С какими трудностями может столкнуться отрасль.

Производство пива в России выросло до рекордных за семь лет объемов. С января в стране сварили 410 млн декалитров напитка. Это на 2, 7% больше, чем годом ранее, следует из отчета Ассоциации производителей пива. При этом продажи сократились на 1, 4%, а стоимость продукции увеличилась на 13% — до 165 руб. за литр.

С чем это связано? И каких итогов года ждать? Председатель правления «Объединения участников пивобезалкогольного рынка» Игорь Хавский объясняет, что для производства российским предприятиям необходимы импортные ингредиенты, а логистика значительно усложнилась. И, по его мнению, во втором полугодии рекордов в пивной отрасли не будет:

«Могут быть проблемы с сырьем. Часть посевного солода мы завозим из-за рубежа, хмель практически весь мы импортируем. Санкции не распространяются, но есть определенные сложности с логистикой. Наверное, часть сортов пива мы производить не сможем, это будет затруднено. Малые пивовары работают на импортном солоде, им требуются специальные сорта, которые в России не производят.

Но здесь мы не настолько зависимы, если брать отрасль в целом. Большие проблемы у нас по хмелю, потому что мы производим только 3% от необходимого объема. А все остальное едет из-за рубежа, Германии и Чехии. Пока никаких ограничений по хмелю у нас нет. Если они возникнут, будет, конечно, сложно.

Скорее всего, производство пива останется на прежнем уровне, импорт мы замещаем отечественным продуктом».

Как писал “Ъ FM”, к концу года объемы производства пива могут упасть на 5% из-за проблем с поставками ингредиентов. Российские компании уже ищут аналоги, но к осени у отрасли могут начаться трудности, говорит гендиректор пивоварни «Варяг» Дмитрий Морозов: «Проблемы с ингредиентами есть, в принципе они сейчас пока еще решаются.

Многие запаслись всем необходимым заранее. Новый сезон еще не наступил, хмель еще только созревает. Происходящие отразится на рынке, скорее всего, только осенью. По солоду будут проблемы, особенно по специальным сортам. Либо же производители найдут способы, как завозить все необходимое из Китая. Думаю, что там быстро сориентируются. Хотя, скорее всего, цена немножко приподнимется, а качество станет немного хуже».

Российский рынок покинули некоторые крупные международные игроки, например, бренды Carlsberg и Heineken. Они продали активы местным инвесторам.Источник - www.kommersant.ru Новость добавлена Pavel_Mal
10.08.2022 05:56