К началу октября урожай картофеля в России сократился на 8, 7% в годовом выражении, до 14, 65 млн тонн. В промышленном сегменте падение оказалось более заметным и по итогам года, по прогнозам, составит 11, 5%. Пересматривать посевные площади под картофель и овощи аграрии были вынуждены после прошлогоднего снижения цен. Но сейчас сложилась противоположная ситуация: картофель в сентябре подорожал на 28, 8% в годовом выражении.

На 1 октября 2026 года в России были собрано 14, 65 млн тонн картофеля, следует из данных Росстата. Значение сократилось на 8, 7% год к году. На момент оценки были убраны 87% всех посевов. Полностью сбор урожая картофеля обычно завершается в ноябре. Урожай овощей открытого грунта в России на 1 октября составил 9, 4 млн тонн, на 2, 7% меньше год к году (убраны уже 77, 2% посевов).

Совокупный урожай картофеля в сельхозорганизациях на 1 октября 2026 года составил 3, 1 млн тонн, на 13, 8% меньше год к году. В крестьянских и фермерских хозяйствах собраны 2, 1 млн тонн, снижение год к году на 5, 9%. Населению удалось убрать 9, 5 млн тонн — это на 6% меньше показателя прошлого года.

В общей сложности в промышленном секторе в этом году могут быть собраны 7, 5 млн тонн картофеля, или на 11, 5% меньше, чем в 2025-м, считают аналитики «АБ Центра». Впрочем, этот прогноз выше, например, значения 2024 года, когда было собрано 7, 4 млн тонн.

В Минсельхозе говорят, что 2026 году параметры доктрины продовольственной безопасности по самообеспеченности картофелем будут исполнены.
Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина считает, что в промышленном секторе урожай картофеля в этом году составит около 8 млн тонн. Погода в минувшем сезоне в основных регионах была благоприятной для картофеля и овощей открытого грунта, говорит эксперт. Исключением стал Урал, где жара сменялась чрезмерными осадками.

Топ-10 регионов России по сбору картофеля в хозяйствах всех категорий на 1 октября 2026 года
Регион Урожай (тыс. тонн) Изменение год к году (%)
Брянская область 1053, 4 –5, 3
Татарстан 722, 3 –27, 1
Нижегородская область 553 –3, 3
Красноярский край 430, 2 –12, 3
Московская область 429, 6 0, 9
Тульская область 424, 6 –26, 5
Алтайский край 396, 1 5, 3
Башкирия 382 –8, 9
Ростовская область 376, 1 46, 9
Свердловская область 364, 4 –26, 2
Россия в целом 14658, 7 –8, 7

Основным фактором снижения урожая стало, вероятно, сокращение посевных площадей. Согласно Росстату, в хозяйствах всех категорий картофель в этом году занимает 968, 2 тыс. га. В годовом выражении значение снизилось на 1, 9%. Для овощей открытого грунта снижение составило 4, 4% год к году, до 437, 2 тыс. га. Пересматривать площади под картофелем и овощами аграрии стали после того, как в 2025 году цены на эту продукцию резко снизились из-за роста предложения. Это привело к резкому падению рентабельности сельхозпроизводителей (см. “Ъ” от 17 октября 2025 года).

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов напоминает, что для картофеля и овощей в принципе характерна цикличность. После высоких урожаев и последующего за ними снижения цен аграрии сокращают площади посевов, а после низких урожаев и подорожания — расширяют, говорит он.

В этом году ценовой тренд на рынке ожидаемо поменялся. Согласно Росстату, в сентябре средняя розничная стоимость картофеля составила 51 руб. за 1 кг, прибавив год к году 28, 8%.

Схожий рост прослеживается по всему «борщевому набору». Белокочанная капуста подорожала на 27, 3%, до 40, 2 руб. за 1 кг, репчатый лук — на 27, 6%, до 51, 6 руб, свекла — на 27, 6%, до 46, 9 руб. Подорожание в перспективе может сказаться на потреблении. Так, продажи картофеля в рознице в первой половине 2026 года в натуральном выражении увеличились на 2% год к году, следует из данных аналитической компании NTech.

Татьяна Губина, впрочем, считает, что для потребителей коррекция цен на картофель в этом году относительно прошлого может пройти незамеченной. Но многое, по ее словам, зависит от розницы. Сети должны мотивировать производителей хранить урожай, гарантировав, что он не будет заменен импортом в начале 2027 года, поясняет эксперт.

Дмитрий Леонов отмечает, что в России мало крупных агрохолдингов, обладающих современными овощехранилищами и готовых круглогодично поставлять в сети нужные им объемы. Поэтому в межсезонье розница часто переходит на импорт.Источник - www.kommersant.ru Новость добавлена superbiznes
23.10.2026 08:33