LedVik написал(а):

Кто с ними работает, видит это изнутри.

Возможно

LedVik написал(а):

Большой статьи в интернете из серии «Как мы превратили чётко работающую и прибыльную компанию в совковый убыточный общепит, урезав всё, что можно, и переработав все процессы и рецептуры под православное импортозамещение», вы вряд ли найдёте

чувствуются нотки предвзятости

В 2022 году компания получила убыток в 11, 3 млрд рублей. Сравнение показателей 2022 года с 2021 годом некорректно, так как предприятия сети не работали с середины марта до июня и постепенно переоткрывались вплоть до конца сентября.

В 2023 году чистая прибыль «Вкусно — и точка» составила 14, 2 млрд рублей. При этом выручка сети в 2023 году увеличилась в 2, 1 раза и составила 155, 7 млрд рублей, а себестоимость продаж выросла в 1, 7 раза и достигла 128, 3 млрд рублей.

LedVik написал(а):

Только собственники другие, и менталитет поменялся.

Тогда дело в собственниках, а не управленцах.

Maslov Vitaliy написал(а):

В 2023 году чистая прибыль «Вкусно — и точка» составила 14, 2 млрд рублей. При этом выручка сети в 2023 году увеличилась в 2, 1 раза и составила 155, 7 млрд рублей, а себестоимость продаж выросла в 1, 7 раза и достигла 128, 3 млрд рублей.

качество уронили, цены подняли. Вот и весь секрет доходности)))

pvkioni написал(а):

качество уронили, цены подняли. Вот и весь секрет доходности)))

Я не спорю, но как минимум тогда тезис убыточная компания не подходит.

pvkioni написал(а):

качество уронили, цены подняли. Вот и весь секрет доходности)))

бизнес по российским понятиям

Maslov Vitaliy написал(а):

тогда тезис убыточная компания не подходит.

Про убыточность, вроде, и не писал никто. Речь шла именно о качестве продукта и сервиса

Commissar Colombo написал(а):

бизнес по российским

реалиям

Maslov Vitaliy написал(а):

чувствуются нотки предвзятости

Можете ещё назвать меня «русофобкой», но это ничего не изменит. Стало дорого и невкусно, это как потребитель вам говорю. Сеть спасёт только возвращение Макдоналдса и выкуп сети, собственно, ради чего всё это и затевалось. Отжать дёшево, потом продать дороже — классика российского бизнеса.

pvkioni написал(а):

Про убыточность, вроде, и не писал никто

Я назвала сеть «убыточным общепитом», Виталий мне сыпанул цифрами.

LedVik написал(а):

Отжать дёшево, потом продать дороже — классика российского бизнеса.

Ой, да ладно. Отжать прям .

Типичный договорняк. Типа, ушли.

LedVik написал(а):

Отжать дёшево, потом продать дороже — классика российского бизнеса.

прям в точку! ) классика рыночных технологий)

LedVik написал(а):

Можете ещё назвать меня «русофобкой

Это не ко мне

LedVik написал(а):

Стало дорого и невкусно, это как потребитель вам говорю.

Принимается

LedVik написал(а):

Сеть спасёт только возвращение Макдоналдса

Не принимается, трафик вернулся, компания качает

LedVik написал(а):

Отжать дёшево, потом продать дороже — классика российского бизнеса.

Соглашусь отчасти, отжатие если и было лишь в следствии принятого решения самой корпорации, их не выгоняли.

LedVik написал(а):

Отжать дёшево

их никто не выгонял. сами приняли решение. ещё и с целью нагадить

Maslov Vitaliy написал(а):

Не принимается, трафик вернулся, компания качает

Имеется в виду возвращение прежнего качества.

Хотя, может оно уже и не нужно никому.
Пересели же на китайские ведра.

SergE90 написал(а):

ещё и с целью нагадить

куда, в гамбургер или картошку фри ?

SergE90 написал(а):

их никто не выгонял. сами приняли решение. ещё и с целью нагадить

здается мне, что они и никуда не уходили. тупо сменили вывеску убрали бренд.
ну а зачем в "бутербродной забегаловке" без бренда какой то контроль качества?)

Thunder1 написал(а):

Пересели же на китайские ведра.

Для некоторых это так и останется мечтой

LedVik написал(а):

Я назвала сеть «убыточным общепитом»

я это пропустил. значит.

Commissar Colombo написал(а):

здается мне, что они и никуда не уходили.

Сделка с McDonald's также предусматривает опцион на обратный выкуп. В случае, если бренд вернется на российский рынок, Говор будет претендовать на статус мастер-франчайзи.

"Они мне дали понять, что выкупать они не будут, но я их убедил, чтобы я был единственным мастер-франчайзи", — сказал бизнесмен.

у макдака основной доход с аренды помещений, они изначально собственники кв. м, а общепит паралельно

и карошка у них была из Европы)

Thunder1 написал(а):

Имеется в виду возвращение прежнего качества.

Это вряд-ли, максимум сервис улучшиться, и вернут белые зарплаты работникам

Maslov Vitaliy написал(а):

вернут белые зарплаты работникам

вот это ты выдал)))

hmz67 написал(а):

и картошка у них была из Европы)

Белая Дача , не сразу конечно

hmz67 написал(а):

и карошка у них была

Avico

они научились выращивать её и у нас

superbiznes написал(а):

Белая Дача , не сразу конечно

SergE90 написал(а):

hmz67 написал(а):
и карошка у них была

Avico

да, из европейского семенного фонда

hmz67 написал(а):

У Макдака основной доход с аренды помещений, они изначально собственники кв. м, а общепит параллельно.

Очень верно подмечено.
А знаете, на чём сеть зарабатывает основные деньги в плане общепита?

superbiznes написал(а):

Белая Дача , не сразу конечно

Картошка закончилась сразу, как только начался процесс смены собственников. Картошки во «Вкусно — и точка» пару месяцев не было вообще, если мне память не изменяет.

LedVik написал(а):

А знаете, на чём сеть зарабатывает основные деньги в плане общепита?

на супе?