Три летних месяца в России наблюдалась непривычная для последнего времени пауза в росте цен на продукты питания. По крайней мере, так говорят официальные источники. Но в октябре она закончилась. По данным Алтайкрайстата, за прошлый месяц в целом продовольственные товары подорожали на 0, 5%. Самый большой скачок потребительских цен произошел на бананы (31, 8%) и апельсины (10, 8%). Какие продукты в ближайшее время подорожают, а какие, наоборот, могут подешеветь, на этот вопрос решил ответить «Свободный курс».

«Сладкие» цены

На протяжении многих лет приближение Нового года у жителей России ассоциировалось не только с елкой и запахом мандаринов, но и с бодрым ростом цен на продукты питания. Такая ситуация была и в 2010 году. Но она непоказательна, считают некоторые эксперты.

– Я бы вообще не стала брать во внимание прошлый год, – сказала Людмила Аникина, заместитель начальника отдела статистики цен и финансов Алтайкрайстата. – Ведь это был период серьезных климатических потрясений. В итоге произошел резкий рост цен на некоторые продовольственные товары, в частности крупы. Сейчас постепенно все приходит в норму. Так, за октябрь гречневая крупа в магазинах подешевела на 30% , пшено – на 17, 3%, манная, овсяная, перловая крупы и геркулес – на 3, 4–3, 6%. Это вполне нормальная тенденция.

Идет постепенное снижение цены и на сахар. Только за прошлый месяц он подешевел еще на 5, 3%. Причина этому в снижении потребительского спроса: сезон заготовки закончен, а значит, большого количества сладкого песка покупателям уже не нужно. Специалисты отмечают, что снижение цены может продолжиться и в дальнейшем. В этом году Россия собрала самый существенный урожай сахарной свеклы за последние 200 лет. Многие сахарные заводы в европейской части страны планируют превысить свои показатели по выпуску продукции. В Алтайском крае наблюдается та же тенденция. Заработавший в этом году «Бийский сахарный завод» должен увеличить производства сахара в нашем регионе еще на 50%.

Молочно-мясной ажиотаж

За последний месяц достаточно серьезно снизились потребительские цены и на овощи: капуста стала дешевле на 6%, морковь – на 12%, лук – на 14%, а свекла и вовсе на 21%. Но покупателям не стоит обольщаться этими заманчивыми ценниками. Уже в ближайшее время все может кардинально поменяться.

– Летом, когда на наш рынок приходят китайцы со своей продукцией, цены падают очень сильно, – сообщил Иван Зырянов, генеральный директор тепличного предприятия «Индустриальный». – Демпинг составляет 50% и более. Но зимой обычно происходит удорожание свежих овощей. К примеру, килограмм огурцов будет стоить в районе 100 рублей. Я думаю, рост цен на овощи мог оказаться гораздо более существенным. Но сейчас практически все сибирские регионы имеют современные тепличные комплексы, мощность которых позволяет накормить овощами не только своих жителей, но и соседей.

Импортные фрукты к Новому года тоже начнут «кусаться». Уже в октябре апельсины подорожали на 10, 8%, а бананы на 31, 8%.

Что касается молока и молочных продуктов, то здесь потребителей также ждут возросшие цены. За октябрь эта продукция прибавила в стоимости уже 4%. И это не предел. Зимний период вообще считается самым напряженным для переработчиков молока: объем предлагаемого сырья и его качество резко снижается, а цена на него растет.

– Рост цен на молочную продукцию обычно начинается с сентября, – рассказала Ольга Воронкова, генеральный директор «Алтайского маслосырозавода». – В этот период происходит переход скота на стойловое содержание. Объем сырья снижается. Переработчикам приходится конкурировать за качественное молоко и предлагать за него более высокую цену. Все это отражается на конечной стоимости продукции.

При этом специалисты отмечают, что столь значительного увеличения потребительских цен на молочную продукцию, как в прошлом году, ожидать не надо. Рост окажется в пределах 3–4%.

Подобный прогноз дают производители мясной и колбасной продукции. В зимний период ситуация на этом рынке схожа с молочной. Личные подсобные хозяйства Алтайского края, где закупается больше половины всего мяса на переработку, с осени ставят скот на откорм и практически его не продают.

– Уже сейчас цена на сырье пошла вверх, – констатировал Иван Яшкин, председатель правления «Мясного союза Алтая». – Это отражается и на потребительских ценах. К Новому году они еще увеличатся. Насколько точно, пока сказать сложно. Но думаю, что после Нового года ажиотажный спрос на колбасные изделия снизится и все вернется в нормальное русло.

Цифра

2 169 рублей в среднем тратит каждый житель края на покупку продуктов питания в месяц. Такие данные приводит Алтайкрайстат. По информации ведомства, почти треть этих средств мы направляем на покупку мяса, 18% – на хлеб, 14% – на молочную продукцию, 9, 6% – на сахар и кондитерские изделия, 5, 7% – на рыбу, 4, 5% – на овощи. Оставшиеся деньги – на прочие продукты.Источник - altapress.ru Новость добавлена Pavel_Mal
18.11.2011 09:17