- khoser
- Откуда: Краснодар
- Сообщений: 1302
- Карма: 3.05
SemenSemenich написал(а):удовлетворяет срокам окупаемости
Вас какой срок удовлетворил бы?
- oatfield
- Откуда: Москва
- Сообщений: 15865
- Карма: 115.14
SemenSemenich написал(а):99% населения достаточно Липтона или Азерчая в бумажных пакетиках.
Поправочка — 90%.
А внутри этих 90% есть свои 90%, которые только цвет ценника смотрят.
Но остальных 10% вполне хватает спец.рознице.
- KEFF
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 39441
- Карма: 45.41
SemenSemenich написал(а):Ну вот как? Может мне кто нибудь объяснить?
Вы были в Пулковском или Таллинском?
Цены космос, а машину негде поставить
- space
- Откуда: Курган
- Сообщений: 21213
- Карма: 15.3
KEFF написал(а):Вы были в Пулковском или Таллинском?
Цены космос, а машину негде поставить
не факт… люди на экскурсию приехали…
- SemenSemenich
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 51
- Карма: 0.05
frfeyn написал(а):а не думали как-то совместить?
Нет. Но, как вариант да. На сырах и колбасах это можно. Только, пока непонятно, получится ли. Если точка демократичная по цене, то будут ли там продажи дорогих колбас и сыров, вопрос. МОжет и будут. Не начав, непонятно. К тому же, в каких то районах, наверное будут продажи, в каких то нет.
khoser написал(а):Вас какой срок удовлетворил бы?
Год, максимум полтора. При вложении в 1 точку 1-1, 5 млн. Т.е. чистыми с точки чтобы 100 выходило.
KEFF написал(а):Вы были в Пулковском или Таллинском?
Цены космос, а машину негде поставить
Сто лет назад там был. Охотно верю. Но, у меня задача — стрит ритейл в спальниках, тут речи о космических ценах не актуальны.
- KEFF
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 39441
- Карма: 45.41
SemenSemenich написал(а):стрит ритейл в спальниках
Опоздали вы лет на пять
Для информации
Еду на автобусе до работы, по пути:
Великолукский МК
Удачный
Фермер
Народный фермер
Аркон
Это только мясомагазины на протяжении 5 км
Про сетевые умолчу
- SemenSemenich
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 51
- Карма: 0.05
KEFF написал(а):Опоздали вы лет на пять
Да, может быть.
Вот и пытаюсь оценить, живой этот формат или нет.
- khoser
- Откуда: Краснодар
- Сообщений: 1302
- Карма: 3.05
SemenSemenich написал(а):стрит ритейл в спальниках
Вы уверены, что там аренда 100+?
- frfeyn
- Откуда: Тула
- Сообщений: 31473
- Карма: 33.13
SemenSemenich написал(а):Если точка демократичная по цене, то будут ли там продажи дорогих колбас и сыров, вопрос.
хм…
в любой демократичной точке обязан быть небольшой набор дорогого ассортимента.
- SemenSemenich
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 51
- Карма: 0.05
khoser написал(а):Вы уверены, что там аренда 100+?
Да. Я уже промониторил этот вопрос. Аренда от 1500 до 3000 р/м, в зависимости от удаленности от метро. По 1, 5 — проходка уже так себе, не фонтан. Площади — от 30 до 60 метров, бывшие кваритры это.
- chitatel
- Откуда: Москва
- Сообщений: 16468
- Карма: 37.43
SemenSemenich написал(а):Площади — от 30 до 60 метров, бывшие кваритры это.
Круто, можно брать продавцов с проживанием, дешевле стоить будут
- SemenSemenich
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 51
- Карма: 0.05
Какие объемы прокачивает розничная точка? И в деньгах. Какая у них наценка?
Не думаю, что это тайна, инфа же обезличена.
- prodamSalo
- Откуда: Иваново
- Сообщений: 147
- Карма: 0.11
SemenSemenich написал(а):Какие объемы прокачивает розничная точка?
очень много факторов , нельзя сказать ВОТ СТОЛЬКО …
200-300кг колбаса+деликатесы в обычном магазине за месяц , есть магазины от 500кг до 1000кг НО это очень надо постараться ( есть живой пример в своем городе , формат как раз кв. на 1 этаже ) .
- prodamSalo
- Откуда: Иваново
- Сообщений: 147
- Карма: 0.11
prodamSalo написал(а):( есть живой пример в своем городе , формат как раз кв. на 1 этаже )
очередь в этом магазине — ВСЕГДА , магазину больше 5 лет .
Раньше работал ТП , у этого ИПшника 5 ТТ , 3 из них были у меня на маршруте , всегда приходилось стоять в очереди чтобы посмотреть что лежит на витрине , места мало — народу много .
Работают по сегодняшний день .
- khoser
- Откуда: Краснодар
- Сообщений: 1302
- Карма: 3.05
prodamSalo написал(а):200-300кг
Примерно так и предполагал от 5000 до 10 000 (колбасыр) в день. По птице в специализированных магазинах где то так же получается до 10 тыс. По мясу в среднем до 20 000 в день
- SemenSemenich
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 51
- Карма: 0.05
prodamSalo написал(а):есть магазины от 500кг до 1000кг НО это очень надо постараться (
Т.е. выручка в месяц 150-300т.
khoser написал(а):Примерно так и предполагал от 5000 до 10 000 (колбасыр) в день. По птице в специализированных магазинах где то так же получается до 10 тыс. По мясу в среднем до 20 000 в день
Ага.
