Thunder1 написал(а):

Будешь генеральным директором)

Как-то так…

spez2021 написал(а):

Бинго! В это и есть квинтэссенция данной темы.

+100500 пора обедать

Весёлые!

fiksator, Не бросайте формум! Как уже было сказано, нечасто встретишь людей, настолько захваченный, одержимых идеей и в то же время трепетно относящихся к своему продукту/детищу! Я бы очень хотел побольше о Ваших уксусах узнать, область применения, вкусы, нюансы.

vladdr написал(а):

Я бы очень хотел побольше о Ваших уксусах узнать, область применения, вкусы, нюансы.

он не пьянит, поэтому, оно тебе не надо

Poganka, Так это у тебя психология жертвы! Тебя не пинают, а ты все задницу свою подставляешь… Тьфу, срамота! (с)

vladdr,
Уже писал. Таких тем у меня не одна. Не две…
Мысль когда-то в голову пришла — попробовать настоящий, подлинный вкус продуктов. Вот, пробую.
Чёрт, все химичат… Приходится делать самому.
Приезжаю в деревню и первое, что делаю — звоню насчёт молока. Парного как влуплю — кайф! Я же с детства глубокого его пью. Всё детство провёл в глушайшей карельской деревне, где не было света, дороги и магазина. До дороги надо было переправиться на лодке на тот берег озера, а потом ещё по лесовозке км 3 на велике.Нас там таких было. Хорошо! Настоящее детство было у меня

fiksator написал(а):

Чёрт, все химичат… Приходится делать самому.

Согласен. На мои "рукоделки" тоже повлиял этот фактор. помноженный на любовь к мясным деликатесом и с поправкой на цену и санкции. Но времени экспериментировать, например с сырами, нет. Да и денюжку жалко. По колбасе знаю, пока руку набьешь, не один кг на помойку.

fiksator написал(а):

Таких тем у меня не одна. Не две…

Но вот про уксусы — диковинка. Потому мне и интересно!

vladdr написал(а):

Но вот про уксусы — диковинка. Потому мне и интересно!

Не, это кажется. Возьмём консервацию — та же тема.
Пять лет я бился над созданием маринада для маринованных огурцов, чтобы аж за душу брало…
Попробовал кучу чужих — отстой…
Делал свои — не очень.
Тогда стал заниматься специями. Пока все не перенюхал, не перепробовал — ничего не смог сделать.
А как зацепился за специи — пошло! Сложное дело.

fiksator написал(а):

маринада для маринованных огурцов,

Это вкусовщина. На вкус и цвет все фломастеры разные. Кому то маринованные вообще не нравятся, соленые подавай. А здесь(я про уксусы) уникальный продукт.

vladdr,
Повторюсь, на рынке практически отсутствуют истинные вкусы.
Тут ещё есть ужасная запруда — приучить. Так приучили к хреновым импортным шоколадам и понеслась… Мрак.
Блин, я когда пожарил лучок на самодельном сливочном масле… Это пипец.

fiksator написал(а):

отсутствуют истинные вкусы

Если про маринованные огурцы, то это вкусовщина. Нет какого то классического рецепта, у каждой хозяйки(хозяина) своя мулечка есть. Кому с хреном, кому с вишневым листом. Кто водку добавляет, кто зерна горчицы.

fiksator написал(а):

самодельном сливочном масле

Это да. К сожалению, уже выросло поколение, не знающее вкус натуральных продуктов. Это факт.

fiksator написал(а):

Пока все не перенюхал, не перепробовал — ничего не смог сделать.

Что-то мне подсказывает, что Вы самогон должны гнать).

Alex.Cheap.Him, у нас в Питере эти самогонные аппараты в открытом доступе теперь продаются в каждой б/п газете есть реклама

Alex.Cheap.Him написал(а):

Вы самогон должны гнать).

