В России начали разрабатывать систему, которая исключит саму возможность появления «просрочки» на полках. Но сделать это нужно так, чтобы это не отразилось на ценах. Подробнее — в репортаже РЕН ТВ.

Они спасают просроченный товар, скрываясь бегством. Но все сразу в руках не умещается. Это магазин в Балашихе. Чаще всего просрочку находят в молочном отделе. Хитрые продавцы свежий товар прячут поглубже, а вот что по ходу попадается вам на глаза. Например, срок годности этого паштета истек еще неделю назад. К слову, теперь директор магазина заплатит штраф от 10 до 20 тысяч, юрлица — от 100 тысяч.

Масштабные рейды по стране. Екатеринбург, Воронеж, Тамбов. Генпрокуратура организовала проверки и на предприятиях, и в магазинах.

«Кроме того, поручено оценить своевременность и полноту мер, принимаемых органами государственного контроля, а также региональными органами контроля при реализации своих полномочий», — сообщил Андрей Краснов, официальный представитель Генеральной прокуратуры РФ.

В Москве продавцы к заначкам просрочки бегут быстрее прокуроров. Вытаскивают килограммы тухлятины из морозилки. Директор говорит — сама в шоке.

«У нас есть просроченный товар в магазине? Я удивлена на самом деле. Есть определенный человеческий фактор, да, также может просмотреть из партии», — говорит управляющая торговой точкой Ирина Ширанова.

После поручения президента все прилавки страны должны быть зачищены от просрочки, но не только с помощью проверок. Подход системный. Сейчас правительство разрабатывает целый механизм, который должен исключить саму возможность продавать тухлый товар. Не исключено, что на продуктах появятся QR-коды, такие как на алкоголе, сигаретах или шубах.

Сейчас в России уже работает госпрограмма, которая считывает QR-коды на продуктах. Правда, их можно встретить пока что только на сыре. Наводим телефон, видим состав, дату производства.

Похожую систему тестировали еще в 2018 году. Тогда за молоком устроили настоящую слежку: от места производства до пункта назначения. И выяснили: это очень дорого. Ведь бизнесу приходится тратиться на программное обеспечение, оборудование для нанесения кодов и сканирования.

«Но тогда возникнут дополнительные расходы как у производителя, так и у ритейла, и это, конечно же, отразится на ценах на товары, то есть цены поднимутся», — считает Андрей Карпов, президент российской Ассоциации экспертов рынка ритейла.

Не исключено, что некоторые продукты вообще станет невыгодно продавать. По данным Минпромторга, техника для маркировки стоит от 3, 5 до 10 миллионов рублей. Кроме того, придется заплатить оператору, который будет отслеживать товар в пути.

Но QR-коды — лишь одно из возможных решений. Главная цель — избавиться от просрочки и фальсификата. Испорченный товар опасен для здоровья: там может завестись что угодно — кишечная палочка, грибок. Дочка Натальи, съев просроченное мороженое, попала на неделю больницу.

«Я помню врачей, лекарства, было, конечно, совершенно ужасно. Небольшой срок был просрочен, по всей вероятности, там развилась какая-то бактерия», — считает Наталья Молодцова.

Новую систему слежения за продуктами правительство должно предоставить уже в декабре. Масштабные рейды продлятся до нового года, когда в продуктовых магазинах — особенный ажиотаж.Источник - www.foodnewstime.ru Новость добавлена Pavel_Mal
18.11.2021 05:00