#1
Разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых станут доступны россиянам уже в ближайшие годы, рассказал РИА Новости управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.
"В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет", — сказал Зюзин.
Он напомнил, что сейчас продукты из насекомых употребляют в основном жители Китая, Таиланда, Индии и Мексики: этот белок известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами.
"В России же насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее, некоторые компании уже планируют запускать в стране производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки", — сообщил собеседник агентства.
Еще один тренд ближайшего десятилетия — еда из 3D-принтера. Согласно дорожной карте НТИ, к 2028 году россияне смогут самостоятельно производить себе еду на таком устройстве. Разработки в этой сфере уже ведутся, одна из них предполагает, что на домашнем устройстве можно будет напечатать мясо из растительного белка или из предварительно культивированных клеток мяса. В промышленных масштабах о планах выпускать напечатанные на 3D-принтере продукты уже заявляла компания KFC, она намерена производить таким образом куриные наггетсы.
"Не исключено, что к 2030 году в России появятся системы, позволяющие жителям мегаполисов пропускать приемы пищи. К примеру, в США уже разрабатывается пластырь на перекус, который при помощи патча с чипом поставит в организм человека питательные вещества. Полностью заменить завтраки, обеды и ужины такое устройство не сможет, но позволит занятым людям на время подкреплять свой организм", — добавил Зюзин.Источник - ria.ru Новость добавлена Pavel_Mal
22.03.2021 07:14
    #2
    22.03.2021 07:15
    Откуда: Москва
    Сообщений: 49596
    Карма: 315.2
    Pavel_Mal написал(а):

    Россияне скоро смогут есть мясо и хлеб из белка насекомых


    ну наконец-то
        #3
        22.03.2021 09:19
        Откуда: Москва
        Сообщений: 1323
        Карма: 5.93
        Писец.
        А что дальше?
        Хлеб из коровьих лепёшек?
        Варенье из ослиной мочи?
        Походу наши "элиты" вконец оборзели — и ждут с нетерпением очередную революцию.
        Ну та видимо не за горами.
        Только одно упускают из виду, заграница им не поможет.
        Здесь найдут свою "судьбу". Видимо история — наука непостижимая для современных нуворишей и чинуш. Или в школе плохо учили.
            #4
            22.03.2021 09:36
            Откуда: Москва
            Сообщений: 20
            Карма: 0.17
            ЖЖЁшь Тунгус по полной! ))))
                #5
                22.03.2021 09:56
                Откуда: Москва
                Сообщений: 15865
                Карма: 115.14
                тунгус написал(а):

                Писец.
                А что дальше?
                Хлеб из коровьих лепёшек?
                Варенье из ослиной мочи?
                Походу наши "элиты" вконец оборзели — и ждут с нетерпением очередную революцию.


                Вы не кипешуйте.
                Совсем не в теме.
                Pavel_Mal написал(а):

                блюда из насекомых


                не по карману будут россиянам.
                Ну 99% точно.
                Для них как раз
                тунгус написал(а):

                Хлеб из коровьих лепёшек?
                Варенье из ослиной мочи?


                А насекомые как раз для
                iwan9800 написал(а):

                элиты


                Потому что это хороший белок.
                И его немного.
                    #6
                    22.03.2021 09:59
                    Откуда: Москва
                    Сообщений: 1323
                    Карма: 5.93
                    iwan9800 написал(а):

                    ЖЖЁшь Тунгус по полной! ))))


                    В 80-е, 90-е в союзе была шутка, что скоро — литр воды будет стоить дороже литра бензина.
                    (Если кто не знает или не помнит — литр бензина стоил 40 копеек, а 5 стаканов газировки в автомате(в пересчёте — 1 литр) — 5 копеек.)
                    Прошло 40 лет и что же мы видим?
                    Действительно литр бензина 49 р, литр воды в магазине 50 р. и выше.
                    Так что в каждой шутке лишь доля юмора.
                        #7
                        22.03.2021 10:02
                        Откуда: Москва
                        Сообщений: 1323
                        Карма: 5.93
                        oatfield написал(а):

                        Потому что это хороший белок.
                        И его немного.


                        Расскажите об этом саранче на юге России(тоже чистый белок). Она пока не в курсе, что её не много.
                            #8
                            22.03.2021 10:06
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 1323
                            Карма: 5.93
                            oatfield написал(а):


                            А насекомые как раз для
                            iwan9800 написал(а):
                            элиты


                            Ну извиняйте, что элиты ждут с нетерпением:
                            К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых.
                                #9
                                22.03.2021 10:09
                                Откуда: Москва
                                Сообщений: 15865
                                Карма: 115.14
                                тунгус написал(а):

                                Ну извиняйте, что элиты ждут с нетерпением:
                                К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых.


                                Во Франции ел саранчу, кузнечиков и вроде червей каких-то.
                                Примерно 8 лет назад.
                                Дороговато правда было, даже по тем доходам.
                                    #10
                                    22.03.2021 10:11
                                    Откуда: не указан
                                    Сообщений: 13530
                                    Карма: 42.65
                                    oatfield написал(а):

                                    Во Франции ел саранчу, кузнечиков и вроде червей каких-то.
                                    Примерно 8 лет назад.
                                    Дороговато правда было


                                    Вас бы к моей бабушке на огород — тоже самое, но бесплатно)
                                        #11
                                        22.03.2021 10:46
                                        Откуда: Москва
                                        Сообщений: 1323
                                        Карма: 5.93
                                        oatfield написал(а):

                                        Во Франции ел саранчу, кузнечиков и вроде червей каких-то.
                                        Примерно 8 лет назад.
                                        Дороговато правда было, даже по тем доходам.


