#1
В октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в рознице впервые превысила отметку 5 тыс. руб. за 1 кг, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата. За всю историю наблюдений с 2000 года цены ни разу не поднимались до такого уровня. Также подорожала красная рыба.

В ноябре прошлого года средние цены на икру превысили 4 тыс. руб. за 1 кг. В октябре 2000 года килограмм икры стоил 675, 2 руб. Таким образом, за 21 год она подорожала в 7, 4 раза.

Цены выросли вопреки увеличившейся добыче лососевых, которые дают красную икру. Росрыболовство прогнозировало, что в конце лета и осенью после начала лососевой путины цены на икру будут снижаться.

Красная рыба в рознице также подорожала. Цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 года год к году на 16%, до 845, 3 руб.

О том, что завершающаяся успешная путина лососевых в этом году не привела к заметному снижению оптовых цен на красную икру, ранее сообщал источник «Ъ». Оптовые цены 3–3, 3 тыс. руб. за 1 кг начали расти, хотя к 24 августа вылов лососевых достиг 474 тыс. т — в два раза больше, чем в 2020 году.Источник - www.kommersant.ru Новость добавлена Pavel_Mal
22.11.2021 07:50
    #2
    22.11.2021 07:52
    Откуда: Москва
    Сообщений: 16435
    Карма: 37.34
    Ну все, переходим на заморскую
        #3
        22.11.2021 08:16
        Откуда: Санкт-Петербург
        Сообщений: 44502
        Карма: 132.95
        chitatel написал(а):

        переходим на заморскую


        ниЗЗя … хочу красную и черную…
            #4
            22.11.2021 08:24
            Откуда: Москва
            Сообщений: 15865
            Карма: 115.14
            Значит сети увеличили наценку.
                #5
                22.11.2021 08:31
                Откуда: Москва
                Сообщений: 19443
                Карма: 17.74
                oatfield написал(а):

                Значит сети увеличили наценку.


                Возможно, учитывая что дают акции на протухшую икру 50%.
                    #6
                    22.11.2021 08:36
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 16435
                    Карма: 37.34
                    dvp_wholesaler написал(а):

                    ниЗЗя … хочу красную и черную…


                    Димон, только для тебя, эксклюзив — кабачковая икра черного цвета, в качестве красителя — чернилы каракатицы
                        #7
                        22.11.2021 08:37
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 204
                        Карма: 1.24
                        - Вы икру рыбов продаете?
                        - нет, так показываем.
                        - ммм, красивое! (с)
                            #8
                            22.11.2021 08:41
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 15865
                            Карма: 115.14
                            Икра воблы сейчас в Перекрёстке 2500р стоит.
                            Но это там.
                            А по рынку в среднем 1900р.
                                #9
                                22.11.2021 08:51
                                Откуда: Санкт-Петербург
                                Сообщений: 44502
                                Карма: 132.95
                                chitatel, Да , Андрей , помню кто то в прошлом годе искал
                                chitatel написал(а):

                                чернилы каракатицы


                                SergE90, oatfield, спс… Юр
                                oatfield написал(а):

                                по рынку в среднем 1900р.


                                боюсь что на Непокоренных, 63 точно накидают …
                                    #10
                                    22.11.2021 11:40
                                    Откуда: Москва
                                    Сообщений: 15865
                                    Карма: 115.14
                                    Thunder1, акции X5 летят вниз.
                                    Вы вроде акционер?
                                        #11
                                        22.11.2021 11:44
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 19443
                                        Карма: 17.74
                                        oatfield написал(а):

                                        акции X5 летят вниз.
                                        Вы вроде акционер?


                                        Все верно, -6, 9% за неделю.
                                        За год -22, 02%.
                                            #12
                                            22.11.2021 11:46
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 19443
                                            Карма: 17.74
                                            Заметил такую тенденцию, когда вводятся ограничения в связи с ростом заболеваемости, то акции техов растут, сырьевиков падают.
                                            Ну и сети валятся.
                                                #13
                                                22.11.2021 13:13
                                                Откуда: Саратов
                                                Сообщений: 78406
                                                Карма: 51.46
                                                Pavel_Mal написал(а):

                                                В октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в рознице впервые превысила отметку 5 тыс. руб. за 1 кг


                                                Вчера теща посещала ярмарку какой-то дальневосточной рыбной фирмы, купилась на рекламу — "рыба и икра без наценки"… Красная икра — 9000 р/кг… Округлость глаз тещи не прошла до сих пор!
                                                    #14
                                                    22.11.2021 13:13
                                                    Откуда: Владимир
                                                    Сообщений: 1340
                                                    Карма: 8.01
                                                    oatfield написал(а):

                                                    Значит сети увеличили наценку.


                                                    Юра — к сожалению не только в сетках дело; на прошлой неделе на опте ценник на икру горбуши был от 4т.р/кг — от двух поставщиков ( один — оптовик с Мск; второй — вообще с ДВ, но цену указал на партию, которая в Мск в прошлую среду пришла) по рассылке получал прайсы.
                                                        #15
                                                        22.11.2021 13:15
                                                        Откуда: Санкт-Петербург
                                                        Сообщений: 44502
                                                        Карма: 132.95
                                                        oatfield написал(а):

                                                        акции X5


                                                        Кста Юр : и Перек СМ и ДС Пятерочка , да и ВПРОК — процветают
                                                            #16
                                                            22.11.2021 15:28
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 49566
                                                            Карма: 314.97
                                                            Объяснено рекордное подорожание икры

                                                            Руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова объяснила «Ленте.ру», с чем связано рекордное подорожание красной икры. Ранее сообщалось, что в минувшем октябре средняя стоимость лососевой икры в России впервые превысила отметку в пять тысяч рублей за килограмм, достигнув исторического максимума за всю историю наблюдений с 2000 года. При этом глава Росрыболовства Илья Шестаков прогнозировал снижение цен в связи с увеличившимся уловом лососевых.

                                                            «Мы говорим про рекордные уловы, но это касается горбуши. Если горбуши много, это не означает, что другой икры много, — сказала Кирова, объясняя, почему цены на икру выросли при рекордном улове. — Далеко не все любят горбушу, есть прослойка, которая любит другие виды: кету, нерку, кижуча. И, например, в этом году мы наблюдаем такую ситуацию: если в опте вы хотите приобрести нерку, то вы обязаны приобрести горбушу вместе с ней, такое наблюдалось всю путину».

                                                            По данным эксперта, рост цен на икру в первую очередь связан с увеличением цен на дизельное топливо и бензин. «Это основные моменты, потому что мы добываем лососевых только на Дальнем Востоке, соответственно, развоз по стране осуществляется оттуда. Логистика выросла в разы за последние 5-7 лет, то же самое касается бензина, солярки и так далее. Больше 40 процентов по затратам и именно у рыбаков — это как раз-таки солярка», — отмечает Кирова.

                                                            Еще одна причина кроется в том, что из-за регулярного повышения цен конечный потребитель за последние три года перевел икру из разряда еженедельного потребления в «режим праздничного стола», рассказала аналитик. «И сейчас даже федеральные сети, которые поставляли и держали икру круглый год, завозят продукт на определенное количество месяцев. То есть спроса на этот продукт в другое время нет, временной период, в который можно что-то заработать, очень короткий, а прибыль должна быть освоена», — отметила Кирова.

                                                                Возможность комментирования закрыта.

                                                                Прямой эфир



                                                                FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение