Мировые цены на кофе в ближайшие месяцы могут снизиться до 20%. Такой прогноз прозвучал в начале лета 2025 года на фоне новых данных о состоянии урожая в ключевых странах-производителях и улучшении погодных условий. По словам экспертов, опрошенных «Известиями», главным фактором для снижения цен стало возросшее предложение на мировом рынке — особенно арабики, доля которой в общем производстве составляет около 60%.

Глобальный рынок

На международном рынке кофе наблюдается ощутимое снижение цен после их многолетнего роста. Это вызвано прежде всего благоприятными погодными условиями в странах-производителях и улучшением прогноза по урожаю в текущем сезоне. Эксперты отмечают, что, несмотря на локальную коррекцию, ценовой уровень по-прежнему остается исторически высоким.

Мировые цены на кофе сейчас находятся в фазе волатильности, обусловленной целым рядом факторов, отмечает доцент факультета экономических наук НИУ ВШЭ Анна Федюнина.

— Цены на кофе (как арабики, так и робусты) в последние месяцы действительно несколько сокращаются. Однако гораздо важнее, что, несмотря на текущее падение, они остаются на существенно более высоком уровне по сравнению с предыдущими годами, — рассказала Анна Федюнина.

По ее словам, в 2024 году цены на кофе достигли максимального уровня — арабика подорожала более чем на 60% за год, цена робусты выросла почти в два раза. Основное объяснение роста цен — неблагоприятные климатические условия: засуха в Бразилии и Вьетнаме. При этом мировое потребление кофе регулярно растет, что дополнительно оказывает давление на цены.

По оценкам АКРА, общий урожай достигнет 64, 6 млн мешков, из которых примерно 40, 1 млн приходится на арабику.

— Кроме того, логистические издержки и нарушения в цепочках поставок тоже сыграли свою роль. Если погодные условия в 2025 году будут благоприятными, цены могут немного отыграть назад, но всё равно останутся выше уровня прошлых лет, — отметила Анна Федюнина.

Падение цен

О снижении цен на кофе заговорили в феврале, когда начала меняться погодная ситуация в Бразилии — крупнейшем производителе арабики. С тех пор рынок отыграл порядка 10–15% от январских максимумов, и, по оценке ряда аналитиков, потенциал снижения может составить до 20% по сравнению с пиковыми значениями.

— Цены на кофе снижаются с пиков начала 2025 года после позитивных новостей об улучшении погодных условий в Бразилии и Вьетнаме. Но даже после текущего снижения их уровень остается аномально высоким — на 40% выше аналогичного периода прошлого года, хотя и 2024 год — это год высоких цен. До 2021 года биржевые цены нередко падали ниже $100 за фунт и обычно не превышали порога $150, — заявил доктор экономических наук, ведущий научный сотрудник Центра агропродовольственной политики ИПЭИ РАНХиГС Денис Терновский.

По его подсчетам, в 2025 году цены колеблются в коридоре $300–450 за фунт. Прогноз аналитика — $250–300.

Как это скажется на ценах в России

Российский рынок кофе исторически следует за мировым с временным лагом — и по динамике цен, и по структуре импорта. Однако простое снижение биржевых котировок не означает мгновенного удешевления напитка в рознице.

— Изменение биржевых цен не напрямую переходит в цену кофе для российских потребителей. На нее влияют валютный курс и другие затраты продавцов. За последние два года — период почти двукратного роста мировых цен — розничные цены на кофе возросли на 20–25%, что сопоставимо с общей инфляцией. Поэтому ожидать снижения цен в рознице, наверное, не стоит, но можно надеяться на их стабилизацию, — отмечает Денис Терновский.

С ним соглашается управляющий директор по рынкам акционерного капитала инвестиционной компании «Финам» Леонид Павликов.

— В России, однако, не думаю, что мы увидим существенное снижение относительно текущих уровней в связи с ожидаемым ослаблением рубля. Любое не увеличение стоимости сырья — это плюс для кафе, которые традиционно повышают цены с оглядкой, в том числе на инфляцию. Можно ожидать, что по новым контрактам маржинальность будет выше, что положительно отразится на кофейном бизнесе, — отметил аналитик.

Что говорят биржи

С технической точки зрения текущая ситуация действительно может быть прелюдией к коррекции, считают аналитики.

С конца первого квартала 2025 года по основным фьючерсам на кофе формируется устойчивый нисходящий тренд, подтверждаемый объемами и колебаниями в рамках технических моделей, говорит главный аналитик «ВМТ Консалт» Даниил Иванин.

— На недельных графиках видны признаки разворота: после двойной вершины в январе и феврале началась фаза нисходящей коррекции. Поддержка формируется в районе $280–300 за фунт, и если этот уровень не удержится, движение вниз может продолжиться до $250. В этом случае снижение от пиков составит около 20%. Тем не менее пока фундаментальные драйверы — климат и урожай — развиваются позитивно, медвежий сценарий выглядит обоснованно, — говорит он.

Российский кофе

По словам Иванина, внутренняя розница адаптируется к новым условиям с задержкой в 4–6 месяцев, что связано с контрактной логистикой и переоценкой остатков на складах. Однако если рубль сохранит относительную стабильность, к осени возможно замедление роста цен на полках, а в отдельных сегментах — и небольшое снижение.

— Несмотря на снижение котировок на бирже, розничные цены на кофе в России продолжают расти. По данным ЕМИСС, за 2024 год цены на растворимый кофе увеличились на 9, 6%, а на молотый и зерновой кофе рост составил 13, 4%. Такая динамика объясняется тем, что запасы, реализуемые сейчас, были закуплены по более высоким ценам, — подсчитал эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

Российский рынок кофе обладает собственной спецификой. Он зависит от импорта, валютных колебаний и логистических особенностей. Поэтому на внутреннем рынке цены реагируют на мировые тенденции с определенным лагом. Даниил Иванин подчеркивает, что внутренние цены зависят не только от мировых котировок, но и от состояния спроса, пошлин и курса рубля. По ее мнению, при устойчивом снижении мировых цен и стабильном рубле можно ожидать снижения цен на внутреннем рынке ближе к концу 2025 года. Производители и ритейлеры будут стремиться оптимизировать цепочки поставок и использовать отечественную переработку для удержания себестоимости.

Все опрошенные эксперты сходятся в одном: шокового снижения цен ждать не стоит, но рынок постепенно входит в фазу стабилизации после крайне волатильных 2023–2024 годов. Снижение мировых цен может стать шансом для перераспределения маржи в цепочке поставок и усиления позиций как дистрибьюторов, так и розничных сетей. Однако конечные потребители, скорее всего, ощутят последствия не ранее конца 2025 года.

«Известия» отправили запросы в Минпромторг и Минсельхоз, но ответов на момент публикации не получили.Источник - iz.ru Новость добавлена superbiznes
27.06.2025 09:07