Да, и воды в курице стало в два раза больше. Там процентов 30 испаряется…

aminaaleksandrova написал(а):

Да, и воды в курице стало в два раза больше. Там процентов 30 испаряется

Не воды, а рассола.
На выставке Агропродмаш у производителя рассола был самый шикарный стенд.
Угощали выпивкой и едой.
Играл ди-джей.
Иностранная компания, конечно.
Хорошо одетые сотрудники 5/2 ТК РФ.
Очень сети любят.

Так я и не понял

Pavel_Mal написал(а):

117, 2 тысячи рублей за тонну, что на 21, 8 процента больше, чем год назад.

или таки

Pavel_Mal написал(а):

152, 7 рубля за килограмм. Это на 22, 4 процента дороже, чем в 2018 году.

При пересчете тонн в кг на опте так меняется цена?
Или "средневзвешенный" разброс по опту 23%?
Тогда колебания в 21-22% это … ня )))

oatfield написал(а):

Угощали выпивкой и едой.
Играл ди-джей.
Иностранная компания, конечно.
Хорошо одетые сотрудники 5/2 ТК РФ.
Очень сети любят.

aminaaleksandrova написал(а):

Там процентов 30 испаряется…

Кстати у той конторы рассол увеличивает выход почти на 200%.
Так что испаряется не 30%, а гораздо больше половины.

oatfield написал(а):

Иностранная компания, конечно. Хорошо одетые сотрудники 5/2 ТК РФ.Очень сети любят.

Не завидуй. Ты круче. Они -то что? Менеджеришки со служебныйм БМВ и окладишком 0, 8 млн в месяц… А ты целый гендир! Или даже Учредитель! А то и Председатель совета директоров!

иностранные, да еще

Irokezz написал(а):

со служебныйм БМВ и окладишком 0, 8 млн в месяц…

пора раскулачивать

superbiznes написал(а):

пора раскулачивать

Почему? Устраивайся туда работать и будет то же самое. В чем проблема?

Irokezz написал(а):

В чем проблема?

что-бы наши Российские компании были не хуже, а лучше и давали

Irokezz написал(а):

БМВ и оклад в млн в месяц

Irokezz написал(а):

Не завидуй

А чему мне завидовать?
Просто это очередной пример того, что вобщем-то вредительская деятельность приносит в России хороший доход.

oatfield написал(а):

что вобщем-то вредительская деятельность приносит в России хороший доход.

Именно поэтому ты занялся пивным бизнесом?

Irokezz написал(а):

Именно поэтому ты занялся пивным бизнесом?

А это здесь при чём?

что-то не сходится.
наши поставщики "курицы" поднимали цены весь ноябрь и декабрь, а в январе видимо насытившись и получив никакие продажи — пошли по цене вниз. Не сильно, но упали.
Какое резкое подорожание.
Или до статистического отдела Минсельхоза доходит как до жирафа? ))

Дарт_Трейдер, почём курицу можно купить?
Я тут по 160р заморозку взял на тест.
Дорого?

superbiznes написал(а):

что-бы наши Российские компании были не хуже, а лучше и давали

Не в этой жизни

oatfield написал(а):

А это здесь при чём?

oatfield написал(а):

вобщем-то вредительская деятельность приносит в России хороший доход.

При этом

Irokezz написал(а):

Не в этой жизни

так вот и обидно, особенно за построение "менеджмента"

superbiznes написал(а):

так вот и обидно, особенно за построение "менеджмента"

Ну а ты на что? СУПЕРБИЗНЕС! Не зря же так назвался. Дерзай!

Irokezz написал(а):

Ну а ты на что? СУПЕРБИЗНЕС! Не зря же так назвался. Дерзай!

стараюсь, но сложно без

Irokezz написал(а):

БМВ и окладишка 0, 8 млн в месяц

superbiznes написал(а):

стараюсь, но сложно без

Это надо заслужить

Вернемся к курице:

Если смотреть на изменение цены в годовом выражении, то данные Минсельхоза абсолютно правильные. При этом если посмотреть на предыдущие годы, то мы увидим, что цены скорректировались вверх после длительного падения. Так, в 2014 году средние потребительские цены на курицу составляли 136 руб, в 2015 — 133, в 2016 — 138, а в 2017 было падение до 126 руб. при том, что себестоимость производства значительно выросла.

В 2017 году на фоне роста себестоимости и снижения потребительских цен целый ряд предприятий либо разорились, либо обанкротились, либо столкнулись с серьезными финансовыми проблемами. Конечно, сложившаяся ситуация не могла не отразиться на объемах производства в 2018 году — за прошлый год производство практически не выросло.

Период падения цен на фоне роста себестоимости в итоге привел к тому, что создалась такая диспропорция, предприятия потеряли финансовую устойчивость, сокращали производство. Сегодня же мы приходим к некоему балансу, где цена отражает себестоимость производства. Так что сейчас речь идет не о глобальном росте, а о корректировке после падения.

В этом году ввиду ввода новых мощностей в свиноводстве предложение будет расти, что уже ведет к снижению цены, а свинина и птица — взаимозаменяемые. В результате это скажется на стоимости птицы. Мы надеемся, что в период более приятных цен для производителей какие-то производства восстановятся, увеличат выпуск продукции, что будет способствовать росту конкуренции и снижению цены.

Сергей Юшин
РУКОВОДИТЕЛЬ ИСПОЛКОМА НАЦИОНАЛЬНОЙ МЯСНОЙ АССОЦИАЦИИ