На российском рынке печенья продолжается рост цен. По данным нового исследования «Российский рынок печенья. Текущая ситуация и прогноз», проведенного компанией Intesco Research Group, оживившийся спрос на печенье стимулировал новый рост цен. В течение 2008-2010 гг. наблюдался неуклонный рост отпускных цен производителей на эту продукцию. В 2010 году рост цен производителей на печенье, галеты и крекеры в среднем не превысил 10%. Средняя стоимость 1 тонны этих мучных кондитерских изделий составила 47, 2 тыс. рублей.

В августе 2010 года стоимость продукции стала увеличиваться более высокими темпами. Данная тенденция продолжилась и в начале 2011 года. Это было вызвана засухой 2010 года, следствием которой стали сокращение предложения, нехватка ресурсов и существенное удорожание сырьевых продуктов (муки и масла). В июне 2011 года средние цены производителей на сладкое и сухое печенье установились на уровне 55, 4 тыс. руб. за тонну. Этот показатель на 20, 5% выше, чем за аналогичный месяц предыдущего года. Средняя стоимость 1 тонны за первое полугодие 2011 года составила 54, 4 тыс. руб. За аналогичный временной промежуток 2010 года этот показатель составил 46, 2 тыс. руб. за тонну.

В рознице в 2010 году стоимость 1 кг печенья для российских потребителей возросла на 6% и составила в среднем 81, 3 руб. В июне 2011 года средняя розничная цена на печенье установились на уровне 89, 3 руб./кг. Этот показатель на 11% выше, чем в аналогичный месяц 2010 года. Средний ежемесячный темп роста за прошедшие месяцы 2011 года был на уровне 1, 7%, в то время как в 2010 году — 0, 4%.

Опросы показывают, что около 12, 7% потребителей при покупке печенья ориентируются на цену продукта.Источник - marketing.rbc.ru Новость добавлена Pavel_Mal
14.10.2011 09:41