Широко применяемые в производстве майонезов и ряде других пищевых продуктов импортные компаунды на основе крахмала с высоким содержанием искусственных химических компонентов используются для замены натуральных яичных продуктов. Между тем, производители яйца из Ленинградской области заявляют о готовности обеспечить все пищевые производства Северо-Запада и других регионов России пастеризованными яичными продуктами. В случае введения предлагаемых ограничительных мер в регионе может быть построено несколько заводов по производству меланжа для майонезной и кондитерской промышленности.

Также на совещании руководителей птицеводческой отрасли в комитете по агропромышленному комплексу были рассмотрены возможности создания в Ленинградской области селекционного центра племенного птицеводства.

В 2010 году поголовье птицы в Ленинградской области увеличилось на 14% и составило 348 млн. голов. Производство яиц достигло 2, 6 млрд. штук (+100 млн. штук к показателю 2009 года), мяса птицы — 175, 1 тыс. тонн (104, 7% к 2009 году). Яйценоскость несушек в регионе составила 326 штук в год, что выше среднероссийского показателя на 10 штук. В 2010 году в отрасли введено в строй 20 новых птичников, с 2006 года реализовано инвестиционных проектов на сумму 12, 6 млрд. руб.

Между тем, руководители предприятий обеспокоены значительным ростом затрат на производство продукции птицеводства: за последние 3 месяца комбикорма, электроэнергия и горюче-смазочные материалы подорожали на 145-176%.

Подводя итоги совещания, вице-губернатор Ленинградской области Сергей Яхнюк поблагодарил птицеводов за стабильную работу в прошедшем году и отметил, что дальнейшее развитие отрасли связано с увеличением объемов производства на крупнейших птицефабриках и одновременно с реализацией проекта семейных птицеводческих ферм по выращиванию индейки, гуся, перепелов, что позволит увеличить емкость рынка потребления белковых продуктов.Источник - ИА SoyaNews Новость добавлена С.А.
16.03.2011 10:53