Во! А мне надо 60 в день при моем формате.
Ну, пусть колбаса ДАЖЕ 10т в день. Сыр пусть ДАЖЕ 10 в день. Итого 20.
Даже если мсяо добавить, то будет 40.
А еще надо на чем то 20 добить. А на самом деле, даже не 20, а больше, т.к. если будет мясо и колбасыр, то уже одним продавцом в смене не обойтись, их должно быть 3.
И тогда надо уже торговать не 60, тысяч 70. А с чего? Не с чего.
Не, нереально получается в таком формате выжить. Либо только отделы брать. Они стОят где то по 25 тыс/мес и работает на один отдел один продавец. Но, отделов и так уже есть дофига, а идея то была в якобы новом формате.
Спасибо.
- Irokezz
- Откуда: Москва
- Сообщений: 40520
- Карма: 48.71
SemenSemenich написал(а):а идея то была в якобы новом формате.
Дружище, не изобретайте велосипед без сиденья…
- Egoist
- Откуда: Санкт-Петербург
- Сообщений: 32796
- Карма: 26.91
KEFF написал(а):Цены космос, а машину негде поставить
чё-т я у Пулковского года 3 ничего подобного не наблюдаю, там не то, что машину поставить, там можно "жука" крутить на пустой площадке
- AlcoDog
- Откуда: Тверь
- Сообщений: 2648
- Карма: 8.47
Вы открываете магазин с миницехом?
так вот вам нужен человек который, грубо говоря, нарезает и упаковывает товар (кур, сыр, мясо) и второй который выкладывает его на полки в торговом зале, ну и пробивает на кассе, а остальное дело "самообслуживания", по ходу они меняются ролями и тд.
Люди уже отвыкают от прилавков, так замиксуйте формат вкусвилл с мясной лавкой, думаю это было бы действительно интересно.
Такие магазины есть у ФРЕШМАРКЕТ 77(подобные по философии, т.е. какая то кухня в них есть), посмотрите как они работают.
- prodamSalo
- Откуда: Иваново
- Сообщений: 147
- Карма: 0.11
SemenSemenich написал(а):SemenSemenich
одного только сала за месяц можно провернуть в таком магазинчике до 300кг , мое мнение .
купил на рынке по 250р/кг , накинул 50% = 375р/кг цена в магазине ( 125р в кармане ), самая ленивая схема .
САЛО само продаст себя 3кг-5кг в день , если хороший продавец и обращает внимание покупателя на товары с большим % наценки то до 10кг в ассортименте в день .
возьмем среднее — 6кг в день только сало умножаем на 30 дней и на 125р/кг = 22, 500р/мес
- nnpapacarlo
- Откуда: Нижний Новгород
- Сообщений: 1672
- Карма: 6.52
prodamSalo написал(а):одного только сала за месяц можно провернуть в таком магазинчике до 300кг ,
Наверное, речь идет про определенное сало? Производства ООО МТЛ?
- oatfield
- Откуда: Москва
- Сообщений: 15865
- Карма: 115.14
SemenSemenich написал(а):Не, нереально получается в таком формате выжить. Либо только отделы брать. Они стОят где то по 25 тыс/мес и работает на один отдел один продавец. Но, отделов и так уже есть дофига, а идея то была в якобы новом формате.
У моих соседей такое есть.
Правда это в Москве.
Подведу итог.
У Вас всё получится, если к Вам будут ездить специально относительно издалека.
Например, тратить полчаса.
И это не цены.
Для этого много что нужно сделать.
Все остальные прикидки — мусор.
p.s. Для примера, я иногда в Раменское езжу за сосисками и колбасой. А от меня это 1.5 часа без пробок.
Просто в Москве сосисок нет, поближе.
Иногда за такси плачу, чтобы оттуда привезли.
- tzarpo
- Откуда: Москва
- Сообщений: 1825
- Карма: 5.59
SemenSemenich написал(а):Чай. Просто чай.
Ну вот как? Может мне кто нибудь объяснить?
http://morecha.ru/index.html#contacts Посмотрите сколько у них точек и в каких они местах
эти магазины принадлежат тд рубин, кто не знает — крупный дистр-оптовик по фасованному кофе-чаю и иже с ним. отсрочка огого, скидка от прайса еще больше, эксклюз условия от поставщиков и тд и тп
так то проще)
- khoser
- Откуда: Краснодар
- Сообщений: 1302
- Карма: 3.05
SemenSemenich написал(а):их должно быть 3
2х достаточно.
SemenSemenich написал(а):А еще надо на чем то 20 добить
Добивайте тогда уж весовой кондитерской 20-30 тыс/день. Ну и к основному ассортименту можно консервацию взять это еще от 5 до 10
И получится у вас средний магазин у дома с ассортиментом 1000ску и выручкой 70-100 тыров
а не думали как-то совместить?
чай же совместил. держит проходимые позиции в рыночной цене. а на мало проходимых, дорогих, зарабатывает с бешеной наценкой.