Поголовье крупного рогатого скота сократилось в 70 регионах России, выяснили «Известия». Наиболее заметное снижение зафиксировано на Чукотке — на 60%, в Мурманской области — на 34%, в Адыгее — на 30%. В Минсельхозе такую динамику объясняют оптимизацией производства и повышением эффективности отрасли. Фермеры и крупные производители, в свою очередь, говорят о снижении рентабельности, росте импорта и распространении заболеваний животных. О том, какая ситуация сложилась в других регионах и что может способствовать увеличению производства, — в материале «Известий».

Где больше всего сократилось поголовье КРС

Наиболее заметное сокращение поголовья крупного рогатого скота (КРС) зафиксировано в северных регионах. На Чукотке оно составило 60%, в Мурманской области — 34%, в Ямало-Ненецком автономном округе — 24%, в Магаданской области — 19, 7%, в Хабаровском крае — 15, 7%, подсчитали «Известия» на основе данных Росстата по всем категориям хозяйств на июнь этого года.

Среди южных регионов наибольшее снижение отмечено в Адыгее — на 30%, в Ростовской области — на 17, 4% и в Севастополе — на 11, 6%. В Центральной России самое значительное сокращение произошло в Московской области — на 8, 3%. В целом по стране поголовье КРС у фермеров и индивидуальных предпринимателей уменьшилось на 6, 5%, а по всем категориям хозяйств — на 4, 1%.

При этом в 17 регионах численность крупного рогатого скота, напротив, выросла. Наибольший прирост зафиксирован в Смоленской и Орловской областях — на 20, 3% и 9, 7% соответственно. В остальных регионах увеличение не превысило 2, 7%. Без изменений по сравнению с прошлым годом ситуация осталась только в Астраханской области.

«Известия» направили запросы в регионы, где зафиксировано наиболее значительное сокращение и прирост поголовья.

— По итогам 2025 года мы вошли в первую десятку лидеров по развитию сельского хозяйства. В свое время животноводство было нишей, которая не в полном объеме реализована, но сейчас мы уделяем ей большое внимание. У нас уже 1 млн свинопоголовья, мы ставим перед собой задачу по развитию крупного рогатого скота — и мясного, и молочного, — сказал «Известиям» губернатор Орловской области Андрей Клычков.

Он также отметил, что компания «Мираторг» ведет в регионе активную работу по увеличению численности КРС.

— Мы уделяем этому особое внимание и оказываем поддержку бизнесу, потому что без КРС нет села, жители которого должны иметь стабильную работу, — подчеркнул губернатор.

В Минсельхозе факт сокращения признают, однако не считают его критичным.

— Изменение численности поголовья КРС в сельхозорганизациях связано прежде всего со структурной перестройкой животноводческой отрасли и повышением ее эффективности. Хозяйства последовательно работают над улучшением генетики, селекции, кормовой базы и технологий содержания, что позволяет наращивать производство при меньшем поголовье, — пояснили «Известиям» в министерстве.

Таким образом, сложившаяся динамика во многом отражает оптимизацию производственных процессов и переход к более эффективным и экологичным моделям ведения хозяйства, делают вывод в ведомстве, указывая на рост производственных показателей.

Стоит отметить, что в ряде регионов наблюдается рост поголовья КРС. В частности, наиболее заметная положительная динамика отмечена во всех категориях хозяйств Смоленской, Вологодской, Брянской, Рязанской, Ивановской, Тверской областей и Удмуртии.

— По данным Росстата, за январь –июнь этого года сельхозорганизации страны произвели 11 млн т молока, что на 2, 2% больше, чем за аналогичный период 2025-го. Производство скота и птицы составило 6, 8 млн т, что сопоставимо с уровнем первого полугодия 2025-го, — сообщили в Минсельхозе.

Также там указали на то, что российский рынок мяса остается насыщенным, а уровень самообеспеченности по итогам прошлого года превысил 100%.

Как оценивают ситуацию производители

Сильнее всего поголовье крупного рогатого скота сократилось у фермеров и индивидуальных предпринимателей — на 6, 5%. Сами производители объясняют такую динамику сразу несколькими причинами.

— Малым фермам очень сложно выполнить требования по маркировке и работе с федеральными государственными информационными системами (ФГИС), куда они должны вносить информацию о животных и производстве и для этого нанимать дополнительный персонал. Также среди причин — низкие закупочные цены и, как следствие, снижение рентабельности. Если, например, по мясному скоту стоимость закупки бычков для откорма или мясной продукции интересна для предпринимателей, то по молоку такого сказать нельзя. Фермеры его реализуют практически на уровне себестоимости, — пояснила «Известиям» вице-президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Ольга Башмачникова.

По ее словам, крупным переработчикам молока для сохранения своей рентабельности выгоднее покупать более дешевый сухой продукт, который в больших объемах ввозится из-за рубежа. Также на сокращении поголовья сказался эпизоотический фактор — заболевания животных пастереллезом, лейкозом и т.д. Особенно это было характерно для регионов Сибири весной этого года, отметила она.

— Все эти факторы влияют на сокращение инвестиций в поголовье КРС на малых фермах. Для того чтобы изменить эту ситуацию, нужно развивать сельскохозяйственную потребительскую кооперацию, собственную переработку и каналы сбыта. Также необходимы государственные меры поддержки, компенсирующие низкие закупочные цены на молоко, особенно для малого семейного бизнеса, — считает представитель отрасли.

