Бывшие работники птицефабрики Guts-Gold, стопроцентной «дочки» французского концерна Doux, рассказали журналистам ZDF о манипуляциях с куриным мясом, предназначенным для российского рынка. Для увеличения прибыли забитую здесь птицу искусственно «утяжеляли», закачивая в нее воду.

«Накачка происходит в так называемых вращающихся охладителях. Выглядят они как ванны, внутри которых крутится вал. В первой такой «ванне» вода теплая, чтобы куры впитали в себя как можно больше воды. Во второй вода холодная — у цыплят закрываются поры, и вся жидкость остается в тушке», — говорит бывшая сотрудница предприятия, пожелавшая остаться неизвестной.

«Куры впитывают воду, как губки. Через несколько часов их вес, естественно, становился намного больше. Нам все время говорили: «Не беспокойтесь, это все уйдет в Россию», — вспоминает ее коллега.

По словам работниц, так делали каждый раз, когда партия птицы шла на экспорт. В каждой тушке замороженная вода составляла не менее 20% от общего веса.

Евросоюз оказывает финансовую поддержку птицеводству, чтобы дорогая немецкая курятина могла конкурировать на мировом рынке. Платят за вес, поэтому производитель получает прямую выгоду, идя на нарушение. По данным немецкого телеканала, только за 2008-2009 годы компании было выделено из госбюджета субсидий в размере 8, 3 миллиона евро, и более половины этой суммы получено незаконным путем сообщает корреспондент ZDF.

По словам журналистов, немецкие правоохранительные органы уже ловили за руку французский концерн. В конце 90-х в результате восьми судебных процессов удалось доказать, что производитель регулярно накачивал курятину водой. Тогда предприятие отделалось денежным штрафом. Расследованием уже занялась немецкая прокуратура, сообщает ZDF.Источник - inotv.rt.com Новость добавлена Pavel_Mal
15.09.2011 09:11