C конца 2011 г. на прилавках появилась мясо птиц — гусей, индеек, цесарок, перепелов и фазанов. В настоящее время эта продукция доступна всего в четырех петербургских магазинах (на Пулковском шоссе и у станций метро «Ладожская», «Выборгская» и «Электросила»). Как пояснили в ГК «О'Кей», бОльшие объемы поставщики обеспечить пока не могут.

Показатели продаж в компании оставили без комментариев, однако подчеркнули, что оборот «неуклонно растет». «Дальше посмотрим на результаты, но считаем, что за этим есть будущее. Так что готовы рассматривать предложения», — сообщили в «О'Кей». В ближайшее время ритейлер планирирует провести ряд акций по продвижению этих продуктов.

В начале января 2012 г. на полках магазинов «О'Кей» в Москве и Санкт-Петербурге также появились клариусные сомы, выращенные «Крестьянским фермерским хозяйством Риммы Петровой» (поселок Беседа, Волосовский район Ленинградской области). По словам Анатолия Воронцова, коммерческого директора фермерского хозяйства, в 2011 г. объем производства клариусных сомов составил 15 тонн. К концу 2012 г. фермер готов выйти на показатель 70-80 тонн, что по его мнению, достаточно, чтобы обеспечить потребности сетей «О'Кей» и «Лента», с которыми начал сотрудничать в начале 2012 г.

Фермерская свинина и говядина на полках «О'Кея» пока не представлена. «Здесь много сложностей, например чтобы вырастить молодого бычка надо около полутора лет. А нам нужен не один такой бычок», — пояснил представитель компании.

Разделкой и поставкой мяса птицы в сеть «О'Кей» занимаются сами фермеры (название производителей не разглашается). Однако ритейлер не исключает, что в дальнейшем возьмет переработку продукции на себя. Клариусных сомов «О'Кей» поставляет компания «Магистр», закупающая их у «Крестьянского фермерского хозяйства Риммы Петровой». Как рассказал Retailer.RU Валерий Лунин, руководитель «Магистра», закупочная цена составляет 124 руб/кг. Разделанная и упакованная продукция поступает к ритейлеру за 160 руб./кг. «Для сравнения, тех же клариусных сомов, привезенных из-за рубежа мы продавали сетям по 350 руб./кг», — подчеркнул он. Цена продукции на полке «О'Кей» — 179 руб/кг.

Одновременно с «О'Кеем» продажу клариусных сомов, выращенных в Ленинградской области, начала сеть «Лента». Однако пока это единственный вид продукции, произведенный местными фермерами, который представлен в магазинах ритейлера. Как сообщили Retailer.RU в «Ленте», причина этого в том, что не все фермеры могут обеспечить необходимый объем продукции и возможность доставлять ее в гипермаркет или в распределительный центр. «В этом отношении мы не уникальны. Можно посмотреть на опыт других стран, например, ближайшей к нам Финляндии. Там фермеры также сдают свой товар на переработку на заводы, а заводы производят готовый продукт и доставляют товар в магазины», — пояснили в компании.Источник - Retailer.RU Новость добавлена Pavel_Mal
07.02.2012 10:38