Страницы: 1 2 3
#1
Вслед за куриными яйцами в ближайшее время могут подорожать и другие категории социально значимых товаров. Эксперты считают, что этот рост вполне обоснован. К нему привели политика сдерживания цен и проблемы производства.

Эпопея с подорожанием куриных яиц продолжается в России уже почти месяц. Хотя цены на них плавно росли на протяжении всего года, но именно ноябрьский скачок привлёк повышенное внимание как СМИ, так и властей. В пятницу, 8 декабря, стало известно о намерении Генпрокуратуры провести проверку. По данным надзорного ведомства, средняя цена яиц за год увеличилась более чем на 40%. "По всем выявленным нарушениям будут приняты исчерпывающие меры реагирования для защиты прав граждан от необоснованного роста цен", — заявили в прокуратуре.

Ранее, ещё в ноябре, о проверке сообщила Федеральная антимонопольная служба (ФАС). В конце месяца она разослала торговым сетям письмо с предложением рассмотреть возможность до марта 2024 года добровольно ограничить наценки на куриные яйца до 5%. Также в начале декабря вице–премьер Виктория Абрамченко поручила министерствам найти способ увеличить производство куриного мяса и яиц.

ФАС проверяет птицефабрики

По данным Росстата, по итогам ноября индекс потребительских цен на яйца куриные составил 140, 29% к ноябрю 2022 года. Если же сравнивать с октябрём, то в среднем по России цены на куриные яйца за ноябрь выросли на 15%, а в сравнении с декабрём прошлого года — на 36, 5%.

Как сообщили "ДП" в пресс–службе ФАС России, территориальные органы запросили у производителей данные о формировании цен, а центральный аппарат ведомства обратился в 10 федеральных торговых сетей. На основе полученных данных служба проводит анализ обоснованности установления оптово–отпускных цен. Также ФАС внесла в правительство законопроект, позволяющий пресекать действия хозсубъектов, приводящие к установлению экономически необоснованных цен на отдельные виды товаров.

"Изменения будут носить временный характер. Ведомство будет оценивать действия компаний на предмет необоснованного повышения цен и в случае выявления выдавать предупреждение", — добавили в ФАС.

В понедельник, 11 декабря, Управление ФАС по Ленинградской области подвело итоги 2023 года. Руководитель УФАС Тимофей Крюков указал, что в ведомстве знают о ситуации с ценами на яйца. В ноябре специалисты выезжали на проверку, чтобы понять, есть ли в этой ситуации картельный сговор. Основное внимание уделяли птицефабрикам.

Почему возник дефицит
Факторов, влияющих на формирование конечной цены куриных яиц, очень много. Значительную долю в затратах на их производство занимают энергетические расходы (газ, электричество), которые не первый год дорожают. Также сказывается повышение цен на корма для птиц и на оборудование — эта статья расходов больше всего зависит от импорта и курса валют. 15–20% затрат, по оценкам экспертов, приходится на зарплаты сотрудников предприятий, которые бизнес был вынужден поднимать в связи с нехваткой рабочих рук. Кстати, летом этого года Ленинградская птицефабрика "Синявинская" предупреждала о рисках сбоев в поставках из–за нехватки почти трети персонала на фоне оттока мигрантов.
Экспертов рост цен на яйца не удивляет. "Товар долгое время находился под давлением как социально значимый. Цены на него сдерживались. Но, как это часто бывает, в пружине, которую выжимали до последнего, сформировался самый большой энергетический потенциал, и — как следствие — сейчас мы видим рост в силу разжима, — констатирует основатель и генеральный директор информационно–аналитического агентства INFOLine Иван Федяков. — Я думаю, что на текущий момент рост остановится. Текущий уровень более–менее комфортен для производителей. Резонанс, который вызвала шумиха вокруг цен на яйца, вероятно, приведёт к тому, что их рост потребуют ограничивать".
Что ещё подорожает
Колебания цен на социально значимые товары в принципе чувствительны, так как потребители привыкли к их доступности. Но обратная сторона дешевизны на полке — отсутствие у производителя существенного демпфера в прибыли, чтобы держать баланс в случае изменения себестоимости.
По мнению Федякова, в "группе риска" с точки зрения возможного повышения цен сейчас оказались товары социального набора (молоко, сахар, мука, масло). Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024–го подорожают многие товары.
Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из–за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу. "Ярким примером оказалась Зеленецкая птицефабрика (Республика Коми), которая отгружала яйца в том числе в Петербург (в свою торговую сеть, а также другим ретейлерам). В других регионах аналогичная ситуация произошла с некоторыми местными предприятиями. Спрос на продукцию при этом рос, что привело к подорожанию", — напоминает независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин.
Также следует вспомнить, что в предыдущие несколько лет на рынке наблюдался "бум курятины": производителям стало выгоднее выращивать цыплят бройлера на мясо, при этом объёмы производства яиц снижались на некоторых птицефабриках.
"По взаимодействию с торговыми сетями я вижу, что ряд крупных игроков сокращали поставки яиц, потому что делали больший акцент на мясное направление", — поделился Лачугин.

