Этот сайт использует "cookies", условия их использования смотрите в Правилах пользования сайтом. Условия обработки данных посетителей сайта и условия их защиты смотрите в Политике конфиденциальности. Если Вы продолжаете пользоваться сайтом, тем самым Вы даете согласие на обработку данных на указанных выше условиях.
Средняя розничная стоимость трески по итогам 2025 года составила 1116 руб. за 1 кг, подсчитала аналитическая компания NTech. По сравнению с 2023 годом цена выросла на 69%, а в первом квартале 2026 года продукт прибавил в цене год к году еще 44%, достигнув 1398 руб. за 1 кг, пишут «Ведомости».
Согласно расчетам NTech, треска показала самые высокие темпы роста стоимости среди других популярных видов рыбы. Для сравнения: минтай за аналогичные периоды подорожал на 45 и 12% (до 326 и 357 руб. за 1 кг соответственно), путассу — на 18 и 11% (до 131 и 139 руб.), скумбрия — на 49 и 21% (до 341 и 403 руб.), камбала — на 49 и 16% (до 371 и 408 руб.).
Как утверждает генеральный директор Agro and Food Communications Илья Березнюк, треска дорожает быстрее другой рыбы из-за рекордного за последние 35 лет сокращения квот на вылов. Цены на минтай, по его словам, постепенно стабилизируются после весеннего скачка. Согласно оперативной сводке ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», вылов трески с 1 января по 19 июля 2026 года снизился на 10, 7% до 173 500 т, тогда как минтая — на 2, 7% до 1, 32 млн т. При этом на Дальнем Востоке тихоокеанская треска в опте подорожала на 38, 3% до 560 руб. за 1 кг, атлантическая на северо-западе страны — на 34, 7% до 660 руб. Минтай в зависимости от региона прибавил 28, 6–32, 9% до 190–225 руб. за 1 кг.
Березнюк также отмечает, что росту цен способствовал высокий спрос на рыбу со стороны Китая. По данным аналитического центра Рыбного союза, в январе — мае 2026 года экспорт мороженой трески из России в КНР увеличился на 35% в натуральном выражении (до 39 000 т) и вдвое в денежном (до $314 млн). Поставки мороженого минтая за то же время выросли на 25% (до 388 000 т) и 70% (до $673 млн), путассу — на 25% (до 4000 т) и 55% (до $12 млн).
Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли ( АКОРТ) Станислав Богданов утверждает, что розничные цены на социально значимые виды рыбы растут «умеренно». К таковым он относит, например, минтай, но не треску. По его словам, торговые сети сдерживают увеличение стоимости такой продукции, принимая на себя часть возросших издержек поставщиков и сокращая собственную маржу. С начала года минимальная закупочная цена замороженной неразделанной рыбы прибавила 3, 9% до 184 руб. за 1 кг, а средняя розничная — 0, 8% до 187, 7 руб, подсчитали в АКОРТ.Источник - www.retail.ru
Новость добавлена superbiznes
22.07.2026 07:19
Согласно расчетам NTech, треска показала самые высокие темпы роста стоимости среди других популярных видов рыбы. Для сравнения: минтай за аналогичные периоды подорожал на 45 и 12% (до 326 и 357 руб. за 1 кг соответственно), путассу — на 18 и 11% (до 131 и 139 руб.), скумбрия — на 49 и 21% (до 341 и 403 руб.), камбала — на 49 и 16% (до 371 и 408 руб.).
Как утверждает генеральный директор Agro and Food Communications Илья Березнюк, треска дорожает быстрее другой рыбы из-за рекордного за последние 35 лет сокращения квот на вылов. Цены на минтай, по его словам, постепенно стабилизируются после весеннего скачка. Согласно оперативной сводке ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», вылов трески с 1 января по 19 июля 2026 года снизился на 10, 7% до 173 500 т, тогда как минтая — на 2, 7% до 1, 32 млн т. При этом на Дальнем Востоке тихоокеанская треска в опте подорожала на 38, 3% до 560 руб. за 1 кг, атлантическая на северо-западе страны — на 34, 7% до 660 руб. Минтай в зависимости от региона прибавил 28, 6–32, 9% до 190–225 руб. за 1 кг.
Березнюк также отмечает, что росту цен способствовал высокий спрос на рыбу со стороны Китая. По данным аналитического центра Рыбного союза, в январе — мае 2026 года экспорт мороженой трески из России в КНР увеличился на 35% в натуральном выражении (до 39 000 т) и вдвое в денежном (до $314 млн). Поставки мороженого минтая за то же время выросли на 25% (до 388 000 т) и 70% (до $673 млн), путассу — на 25% (до 4000 т) и 55% (до $12 млн).
Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли ( АКОРТ) Станислав Богданов утверждает, что розничные цены на социально значимые виды рыбы растут «умеренно». К таковым он относит, например, минтай, но не треску. По его словам, торговые сети сдерживают увеличение стоимости такой продукции, принимая на себя часть возросших издержек поставщиков и сокращая собственную маржу. С начала года минимальная закупочная цена замороженной неразделанной рыбы прибавила 3, 9% до 184 руб. за 1 кг, а средняя розничная — 0, 8% до 187, 7 руб, подсчитали в АКОРТ.Источник - www.retail.ru Новость добавлена superbiznes
22.07.2026 07:19