В апреле 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка мороженого. Всего по итогам 2011г. в России было произведено 337, 72 тысяч тонн мороженого что на 13% меньше предыдущего года.

В тройку лидеров среди компаний, представленных на отечественном рынке мороженого, вошли Unilever (владелец лидера российского рынка – бренда «Инмарко»), он произвел 55, 1 тысяч тонн продукта. Также в тройке лидеров холдинг «Русский Холод» с 30, 6 тысячами тонн мороженого и компания «Талосто», выпустившая 19, 6 тысяч тонн холодного лакомства. Общая доля лидирующей «тройки» игроков составила в 2011 году 31, 5% национального рынка мороженого.

По расчетам DISCOVERY Research Group, в 2011г. объем производства мороженого в денежном эквиваленте составил 43, 54 млрд. рублей. По сравнению с предыдущим годом объем производства снизился на 6%, с учетом того, что инфляция составила 6, 1%.

В стоимостном выражении большая часть рынка мороженого приходится на Uniliver, также высока доля «Русского Холода» и «Айсберри».

В структуре импорта мороженого в Россию лидирующие позиции занимают: Германия – 26, 7% поставок, Швейцария – 15, 2%, Франция – 13, 7%, Италия – 13, 0% и Украина – 12, 5%.

При этом объем экспорта мороженого из России снизился на 56%, по сравнению с результатами 2010 года, и составил 3, 1 тысяч тонн. Основная часть экспорта мороженого поставляется в Монголию – 42, 7%. Также значительные объемы поставок осуществляются в Азербайджан – 19, 1% и Абхазию – 17, 3%.

По итогам 2011 года объем рынка сократился на 13% и составил 337, 72 тысяч тонн. Эксперты утверждают, что это произошло из-за серьезного снижения объемов производства, а также небольшого снижения импорта.Источник - yahoreca.ru Новость добавлена Кедoff
16.05.2012 03:50