"ДП" отправил запросы в АО "Агрокомплекс Оредеж", АО "ПФ Синявинская", АО "ПФ Роскар".

Региональный аспект

Ленинградской области обсуждаемая тема касается непосредственно. Регион традиционно занимает первое место в стране по производству яиц, обеспечивая около 9% общероссийского объёма.

По информации комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, за 10 месяцев 2023 года производство яиц в хозяйствах региона составило 2, 8 млрд штук (на уровне 2022 года), мяса птицы — 249, 4 тыс. тонн (на уровне 2022 года). В пресс–службе комитета заявляют, что обеспеченность Ленобласти яйцами в 6 раз превышает норму потребления, мясом птицы — в 2, 5 раза.

"Птицефабрики, понимая социальную значимость выпускаемой продукции, принимают все возможные меры для сдерживания роста отпускных цен, в том числе путём разработки и внедрения новых технологических процессов с целью возможности сокращения затрат на производство продукции без ущерба качеству, которые обеспечивают бесперебойные поставки сырья, материалов, оборудования и запасных частей", — прокомментировали там.

http://foodmarkets.ru/upload/gallery/2255/leJmNoBf.jpg


Виноваты ли торговые сети?

В торговых сетях обычная наценка на куриные яйца составляет 20–30%, что в том числе связано с потерями, которые возникают при реализации этой продукции. Однако ругать ретейлеров за "накручивание" сейчас было бы некорректно, поскольку подорожание наблюдается во всей цепочке — от производства до реализации. Сказалось сокращение объёмов поставок в торговые сети по долгосрочным договорам. Ретейлеры вынуждены компенсировать это дополнительными закупками по более высокой цене.

Игроки рынка, как отметил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев, делают всё возможное для сохранения доступной розничной цены. "Ретейлеры длительное время удерживают среднюю минимальную наценку на яйцо категории С1 на стабильно низком уровне, и сейчас этот товар в ряде сетей по–прежнему можно приобрести по цене ниже 100 рублей. Важно отметить, что механизм самоограничения наценки всё же не оказывает повсеместного влияния на ценообразование по всей товаропроводящей цепочке, а решающего позитивного эффекта мы ожидаем от принимаемых мер по открытию импорта яиц и поддержке производителей", — отметил он.

Некоторые участники рынка уже прибегают к оригинальным моделям поведения. Например, в "Верном" стали продавать яйца поштучно. Ранее такой способ продажи использовали в основном на рынках и в несетевой рознице. Эксперты считают, что, когда цены стабилизируются, бизнес откажется от поштучной продажи.

Большинство ретейлеров, к которым "ДП" обратился за комментариями, проигнорировали запрос. В пресс–службе "Ашан Ритейл Россия" подтвердили, что на рынке отмечается тренд снижения производства куриных яиц, а с ноября 2023 года в торговой сети фиксируются массовые аномальные закупки этого товара. Компания как может принимает меры для сдерживания цен.

