021 написал(а):

нужна оболочка продукта.

Я бы сказал — красивая обертка, фантик. В хорошем смысле.

spez2021 написал(а):

ИМХО хо хо"

А тут согласен!

spez2021 написал(а):

Тут важна маржа, как таковая, на единицу. Это не объемный продукт. Хлебушек с зернышками в СПб от Стрерлигова тоже не вагонами продавался. Тут нужна оболочка продукта. Рецептура — это хорошо, но нужна обертка всего этого.

Вот тут согласен на все 100%)

alex2009 написал(а):

что бальзамический, что спиртовый или натуральный, одинаково — кислота.))

Ну нет. Обычный спиртовой, яблочный и виноградный даже неискушенный профан поймет разницу. А бальзамик — это вообще не про уксус. Это про взрыв вкуса!

vladdr написал(а):

Это про взрыв вкуса!

Да — а потом изжога! )

spez2021,
Да меня как-то не интересовала альтернатива. Совсем.
Меня очень интересовала ферментация. От того и пошёл туда, чтобы руками потрогать, понюхать, попробовать. Когда жаришь хорошо выдержанный стейк, в квартире пахнет прошутто и кажется, что жизнь наладилась…
А так — берёшь рибай или стриплойн Нью-Йорк или их же на кости да и делу конец.
Лучшее мясо, что я видел, — владимирское. Оно собранное, с нужным количеством жира, хороший откорм. Всегда стабильно высокое качество.

alex2009 написал(а):

человек фанат этого дела

alex2009 написал(а):

сли, какая пробная партия реализована.

Человек просто пока, похоже, не шарит, что у него меж пальцев в ведре плещется (рыбка, если что).
По идее, имея ОС от ЛПР определенного кол-ва клиентов, нужно систематизировать полученные данные, плюсы и минусы, умалить минусы, выдавая их за плюсы, вхерачить наценку и производить. "Дорогое полохим быть не может, может быть либо ахрененным, либо модным. Надо брать" (с)
комиссионные сами знаете кому, а то он вчера школу открыл, Пфф…

alex2009 написал(а):

а потом изжога

А не надо уксус стаканами глушить!

alex2009 написал(а):

Да — а потом изжога! )

нольпаза в помощь

vladdr написал(а):

А не надо уксус стаканами глушить!

тут не все из пскова

fiksator написал(а):

стриплойн Нью-Йорк

Striploin или New York? Это два разных стейка, хоть и из одной части. Как Flap и Бавет

spez2021 написал(а):

а то он вчера школу открыл

это вчера было много лет назад
Вам двойка за прогулы

spez2021 написал(а):

а то он вчера школу открыл

поподробнее пожалуйста?

spez2021 написал(а):

истематизировать полученные данные, плюсы и минусы, умалить минусы, выдавая их за плюсы, вхерачить наценку и производить. "Дорогое полохим быть не может, может быть либо ахрененным, либо модным. Надо брать"

вот и концепция бизнес плана нарисовалась!