#1
В апреле 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка кисломолочной продукции. Рынок кисломолочной продукции в России практически на 100% представлен продукцией отечественного производства. В 2011 году в России было произведено 3 208 тыс. тонн различной кисломолочной продукции, из нее только 32 тыс. тонн было экспортировано, в основном, в страны СНГ.

Объем импорта кисломолочной продукции составил 34 тыс. тонн, в основном, из Финляндии и Литвы. Таким образом, объем рынка кисломолочной продукции, по оценке аналитиков, в 2011 году составил 3 210 тыс. тонн. В сравнении с 2010 годом российский рынок кисломолочной продукции сократился на 1, 7%, причина — сокращение внутреннего производства.

В 2011 году сальдо внешнеторговых операций (объем экспорта минус объем импорта) на рынке кисломолочной продукции оказалось отрицательным, хотя до текущего года экспорт кисломолочной продукции существенно преобладал над импортом.

Практически половину импорта кисломолочной продукции в 2011 году составили йогурты — 46, 3% от общего объему импорта в натуральном выражении. На втором месте по объему импорта находится творог с долей в 36%.

Больше всего кисломолочной продукции в 2011 году отправлялось в Россию из Финляндии (34, 5% от объема импорта в натуральном выражении). На втором месте находится Литва с долей в 26, 8%. На третьем месте — Польша (9, 2%).

В 2011 году импортировалось больше всего кисломолочной продукции Valio (Финляндия), на втором месте по объему импорта — Pieno Zvaigzdes (Литва), на третьем — Senoble (Франция).

Экспорт кисломолочной продукции из России, в отличие от импорта, на протяжении последних лет неуклонно сокращается. Более 98% российского экспорта кисломолочной продукции приходится на страны СНГ. В 2011 году больше всего кисломолочной продукции было отправлено в Украину и Азербайджан.

В 2011 году 99, 5% всего экспорта кисломолочной продукции приходится на 7 производителей. Больше всего из России экспортируется кисломолочной продукции производства Danone различных торговых марок.Источник - www.retailer.ru Новость добавлена Кедoff
15.05.2012 04:26
    #2
    15.05.2012 06:46
    Откуда: Смоленск
    Сообщений: 3030
    Карма: 16.83
    Кривое исследование. Из Белоруссии и Украины экспортируются сотни тысяч тонн молокопродуктов.
        #3
        15.05.2012 07:27
        Откуда: Уфа
        Сообщений: 199
        Карма: 0.88
        Sterh, Уважаемый, это же Рынок кисломолочной продукции, а не весь рынок молока и продуктов его переработки !
            #4
            15.05.2012 07:39
            Откуда: Смоленск
            Сообщений: 3030
            Карма: 16.83
            artgood, сметана, творог, кефир и прочие йогурты и прочие ряженки тоже на сотни тысяч тонн считать можно.
                #5
                15.05.2012 07:50
                Откуда: Уфа
                Сообщений: 199
                Карма: 0.88
                Sterh, так считали только кисломолочные ! Сметана не подходит под "кисломолочный" продукт. Исправлено artgood (15.05.2012 07:54)
                    #6
                    15.05.2012 08:04
                    Откуда: Смоленск
                    Сообщений: 3030
                    Карма: 16.83
                    artgood, ыыы А что за продукт тогда сметана?
                        #7
                        15.05.2012 08:07
                        Откуда: Уфа
                        Сообщений: 199
                        Карма: 0.88
                        Sterh, продукт переработки молока, но не путем окисления как кефир, творог или ряженка.
                            #8
                            15.05.2012 08:14
                            Откуда: Нью-Йорк
                            Сообщений: 1008
                            Карма: 2.06
                            Классическая сметана — кисломолочный продукт, который делают только из сливок, сквашивая их с помощью специальной закваски
                                #9
                                15.05.2012 08:17
                                Откуда: Смоленск
                                Сообщений: 3030
                                Карма: 16.83
                                artgood, а сливки разве не сбраживаются в процессе производства?
                                    #10
                                    15.05.2012 08:19
                                    Откуда: Смоленск
                                    Сообщений: 3030
                                    Карма: 16.83
                                    Вот никогда не нравилось с башкирами работать. Упрямые люди с ограниченным кругозором которые считают себя умнее и хитрее всех.
                                        #11
                                        15.05.2012 08:39
                                        Откуда: Уфа
                                        Сообщений: 199
                                        Карма: 0.88
                                        Sterh, Ууу, да ты националист к тому же. Тогда это ты с ограниченным кругозором здесь, а не я. Возьми и почитай про кисломолочные продукты. И не считай себя умнее других. Если ты с первого поста пишешь глупость, значит даже прочесть саму новость у тебя не хватает "кругозора" ! )))
                                        Открой Википедию и расширь свой кругозор, умник ! Исправлено artgood (15.05.2012 08:42)
                                            #12
                                            15.05.2012 08:47
                                            Откуда: Смоленск
                                            Сообщений: 3030
                                            Карма: 16.83
                                            artgood, воот, включился башкирский менталитет)))
                                            З.Ы. кстате упомянутая википедия прямо относит сметану к кисломолочным продуктам http://ru.wikipedia.org/wiki/Сметана Исправлено Sterh (15.05.2012 08:51)
                                                #13
                                                15.05.2012 08:51
                                                Откуда: Уфа
                                                Сообщений: 199
                                                Карма: 0.88
                                                Sterh написал(а):

                                                вклюсился башкирский менталитет)))



                                                А-ха-ха, я вообще русский, башкирский менталитет мне безразличен. ))) Но живем мы в многонациональном государстве, поэтому не приемлю в дискуссии перехода на национальную принадлежность.
                                                Уважаемый, ты Википедию то глядел ! ? ))) Исправлено artgood (15.05.2012 08:52)
                                                    #14
                                                    15.05.2012 08:54
                                                    Откуда: Смоленск
                                                    Сообщений: 3030
                                                    Карма: 16.83
                                                    artgood, не бузи. Будь хоть чукчей. Там место и окружающие любому мозг на бекрень за полгода вывернут. Сам после командировок в Башкирию отходил по 2-3 недели.
                                                        #15
                                                        15.05.2012 08:58
                                                        Откуда: Уфа
                                                        Сообщений: 199
                                                        Карма: 0.88
                                                        Sterh, да я как-то не замечал такого, люди как везде. Есть хорошие и плохие, умные и дураки. В общем как везде ! ))) Просто относится к людям с другого региона надо проще, с пониманием.
                                                        Удачи ! Исправлено artgood (15.05.2012 08:58)
                                                            #16
                                                            16.05.2012 06:29
                                                            Откуда: Новосибирск
                                                            Сообщений: 26162
                                                            Карма: 25.63
                                                            дааааа, видать когда хочется поругаться, даже сметана может поводом стать…
                                                            сметана — кисломолочный продукт.

                                                                Возможность комментирования закрыта.

                                                                Прямой эфир



                                                                FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение