В апреле 2011 г. агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка плодоовощных консервов и замороженной продукции. По прогнозу экспертов, в ближайшие годы российский рынок овощных консервов будет увеличиваться примерно на 20% в год в денежном выражении. Предполагается, что рынок будет расти за счет увеличения спроса на продукцию сегмента премиум в крупных городах и среднеценового — в регионах.

Наиболее востребованными сегментами консервированных овощей являются зеленый горошек, кукуруза, консервированные огурцы и помидоры, на них приходится 29, 22, 10 и 5% соответственно.

В 2010-м объем производства плодоовощных консервов составил 5382286 тыс.усл.банк, по сравнению с данными за предыдущий год — 6479650 тыс.усл.банк. Таким образом, был зафиксирован спад производства на 17%. За период с января по февраль 2011 года объем производства составил 875742 тыс усл.банк.

Лидером по производству плодоовощных консервов в России является Центральный ФО, доля которого составляет 52% от общего объема производства. Следом идет Южный ФО — 23%. На долю прочих округов приходится 25%.

Лидирующие позиции по объему производства среди регионов заняли: Московская область, Краснодарский край и Волгоградская область.Источник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
07.06.2011 10:16