Alex.Cheap.Him написал(а):

самогон

Ну, он писал что в прошлом пивовар и винодел.

dvp_wholesaler написал(а):

у нас в Питере эти самогонные аппараты в открытом доступе

фунфырики дешевле

*Дрон ВкусВилл витает над темой, нихера понять не может. Вроде ЗОЖ и по его теме, а вроде и

Alex.Cheap.Him написал(а):

самогон должны гнать

Сломался дрон, несите другой.
fiksator, Вы не представились по имени, потому так обращаюсь. Читайте, пожалуйста, читайте ветку! Здесь уже Вам готов план развития, если собрать по кусочкам.

spez2021 написал(а):

если собрать по кусочкам.

а если разобрать, то целая эпопея на эпоху получится

fiksator написал(а):

на рынке практически отсутствуют истинные вкусы.

Не вздумайте ляпнуть такое при встрече с ШП

Poganka написал(а):

эпопея на эпоху получится

Эпопея разложится на слова, не более. Слова сложат новую Эпопею в течение нескольких эпох.

spez2021 написал(а):

Слова сложат новую Эпопею в течение нескольких эпох.

Средь не спящей ночи под огнём монитора,
Трезвых мыслей поток, не дающий уснуть.
Сигареты мои догорают без взора -
Не могу выгнать мысль, что мешает вздохнуть.

После бурных недель, месяцЕв или года,
Замечаю, что трезвость уже забытА.
Вот, в чём соль: не в причине и не в исходе,
Смысл в том, что картинке меняться пора.

Адаптация в жизнь на пороге исхода,
На пороге войны — адаптация в смерть.
Я прошу позабыть про прошедшие годы -
Опыт есть, ну а память мешает мне жить.

Я прошу сам себя не спешить в хороводы,
В пляс бросаться, и с радостью жмурить глаза.
Хороводы теперь лишь обыденность моды -
Адаптация новая снова нужна.

За свой срок не большой повидал я немало,
Много счастья, любви, даже много добра.
Видел гнев, зависть, злоба в пути мне встречалась -
Я решил не судить, не таить в себе зла.

Как же можно судить не себя, а другого?
Ведь у каждого свой в голове телескоп?
Все мы разные — это причуда природы.
Одинаковых делает только народ.

Что такое народ? Кто же выдумал слово?
Для каких оно целей сгодилось бы, вдруг?
Это кто-то с "господ" для прироста улова,
По шеренге поставить всех в замкнутый круг.

Никогда не смотри на других и не думай:
"Ну а что, если я?" — ты уже на крючке.
Вспоминай в таких случаях опыт угрюмый
И скорее меняй образ мыслей себе.

Никогда не суди, не завидуй другим ты,
Но и сам не гордись, будь, как будто, извне.
Сбрось все ценности, ведь их оценка наивна -
Ведь от них всё на свете идёт по пиZDе.

Жалость тоже откинь, сожаления, злобу -
Мир цветной, звуки есть, всё прекрасно вокруг.
Забывай всех, кто враг — их замучает совесть,
Перед тем, как почувствуют, что их зовут(((

Исключая исключений исключительные строки,
Матерясь и чертыхаясь, перечитывая бред,
Понимаю, что не стоит без таланта лезть в пророки,
Будет мало в этом проку, а, скорее, только вред.

Размышляя размышлений размыслительные мысли,
Заставляя их работать, а извилины скрипеть,
Понимаю: забродили или вовсе перекисли –
Из вина выходит уксус, правда, уксус – тоже снедь.

И питая этой снедью слабый скрип своих извилин,
Размышляя над листками, сочиненье сочиня,
Матерюсь и чертыхаюсь, рифмы ухая, как филин…
Но бывают исключенья иногда и у меня.

С сожалением отмечу: исключений очень мало!
Может быть, лишь пара строчек могут смело видеть свет.
Остальное – что попало, мне за них, аж, стыдно стало,
Как и этот стих досужий — лишь кобылы сивой бред.

Alex.Cheap.Him, Прекрасно, но напрасно…

vladdr написал(а):

Прекрасно, но напрасно…

Нам не дано предугадать,
Как слово наше отзовется