В 2019 году в Санкт-Петербурге откроется три кофейни «Астаманьяна», а 2020 году сеть выйдет на московский рынок.

Первая в России кофейня, в которой будут широко использованы технологии искусственного интеллекта и блокчейна, появится в Санкт-Петербурге. В кофейне «Астаманьяна» (Hasta Mañana — с испанского «до завтра») будут внедрены технологии облачной платформы Microsoft Azure.

Искусственный интеллект будет отвечать за выбор напитков для посетителей на основе их предпочтений, а также прогнозировать спрос и уровень продаж для собственников бизнеса. Официальное открытие первой «умной» кофейни состоится в апреле 2019 года.

ИИ будет отслеживать состояние и эмоции клиентов кофейни, основываясь на их выборе напитков. Предоставленные Microsoft технологии Trace Coffee Beans также позволят более точно менять выбор напитков и десертов в меню в соответствии с запросами посетителей. Каждая чашка кофе будет снабжаться QR-кодом, открывающим потребителю полную информацию о стране происхождения и обжарке зерен, использованных для приготовления напитка.

Ожидается, что в 2019 году в Санкт-Петербурге откроется три кофейни «Астаманьяна», а 2020 году сеть выйдет на московский рынок с двумя кофейнями. До конца 2021 года собственники проекта планируют построить сеть, в которой будет насчитываться 18 заведений с расположением в четырех городах.Источник - www.malls.ru Новость добавлена Pavel_Mal
29.03.2019 08:53