                                        Гурман вы однако.
                                        А лягушачьи лапки не пробовали?
                                        Может Вам стоит попроще питаться? ну скажем мясо курицы, крольчатина, говядина.
                                        Не знаю как все россияне, но думаю процентов 70 предпочитают традиционный мясной рацион.
                                        И червей и кузнечиков не предпочитают на обед.
                                            #12
                                            22.03.2021 10:51
                                            Откуда: Москва
                                            Сообщений: 15865
                                            Карма: 115.14
                                            тунгус написал(а):

                                            Гурман вы однако.


                                            Я чисто попробовать.
                                            тунгус написал(а):

                                            лягушачьи лапки не пробовали?


                                            Пробовал.
                                            тунгус написал(а):

                                            Может Вам стоит попроще питаться? ну скажем мясо курицы, крольчатина, говядина.


                                            А я так и питаюсь.
                                            Как
                                            тунгус написал(а):

                                            все россияне

                                                #13
                                                22.03.2021 11:22
                                                Откуда: Москва
                                                Сообщений: 19456
                                                Карма: 17.74
                                                oatfield написал(а):

                                                А я так и питаюсь.
                                                Как
                                                тунгус написал(а):
                                                все россияне


                                                Попробуйте индюшатину, рекомендую.
                                                    #14
                                                    22.03.2021 13:09
                                                    Откуда: Екатеринбург
                                                    Сообщений: 10239
                                                    Карма: 15.96
                                                    как славно все начиналось (после 14), чего только не обещали дорогим россиянам, и буйволиное мясо, и кенгуру и мясо крокодилов… а закончилось как всегда,
                                                    Pavel_Mal написал(а):

                                                    кормом для животных и рыб

                                                        #15
                                                        22.03.2021 13:11
                                                        Откуда: Екатеринбург
                                                        Сообщений: 10239
                                                        Карма: 15.96
                                                        тунгус написал(а):

                                                        А что дальше?
                                                        Хлеб из коровьих лепёшек?
                                                        Варенье из ослиной мочи?


                                                        и поделом… https://www.youtube.com/watch?v=w34YJVYfo1E
                                                            #16
                                                            22.03.2021 15:18
                                                            Откуда: Москва
                                                            Сообщений: 15865
                                                            Карма: 115.14
                                                            csh написал(а):

                                                            поделом… https://www.youtube.com/watch?v=w34YJVYfo1E


                                                            Классное видео
                                                                #17
                                                                22.03.2021 15:22
                                                                Откуда: Саратов
                                                                Сообщений: 78409
                                                                Карма: 51.46
                                                                oatfield написал(а):

                                                                Классное видео


                                                                21+?
                                                                    #18
                                                                    22.03.2021 15:28
                                                                    Откуда: Москва
                                                                    Сообщений: 15865
                                                                    Карма: 115.14
                                                                    csh написал(а):

                                                                    как славно все начиналось (после 14), чего только не обещали дорогим россиянам


                                                                    Не все уже поймут ваш намёк.
                                                                    А поэтому будет
                                                                    csh написал(а):

                                                                    как всегда


                                                                    то есть
                                                                    csh написал(а):

                                                                    мясо


                                                                    тунгус написал(а):

                                                                    из ослиной мочи


                                                                    Которое
                                                                    тунгус написал(а):

                                                                    процентов 70 предпочитают

                                                                        #19
                                                                        22.03.2021 19:07
                                                                        Откуда: Саратов
                                                                        Сообщений: 78409
                                                                        Карма: 51.46
                                                                        Юрий вы и есть тот самый "глас вопиющего в пустыне" о котором писал пророк Исайя!
                                                                            #20
                                                                            22.03.2021 19:20
                                                                            Откуда: Москва
                                                                            Сообщений: 49596
                                                                            Карма: 315.2
                                                                            GUGA написал(а):

                                                                            Юрий вы и есть тот самый "глас вопиющего в пустыне" о котором писал пророк Исайя!


                                                                            Мы не пустыня
                                                                                #21
                                                                                23.03.2021 07:12
                                                                                Откуда: Сеул
                                                                                Сообщений: 1456
                                                                                Карма: 1.89
                                                                                Байка была на тему. Новые русские пришли в дорогущий ресторан во Франции. Заказали "самое самое крутое из меню". Принесли им тарелку, на тарелке лист салата и червяк ползает. Ну, делать нечего, попилили животину, слопали. Мимо проходил официант и, видя сие пиршество, чуть в обморок не упал. Созвали всё начальство, вплоть до владельца бизнеса. Оказалось, что червяк этот супер-мега дорогой и капец какой важный в меню. Но не сам он лично, а слизь, которую он оставляет на листе салата. Именно ее и нужно было употреблять в пищу.

                                                                                    Возможность комментирования закрыта.

                                                                                    Прямой эфир



                                                                                    FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение