Ежегодно в мире около 2, 5 млрд тонн производимого продовольствия не используются для непосредственного потребления и становятся пищевыми отходами. Это составляет примерно 40% от всех продуктов питания, следует из нового отчета, подготовленного WWF и Tesco.

Авторы доклада заявляются, что приведенные ими данные выше предыдущих экспертных оценок, когда считалось, что каждый год утилизируется примерно 1, 3 млрд продуктов, или 33% от общего объема продовольствия.

Около 1, 2 млрд тонн продовольствия, согласно новым оценкам, гибнет на фермах. Причем если раньше считалось, что это проблема характерна преимущественно для бедных регионов планеты, то сейчас основные потери фиксируются в государствах с высоким и средним уровнем дохода. На Европу, Северную Америку и промышленно развитые регионы Азии приходится 58% потерь от всего мирового урожая сельхозпродуктов.

Примерно 931 млн тонн продуктов остаются несъеденными на уровне розничных сетей и конечных потребителей. С полной версией доклада на английском языке можно ознакомиться на сайте WWF.Источник - wwf.panda.org Новость добавлена Pavel_Mal
23.07.2021 05:41