Однако, как считают фермеры, в следующем году эта тенденция вряд ли изменится. В июле Минсельхоз вынес на общественное обсуждение обновленные правила предоставления субсидий по приоритетным направлениям АПК, которые должны вступить в силу с 2027 года. Проект поправок предусматривает сокращение объема федеральных субсидий, выделяемых регионам, а также исключение ряда направлений из перечня мер поддержки. В частности, общий лимит финансирования предлагается сократить в 2, 5 раза — с 35, 3 млрд рублей в 2026 году до 14, 3 млрд рублей. Наиболее существенное снижение затронет племенную поддержку: объем средств на это направление уменьшится на 4, 5 млрд рублей, или на 60%, по сравнению с действующим лимитом.

Ситуацию в Ростовской области со снижением поголовья КРС очень сложно исправить, считает глава фермерского хозяйства, председатель совета Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств региона Алексей Жданов.

— Одна из главных причин — низкая цена на нашу продукцию, производство которой становится нерентабельным. Как следствие, в регионе идет большое сокращение маточного поголовья животных как в молочном, так и в мясном стаде, которое отдают на бойню, — пояснил он «Известиям».

Эксперт также отметил проблемы фермеров с электронными системами маркировки, сокращением финансовой поддержки для производителей КРС и подорожанием ветпрепаратов.

— В нынешнем периоде мы фиксируем снижение поголовья крупного рогатого скота. Это системный процесс, который во многом обусловлен объективными экономическими факторами: прежде всего это рост затрат на кормовую базу и содержание животных, — рассказал «Известиям» фермер из Свердловской области Андрей Аникьев.

По его словам, себестоимость производства растет опережающими темпами, в то время как закупочные цены на продукцию остаются на прежнем уровне, что снижает маржинальность бизнеса для сельхозпроизводителей.

— Мы вынуждены сегодня продавать свою продукцию ниже себестоимости, — отметил руководитель нескольких крупных фермерских хозяйств в Татарстане, представитель АККОР Камияр Байтемиров. — Но, например, если вас не устраивает зарплата, то вы будете уходить с такой работы. Также и с бизнесом: если нет доходности, нет рентабельности, поголовье скота сокращается или вовсе ликвидируется.

По словам исполнительного директора ассоциации «Народный фермер» Станислава Санкеева, производители КРС, которые входят в объединение, сообщают о нескольких причинах снижения молочного поголовья.

— Первая — это цена на сырое молоко. Сейчас она не растет, а с зимы снизилась примерно на 15–20%. При этом затраты на производство растут — стоимость оборудования, его обслуживание, доставка сырого молока до перерабатывающих предприятий, корма и многое другое, — заявил он «Известиям».

О сокращении поголовья КРС сообщают и крупные холдинги.

— Решение носит вынужденный, адаптационный характер. Ключевой фактор — дорогой капитал, он критичен для мясного скотоводства с его трехлетним производственным циклом, из-за чего развитие стада было остановлено на два года, а закупки стороннего скота сокращены. Свою роль сыграли также эпизоотическая обстановка, приостановка семи ферм в приграничной зоне Брянской области с выбытием 48 тыс. га и давление льготного импорта, — пояснили «Известиям» в пресс-службе крупнейшего холдинга по производству говядины «Мираторг».

Там отметили, что за последние два года общее поголовье сократилось на 94 тыс. голов, маточное — на 41 тыс. голов, или на 18%.

— Высвободившиеся площади мы вовлекаем в оборот под коммерческие культуры — пшеницу, кукурузу, рапс, ячмень, рожь: в 2025 году убрано 190 тыс. т с 41 тыс. га, в 2026-м планируем 340 тыс. т с 67 тыс. га. Экономика очевидна: коммерческие культуры дают 25–30 тыс. рублей прибыли с гектара ежегодно, тогда как мясное скотоводство — 10–15 тыс. рублей с гектара за трехлетний цикл, — сообщили в компании.

При этом там подчеркнули, что это не отказ от мясного направления, а диверсификация.

— В 2011–2022 годах отрасль уверенно росла. Перелом наступил в 2023–2025-х: фактические объемы убоя с 2022-го заметно отстают от запланированных темпов роста. При этом себестоимость растет ниже инфляции — производство остается эффективным, но дорогой капитал, эпизоотические риски и льготный импорт эту эффективность нивелируют, — отметили в компании.

Для изменения тенденции нужны доступное долгосрочное финансирование с учетом длинного производственного цикла отрасли, усиление ветеринарной защиты с компенсацией потерь предприятиям в приграничных зонах, а также пересмотр условий льготного импорта говядины, подрывающего конкурентоспособность отечественных производителей, считают в «Мираторге».

Производительность животных по молоку и мясу становится выше, и это может быть причиной оптимизации поголовья, хотя вряд ли ее можно повысить за полгода, считает экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод.

— Главной причиной ситуации с уменьшением поголовья является снижение спроса на продукцию КРС из-за падения доходов населения. Особенно это актуально для производителей молока, — считает он.

По его мнению, ситуация может измениться с повышением спроса, который увеличит рентабельность такого бизнеса.Источник - iz.ru Новость добавлена superbiznes
06.08.2026 07:42