Приморские рыбаки готовы поставлять в магазины необходимое количество социально значимой рыбопродукции по себестоимости, однако для этого у них нет необходимой логистической инфраструктуры и транспорта. Об этом говорили участники заседания Совета Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья (АРПП) 18 октября. Президент АРПП Георгий Мартынов уверен, что к решению вопроса с доставкой и хранением рыбы должны подключиться и региональные власти.

Напомним, что врио губернатора Приморья Олег Кожемяко, выступая 4 октября на пленарном заседании XIII Международного конгресса рыбаков во Владивостоке, поставил перед рыбопромышленным сообществом региона задачу обеспечить население края доступной и качественной рыбой. По замыслу главы региона, рыбопромышленным компаниям, зарегистрированным в крае, предлагается взять на себя обязательства поставлять на внутренний рынок Приморья 5-10% от вылова социально значимых видов водных биоресурсов — то есть минтая, наваги, камбалы, трески, кальмара, сельди, горбуши — по себестоимости. В свою очередь розничные сети должны ограничить свои наценки на эту продукцию до 15-25% от оптовой цены. Связующим звеном между рыбаками и розницей для достижения договоренностей должны стать бизнес-объединения именно рыбопромышленников, прежде всего — Ассоциация рыбохозяйственных предприятий Приморья (АРПП).

Предприятия, входящие в АРПП, поддержали инициативу главы региона, однако самостоятельно, без помощи краевых властей и активного участия торговых сетей в процессе реализовать ее рыбакам будет затруднительно. Обсудить проблемы с доставкой и хранением рыбы на заседание совета АРПП специально пригласили представителей двух профильных департаментов – рыбного хозяйства и торговли.

Горбуша, камбала, навага, сельдь, треска, кальмар, минтай, по оценке специалистов, это та продукция, которая пользуется спросом у населения и должна продаваться в магазинах по доступным ценам. По словам заместителя директора департамента торговли и лицензирования администрации края Яны Мозжериной, предварительные переговоры с розничными сетями региона уже проведены, достигнуты договоренности об ограничении торговой наценки в 15%. Главное условие ритейлеров — чтобы закупочная цена у приморских рыбаков была самая низкая. Мозжерина также отметила, что соглашение о сотрудничестве между сетями и местными производителями сельскохозяйственной продукции уже позволило закрепить социальные цены на молочную продукцию. Подобный опыт прямых поставок может стать отправной точкой и в отношениях ритейла с рыбаками.

Анализ потребительского спроса показывает, что действительно для внутреннего рынка края достаточно всего 5-10% от уловов приморских рыбаков. Представители рыбацкого сообщества подчеркнули, что они готовы поставлять в сети необходимое количество социально значимой продукции по минимальным ценам, но не имеют для этого ни необходимого ресурса, ни компетенций. По оценке рыбаков, вопрос доставки продукции "от борта до прилавка" – главный, который сегодня необходимо решить, чтобы убрать накручивающих цены посредников. Все-таки задача рыбака – поймать рыбу, и если бы в крае был логистический центр, то транспортные расходы распределились бы между рыбаком и торговой сетью.

"Если нам иметь машину, то нужно перепрофилироваться еще и в транспортную компанию. Необходимы техосмотры, медицинские осмотры, соблюдение специальных требований, дополнительные люди, — рассказал руководитель предприятия "Рыбацкий путь" Владимир Лебедев. — Тут нам нужна помощь, в одиночку рыбаки не справятся. Сети требуют определенное количество рыбы в определенное время, мы это обеспечить не можем. Мы могли бы поставлять в школы, сады рыбу по очень низкой цене и участвовали в тендерах, но выполнить условия мы не можем физически. Мы можем поставлять только через посредника, и он развозит по магазинам. А торговые сети сами забирать не будут".

Стоит отметить, в 2017 предприятие "Рыбацкий путь" на внутреннем рынке реализовало 38 тонн парной рыбы и 492 тонны мороженой. В ассортименте — камбала, навага, терпуг, минтай, бычок. Но продать уловы получается пока либо в своих киосках, либо через все тех же посредников.

Представитель компании "Востокинвест" рассказала о своем опыте взаимодействия с торговыми сетями в Хабаровском крае, где перед рыбопромышленниками также поставлена задача — обеспечить население недорогой рыбой, в частности, лососевыми.

"Предварительно все рыбодобытчики посчитали себестоимость и передали данные органам власти, те, в свою очередь сделали анализ и рекомендовали среднюю себестоимость, по которой все предприятия должны поставлять свою рыбу. Транспортные нагрузки мы с сетями распределили, но для этого необходим логистический центр. Мы привозим туда рыбу, а сети сами по своим магазинам распределяют необходимое количество. Только так получится избежать посредников и сократить транспортные расходы, которые, в значительной степени сказываются на розничной цене", — высказала мнение председатель совета директоров ООО "Востокинвест" Ольга Булкова.

Представители департамента торговли и лицензирования отметили, что у некоторых ритейлеров есть помещения для хранения рыбы, но опять же открытым остается вопрос доставки – у ритейлеров также не у всех есть собственный транспорт.

Участник заседания, руководитель одной из компаний, которая работает исключительно на внутренний рынок, поднял еще одну проблему, актуальную для розничной торговли, — это качество рыбы. Часто в магазинах не соблюдаются нормы хранения, и товарный вид рыбопродукции становится непривлекательным. Представители отраслевой ассоциации обратили внимание представителей власти, что органы власти должны отслеживать этот вопрос, иначе нет смысла поставок. Ведь задача — обеспечить население не только дешевой, но и качественной продукцией.

Вице-президент ассоциации Александр Васьков вспомнил советский опыт, когда рыбу в магазины распределял "Дальрыбсбыт", где были специальные холодильники, и продукция хранилась в соответствие с нормами. Руководитель АРПП в свою очередь Георгий Мартынов отметил, что и сейчас во Приморье есть специализированное предприятие Госпродагентство, которое подчиняется администрации края, и, поскольку там есть необходимое оборудование, оно бы подошло в качестве логистического центра для хранения рыбы.

"Мы обменялись мнениями, и, самое главное, мы поняли, что у рыбаков нет возражений против поставок. Звучали предложения просчитать себестоимость, и мы это сделаем, направим информацию в департамент рыбного хозяйства для анализа. Также мы намерены продолжить обсуждение с органами власти вопрос создания во Владивостоке логистического центра для хранения рыбы. Все рыбопромышленники сходятся во мнении, что он нам просто необходим", — подытожил Георгий Мартынов.

Также президент АРПП предложил представителям профильных департаментов организовать обсуждение вопроса обеспечения населения доступной рыбой на уровне инициатора проекта — врио губернатора Приморья Олега Кожемяко. И чтобы разговор был более детальный, к этому времени предприятия постараются заключить с сетями первые договоры на прямые поставки рыбы по себестоимости.Источник - www.fishnet.ru Новость добавлена Pavel_Mal
24.10.2018 09:06