Объем розничного товарооборота в Ростове-на-Дону растет. Продуктовых ритейлеров вытесняют с рынка федеральные игроки, однако в сфере общепита местные пока вне конкуренции.

Объем розничного товарооборота в Ростове за 2010 г. составил 233, 1 млрд руб. (темп роста в сопоставимых ценах — 109, 5%), по данным на сайте мэрии. Доля оборота розничной торговли по городу в общем объеме по Ростовской области — 50, 2%. Оборот розничной торговли на душу населения составил 222 400 руб. (188 800 руб. в 2009 г.).

В прошлом году в структуре оборота увеличилась доля субъектов малого бизнеса (см. диаграмму). После кризиса малые предприятия и ИП более активно развиваются, в бизнес приходят новые игроки, объясняет чиновник областного департамента потребрынка.

На территории города открылось около 600 предприятий различных форматов (данные мэрии). Развиваются федеральные торговые сети: «Станица», «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток». Из местных представлены «Ассорти», «Апекс», «Империя продуктов», «Солнечный круг», «Орион», «Донские традиции». «Местные игроки уходят с рынка, не выдерживают конкуренции с федералами — продают или сдают в аренду свои площади федеральным игрокам, такова тенденция», — говорит владелец «Империи продуктов» Ашот Хбликян. В 2010 г. он уступил Х5 право аренды 29 магазинов «Империи продуктов» (в основном формата «у дома»). У «Пятерочки», по данным мэрии, пока только 11 магазинов, у «Магнита» — 74. Хбликян считает, что из-за дефицита подходящих помещений все местные игроки скоро вообще уйдут: «Все занято, надо строить с нуля, а это увеличивает сроки окупаемости бизнеса». «Сейчас пытаемся оптимизироваться, ушли в другой формат — магазины «Фреш» (открыли два магазина в 2010 г.), где больше кулинарии, продуктов собственного приготовления, здесь еще можно конкурировать с федералами», — рассказал он.

«Будем арендовать, покупать торговые площади, а также готовы соинвестировать строительство торговых объектов для размещения наших магазинов», — говорится в ответе пресс-службы Х5.

Зато на рынке общественного питания у местных игроков проблемы конкуренции с федеральными нет. «Мы сами готовы стать федеральной сетью», — говорит владелец сети ресторанов быстрого питания «Рис» Арам Хбликян. По его словам, в прошлом году в Ростове открылось шесть ресторанов «Рис» (стало 12), компания планирует выходить в Краснодарский край — открыть в этом году заведения в Ейске, Краснодаре и Сочи, затем выходить в другие субъекты ЮФО. Оборот сети в год растет в среднем на 15%, говорит владелец. В 2010 г. в сфере общественного питания прибавилось 72 объекта (плюс 4%), оборот составил 11 млрд руб, в сопоставимых ценах рост — 106, 4%, говорится в отчете мэрии. Доля оборота общественного питания по Ростову-на-Дону в общем объеме товарооборота по области — 53, 4%, его сеть насчитывает 1844 заведения.

На территории города действуют 19 розничных рынков, общее количество торговых мест — 16 537. До 1 января 2012 г. розничные рынки обязаны завершить работы по строительству капитальных строений, сообщает мэрия. Пока из 19 рынков капстроения имеют четыре, еще два — ООО «ТФ «Донские зори» и ЗАО «Центральный рынок» — возводят. Остальные только собираются или вовсе не приступали к реконструкции. «Владельцев рынков можно понять, нужна куча согласований и около 300 млн руб, чтобы хотя бы частично вписаться в требования закона», — говорит директор Нахичеванского рынка Роман Геворкян. «Некоторые ростовские рынки — памятники архитектуры в исторической зоне, как там возводить капитальные строения, вообще не ясно», — продолжает он. Геворкян, однако, полагает, что к 1 января 2012 г. большинство рынков «успеют стать капитальными».

Розничный товарооборот будет расти как номинально, так и в реальном выражении, это связано с увеличением реальных доходов и общей стабилизацией ситуации, после сокращения спроса за первые два месяца ситуация улучшается практически по всем регионам, говорит аналитик «Финам менеджмента» Максим Клягин.Источник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
07.04.2011 08:58