Палатки, торгующие отечественной рыбой и морепродуктами, в ближайшее время в Москве не появятся, рассказал «Маркеру» источник из Росрыболовства. Около 260 торговых точек под общим названием «Рыба» планировалось открыть в столице по инициативе рыболовного ведомства и мэра Сергея Собянина. Однако проект на первой фазе его реализации столкнулся с неразрешимыми проблемами. В отличие от палаток с рыбой перспективы сети «Океан» более радужные: уже до конца года планируется открыть десяток специализированных магазинов по продаже рыбы. При этом все они будут подразделяться на классы: люкс, медиум и мини.

Изначально в столице планировали установить стационарные палатки, торгующие рыбой. На один только Центральный административный округ Москвы приходилось порядка 1, 7 тыс. таких палаток. Потом численность торговых точек по всему городу сократилась до 260 единиц. Но и их жители столицы не дождались.

Первая сложность, с которой пришлось столкнуться Росрыболовству, — техническая неоснащенность обычных палаток для торговли рыбой. «Там негде разместить морозильные камеры, холодильные установки и аппараты для закачивания воды», — сообщил «Маркеру» источник в ведомстве. Возникали также проблемы с утилизацией испорченной рыбы — ее пришлось бы выбрасывать в ближайшие мусорные контейнеры, стоящие в столичных дворах, а это вряд ли могло понравится местным жителям.

В итоге «Росрыболовство» предложило заменить стационарные палатки «Рыба» мобильными тонарами, которые имеют холодильные камеры и возможность закачивать внутрь воду. Плюс этих мобильных торговых пунктов состоит в том, что они могут обслуживать несколько районов одновременно, а для их чистки и утилизации рыбы не надо вызывать на место специальную бригаду, а можно лишь отогнать машину на базу.

Компании, торгующие рыбой, воодушевились этой и идеей и стали закупать тонары. Однако запустить бизнес в столице им так и не удалось. По словам источника в Росрыболовстве, препоны стали чинить районные и окружные власти. Управы и префектуры получают деньги от продажи разрешений на деятельность на конкретном участке земли. В случае открытия мобильной точки продажи арендовать ни палатку, ни землю под нее не требуется, а следовательно, город не получает денег.

Торговцы ждут выборов

Крупные торговые компании, высказывавшие желание организовать мелкорозничную торговлю рыбой в Москве, временно отказались от своих планов. «Проблемы в организации мелкорозничной торговли рыбой есть в любом городе страны, потому что неясна политика властей относительно этого вида бизнеса», — рассказала «Маркеру» генеральный директор ООО «Талекс-ритейл» Тамара Сваринская, управляющая розничным направление Talex Holdings.

По ее словам, в Санкт-Петербурге долгое время не было даже законного обоснования для ведение такой торговли в палатках. «С осени 2009 года по май 2010-го нам отказывали только потому, что не было ни одного постановления, в котором было бы прописано, как открывать палатку с рыбой», — уточняет Сваринская. Потом такое постановление появилось, но торговцам легче не стало. Пока же закупленные тонары стоят под окнами компании и ждут своего часа.«В Москве мы рассчитываем открыть 50 торговых точек с рыбой и морепродуктами с Дальнего Востока, Мурманска и Норвегии. Это будет свежемороженная и охлажденная рыба, а также консервы», — отметила она.

«Океан» вернется в августе

А вот судьба магазинов «Океан» в Москве более ясна. По данным «Маркера», Росрыболовство сегодня рассматривается десяток помещений под рыбные магазины этой сети. Уже известно, что в центре города не будет ни одного из них. Формат торговых площадей имеет три класса: люкс, медиум и мини. Магазины класса люкс будут располагаться на площади 400 кв. м, медиум — на 250 кв. м, а мини — на площадях от 120 кв м. В «Океанах» станут продавать живую, свежемороженную и охлажденную рыбу, морепродукты и икру, кроме того, там предусмотрены отделы кулинарии. Ценовая политика рыбных магазинов будет строиться по принципу «продукция дешевле и качественнее, чем в супермаркетах». В «Росрыболовстве» «Маркеру» сообщили, что такого результата вполне реально достичь, так как торговые рыбные компании не столь жадны, как российские ритейлеры. Первый «Океан» планируют открыть в Зеленограде уже в конце августа — начале сентября.Источник - marker.ru Новость добавлена Pavel_Mal
26.07.2011 04:45