Британская торговая сеть Sainsbury's станет первым ретейлером Британии, который начнет продавать жареных кузнечиков. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на агентство Press Association.

Кузнечики со вкусом барбекю будут продаваться в 250 магазинах сети с 18 ноября по цене £1, 5 ($1, 93). По мнению компании-ретейлера, покупатели впервые смогут приобрести такой товар в обычном магазине.

В Sainsbury's разъяснили, что новый товар производителя Eat Grub можно либо есть просто так, либо использовать как приправу в салатах и блюдах с лапшой.

Eat Grub была основана в 2014 году Шами Радиа и Нилом Уиппи для внедрения насекомых в гастрономическую культуру Запада. Радиа и Уиппи наладили сотрудничество с шеф-поваром Себби Холмсом и открыли ресторан в восточном Лондоне, в котором преобладают блюда с насекомыми.

«В настоящее время насекомыми питаются 2 миллиарда человек во всем мире. Наша задача продемонстрировать Западу, что они обладают очень хорошими экологическими показателями, а также являются очень вкусными и не должны игнорироваться, когда речь идет о хорошей закуске или составной части кулинарного рецепта», — сказал Радиа.

Опрос, проведенный по заказу Sainsbury's и Eat Grub, показал, что 10% британцев пробовали съедобных насекомых, из которых более половины затем признались, что им они пришлись по вкусу. При этом 42% покупателей указали, что хотели бы попробовать необычный для них продукт, а 7% и вовсе заявили о готовности добавить насекомых в свою продуктовую корзину.Источник - www.bfm.ru Новость добавлена superbiznes
19.11.2018 06:53