Увеличение в 2011 году квоты рыбодобывающих компаний США на вылов минтая привели к снижению цены на эту рыбу, однако уменьшение объемов поставок пангасиуса и ситуация на рынке труда Китая могут вновь привести к росту цен.

Рыбообрабатывающие компании на мировом рынке минтая ожидали резкого снижения цены на сырье из-за увеличения квоты на вылов этой рыбы для рыболовных предприятий США с 813 000 до 1.27 млн тонн. По данным из источников “Intrafish” цены снизились, однако совсем не на 15%, как надеялись некоторые. Так, филе мороженого минтая с экомаркировкой Морского попечительского совета (MSC) из США стоит $3 500 (€2 590) за тонну, — меньше на 7.8%, чем в промысловый сезон «В» 2010 года ($3 800/€2 812 за тонну). Цены на российский минтай, который не сертифицирован MSC, также снизились и находятся в диапазоне $2 850 (€2 109) — $3 300 (€2 440) за тонну филе.

Представитель крупной европейской рыбообрабатывающей компании сообщил, что рыба на рынке есть, нужно только выбрать благоприятный момент для размещения заказов. «Мы прогнозируем снижение цен. Американские компании стараются сохранить свою прибыль и поддерживают высокий уровень цен. Поэтому мы повременим с заказами, хотя рынок изобилует рыбой».

По мнению другого трейдера, подобная выжидательная позиция сравнима с азартной игрой, где ставка делается на случайность: «Я не думаю, что на европейском рынке так много рыбы. По-моему, многие менеджеры не осознают того, что могут просто остаться без сырья». «Можно будет наблюдать незначительное снижение цен после отраслевой выставки «Brusselsseafoodshow». Во время промыслового сезона «В» ожидается корректировка цен, равно как повлияет на цены и поступление в апреле на европейский рынок продукции сезона «А». Я думаю, многие производители будут очень рады получить сырье в апреле, когда поступят первые партии минтая из США».

По его словам, российский рынок минтая и квоты стабильны: «Не было замечено никаких особых изменений. Квота незначительно снизилась – примерно на 60 тыс. тонн».

Некоторые представители отрасли придерживаются мнения, что цены могут подняться после китайского Нового года, так как в связи с ситуацией на рынке труда Китаю становится все сложнее выполнять контрактные обязательства, а Россия наращивает объемы поставок на свой внутренний рынок и в Африку.

Еще одной причиной роста цен может послужить снижение импорта пангасиуса: VASEPсообщает о резком сокращении производства пангасиуса в 2011 году до 360 тыс. тонн по отношению к 2010 году, когда было произведено 600 тыс. тонн. Менеджер по закупкам одной из рыбообрабатывающих компаний сообщил, что цена за 1 кг пангасиуса увеличилась на 40% по сравнению с уровнем цен предыдущего года, причем 28% увеличения цены произошло за последние 6 месяцев. Цена, по которой фабрики закупают пангасиус у вьетнамских фермеров, сейчас составляет VDN23 000 (€0.86/$1.17), в аналогичный период прошлого года цена составляла VDN15 500 (€0.58/$0.79), шесть месяцев назад – VDN18 000 (€0.68/$0.91).

«Также нужно принимать во внимание новые правила расчета минимальной цены, неустойчивость курса донга по отношению к доллару, ежегодный 10% рост затрат на оплату труда, расходы на корм для рыб, а также пшеницу и кукурузу, которые являются составляющими рациона культивируемого пангасиуса. Поставщики минтая могут потирать руки от ликования, что этот рынок стремительно падает. В случае, если сокращение объемов поставок пангасиуса сохранится, для рынка минтая это будет очень хорошей новостью», — сообщил источник “IntraFish”.Источник - foodmarkets.ru Новость добавлена Pavel_Mal
04.02.2011 08:59