Индексация цен на яйцо куриное, как и на другую продукцию сельскохозяйственной отрасли, — процесс необратимый и вполне закономерный. Но в ситуации с яйцом в первую очередь выросла себестоимость продукции на фоне подорожания сырья. С учётом того, что на российском рынке кормов доминирует импортная продукция, в 2022 году ситуация была патовая. В условиях перестроения логистических маршрутов, роста закупочных цен на сырьё (и их нестабильности) конечная наценка на корма в России составляла более 100–200%. Соответственно, производители яйца закупали корма по таким высоким ценам. Во–вторых, сократился объём производства, что вполне усугубило ситуацию с ценами. За последние 10 лет закрылось много предприятий. Кроме того, есть сезонный спрос в связи с праздниками и постами. И необходимо принимать во внимание, что спрос укрупнился за счёт новых территорий России. Сейчас в зоне риска по подорожанию говядина и продукты переработки, сыры, рыба лососёвых пород. В данных сегментах ощутимо высокий процент импортной продукции и недостаточно внутреннего предложения.

Ольга Луцева–Эр
генеральный директор исследовательской компании NeoAnalytics MSc in Social Management

С точки зрения действия законов рыночной экономики можно допустить, что продолжающийся рост цен на яйца, как на один из самых доступных и популярных среди потребителей продукт, вызван увеличившимся спросом. Грубо говоря, вследствие инфляции подорожало мясо и прекрасной альтернативой этой белковой продукции стали яйца. Производителей яиц достаточно много, рынок не монополизирован, конкуренция есть, поэтому в случае роста потребительского спроса торговым компаниям проще всего заработать на этом. Производство, конечно, подорожало в рамках общей рыночной ситуации. Причины: факторы сезонности, рост цен на ресурсы, изменение логистики, импортные ограничения. Однако такое изменение цен находится в пределах допустимых норм. В результате недобросовестного поведения отдельных хозяйствующих субъектов произошло экономически необоснованное повышение цен на отдельные виды товаров. Насколько нам известно, отпускная цена на яйца за 2023 год увеличилась в среднем лишь на 10–12%, а их стоимость на прилавках возросла в разы. Можно сделать вывод, что причиной является установление ретейлерами недопустимо высоких торговых наценок. Чтобы в дальнейшем не происходило подобных ситуаций, необходимо оптимизировать соотношение спроса и предложения на рынке, для чего следует принимать меры, направленные на увеличение производства яиц.


Линда Рыжих
доцент кафедры менеджмента РАНХиГС Санкт–Петербург

Куриные яйца выросли в цене на 10% за последний квартал, в целом с начала года на 20, 25%. Производители прокомментировали, что новые договоры не будут заключать, так как хотят обеспечить продукцией тех, с кем уже работают. Ситуация с ценами на яйца, разумеется, повлияла на стоимость блюд в петербургских ресторанах. Цены в меню напрямую зависят от себестоимости блюд. Куриное яйцо очень часто используется заведениями в приготовлении кондитерских изделий.


Антон Вересов
генеральный директор ООО "ПРОФ ФУДС"

Резонанс понятен с чисто психологической точки зрения. Рост цен приблизился к 45%, яйца стали стоить дороже 100 рублей за десяток. Похожая ситуация некоторое время назад произошла с бананами — их стоимость с 99 рублей за килограмм выросла до 150. Когда планка цены килограмма или упаковки товара проходит рубеж 100 рублей, потребитель воспринимает это тяжело. Рост курса валют, поднятие ключевой ставки ЦБ, недоступность кредитов, подорожание ветпрепаратов и премиксов, а также рост цен на энергоносители — все эти факторы добавляли по несколько процентов к стоимости продукта для конечного потребителя.


