Министерство сельского хозяйства опубликовало измененные правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока для реализации в рознице, которые вступят в силу с 1 января 2022 года. Из документа следует, что проверке подлежит сырое молоко, сливки и обезжиренное молоко.

Причем эти условия не касаются молочных продуктов, произведенных в домашних условиях или для собственных нужд.

В соответствии с документом, оценивать продукцию следует по стандартным показателям органолептических свойств, а также оценивать массовую долю жира и белка. Раз в 10 дней следует проверять на количество соматических клеток, антибиотиков и концентрацию сухого остатка.

Раз в месяц молоко для реализации на рынке должно быть проверено на бруцеллёз. А раз в полгода — на пестициды, бактерии, бактерии.Источник - sfera.fm Новость добавлена Pavel_Mal
20.08.2021 08:25