Марина Петрова
заместитель председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор Petrova 5 ConsultingИсточник - www.dp.ru Новость добавлена superbiznes
13.12.2023 09:31
    #2
    13.12.2023 09:46
    Откуда: Москва
    Сообщений: 498
    Карма: 1.46
    Турция готова обеспечить РФ яйцами полностью — РИА Новости.

    - Владимир, у тебя проблема с яйцами? У меня — с избытком, — отметил Эрдоган

        #3
        13.12.2023 13:45
        Откуда: Москва
        Сообщений: 49482
        Карма: 314.33
        Минсельхоз сообщил, что из-за нехватки яиц их будут доставлять из Азербайджана и Турции. В течение месяца цены должны стабилизироваться. Для этого правительство планирует на полгода обнулить ввозные пошлины на импортируемые из дружественных стран яйца.

        «До конца текущей недели ожидаются первые поставки из Азербайджана, а в ближайшее время — из Турции. В результате уже в ближайший месяц прогнозируется стабилизация ценовой динамики», — сообщили «РИА Новости» в пресс-службе Минсельхоза.
            #4
            15.12.2023 13:34
            Откуда: Москва
            Сообщений: 1323
            Карма: 5.93
            Ни чего не меняется в России.
            Зимой снег выпадает неожиданно.
            Цены растут, зарплаты снижаются.
            Всё как обычно.
                #5
                15.12.2023 13:40
                Откуда: Другие города УФО
                Сообщений: 3690
                Карма: 7.65
                тунгус написал(а):

                зарплаты снижаются.


                зарплаты не снижаются , они быстрей кончаются
                    #6
                    18.12.2023 07:51
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 1323
                    Карма: 5.93
                    Barmaley96 написал(а):

                    зарплаты не снижаются , они быстрей кончаются


                    Если зп изменилась в соотношении 3 к 1.3, то это снижение.
                    а с учётом ежегодной инфляции 17-20%%, это треш.
                        #7
                        18.12.2023 08:55
                        Откуда: Другие города УФО
                        Сообщений: 3690
                        Карма: 7.65
                        тунгус написал(а):

                        зп изменилась в соотношении 3 к 1.3, то это снижение.


                        у кого? Лично у вас или это средние данные по РФ?
                        В общем я не слышал , что кому то зп понизили , ни в бюджете, ни в частном секторе , они наоборот поднимаются , НО поднимаются они не так , как поднимаются цены на услуги/продукты .
                            #8
                            18.12.2023 09:12
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 16350
                            Карма: 37.02
                            тунгус написал(а):

                            Если зп изменилась в соотношении 3 к 1.3, то это снижение.
                            а с учётом ежегодной инфляции 17-20%%, это треш.


                            Снижается не уровень зп , а покупательская способность денег РФ, и этот процесс идет давно, как при Борисе начался, так , до сих пор и продолжается >)
                                #9
                                18.12.2023 09:14
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 49482
                                Карма: 314.33
                                chitatel написал(а):

                                как при Борисе начался, так , до сих пор и продолжается


                                Опять "святые 90-ые" виноваты
                                    #10
                                    18.12.2023 09:17
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 16350
                                    Карма: 37.02
                                    superbiznes написал(а):

                                    Опять "святые 90-ые" виноваты


                                    Епта, года то тут при чем? Они не виноваты, что пришел к власти демократ
                                        #11
                                        18.12.2023 09:22
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 49482
                                        Карма: 314.33
                                        chitatel написал(а):

                                        пришел к власти демократ


                                        это, кто это демократ Ельцин что ли ?
                                            #12
                                            18.12.2023 09:36
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 16350
                                            Карма: 37.02
                                            superbiznes написал(а):

                                            Ельцин что ли ?


                                            А разве нет? Какую во всей стране демократию развел, после СССРа.
                                                #13
                                                18.12.2023 09:49
                                                Откуда: Другие города УФО
                                                Сообщений: 3690
                                                Карма: 7.65
                                                chitatel написал(а):

                                                Снижается не уровень зп , а покупательская способность денег РФ


                                                об этоим и писал
                                                Barmaley96 написал(а):

                                                зарплаты не снижаются , они быстрей кончаются

                                                    #14
                                                    18.12.2023 10:10
                                                    Откуда: Москва
                                                    Сообщений: 49482
                                                    Карма: 314.33
                                                    chitatel написал(а):

                                                    Какую во всей стране демократию


                                                    какую , где она , эта демократия ?
                                                        #15
                                                        18.12.2023 10:14
                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                        Сообщений: 4360
                                                        Карма: 5.47
                                                        superbiznes написал(а):

                                                        где она , эта демократия ?


                                                        под столом посмотри, вдруг, спряталась
                                                            #16
                                                            18.12.2023 10:22
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 16350
                                                            Карма: 37.02
                                                            superbiznes написал(а):

                                                            где она , эта демократия ?


                                                            По сравнению с СССР, мы сейчас очень демократично живем. А по сравнению с периодом правления Сталина, у нас рай
                                                                #17
                                                                18.12.2023 10:31
                                                                Откуда: Москва
                                                                Сообщений: 19364
                                                                Карма: 17.37
                                                                chitatel написал(а):

                                                                А по сравнению с периодом правления Сталина, у нас рай


                                                                А в сравнении с Царской России или с монголо-татарским игом, так вообще …
                                                                    #18
                                                                    18.12.2023 10:47
                                                                    Откуда: Москва
                                                                    Сообщений: 16350
                                                                    Карма: 37.02
                                                                    Thunder1 написал(а):

                                                                    А в сравнении с Царской России или с монголо-татарским игом, так вообще …


                                                                    Насчет ига историки еще спорят, возможно и не было его, насчет остального согласен , в целом, челяди и холопам по фиг какой строй, они все равно не в состоянии оценить что то, помимо работы за трудодни или еду , им всегда херова, при каком строе они бы не жили
                                                                        #19
                                                                        18.12.2023 10:50
                                                                        Откуда: Москва
                                                                        Сообщений: 49482
                                                                        Карма: 314.33
                                                                        chitatel написал(а):

                                                                        в целом, челяди и холопам по фиг какой строй, они все равно не в состоянии оценить что то, помимо работы за трудодни или еду , им всегда херова, при каком строе они бы не жили


                                                                        вот же русофоб какой
                                                                            #20
                                                                            18.12.2023 10:52
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 16350
                                                                            Карма: 37.02
                                                                            superbiznes написал(а):

                                                                            вот же русофоб какой


                                                                            Интересно, русофоб это уже оскорбление или еще похвала?
                                                                                #21
                                                                                18.12.2023 11:00
                                                                                Откуда: Другие города УФО
                                                                                Сообщений: 3690
                                                                                Карма: 7.65
                                                                                chitatel написал(а):

                                                                                русофоб это уже оскорбление или еще похвала?


                                                                                ну , думаю , что сейчас это оскорбление, а
                                                                                chitatel написал(а):

                                                                                похвала


                                                                                это русофил
                                                                                    #22
                                                                                    18.12.2023 13:52
                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                    Сообщений: 1323
                                                                                    Карма: 5.93
                                                                                    Barmaley96 написал(а):

                                                                                    у кого? Лично у вас или это средние данные по РФ?
                                                                                    В общем я не слышал , что кому то зп понизили , ни в бюджете, ни в частном секторе , они наоборот поднимаются , НО поднимаются они не так , как поднимаются цены на услуги/продукты .


                                                                                    Простое сравнение в привязке курсов валют.
                                                                                    В рублёвом эквиваленте ни чего особо не изменилось.
                                                                                    Только в 2013 $ был 40 р, а сейчас 90.
                                                                                        #23
                                                                                        18.12.2023 13:56
                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                        Сообщений: 1323
                                                                                        Карма: 5.93
                                                                                        chitatel написал(а):

                                                                                        По сравнению с СССР, мы сейчас очень демократично живем. А по сравнению с периодом правления Сталина, у нас рай


                                                                                        Вы сами жили в эти времена, или рассуждаете со слов "историков".
                                                                                            #24
                                                                                            18.12.2023 13:57
                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                            Сообщений: 1323
                                                                                            Карма: 5.93
                                                                                            Thunder1 написал(а):

                                                                                            А в сравнении с Царской России


                                                                                            Кто-то жил лучше, и если бы не мальчик кучерявый, то не плохо бы жили и сейчас.
                                                                                                #25
                                                                                                18.12.2023 14:43
                                                                                                Откуда: Москва
                                                                                                Сообщений: 1782
                                                                                                Карма: 3.21
                                                                                                Barmaley96 написал(а):

                                                                                                у кого? Лично у вас или это средние данные по РФ?
                                                                                                В общем я не слышал , что кому то зп понизили , ни в бюджете, ни в частном секторе , они наоборот поднимаются , НО поднимаются они не так , как поднимаются цены на услуги/продукты .



                                                                                                Это называется "эмиссия". Можете считать это вкладом каждого в победу в СВО, а так же в масштабные инфраструктурные проекты в стране.
                                                                                                    #26
                                                                                                    18.12.2023 16:36
                                                                                                    Откуда: Москва
                                                                                                    Сообщений: 16350
                                                                                                    Карма: 37.02
                                                                                                    тунгус написал(а):

                                                                                                    Вы сами жили в эти времена, или рассуждаете со слов "историков".


                                                                                                    Сам жил в СССР, бабушки и дедушки жили при Сталине, в том числе
                                                                                                        #27
                                                                                                        18.12.2023 16:40
                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                        Сообщений: 16350
                                                                                                        Карма: 37.02
                                                                                                        тунгус написал(а):

                                                                                                        то не плохо бы жили и сейчас.


                                                                                                        Николай слабый был правитель, мудрый — скорее всего, но слабый. Так что, не факт, что без Владимира первого, мы бы сейчас были великой страной, есть польза от коммунистов.
                                                                                                            #28
                                                                                                            18.12.2023 16:55
                                                                                                            Откуда: Москва
                                                                                                            Сообщений: 1265
                                                                                                            Карма: 1.5
                                                                                                            chitatel написал(а):

                                                                                                            Николай слабый был правитель, мудрый


                                                                                                            Вы меня простите , но только полный идиот мог начать воевать с Германией на стороне Антанты, не будучи абсолютно готовым к войне.
                                                                                                                #29
                                                                                                                18.12.2023 19:35
                                                                                                                Откуда: не указан
                                                                                                                Сообщений: 218
                                                                                                                Карма: 0.12
                                                                                                                    #30
                                                                                                                    18.12.2023 20:15
                                                                                                                    Откуда: Другие города Китая
                                                                                                                    Сообщений: 34545
                                                                                                                    Карма: 14.81
                                                                                                                    Умом Россию не понять,
                                                                                                                    Аршином общим не измерить
                                                                                                                        #31
                                                                                                                        19.12.2023 08:25
                                                                                                                        Откуда: Москва
                                                                                                                        Сообщений: 1323
                                                                                                                        Карма: 5.93
                                                                                                                        chitatel написал(а):

                                                                                                                        Так что, не факт, что без Владимира первого, мы бы сейчас были великой страной, есть польза от коммунистов.


                                                                                                                        Сказки старого еврея.
                                                                                                                        Заводы — рабочим, землю — крестьянам.
                                                                                                                        И кто там стал в итоге владельцем завода? Или земли?
                                                                                                                        А вот часть территории сдал врагам. И подложил потомкам "свинью" при создании СССР.
                                                                                                                        И польза была не от коммунистов, а от людей. Которых загнали в "рабство" — в виде колхозов и государственных предприятий.
                                                                                                                        А вся суть одна как всегда — добраться до заветного "корыта" и жрать в три горла.
                                                                                                                            Страницы: 1 2 3

                                                                                                                            Возможность комментирования закрыта.

                                                                                                                            Прямой эфир



                                                                                                                            FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение